Перспективные направления развития

    Качественное молоко(табл.1 0), произведенное с низкими издержками, является основой развития всей молочной отрасли России. Только при этих условиях возможно производить конкурентоспособные сыр, сливочное масло и другие продукты глубокой переработки молока. На рынке продукции молочная отрасль конкурирует с производителями молока и молочных продуктов в других странах и с товарами – субститутами (в том числе суррогатами и фальсификатами). На рынке ресурсов молочное животноводство конкурирует по комбикормам со свиноводством и птицеводством. Одной из причин низких темпов развития молочного животноводства является недостаточная реализация преимуществ коров как жвачных животных. Они имеют такую структуру желудка, в котором перевариваются травяные корма. Стоимость их

 

Таблица 10 – Мировые стандарты по заболеваемости коров

Параметры	Допустимый уровень	Тревожный уровень
Смещение сычуга, %	˂3	≥6
Гипокальциемия, %	˂2	≥5
Задержание последа, %	˂8	≥10
Кетоз
Клинический, %	3	˃8
Субклинический, %	˂15	˃25
Мастит
Все коровы,%	˂10	≥14
Первотелки, %	˂7	≥10
Новые инфекции между первыми двумя тестами после отела, %	˂10	≥12
Мертворожденные или умершие в течение 24 часов после рождения
У первородящих, %	˂10	˃12
У повторнородящих, %	˂6	˃7
Продолжительность сухостойного периода выше второй лактации	40-60 дней	˃20% меньше чем 30 дней, ˃20% более 80 дней
Продолжительность сухостойного периода между первой и второй лактации	50-60 дней	˃20% меньше чем 40 дней, ˃20% более 80 дней

 

существенно ниже, чем концентрированных. Поэтому конкурентоспособность молочного животноводства должна обеспечиваться соответствующим уровнем интенсивности производства объемистых кормов. Поэтому повышение интенсивности кормления коров должно осуществляться за счет повышения интенсивности кормопроизводства.

   Повышение эффективности производства молока при реализации новой системы машин будет достигаться не только на основе усиления технической оснащенности ферм комплектами машин, но и за счет совершенствования технологии и организации производства: увеличения удельного веса ферм с беспривязным содержанием скота до 30-35% поголовья; расширения объемов доения коров в доильных залах со станками «Елочка», «Тандем», «Параллель», «Карусель» до 35-40%.

   Применение функциональных раздатчиков-смесителей кормов, фронтальных погрузчиков, самоходных агрегатов, а так же комплектов машин и оборудования для содержания и обслуживания телят, включающих в себя технические средства для приготовления, выпойки ЗЦМ, выдачи концентратной подкормки и стебельчатых кормов.

   Создание доильных роботов можно расценивать как новый этап развития точных технологий в молочном животноводстве, а также роботов для чистки стойл и станков, кормления животных. Важнейшими требованиями к доильным установкам являются, адекватно согласованных, адаптированных к физиологическим режимам молоковыведения, состоянию вымени, молочной железы, надежность и качество изготовления.

   Все типы установок при всех формах организации доения – в стойлах коровников при привязном содержании животных, в доильных залах и площадках, пастбищных доильных установках, на фермах и комплексах разных размеров и форм хозяйствования должны быть укомплектованы блоками автоматического управления и контроля машинного доения коров. Укомплектование доильных установок автоматами и приборами для подготовки вымени, автоматической очистки молочных линий, учета индивидуального и группового надоев молока, контроля вакуумного режима, отключения аппаратов необходимо рассматривать как важное инновационное решение, несмотря на его высокую стоимость (до 60% от общей стоимости систем доения). Условия эффективного применения различных типов доильных установок и форм организации машинного доения включают в себя подбор коров по скорости молокоотдачи, размеры ферм, способ содержания. Установки для индивидуального обслуживания коров (со станками «Тандем») следует применять в хозяйствах с неподобранными по габаритам и продолжительности доения коровами, в то время как установки со станками – для группового доения в хозяйствах с подбором животных по параметрам.   Увеличить масштабы применения доильных залов и площадок        Принципиально новым направлением в технологии машинного доения является применение установок для свободного доения коров – роботов.     Применение роботов позволяет адаптировать технические решения автоматизированных систем доения к физиологическим, потребностям коров по молоковыведению, что выражается в возможности животных с различными индивидуальными характеристиками (стадия лактации, продуктивность, скорость молокоотдачи, состояние нервной системы и др.) самостоятельно определять частоту посещения доильной установки.