Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Понятие и основные характеристики высокомолекулярных соединений (ВМС).⇐ ПредыдущаяСтр 11 из 11
Растворы ВМС- С точки зрения дисперсности эти растворы можно считать истинными, дисперсная фаза представлена макромолекулами – молекулами гигантских размеров ¾ Высокомолекулярные вещества состоят из смеси молекул разного размера, построенных из одних и тех же мономерных молекул, расположенных в полимерной цепи по определенному принципу. ¾ ВМС, построенные из одинаковых мономерных звеньев называют гомополимерами. ¾ Если последовательность звеньев мономера монотонна, т.е. повторяется, то такие полимеры называют регулярными, а если последовательность отсутствует – нерегулярными. ¾ По характеру структуры полимерной цепи молекулы высокомолекулярных веществ могут быть линейными, не имеющими разветвлений, разветвленными, обладающими боковыми ответвлениями, и сетчатыми (сшитыми или пространственными), образующими трехмерную сетку. Общность ВМС с истинными растворами. 1) при растворении ВМС растворы этих веществ образуются самопроизвольно, не требуя специальных добавок, чтобы образовался раствор; 2) растворы ВМС гомогенны, это значит, что у них нет границы раздела между растворяемым веществом и растворителем; 3) особенность ВМС заключается в том, что подобно истинным растворам низкомолекулярных соединений они являются термодинамически равновесными системами. Они длительное время являются устойчивыми, если нет воздействия внешних факторов (например, растворов электролитов), могут сохраняться длительное время без изменений; 4)растворы ВМС по молекулярно-кинетическим свойствам ничем не отличаются от растворов низкомолекулярных соединений. Для них характерно броуновское движение (хаотическое передвижение частиц в растворе); 5) ВМС в растворе диспергируются до молекул, которые видны в ультрамикроскоп; 6) для растворов ВМС характерно отсутствие явления Тиндаля, т.е. при прохождении пучка света через раствор не наблюдается отклонение луча света. Общность ВМС с коллоидными системами. ¾ растворы ВМС являются гомогенными системами, содержащими частицы (макромолекулы) размером сравнимые с коллоидными (мицеллами), ¾ высокая вязкость растворов ВМС и медленная диффузия веществ, вызванные огромными размерами и разной формой макромолекул,
¾ неспособность проникать через молекулярные фильтры – мембраны и, как следствие, более высокое осмотическое давление растворов ВМС по сравнению с растворами низкомолекулярных веществ, ¾ схожие с коллоидно-дисперсными системами оптические свойства, ¾ обязательное набухание ВМС перед растворением.
Заряд коллоидной частицы и белка. Заряд белка: В живом организме в составе клеток и межклеточной жидкости присутствуют ионы и полярные молекулы органического происхождения (амфиионы), которые создают электропроводность. Примеры: Ионы – неорганические компоненты плазмы крови (Na+, К+ и т.п.) Амфиионы - аминокислоты и белки (заряд создают группы -NH3 + и - СОО-, они образуют полярные связи, участвующие в образовании структур белковой молекулы) Заряд коллоида: характеризуется мицеллой (смотреть вопрос 83) Строение мицеллы. Коллоидная мицелла состоит: ¾ Ядра ¾ Адсорбционого слоя ¾ Диффузного слоя Ядро мицеллы представляет собой микрокристалл или агрегат из многих микрокристаллов. Поверхность ядра обладает запасом свободной энергии и избирательно поглощает ионы из интермицеллярной жидкости. На поверхности ядра предпочтительно адсорбируются ионы, способные достраивать его кристаллическую решётку или образующие с ионами, входящими в состав кристаллической решётки, малорастворимые соединения (правило Фаянса - Панета). В результате поверхность ядра мицеллы приобретает заряд. Ионы, создающие заряд ядра мицеллы, называются потенциалообразующими или потенциалопределяющими. Образующийся заряд притягивает из интермицеллярной жидкости противоположно заряженные ионы – противоионы, часть которых достаточно прочно удерживается вблизи поверхности, но полностью не нейтрализует её заряд. Потенциалоопределяющие ионы с этой частью противоионов образуют адсорбционный слой. Остальная часть противоионов, количество зарядов которых x равно разности между количеством зарядов потенциалообразующих ионов (n) и противоионов адсорбционного слоя (n-x), 30 расположена на более удалённом расстоянии от ядра, образуя диффузный слой.
Ядро вместе с адсорбционным слоем образует гранулу, а гранула с диффузным слоем – мицеллу. Гранула имеет либо положительный, либо отрицательный заряд. Мицелла всегда электронейтральна. Теория растворения. Было 2 основные теории ¾ Сторонники физической теории растворов, которую развивали Вант-Гофф, Аррениус и Оствальд, считали, что процесс растворения является результатом диффузии, т. е. проникновения растворённого вещества в промежутки между молекулами воды. ¾ В противоположность представлениям физической теории растворов Д. И. Менделеев и сторонники химической теории растворов доказывали, что растворение является результатом химического взаимодействия растворённого вещества с молекулами воды. В результате химического взаимодействия растворённого вещества с водой образуются соединения — гидраты.
|
||||||
Последнее изменение этой страницы: 2020-12-09; просмотров: 49; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.138.174.195 (0.013 с.) |