Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Технология производства мяса бройлеров.
Благодаря совершенствованию племенной работы по созданию специальных линий кур мясных пород в нашей стране получены мясные цыплята-бройлеры с высокой скоростью роста, которые в 1,5-2 раза лучше других животных превращают кормовой белок в пищевой. В зависимости от условий кормления и содержания цыплята-бройлеры в 6-7-недельном возрасте весят 1,8-2,3 кг при низких затратах корма на 1 кг прироста (1,7-2,4 кг). Основным технологическим процессом выращивания бройлеров является скармливание вволю высокопитательных сбалансированных кормосмесей цыплятам в течение суток при свободном доступе к корму и воде. Нормы и рационы кормления. Для обеспечения высокого уровня конверсии корма в продукцию необходимо давать цыплятам полнорационные комбикорма с оптимальным содержанием, прежде всего энергии и протеина. Как правило, при кормлении бройлеров используют высокоэнергетические рационы с содержанием в стартовый период (1-4 нед.) 1,30 МДж обменной энергии, в финишный (старше 4 нед.) — 1,32 МДж в 100 г комбикорма. Основными источниками энергии для цыплят-бройлеров являются зерновые корма и особенно кукуруза, удельный вес которой в рационах может достигать 50-60%. Недостаток энергии в рационах восполняется вводом кормового жира (3-5%), а также фосфатидов и соапстока. Высокий уровень энергии в комбикормах для цыплят-бройлеров можно обеспечить только при ограничении содержания в них клетчатки. Оптимальным уровнем клетчатки в рационах считается 3-4%, а предельным — 5%. Каждый процент превышения этого уровня приводит к снижению эффективности использования энергии на 10%. Обеспечение бройлеров в достаточном количестве полноценным протеином с первых дней жизни является необходимым условием их успешного выращивания. Уровень протеина в рационах устанавливают в зависимости от интенсивности роста цыплят-бройлеров. Комбикорма стартового периода отличаются высоким уровнем сырого протеина (22-24%). В заключительный период (финишный) уровень протеина в комбикормах снижают до 18-20%. Наряду с уровнем протеина в рационе очень важным для интенсивного роста цыплят является его полноценность, зависящая от содержания незаменимых аминокислот: лизина, метионина, цис- тина, триптофана и др. Поэтому для обеспечения высокого качества протеина в комбикорме должно содержаться не менее 7-10% кормов животного происхождения. Это способствует оптимальному содержанию в рационах бройлеров протеина животного происхождения (15-20%) от общего его количества в комбикорме.
Экономить животный белок в рационах бройлеров можно путем замены его протеином соевого, подсолнечникового, хлопкового шротов, зернобобовых, кормовых дрожжей и обогащения аминокислотами промышленного производства. При этом растительные рационы наиболее тщательно надо балансировать по минеральным веществам и витаминам, увеличив норму витамина В)2 на 30-50%. Полная сбалансированность различных рационов для цыплят- бройлеров по витаминной и минеральной питательности достигается за счет вводимых в состав комбикормов специальных вита- минно-минеральных премиксов. В целях предупреждения инфекционных кишечных заболеваний у цыплят в стартовый период в состав комбикормов вводят антибиотики и кокцидиостатики. Техника кормления и содержание. Успех эффективного выращивания цыплят-бройлеров зависит не только от полноценности комбикорма, но и от правильной технологии кормления. При размещении цыплят в птичнике под брудерами или в клетках им дают в первые четыре кормления (6, 9, 12 и 15 ч) одну, а в 18 ч — двойную порцию комбикорма. Фронт кормления при использовании линейных кормушек составляет 3,5 см, а при бункерных — 2,5 см на 1 голову. Кратность кормления бройлеров зависит от возраста и поедаемо- сти комбикорма. В старшем возрасте кормление цыплят-бройлеров желательно проводить 2-3 раза в сутки. В процессе выращивания цыплят-бройлеров необходимо постоянно следить за поедаемостью кормов, которая в основном зависит от их полноценности и качества, а также от условий содержания птицы — температуры и влажности воздуха, светового режима. При выращивании цыплят-бройлеров лучше используются гранулированные комбикорма, так как процесс гранулирования повышает доброкачественность и питательную ценность комбикорма. Оптимальная величина крупки из гранул должна составлять 1-2,5 мм для бройлеров стартового периода и 1-3,5 мм для бройлеров финишного периода. Один раз в неделю цыплятам в составе комбикорма скармливают гравий из расчета 0,5 кг на 100 голов.
|
|||||
Последнее изменение этой страницы: 2020-12-19; просмотров: 170; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.21.93.245 (0.005 с.) |