Теоретическая часть. Анализ учета себестоимости винодельческой продукции

ВВЕДЕНИЕ

Основой экономической политики является максимальное использование имеющегося производственного потенциала. Каждое предприятие в ходе своей деятельности использует имущество и капитал. Насколько рационально будут использоваться все имеющиеся ресурсы предприятия, зависит конечный результат деятельности, и достижение цели в виде извлечения прибыли. Прибыль — это часть чистого дохода, созданного предприятием в процессе производства и реализованного в сфере обращения.

Повышение финансовых показателей деятельности предприятия в условиях рыночной экономики всегда является актуальным вопросом, так как добавочным продуктом в виде прибыли, в конечном счете, пользуются все уровни экономических субъектов: сами предприятия, домохозяйства и конечно государство.

Целью курсовой работы является рассмотрение теоретических аспектов формирования и использования имущества и капитала организации, определение понятий основных и оборотных средств, а так же провидение технико-экономических расчетов показателей производству вина белого полусладкого «Балет».

Основные задачи, решаемые в данной работе:

¾ рассмотрение теоретических аспектов источников и значения финансового результата деятельности предприятия;

¾ дать определение понятий, функций и видов прибыли;

¾ рассмотреть систему показателей финансовых результатов и методов их расчета.

¾ произвести расчет финансовых показателей деятельности цеха: затраты на оплату труда, цеховые расходы, затраты на оборотные средства, затраты основные средства и их содержание, расчет себестоимости затрат по цеху, прибыли и рентабельности.

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. АНАЛИЗ УЧЕТА СЕБЕСТОИМОСТИ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

График режима работы цеха

Для расчета производственной программы необходимо составить график режима работы предприятия. Режим работы предприятия определяется условиями и характером производства, а также задачами, поставленными перед предприятием.

Составим график режима работы цеха при двусменной работе, пятидневной рабочей недели, продолжительность смены 8 часов.

 

Таблица 2.1 - Расчет графика режима работы предприятия на 2021 год

Месяцы года	Календарные Дни	Выходные Дни	Праздничные Дни	Число рабочих дней	Число рабочих смен
Январь	31	6	10	15	30
Февраль	28	7	2	19	38
Март	31	8	1	22	44
Апрель	30	8	-	22	44
Май	31	10	2	19	38
Июнь	-	-	-	-	ремонт
Июль	31	9	-	22	44
Август	31	9	-	22	44
Сентябрь	30	8	-	22	44
Октябрь	31	10	-	21	42
Ноябрь	30	8	2	20	40
Декабрь	31	8	1	22	44
ИТОГО	335	91	18	226	452

Расчёт фонда заработной платы производственных рабочих

Расчёт цеховых расходов

Цеховые расходы включают затраты по управлению цехом, расходы по усовершенствованию техники и технологии производства, затраты по возмещению износа малоценного и быстроизнашивающегося инвентаря, прочих расходов.

Определение прочих расходов в цехе

Прочие расходы (содержание внутрицехового транспорта, мероприятия по санитарии и др.) принимаются в размере 4% от суммы цеховых расходов и даются расчётом в таблице:

Таблица 2.11 – Цеховые расходы

Статьи цеховых расходов	Сумма, руб.
1. Расходы по управлению цехом	655 200
2. Расходы по охране труда	779 560
3. Расходы на содержание и текущий ремонт зданий	1 440 000
4. Амортизационные отчисления	1 920 000
5. Расходы на износ МБИ	129 090
Сумма цеховых расходов:	4 923 850
6) Прочие расходы (2% от суммы цеховых)	196 954
Итого цеховые расходы	5 120 804

Расчёт комплексных затрат

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проблема повышения показателей финансовых результатов производственных предприятий для России в условиях санкций и импортозамещения, является наиболее острой и злободневной.

Целью написания данной курсовой работы являлосьрассмотрение теоретических аспектов формирования и использования имущества и капитала организации, определение понятий основных и оборотных средств, а так же проведение технико-экономических расчетов цеха.

Основные задачи, которые нашли отражение в курсовой работе:

¾ рассмотрены теоретических аспектов источников и значения финансового результата деятельности предприятия;

¾ дано определение понятий, функций и видов прибыли;

¾ рассмотрена система показателей финансовых результатов и методов их расчета.

¾ произведены расчеты финансовых показателей деятельности цеха: затраты на оплату труда, цеховые расходы, затраты на оборотные средства, затраты основные средства и их содержание, расчет себестоимости затрат по цеху, прибыли и рентабельности,

Экономические расчеты показали следующие результаты:

1) расходы на фонд оплаты труда составляют более 25,8% от общей суммы затрат;

2) материалоемкость составляет 28,6%, энергоемкость 26,2, затраты на цеховые расходы 8,2%, прочие 11 %

3) прибыль составила 13 291 643 рублей, рентабельность производства 26,2%, данные показатели вполне приемлемы в среднем по отрасли

Мои рекомендации цеху по оптимизации финансовых показателей следующие:

1) произвести снижение цеховых затрат, пересмотрев затраты на оплату сырья и материалов

2) произвести снижение энергоемких затрат, пересмотрев затраты на электроэнергию путем приобретения технических средств энергосбережающего характера.

 

ВВЕДЕНИЕ

Основой экономической политики является максимальное использование имеющегося производственного потенциала. Каждое предприятие в ходе своей деятельности использует имущество и капитал. Насколько рационально будут использоваться все имеющиеся ресурсы предприятия, зависит конечный результат деятельности, и достижение цели в виде извлечения прибыли. Прибыль — это часть чистого дохода, созданного предприятием в процессе производства и реализованного в сфере обращения.

Повышение финансовых показателей деятельности предприятия в условиях рыночной экономики всегда является актуальным вопросом, так как добавочным продуктом в виде прибыли, в конечном счете, пользуются все уровни экономических субъектов: сами предприятия, домохозяйства и конечно государство.

Целью курсовой работы является рассмотрение теоретических аспектов формирования и использования имущества и капитала организации, определение понятий основных и оборотных средств, а так же провидение технико-экономических расчетов показателей производству вина белого полусладкого «Балет».

Основные задачи, решаемые в данной работе:

¾ рассмотрение теоретических аспектов источников и значения финансового результата деятельности предприятия;

¾ дать определение понятий, функций и видов прибыли;

¾ рассмотреть систему показателей финансовых результатов и методов их расчета.

¾ произвести расчет финансовых показателей деятельности цеха: затраты на оплату труда, цеховые расходы, затраты на оборотные средства, затраты основные средства и их содержание, расчет себестоимости затрат по цеху, прибыли и рентабельности.

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ. АНАЛИЗ УЧЕТА СЕБЕСТОИМОСТИ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