Составить меню, курируемому ребенку. Рассчитать массу, объем

Суточного питания.

 в) Темы микрорефератов для выступлений на занятии:

1. Биологическая роль лактоферрина и его значение в питании детей раннего возраста

2. Витамины и минералы для здоровья детей

3. Питание младенца и здоровье взрослого человека

4. Развитие пищевой толерантности и профилактика аллергии у детей

5. Питание грудного ребенка и кишечная микрофлора

6. Питание женщины во время беременности и лактации.

7. Особенности вскармливания при непереносимости глютена.

8. Питание детей старше года.

г) Перечень практических умений, которыми студент должен овладеть на практическом занятии:

В процессе занятия студент должен овладеть следующими практическими навыками или присутствовать при проведении некоторых из них:

1. Микрокурация больных с применением методик опроса, осмотра, проведе­ния оценки анамнестических и клинических данных.

2. Проведение антропометрических измерений, оценка физического развития на основании использованных данных антропометрических стандартов.

3. Проведение сбора данных о питании курируемого ребенка. Провести расчет прибавки массы тела, провести расчет суточного и разового объема питания.

4. Составить меню ребенку до 1 года, находящему на естественном вскармливании.

5. Дать рекомендации по коррекции питания ребенка первого года жизни.

 

д) Тесты для контроля качества домашней подготовки:

Выберите один правильный ответ

 

1. Определение прикорма

1) -это введение овощного пюре, каши, кисло-молочных продуктов

2) -это введение новой пищи, более калорийной и концентрированной постепенно и последовательно заменяющей кормление грудью

3) -это введение новой пищи, более калорийной не заменяющей кормление грудью

 

2. Потребность в белке составляет

1) 0-3 месяца – 1,9 г/кг, 4-6 месяцев – 2,4 г/кг, 7-12 месяцев – 2,0 г/кг

2) 0-3 месяца – 1,6 г/кг, 4-6 месяцев – 1,6 г/кг, 7-12 месяцев – 2,0 г/кг

3) 0-3 месяца – 2,2 г/кг, 4-6 месяцев – 2,6 г/кг, 7-12 месяцев – 2,9 г/кг

 

3. АФО ротовой полости у ребенка первого года жизни

1) Не выражена поперечная исчерченность губ, дубликатура десен. Размеры полости рта относительно малы, мягкое небо расположено горизонтально. Язык относительно маленький. Жевательные мышцы и комочки Биша развиты плохо. Выражен сосательный рефлекс. Функциональная активность слюнных желез развита слабо. Усиление соливации в 4-6 месяцев способствуют не только герметизации, но и образованию мелких сгустков казеина, переваривании

2) Выражены поперечная исчерченность губ, дубликатура десен. Размеры полости рта относительно малы, мягкое небо расположено горизонтально. Язык относительно большой. Жевательные мышцы и комочки Биша развиты хорошо. Выражен сосательный рефлекс. Функциональная активность слюнных желез развита слабо. Усиление соливации в 4-6 месяцев способствуют не только герметизации, но и образованию мелких сгустков казеина, переваривании

3) Выражены поперечная исчерченность губ, дубликатура десен. Размеры полости рта относительно малы. Язык относительно мал. Жевательные мышцы и комочки Биша развиты слабо. Выражен сосательный рефлекс. Функциональная активность слюнных желез выражена. Уменьшение соливации в 4-6 месяцев способствуют не только герметизации, но и образованию мелких сгустков казеина, переваривании

     

 4. Частота кормления ребенка в возрасте 15 дней

1) 7 раз

2) по требованию ребенка, не менее 7 раз

3) 5 раз, каждые 4 часа

 

5. Частота кормления ребенка в возрасте 6 месяцев

1) 3 раза

2) по требованию

3) после введения 1-го прикорма 5 раз

 

6. АФО желудка у ребенка первого года жизни

1) Желудок расположен горизонтально. Дно и кардиальная часть слабо развиты. Пилорический отдел желудка функционально развит хорошо, но при этом относительно слаборазвитая кардия приводит к частым срыгиваниям. Физиологический объем желудка маленький и составляет при рождении 7 мл. В желудочном соке выделяют ферменты: пепсин, гастриксин, ренин (химозин), липаза. Ферментная активность низкая. Источником водородных ионов является молочная кислота

2) Желудок расположен вертикально. Дно и кардиальная часть развиты хорошо. Пилорический отдел желудка функционально не развит, это приводит к частым срыгиваниям. Физиологический    объем желудка маленький и составляет при рождении 7 мл. Ферментная активность низкая

3) Желудок расположен вертикально. Дно и кардия слабо развиты. Пилорический отдел желудка функционально развит плохо, что приводит к частым срыгиваниям. Физиологический объем желудка маленький. Ферментная активность высокая. Источником водородных ионов является молочная кислота

 

