Особенности организации прикорма детей первого года жизни в Российской Федерации

• Единая схема при естественном и искусственном вскармливании.

• Более поздние сроки начала введения прикорма с 4-6 мес.

• Назначение мясного пюре с 6 мес.

• Предпочтение отдается продуктам прикорма промышленного производства.

• Неадаптированные кисломолочные продукты (детские кефир, биокефир, йогурт) назначаются не ранее 8 мес., в объеме не более 200 мл.

• Цельное коровье молоко может использоваться только для приготовления блюд прикорма, в объеме не более 150-200 мл в сутки.

СХЕМА ВВЕДЕНИЯ ПРИКОРМА ДЕТЯМ ПЕРВОГО ГОДА ЖИЗНИ*

Наименование продуктов и блюд (г,мл)	Возраст (мес.)
	4-6	7	8	9-12
Овощное пюре	10-150	170	180	200
Молочная каша	10-150	150	180	200
Фруктовое пюре	5-60	70	80	90-100
Фруктовый сок	5-60	70	80	90-100
Творог (не ранее 6 мес.)	10-40	40	40	50
Желток, шт	-	0,25	0,5	0,5
Мясное пюре (не ранее 6 мес.)	5-30	30	50	60-70
Рыбное пюре	-	-	5-30	30-60
Кефир и другие неадаптированные кисломолочные напитки	-	-	200	200
Сухари, печенье	-	3-5	5	10-15
Хлеб пшеничный	-	-	5	10
Растительное масло	1-3	5	5	6
Сливочное масло	1-4	4	5	6

*Согласно национальной программе вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации

Характеристика продуктов прикорма

Овощное пюре — источник органических кислот, калия, железа и пищевых волокон, включая пектины. Отдельные виды овощей (морковь, тыква, шпинат и др.) богаты каротином, предшественником витамина А. Вначале овощное пюре должно состоять из одного вида овощей, обладающих нежной клетчаткой, например, кабачков. Далее целесообразно использовать комбинацию из 3–4 овощей.

 

Овощной прикорм с 4 мес

СРОКИ	ОВОЩИ	СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
с 4 – 6 мес	Кабачки	В качестве первого прикорма с 4-6 месяцев, в виде монокомпонентного пюре, позже можно смешивать с брокколи, капустой, тыквой, картошкой и другими овощами
с 4 – 6 мес	Цветная капуста	В качестве первого прикорма с 4-6 мес, в виде монокомпонентного пюре, позже можно смешивать с кабачком, тыквой, картошкой и другими овощами
с 6 – 7 мес	Тыква	Начиная с 6-7 месяцев, в виде монокомпонентного пюре или вместе с другими овощами. Можно добавлять в каши
с 6,5 – 7 мес	Картофель	Начиная с 6,5-7 месяцев, сначала в виде монокомпонентного пюре, позже вместе с другими овощами в супах-пюре
с 6 – 7 мес	Морковь	Начиная с 6-7 месяцев, в виде монокомпонентного пюре или вместе с другими овощами. Можно добавлять в каши
с 8 мес	Зелёный горошек	Начиная с 8 месяцев, сначала в виде монокомпонентного пюре, позже вместе с другими овощами в супах-пюре
с 9 мес	Свекла	С 9 месяцев в виде монокомпонентного пюре. С осторожностью давать детям, имеющим неустойчивый стул, овощ обладает выраженным слабительным эффектом
Не ранее 1 года	Огурцы	Не ранее 1 года. В свежем виде, в салатах, имеют послабляющий эффект
С 1 года	Баклажаны	В виде компонентов овощного рагу с года. Монокомпонентное пюре не рекомендуется из-за волокнистой структуры
С 1 года	Сладкий перец	С года, в тушёном и свежем виде, в салаты, овощные рагу, супы
С 1 года	Томаты	С года, в тушёном и свежем виде, в салаты, овощные рагу, супы

Зерновой прикорм

Один из основных источников углеводов, растительных белков и жиров, пищевых волокон, железа, селена, витаминов В1, В2, РР и др. Прикорм на основе злаков следует начинать с безглютеновых круп (рисовой, гречневой, позднее кукурузной). Каши могут быть молочными или безмолочными Последние разводят грудным молоком, детской смесью, получаемой ребёнком или коровьем молоком. В дальнейшем могут использоваться глютенсодержащие каши (овсяная, ячневая, пшеничная, манная) и каши из смеси круп.

Первая неделя прикорма кашей	День	Порция в граммах	Способ приготовления каши, консистенция каши
	1	1 чайная ложка (5г)	5%-ная каша на воде (5г крупы на 100г воды)
	2	2 чайные ложки (10г)
	3	3 чайные ложки (15г)
	4	4 чайный ложки (20г)
	5	50мл (50г)
	6	100мл (100г)
	7	150мл (150г)
Вторая неделя		С 4-5 чайных ложек (20-30г) до 150г	10%-ная каша (10г крупы на 100г воды)