Значение измерительного оборудования в торговле

Через торговые предприятия к потребителям поступает большое количество товаров, которые учитываются в денежном и штучном исчислении, а также в мерах массы, объема, длины. Правильность и точность количественных измерений, связанных с осуществлением операций по приёмке, идентификации и ранжированию товаров, подготовке их к реализации, является непременным условием цивилизованной торговли и обеспечивается измерительным оборудованием.

От метрологического обеспечения измерений в торговле зависят:

• точность измерений массы, объёма, длины, показателей качества товаров;
• достоверность информации о наличии и движении товарных потоков;
• правильность учета товароматериальных ценностей;
• сохранность товаров;
• соблюдение правил торговли и прав потребителей;
• повышение качества и культуры обслуживания в торговле.

 

Выполнение операций по количественным измерениям требует строгого соблюдения правил пользования мерами и измерительными приборами на предприятиях торговли.

Ответственность за исправное состояние и надлежащее использование мер и измерительных приборов возлагается: на рабочем месте - на продавца (фасовщика), в отделе (секции) - на заведующего, в магазине (на складе) - на руководителя предприятия.

Руководитель предприятия торговли обязан обеспечить разработку и проведение организационно-технических мероприятий по внедрению современной измерительной техники, контроль за её техническим обслуживанием и эксплуатацией, проведением своевременной поверки.

Все измерительное оборудование, используемое в торговле, должно иметь заводской номер, хорошо видимое поверочное клеймо, срок действия которого не истёк, быть исправным и обеспечивать достоверность проводимых измерений. За использование неисправных, не прошедших поверку измерительных приборов, а также за обмер, обвес, обсчет виновные могут привлекаться к административной и уголовной ответственности.

Наиболее широко в торговле используют меры массы, объёма и длины и разнообразное весоизмерительное оборудование и приборы.

Меры массы, объема и длины

8.2.1 Меры массы. В качестве мер массы применяются гири. Гири подразделяются на три вида: обыкновенные — для весов настольных гирных и циферблатно-гирных; условные — с радиальным вырезом для товарных весов; образцовые — для поверки точности показаний весов и поверки гирь.

8.2.2 Меры объема. Для отмеривания жидкостей применяют меры объёма: металлические или стеклянные кружки, мензурки, топливные раздаточные колонки, дозаторы, торговые автоматы

1) Металлические мерные кружки из пищевого алюминия выпускают объемом 0,25; 0,5; 1 и 2 л. Кружки представляют собой цилиндр с дугообразной или длинной ручкой для подвешивания. В верхней части по периметру для прочности делают утолщенный ободок. На ободке указывают наименование завода-изготовителя, объем и поверочное клеймо. Кружки используют при продаже разливного молока, кваса.

2) Стеклянные мерные кружки изготавливают объемом 0,25 и 0,5 л. Применяют их при продаже пива, кваса и безалкогольных напитков. Кружка напоминает суженный к низу граненый стакан. По периметру верхней части отлита черта, которая определяет объем кружки. На верхней гладкой полосе указывают наименование завода-изготовителя, объем и поверочное клеймо.

3) Мензурки, применяемые в торговле, представляют собой гладкие цилиндрические или конические стаканы вместимостью 0,1 и 0,2 л. Их используют для отмеривания сиропов, соков, крепких алкогольных напитков. При отмеривании жидких товаров металлические кружки наполняют до краев, а стеклянные кружки и мензурки — до черты указателя объема. Меру следует держать вертикально. Пиво или кваса наливают с таким расчетом, чтобы после оседания пены жидкость была на уровне черты указателя.

8.2.3 Меры длины. При продаже непродовольственных товаров, таких, как ткани, ленты, тюль, ковровые дорожки, провода, линолеум, другие рулонные изделия, применяют в качестве измерителей длины металлические и деревянные метры. Деревянные метры изготавливают из древесины твердых пород (дуба, граба). Концы их укрепляют металлическими наконечниками, а на обеих широких сторонах деревянного и металлических метров наносят деления и цифры (цена одного деления 0,5 см). Полотно измерительного метра должно быть одинаковой ширины, без искривлений, с чистой гладкой поверхностью. Шкала должна иметь четко нанесенные, ясные ровные деления и цифры.

Металлические метры изготавливаются из стальной прямоугольной полосы с утолщенными концами. На концах и посередине метра ставится клеймо государственной поверки.

При отпуске метражных товаров запрещается пользоваться складными и самодельными метрами.

8.2.4 Измерения физических величин в торговле производят в соответствии с Международной системой единиц SI, согласно которой единицей измерения длины является метр (м), массы — килограмм (кг), а объема — кубический метр (м³).