7. АФО кишечника у ребенка первого года жизни

1) Длина кишечника у детей не превышает длину тела. Короткая брыжейка. Достаточная выраженность ворсинок, складчатость слизистой  оболочки. Кишечная энтерокиназа активирует панкреатические протезы, трипсиноген в трипсин. В кишечнике продолжают расщепляться белки до полипептидов и аминокислот, крахмал и гликоген до дисахаридов

2) Длина кишечника у детей превышает в 6 раз длину тела. Длинная брыжейка. Достаточная выраженность ворсинок, складчатость слизистой оболочки. Кишечная энтерокиназа активирует панкреатические протезы, трипсиноген в трипсин. В кишечнике продолжают расщепляться белки до полипептидов и аминокислот, крахмал и гликоген до дисахаридов. У детей выделяют 3 типа пищеварения – дистантное, мембранное, внутриклеточное

3) Длина кишечника у детей превышает в 6 раз длину тела. Длинная брыжейка. Слабая выраженность ворсинок, складчатость слизистой оболочки. Кишечная энтерокиназа не активирует панкреатические протезы, трипсиноген в трипсин. У детей выделяют 3 типа пищеварения – дистантное, мембранное, внутриклеточное

 

8. Потребность в углеводах составляет

1) 13 г/кг

2) 6 г/кг

3) 2,2 г/кг

 

9. Потребность в жирах составляет

1) 0-3 месяца – 13 г/кг, 4-6 месяцев – 9,0 г/кг, 7-12 месяцев – 5,5 г/кг

2) 0-3 месяца – 6,5 г/кг, 4-6 месяцев – 6,0 г/кг, 7-12 месяцев – 5,5 г/кг

3) 0-3 месяца – 6,5 г/кг, 4-6 месяцев – 6,5 г/кг, 7-12 месяцев – 6,5 г/кг

 

 

10. ЧАСТОТА КОРМЛЕНИЙ В Возрасте 3 месяцев

1) По требованию

2) 5                                           

3) 6

 

11. срок введения овощных блюд в рацион ребенка

1) 5-6 месяцев

2) 7-8 месяцев

3) 3 месяца

 

12. срок введения каш в рацион ребенка

1) 5-6 месяцев

2) 7-8 месяцев

3)  3 месяца

 

13. срок введения кисло-молочных продуктов в рацион ребенка

1) 5-6 месяцев

2) 7-8 месяцев

3) 3 месяца

 

 

14. срок введения мясных блюд в рацион ребенка

1) 5-6 месяцев

2) 7-8 месяцев

3) 3 месяца

 

15. содержание основных нутриентов в зрелом женском молоке (г/100 мл)

1) Б - 1,1, Ж - 3,5-4,5, У - 6,8

 2) Б - 2,2, Ж - 4,5, У - 13

 3) Б - 2,5, Ж - 3,5, У – 13

 

16. срок введения цельного молока в рацион ребенка

1) Не ранее 1 года

2) 6 месяцев

3) 4 месяца

 

Выберите все правильные ответы:

 

17.  для расчета  суточного объема питания у ребенка 5-ти дней используют формулы

1)  2% от массы тела и 70/80 х n

2)  2% массы тела при рождении х n

3)  1/5 от массы тела

 

18. Основные виды прикормов

1)  Овощное пюре, каша

2)  Овощное пюре, кисло-молочные продукты

3)  Овощное пюре, мясо

ВХОДНОЙ КОНТРОЛЬ. ЭТАЛОНЫ.

 

1. 2

2. 3

3. 2

4. 2

5. 3

6. 1

7. 2

8. 1

9. 2

10. 3

11. 1

12. 1

13. 2

14. 2

15. 1

16. 1

17. 1,2

18. 1,2

 

ЗАДАНИЯ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ НА СЕМИНАРЕ

 

1.Напишите схему кормления ребенка 7 дней, находящегося на естественном вскармливании. Масса при рождении 3600 г.

 

2.Напишите схему кормления ребенка 1 месяца, находящегося на естественном вскармливании. Масса при рождении 3600 г.

 

3.Напишите схему кормления ребенка 3 месяцев, находящегося на естественном вскармливании. Масса при рождении 3600 г.

 

4.Напишите схему кормления ребенка 5 месяцев, находящегося на естественном вскармливании. Масса при рождении 3600 г.

 

5.Напишите схему кормления ребенка 6 месяцев, находящегося на естественном вскармливании. Масса при рождении 3600 г.

 

6.Напишите схему кормления ребенка 7 месяцев, находящегося на естественном вскармливании. Масса при рождении 3600 г.

 

7.Напишите схему кормления ребенка 8 месяцев, находящегося на естественном вскармливании. Масса при рождении 3600 г.

 

8.Напишите схему кормления ребенка 9 месяцев, находящегося на естественном вскармливании. Масса при рождении 3600 г.

 

9.Напишите схему кормления ребенка 10 месяцев, находящегося на естественном вскармливании. Масса при рождении 3600 г.

 

10.Напишите схему кормления ребенка 11 месяцев, находящегося на естественном вскармливании. Масса при рождении 3600 г.