Оценка соответствия номеров гостиницы и иного средства размещения

Оценка соответствия персонала гостиницы и иного средства размещения

Балльная оценка гостиницы и иного средства размещения по критериям

5) Оценка работы директора гостиницы, главного бухгалтера, менеджера по персоналу

 

1.40. Область распространения Системы классификации гостиниц и иных средств размещения на деятельность по классификации гостиниц и других средств размещения

1) Находящихся на территории Российской Федерации

2) Находящихся на территории г.Йошкар-Ола

3) Находящихся на территории Краснодарского края

4) Находящихся на территории Московской области

5) Находящихся на территории г.Москвы

Комплект вопросов по лекциям темы 1: Мировая классификация гостиниц. Классификация гостиниц и иных средств размещения в РФ.

1. Факторы, сдерживающие турпоток в Россию.

2. Проблемы развития гостеприимства в России.

3. Структура рынка российских отелей.

4. Структура номерного фонда гостиниц Москвы по месторасположению (по округам).

5. Тенденции развития гостиничного бизнеса в Москве.

6. Что такое индустрия гостеприимства и что такое гостеприимство?

7. Социальный портрет современного потребителя гостиничных услуг.

8. Определение: гостиница, средство размещения, койко-место, номерной фонд.

9. Назовите признаки, характеризующие гостиницу.

10. Что такое классификация гостиниц.

11. Назовите национальные системы классификаций. Система букв. Система корон или ключей.

12. Кем разрабатывается и утверждается классификация в разных странах, в России.

13. Коллективные средства размещения. Классификация.

14. Индивидуальные средства размещения. Классификация.

15. Специализированные средства размещения. Классификация.

16. Этажи спецобслуживания.

17. Обслуживание отеля среднего уровня.

18. Обслуживания отеля экономического уровня (ограниченного).

19. Классификация по ценам.США.

20. Классификация по продолжительности работы (или режиму эксплуатации).

21. Классификация по форме собственности

22. Управление по контракту. Управляющая компания.

23. Франчайзинг. Аренда. Кондоминиум.

24. Классификация по обеспечению питанием.

25. Классификация по продолжительности пребывания гостей.

26. Классификация по уровню, ассортименту и стоимости услуг.

27. Классификация по ВТО в зависимости от потребителя гостиничных услуг.

28. Классификация по местоположению.

29. Классификация по функциональному назначению. Транзитные гостиницы.

30. Гостиницы для отдыха. Ведущие направления пляжного отдыха. Функциональные

требования.

31. Требования к гостиницам делового назначения. Конгресс-отель.

32. Туристско-экскурсионный отель. Казино-отель.

33. Зимний курортный отель. Горнолыжные трассы.

34. Лечебные отели. СПА-курорт. Велнес отель.

35. Апарт-отель. Бунгало.Деревня экологическая. Замковые отели. Мини-отели.

 

 

2.1.41. В договоре между гостиницей и турфирмой указано:

1) сколько стоит номер в гостинице

2) скидки на оплату проживания

В какие сроки должна быть подана заявка на размещение туристов

Категория номера

Количество туристов

6)фамилии туристов

 

2. 2. 42. По уровню ассортимента и стоимости услуг выделяют:

Дешевые отели или отели с ограниченным сервисом

2) гостиница на морском побережье

3) гостиницы делового назначения

4) гостиницы для отдыха

Отели «люкс»

6) все варианты ответов

 

2.3.43. Бесплатные услуги в гостинице:

Побудка

2) доставка цветов

3) заказ мест в ресторанах города

Доставка корреспонденции

Предоставление в номер посуды и столовых приборов

6) вызов такси

 

2.4.44. Сколько всего подходов к определению качества услуг существует?

6) 2

7) 3

8) 4

9) 6

Вариант 4

 

2.5.45. Стандартизация-деятельность по установлению норм, правил и характеристик, в целях обеспечения:

11) Безопасности продукции

12) Экономии всех видов ресурсов

13) Обороноспособности и мобилизационной готовности страны

14) Условий для проживания маргиналов

15) Удовлетворенности гостя

 

2.6.47. На какие услуги, связанные с гостиничным делом, требуется лицензия?

Оказание спа-услуг

7) Продажа алкогольных напитков

8) Перевозки воздушным транспортом

9) Уход за садовыми растениями

Визовая поддержка гостя

 

2.7.47. Какие цели преследует аттестация гостиницы?

6) Предоставить информацию о персонале гостиницы

7) Предоставить информацию о доходе гостиницы