Доведение лекарственного растительного сырья до стандартного состояния

 

Приведения сырья в стандартное состояние проводится после сушки и включает следующие операции: удаление побуревших, почерневших частей сырья; удаление посторонних растений, частей растения, не подлежащих заготовке; отсев измельченных частей, образовавшихся при перемешивании сырья; удаление минеральных примесей (песок, комки земли, камни); доведение влаги до нормы (примерно 8-14 %), если сырье очень пересушено, то оно будет легко измельчаться, повышенная влажность способствует ферментативной и микробиологической порче сырья, что в свою очередь ведет к потере биологически активных веществ и товарного вида сырья; составление однородной партии. Обычно все операции (за исключением последних двух) проводят одновременно вручную или с использованием различных средств механизации (сита, веялки, решета, грохоты, трясунки, сепараторы, полотняные горки, сортировочные столы, ленточные транспортеры). Сырье, поступившее на заготовительные пункты или склады недосушенным или пересушенным, также нуждается в доработке. Недосушенное сырье доводят до воздушно- сухого состояния, разложив тонким слоем в хорошо проветриваемом помещении; пересушенное - выдерживают в помещении с несколько повышенной влажностью в течение 1-2 суток. Все сортировочные операции проводят в специальных помещениях, имеющих вентиляцию для удаления пыли, так как пыль, образующаяся при доработке высушенного сырья, может раздражать верхние дыхательные пути. Особую осторожность следует соблюдать при работе с ядовитым и сильнодействующим сырьем.

 

Заготовка лекарственного растительного сырья системой аптечных учреждений

 

Процесс заготовки ЛРС регламентируют «Инструкции по сбору и сушке лекарственного растительного сырья», разработанные для каждого вида сырья официальных дикорастущих растений, несущих силу закона и обязательных для выполнения всеми заготовительными организациями. В этих инструкциях описаны: районы, сроки и приемы сбора сырья, особенности первичной обработки, режимы сушки сырья, требования к его качеству, условия и сроки годности сырья.

Сбор сырья проводят в рациональные сроки - когда в сырье содержится максимальное количество БАВ и когда заготовка не вызывает уничтожения зарослей.

К общим правилам сбора относятся:

- собирают хорошо развитые растения, не пораженные болезнью, не загрязненные пылью, грязью, ксенобиотиками;

- сбор ведут в сухую солнечную погоду после обсыхания росы (исключение эфирномасличное сырье и сочные плоды собирают в утренние часы, легко осыпающиеся плоды (сельдерейных) собирают по росе);

- ядовитое и сильнодействующее сырье собирают специально обученные люди, руки защищают рукавицами;

- тара должна быть небольшой емкости, но просторной с вентилируемыми стенками;

- время между сбором и сушкой сырья не должно превышать двух часов.

Сбор отдельных морфологических групп.

Кору собирают весной, во время сокодвижения.

Листья собирают обычно в период цветения или бутонизации растений.

Травы - во время цветения, иногда в период бутонизации или плодоношения.

Цветки и соцветия - в фазу бутонизации либо начала цветения.

Плоды и семена - в период полного созревания.

Подземные органы - осенью, когда надземные части уже пожелтели и увяли, или весной, до начала вегетации.

Следует помнить, что лекарственные растения лучше всего собирать в экологически чистой местности, удаленной от больших промышленных городов, тепловых и транспортных магистралей, районов интенсивного животноводства, сельскохозяйственных полей, потому что растения способны накапливать вредные вещества: пестициды, нитраты, тяжелые металлы и т.д.

Первичная обработка ЛРС.

При подготовке сырья к сушке проверяют его соответствие требованиям НД на данный вид сырья. Сырье сортируют, просматривают на наличие пораженных, грязных объектов. Укорачивают стебли, цветоносы, обрезают черешки листьев, убирают плодоножки. У подземных органов обрезают стебли, тонкие корни, отмершие части. Подземные органы растений (кроме алтея, солодки, женьшеня, папоротника мужского и марены) моют. Крупные корневища и корни разрезают на куски и подвяливают. Подвяливают также и сочные плоды, раскладывая их на сквозняке на 2-3 дня. При этом они теряют до 50% воды, что необходимо для того, чтобы плоды не лопнули в процессе сушки.