Розрахунок ритму і такту молочного комплексу

Наряду з розміром, кількістю, однорідністю і постійністю технологічних груп головними параметрами поточності процесу є його ритм і такт.

Згідно ГОСТу ритм являє собою об’єм, випуск продукції за одиницю часу. Ритм роботи комплексу, ферми, по виробництву молока може виражати кількістю запліднених корів/ритм роботи пункту штучного осіменіння/кількістю народжених телят отелившихся корів/ритм роботи родильної дільниці/кількістю виробленого молока і приросту за одиницю часу/день/декаду/місяць/квартал/рік.

Основним ритмом молочної ферми являється ритм роботи родильної дільниці при рівномірних цілорічних отеленнях, який визначається за наступною формулою:

 

Рр.у. = ,

 

де: Рр.у. - ритм родильної дільниці

Ко - кількість отелень за рік

- кількість днів в році

Рр.у. =  = 1,5 гол

Для забезпечення такого ритму ферми з врахуванням індексу запліднених корів 1,8 ритм роботи пункту штучного запліднення повинен складати 2,7 гол

Основним тактом роботи комплексу являється час комплектування родильним відділенням однієї технологічної групи дійних корів. Такт роботи розраховується за формулою:

 

Т = ,

 

де: Т - кількість днів комплектування технологічної групи

Кгт - розмір технологічної групи

При розмірі технологічної групи 48 голів і ритму родильної дільниці 2,7

Т =  = 18 днів

Виробничий період по цеху триває 365 днів, 365/18 = 20 тактів, із яких корови будуть знаходитися згідно графіку:

1) В родильному відділенні 31/18 = 2

)   Лактаційному - 284/18 = 15

)   Сухостійному - 50/18 = 3

 

 

Таблиця 9. Характеристика і розрахунок основних параметрів потоково-цехового виробництва молока та яловичини на 450 корів

Цех	Дільниці, секції	Термін перебу-вання, днів	Розрахунок середньо-річного поголів’я		Розрахунок виробництва молока, приросту				Розрахунок потреби в кормах
					Середньодобовий приріст, надій на 1 гол., кг	Жива маса, надій на кінець періоду	Приріст, надій за період, кг		На 1 голову