Экономическое обоснование проекта

Учредитель отеля является индивидуальный предприниматель Карпова.А.А. Все вправления ложиться на неё.

В обязанности входит: выбор земельного участка, оргнизация строительства, закупка оборудования, наём персонала, контроль за организацией процесса гостиничного обслуживания.

На договорных началах привлекаются сотрудники для выполнения следующих задач, представлено в таблице 3.

                                                                                                     Таблица 3

Штатное расписание

Название должности	Функциональные обязанности	Количество штатных сотрудников	Примечание (график работы)	Заработная плата (в месяц)
Управляющий	Фунции управления	1	График 5/2, повременная оплата труда	35 000 руб.
Бухгалтер	Учет	1	Свободный график, сдельная оплата труда	15 000 руб.
Администратор	Встреча гостей, оформление	2	График 2/2, повременная оплата труда	25 000 руб.
Горничная	Уборка помещений	2	График 2/2, повременная оплата труда	15 000 руб.
Повар	Приготовление пищи	3	График 2/2, повременная оплата труда	22 000 руб.
Официант	Обсуживание гостей, разнос блюд	4	График 2/2, повременная оплата труда	18 000 руб.
Итог		13		130 000 р.

 

Часть функций по гостиничному обслуживанию будет передано на аутсорсинг: охрана, техническое обслуживание, другое (маркёр).

Во главе отеля стоит управляющий. Он решает практически все вопросы, которые касаются управления предприятием.

К его основным задачам относятся:

1. Управление всеми штатными единицами, и решение (или участие) проблем с кадрами.

2. Управление организацией, действий от имени Общества в соответствии с уставом.

Бухгалтер подчиняется бухгалтеру.

В обязанности бухгалтера входит ведение бухгалтерского учета, взаимодействие имеется бухгалтерским учетом в соответствии с должностной инструкцией. А так же контактирует с налоговыми органами.

В обязанности администратора входит указания обслуживающему персоналу отеля, консультировать гостей, расселять их, а также выдавать и забирать ключи от номеров.

В обязанности горничной входит уборка номеров, замена белья и санитарно-гигиенических принадлежностей, общественных помещений.

Производственный план

Ключевая цель – открытие гостевого дома и максимизация прибыли.

Таблица 4

Календарный план открытия

Наименование работы	Ноябрь	Декарь	Январь	Февраль	Март	Апрель	Май
Покупка земли
Оформление документов
Строительство здания помещения
Покупка мебели и оборудования
Найм персонала
Обучение персонала
Запуск рекламной компании

Открытие бутик отеля состоится 1 июня.

Вместе с ростом гостиничной отрасли в России происходит конкурентная борьба между предприятиями гостеприимства. И хотя требования к порядку и качеству обслуживания стандартны, постояльцы гостиницы все равно чувствуют разницу в сервисе.

Повышение качества обслуживания в гостинице и поддержание его на стабильно высоком уровне – задача непростая и затратная. Но проведение всех необходимых мероприятий в этом направлении окупается и приносит повышение доходности отеля при грамотном подходе к нововведениям.

Ведь если гость уезжает из гостиницы, полностью удовлетворенный обслуживанием, то не только он сам может стать в будущем источником постоянного дохода, но и его друзья, коллеги, родственники, которым он будет рекомендовать данную гостиницу.

По оптимистичным прогнозам все 12 месяцев все номера будут заняты примерно на 70%. В летние месяцы эта цифра может составить 90%. План продаж услуг проживания представлен в таблице 5.

