Назовите шесть классов ферментов и их действие - 30 проц

1. Опишите функцию ферментов в организме и их строение- 30 пр

Ферменты — высокоспецифичные белковые катализаторы. способствуют превращению одних веществ (субстратов) в другие (продукты выступают в роли катализаторов практически во всех биохимических реакциях, протекающих в живых организмах — ими катализируется около 4000 биореакций Ферменты играют важнейшую роль во всех процессах жизнедеятельности, направляя и регулируя обмен веществ организма.

Подобно всем катализаторам, ферменты ускоряют как прямую, так и обратную реакцию, понижая энергию активации процесса. Химическое равновесие при этом не смещается ни в прямую, ни в обратную сторону. Отличительной особенностью ферментов по сравнению с небелковыми катализаторами является их высокая специфичность — константа связывания некоторых субстратов с белком может достигать 10-10 моль/л и менее.Ферменты широко используются в народном хозяйстве — пищевой, текстильной промышленности, в фармакологии

Простые ферменты состоят только из аминокислот – например, пепсин, трипсин, лизоцим.

Сложные ферменты (холоферменты) имеют в своем составе белковую часть, состоящую из аминокислот – апофермент, и небелковую часть – кофактор. Примером сложных ферментов являются сукцинатдегидрогеназа (содержит ФАД), аминотрансферазы (содержат пиридоксальфосфат), различные пероксидазы (содержат гем), лактатдегидрогеназа (содержит Zn²⁺), амилаза (содержит Ca2+).

Кофактор, в свою очередь, может называться коферментом (НАД+, НАДФ+, ФМН, ФАД, биотин) или простетической группой (гем, олигосахариды, ионы металлов Fe2+, Mg2+, Ca2+, Zn2+)

2 Напишите, какое значение витамины играют для ферментов. Прив e дите примеры, какие витамины с какими классами ферментов работают - 40 пр

Коферменты, или коэнзимы — малые молекулы небелковой природы, специфически соединяющиеся с соответствующими белками, называемыми апоферментами, и играющие роль активного центра или простетической группы молекулы фермента.

 Роль коферментов нередко играют витамины или их метаболиты (чаще всего — фосфорилированные формы витаминов группы B). Например, коферментом фермента карбоксилазы является тиаминпирофосфат, коферментом многих аминотрансфераз — пиридоксаль-6-фосфат.

Назовите шесть классов ферментов и их действие - 30 проц

Классификация фериентов:

 1)Оксиредуктазы- катализируют различные окислительно-восстановительные реакции с участием 2 субстратов. Они делятся на дегидрогеназы, оксидазы и оксигеназы. Дегидрогеназы- (малат-малатдегидрогеназа-оксалоцетат) отщепление водорода, акцепторы электоронов НАД, ФАД, ФМН.

 Оксидазы- АКЦЕПТОР электрона кислород. Цитохромоксидаза.

Оксигеназа- атом кислорода из молекулы кислорода присоединяется к субстрату(дофамин-дофамингидроксилаза-норадреналин)

2) Трансферазы- перенос функциональных групп от одного соединения к другому. Аминотрансферазы, ацилтрансферазы, метилтрансферазы, гликозилтрансферазы, киназы(аланин+альфа кетоглутарат-аланинальфакетоглутаратаминотрансфераза-пируват)

3)Гидролазы-реакции гидролиза(расщепление ковал связи с присоединением воды по месту разрыва)-

4) Лиазы- отщепляют от субстратов какую-то определенную группу или присоединяет воду по двойной связи.(Глутаминовая кислота-глутаматдекарбоксилаза-Гамк, фумарат-фумаратгидратаза-малат).

5) Изомераза- катализирует внутримолекулярные превращения(глюкозо6фосфат-фосфоглюкоизомераза-фруктозо6-фосфат)

6) Лигазы(синтетазы)- катализируют реакции присоединения друг к другу двух молекул с образованием ковалентной связи. (Глутамат-глутаматсинтетаза-глутамин)

 

БЛОК 2

1.    На приеме у стоматолога пациент, мужчина 45 лет. При осмотре ротовой полости, врач-стоматолог уловил запах «кленового сиропа» исходящий от пациента. Так же он отметил сухость слизистых оболочек полости рта, слюна была пенистая и вязкая, зеркало «прилипало» к слизистой щеки. Мужчина сообщил, что сильно похудел за последние шесть месяцев и его сильно раздражает запах ацетона, который он постоянно чувствует. Врач – стоматолог предположил, что у мужчины инсулинзависимый сахарный диабет.