Тема: составление заявок на завоз товаров в магазин

1 Цель работы: научиться анализировать заявки розничных торговых предприятий и выбирать наиболее рациональные маршруты доставки товаров в магазины.

2 Оснащение занятия: тетрадь для практических занятий, практикум по «Организации и технологии торговли».

3 Порядок выполнения работы:

3.1 Ответить на контрольные вопросы.

3.2 Решить практические ситуации.

3.3 Ответить на вопросы тестов (приложение 2).

4 Контрольные вопросы:

1Дайте определение: товароснабжение – это…

2Назовите требования, предъявляемые к товароснабжению.

3Перечислите основные принципы товароснабжения.

4Рассмотрите преимущества централизованной формы товароснабжения.

5Рассмотрите преимущества складской формы товароснабжения.

6Выделите недостатки каждой из форм товароснабжения.

7Назовите методы доставки товаров в розничную торговую сеть.

8Дайте понятие «заявка».

9Кто составляет заявки на завоз товаров в магазин?

Рекомендации по решению практических ситуаций.

При составлении заявок необходимо учитывать спрос населения, степень его удовлетворения, размер однодневной продажи, наличие не пользующихся спросом товаров, частоту завоза. Заявка составляется по установленной форме в двух экземплярах (Приложение 1). В ней указываются: наименование товара и краткая его характеристика, единицы измерения, количество товара к завозу, остаток единиц товара в магазине, отметка базы об исполнении заявки. В первую очередь в заявку включаются товары, предусмотренные ассортиментным перечнем, но отсутствующие в продаже. Затем включаются товары, запасы которых необходимо пополнить, и товары, не предусмотренные ассортиментным перечнем, но пользующиеся спросом у покупателей. Для определения нужного количества товара для завоза в магазин необходимо учитывать следующие факторы:

-объем среднедневной продажи товаров;

-сколько средств может быть выделено на закупку товаров;

-срок реализации;

-складскую площадь магазина;

-расходы на содержание складских помещений.

Ситуация 1

 Определите сколько надо завезти сахара для магазина «Продукты», если:

1)реализация гречневой крупы в месяц – 5800 кг

2)неснижаемый запас –600 кг

3)частота завоза 1 раз в 15 дней

4)остаток крупы на день составления заявки – 3600 кг

5)магазин работает без выходных дней.

Составьте заявку.

Ситуация 2

Проанализируйте, правильно ли составлена заявка на завоз порошка «Тайд», исходя из следующих данных:

  1)магазин работает без выходных;

  2)реализация товаров за квартал составляет 3600 упаковок

  3)норматив товарных запасов – 10 дней;

  4)частота завоза 1 раз в 10 дней;

  5)товарные запасы в магазине – 200 упаковок;

  6)заявка составлена на 100 упаковок.

Литература:

1 В.Н. Платонов, Л.С. Климченя, учебник: Организация и технология торговли – Мн.: БГЭУ, 2017.

2 С.Н. Виноградова, Организация и технология торговли – Минск, «Вышэйшая школа», 2016.

Приложение 1

Образец бланка заказа товаров для выполнения заданий практических заданий:

 

Заказ поставщику № ___ от ____________ 20 г.

Поставщик _________________________________________________________

Покупатель ________________________________________________________

Грузополучатель ____________________________________________________

Всего наименований ____ на сумму ____________________________________

___________________________________________________________________

Предлагаемый товар-заменитель:

Заказ принял «___» _______________ 20___ г.

________________ (ФИО) ________(Подпись)

Приложение 2

ТЕСТ № 1

 1Форма товараснабжения бывает:

 а) складская

 б) транзитная

 в) трехзвенная

 г) многозвенная

2 Форма товароснабжения от производителя в места продажи или потребления через одно или несколько складских звеньев посредников называется …

3Принципы рациональной организации процесса товароснабжения заключаются

 а) в применении кратчайших путей движения товаров

 б) установлении оптимальной формы товародвижения

 в) совершенствовании торговой сети

 г) электронизация торговых операций

 д) внедрении прогрессивных технологий торгового обслуживания

4При каком виде товароснабжения товары в магазин завозятся силами и средствами поставщика?
а) Централизованное товароснабжение;
б) Децентрализованное товароснабжение;
в) Комбинированное товароснабжение;
г) Транзитное товароснабжение.

5Принципы товароснабжения

а)оперативность

б)гигиеничность

в)экономичность

г)планомерность

д)щепитильность1

е)оперативность

ж)ритмичность

ТЕСТ № 2

1Величина единовременно доставляемой партии должна исчисляться с учетом имеющихся товарных запасов, объема среднедневной реализации и установленной … завоза

 а) частоты

 б) звенности

 в) периодичности

2... форма предусматривает движение товара от производителя в места продажи или потребления через одно или несколько складских звеньев посредников

 а) складская

 б) транзитная

 в) транзитно-складская

3Количество складских звеньев, через которые проходит товар при его продвижении от производителя к потребителю, определяет... товародвижения.

 а) скорость

 б) звенность

 в) партионность

4Завоз товаров одним рейсом на несколько розничных торговых предпри-ятий осуществляется по... маршруту

 а) кольцевому

 б) линейному

 в) смешанному

5Товароснабжение- это…

 

 

Практическое занятие № 6