Таблица 5

1 год. Расходы

Виды расходов	Ноябрь	Декабрь	Январь
Взнос 25% стоимости земли и здания от 15 млн.	3 000 000
З\пл	130 000	130 000	130 000
Кредит	49 000	49 000	49 000
Комм. и др. расходы	640 000	640 000	640 000
Итог	4 260 000	4 260 000	4 260 000
Итого	4 260 000

 

Доходы 0

Результат - 4260000

Таблица 6

Год и последующие годы

Вид расходов	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
З\п	130 000	130 000	130 000	130 000	130 000	130 000	130 000	130 000	130 000	130 000	130 000	196 000
Кредит	49000	49000	49000	49000	49000	49000	49000	49000	49000	49000	490000	115000
Другие расходы	640000	640000	640000	640000	900000	9000000	9000000	9000000	9000000	900000	140000	140000
	1260000	126	126	126	126	126	126	126	126	126	451	451
Итого	819000

Таблица 7

2 год. Доходы

Вид дохода	5	6	7	8	9	10	11	12
Номер 1 кат.	30Дн.*4800 *6н =864000	30Дн.*4800 *6н =864000	30Дн.*4800 *6н =864000	30Дн.*4800 *6н =864000	30Дн.*4800 *6н =864000	30Дн.*4800 *6н =864000	30Дн.*4800 *6н =864000	30Дн.*4800*6н =864000
Высшая кат.	30дн*10300 *3н =927000	30дн*10300 *3н =927000	30дн*10300 *3н =927000	30дн*10300 *3н =927000	30дн*10300 *3н =927000	30дн*10300 *3н =927000	30дн*10300 *3н =927000
Итого	1791000+ 2000000 (доп усл) = 3791000

 

Доходы от дополнительных услуг 2000000 тыс. рублей

Результат деятельности за 1 год + 4260000 руб. При этом необходимо провести налоговые выплаты, а также остается задолженность по кредиту. 588000. Которая может быть полностью погашена. Отчисления в резервный фонд 2000 000 руб.

Таким образом, срок окупаемости строительства гостевого дома займет  за 2 года -

Защита от рисков

Продажи и маркетинг

Немаловажную значимость в формировании бизнеса представляет непосредственно рекламная стратегия. Необходимо выделить особенный интерес данной направленности, для того чтобы гарантировать регулярно возрастающую потребность.

В целях основы необходимо сформировать уникальный известный бренд также веб - сайт фирмы, зарегистрироваться в социальных сетях.

В Настоящее время основной ресурс рекламы — Сеть Интернет. Применяйте главные каналы продвижения: рекламное объявление в Yandex; рекламное объявление во социальных сетях; регистрация в интернет - каталогах, таких как booking.com, trivago.ru, travelline.ru.

Необходимо сосредоточить интерес также в офлайн размещение. Один из результативных способов считается рекламное объявление на вокзалах также во аэропортах. Доходным кроме того станет совместная работа с туристическими фирмами, бизнес- центрами и услугами такси.

Один из наиболее продуктивных также испытанных методов формирования считается сарафанное радиовещание. Ваш интерес постоянно ориентирован на обслуживание, на усовершенствование качества оказываемых услуг. Рынок в настоящее время активно формируется и необходимо регулярно находиться в направлении абсолютно всех перемен, для того чтобы постоянно обладать конкурентноспособным преимуществом. Удовлетворенный потребитель — это гарант непрерывного формирования и масштабирования.

Плюсом будет, в случае если гости станут оставлять рецензии со снимками и видеоматериалом в сети интернет и социальных сетях.

В ваших силах сделать так, чтобы, побывав у вас как-то раз, посетитель пожелал вернуться к вам вновь и вновь. А с целью стабильных клиентов организуйте концепцию лояльности. Для того чтобы уже на 2-ое прибытие человек предпочел непосредственно вашу гостиницу, так как там у него имеется дисконт и особый презент.

План продаж оформляется отталкиваясь из заполняемости отеля. Прогнозируется постепенное повышение размеров продаж в первые 10 месяцев осуществлении плана. Месячная заполняемость от 60% является весьма превосходным признаком, суточная же в определенное время может доходить 100%.

В проекте продаж прослеживаются сезонные перемены. Оно связано с праздничными днями и каникулами. Заполняемость отеля увеличивается в майские, а также новогодние праздничные дни, в весенние, летние и осенние каникулы.

Основной план считается реальным, и проект обладает запасом повышения размеров продаж в случае успешного вхождения на рынок. В данном проекте заполняемость гостиницы принята 60%, так как степень риска достаточно высокая.

Проведение строительных работ, установка мебели и оборудования. Необходимо тщательно отнестись к выбору строительной бригады.

