Витаминизация как средство восстановления лыжников-гонщиков

Витамины обеспечивают регуляцию метаболических процессов в организме человека. Некоторые витамины, например, витамины группы В, обеспечивают активность ферментов, ответственных за энергопродукцию и другие физиологические функции.

Витамины А, С и Е являются компонентами антиоксидантной системы организма. Витамин D регулирует метаболизм кальция. Однако витамины не являются источниками энергии, они необходимы для обеспечения возможности реализации энергии из углеводов и жиров [2].

Возможная роль витаминов при мышечной деятельности представлена в таблице 1.5.2.1 (по М. Уильямс, 1999г.).

Таблица 1.5.2.1  – Возможная роль витаминов при мышечной деятельности (по М. Уильямс, 1999г.)

Витамины	Нормы потребления (США)	Функциональная роль
А (ретинол)	5000 МЕ	Антиоксидант, препятствует перекисному окислению липидов в клетках
D (кальциферол)	400 МЕ	Транспорт кальция в мышцы
Е (токоферол)	15 МЕ	Антиоксидант, препятствует перекисному окислению липидов в клетках, способствует аэробной энергопродукции
В1 (тиамин)	1,5 мг	Участвует в реализации энергии от углеводов, образовании гемоглобина, способствует нормальной функции нервной системы
В2 (рибофлавин)	1,7 мг	Участвует в процессах энергообразования от углеводов и жиров
В3 (РР, ниацин)	20 мг	Участвует в процессах как анаэробного, так и аэробного энергообразования от углеводов, блокирует использование СЖК из адипозной ткани
В6 (пиридоксин)	2,2 мг	Участвует в процессах энергообразования от углеводов, образовании гемоглобина и окислительных ферментов, способствует нормальной функции нервной системы
В12	0,003 мг	Участвует в образовании эритроцитов
Фолиевая кислота	0,4 мг	Участвует в образовании эритроцитов
Пантотеновая кислота	10 мг	Участвует в процессах энергообразования от углеводов и жиров
С (аскорбиновая кислота)	60 мг	Антиоксидант, усиливает абсорбцию железа, повышает образование адреналина, способствует аэробному энергообразованию, образованию соединительной ткани

 

В результате дефицита витаминов физическая работоспособность может заметно снижаться. При этом, как правило, снижаются как аэробные, так и анаэробные возможности спортсменов в результате ухудшения эффективности метаболизма углеводов и нарушения функции ЦНС (центральной нервной системы).

 Следует отметить, что витаминное подкрепление восстанавливает физическую работоспособность до нормального уровня, но не обеспечивает дополнительного прироста. Однако в ряде исследований выявлено положительное влияние витамина Е на увеличение МПК (максимальное потребление кислорода) и на снижение образования молочной кислоты в условиях среднегорья и высокогорья. Это связывают с антиоксидантными свойствами витамина Е, который предотвращает отрицательное влияние озона на мембрану эритроцитов на высоте.

Лыжникам-гонщикам, которые проводят тренировочные занятия по развитию выносливости, МПК, ПАНО и других физиологических качеств, рекомендуется использование больших доз нескольких витаминов (С, Е, витамины группы В) в течение длительного времени. При этом значительное потребление ниацина вызывает блокировку использования СЖК, которые являются важным источником энергии в случае истощения запасов гликогена в организме.

При проведении тренировочного процесса с высокой интенсивностью и большим объемом тренировочных нагрузок возможно применение таблетированных витаминов в соответствии с установленными нормами.

При назначении комплекса витаминных препаратов необходимо учитывать то, что они могут отрицательно влиять друг на друга.

Поэтому целесообразно применять не отдельные витамины, а поливитамины и комплексные препараты витаминов с макро- и микроэлементами, поскольку при больших физических нагрузках прогрессивно возрастает (особенно летом) экскреция железа, меди, марганца, что приводит к отрицательному балансу этих элементов.

 В ряде случаев используются специальные сочетания витаминов. Совместный прием витаминов А, Е, С, Р, РР в средних терапевтических дозах (соответственно: 100 000–120 000 МЕ, 100–120 мг, 300–500 мг, 50–70 мг, 25–40 мг) используется в целях неспецифической профилактики гемокоагуляционных сдвигов в период нагрузок преимущественно анаэробного гликолитического характера. Прием отдельных витаминов показан в тех случаях, когда необходимо целенаправленное воздействие при лечении заболевания или для повышения физической работоспособности.

При использовании витаминов, в том числе и относящихся к группе антиоксидантов (А, Е и С), необходимо придерживаться тактики умеренных доз, поскольку эффекты высоких и сверхвысоких дозировок не всегда предсказуемы. В последнее время наиболее широко используются в профилактических целях основные поливитаминные препараты [2].