Постройку необходимо совершить высококачественно и в кратковременные сроки. Направьтесь к проверенным фирмам с опытом работы, а также программами с положительными откликами. Регулярно осуществляйте контроль процесса, внося коррективы и своевременно откликаясь на проблемы, образующиеся в период работы.

Ресепшн — лицо гостиницы. Именно от приветливости и отзывчивости его работников зависит первое впечатление от вашего комплекса.

Основные требования к данной должности: приятный, доброжелательный внешний вид, гибкость, умение работать в режиме многозадачности, стрессоустойчивость, грамотная и легко воспринимаемая речь.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Подводя итог проведенному исследованию целесообразно сделать соответствующие выводы, имеющие, возможно, большое значение для дальнейшего решения изучаемого вопроса, а именно перспектив развития гостиничного бизнеса на территории Ногинского района.

В настоящее время проблемы, с которыми может столкнуться владелец отеля, можно условно разделить на две основные группы. В первую входят обстоятельства, на которые может влиять предприниматель, но не делает это по ряду причин. Во вторую – факторы, оказывающие воздействие извне и не зависящие от позиции владельца бизнеса. Внутренние проблемы отеля связаны с недостатком финансовых ресурсов, а также пробелами в сфере образования. Необоснованно завышенная стоимость услуг. Низкий уровень интеграции современных технологий. Пренебрежение сервисным обслуживанием в регионе.

В представленной курсовой работе были рассмотрены теоретические основы организации гостиничного дела, а также проведены исследования необходимые для создания рабочей модели гостевого дома «Экотель».

Кроме того, был проведен анализ целевой аудитории и выявлены наиболее значимые потребности туристов, а также недостатки отдыха в Ногинском районе, гостевом доме «Экотель» на основании мнения респондентов. Так как основными причинами недовольства является низкий уровень качества облуживания и самих средств размещения, данный проект направлен на решение перечисленные в работе проблемы и стать работающей моделью для организации средства размещения для Ногинского района.

Для реализации проекта был проведен SWOT анализ наиболее подходящей территории, а именно Ногинский район и проанализированы ее сильные и слабые стороны. В ходе анализа было принято решение о том, что данная территория обладает необходимым потенциалом для создания прорывного продукта, так как обладает необходимыми характеристиками. Например высоким уровнем технологического развития и возможностью создания проекта.

Процесс выбора территории для строительства объекта имеет очень большое значение, так как напрямую влияет на успешность проекта и получение прибыли, поэтому анализ охватывает широкий перечень характеристик территории: конъюнктуру рынка Ногинского района, достопримечательности, транспортное сообщение, уровень криминогенной обстановки и т.д.

После выбора подходящей территории для строительства гостевого дома «Экотель» был проведен анализ целевой аудитории и выявлены наиболее существенные потребности потенциальных потребителей и способы удовлетворения данных потребностей. С их учетом была составлена структура гостевого дома «Экотель» и состав услуг, предоставляемых гостям.

В заключительной главе работы был проведен финансовый анализ деятельности предприятия, рассмотрена инвестиционная привлекательность проекта и затраты для его реализации. С помощью метода сценарного планирования был выявлен наиболее вероятный план развития предприятия, который показал, что срок окупаемости проекта составит …………………. Данный проект представляет собой долгосрочное финансовое вложение, которое требует больших затрат, но при этом предоставляет возможность для расширения бизнеса и диверсификации услуг, тем не менее существуют риски снижающие инвестиционную привлекательность гостевого дома «Экотель».

Анализ конкурентов показал, что гостевой дом «Экотель» является конкурентоспособным объектом, обладающим необходимыми характеристиками и достаточно широким перечнем дополнительных услуг.

Проект является наиболее подходящим видом бизнеса для людей, владеющих земельным участком и свободными финансовыми средствами для вложения, а так же для жителей Ногинского района, желающих оказывать услуги размещения туристам. Для его реализации предпочтительнее использовать личные финансовые средства, но также возможно использование заемных средств (банки, инвесторы и т. д).

Таким образом, в ходе исследования были найдены решения для поставленных задач.