Індекси інвестиційної привабливості готельної діяльності в містах України

№ з/п	Місто	Індекс кількості готельних місць Ік	Індекс завантаженості готелів Із	Індекс прибутковості Іп	Індекс інвестиційної привабливості Ііп
1. 2. 3. 4. 5.

 

Розрахунки індексів здійснювати з точністю до однієї тисячної (наприклад, 3,210). На підставі здійснених розрахунків зробити порівняльний аналіз інвестиційної привабливості готельної діяльності у визначеній варіантом п'ятірці міст України.

Завдання 3

Конкретну послугу добре відомого студенту підприємства ресторанного господарства (вказати його назву, географічне розміщення, дні і години роботи) проаналізувати за критеріями Parasuraman – Berry:

1. Ступінь доступності:	чи надається послуга у зручному місці у зручний час і чи не доводиться надто довго її очікувати?
2. Надійність:	наскільки постійним є рівень якості послуг і наскільки вони надійні?
3. Репутація	чи можуть споживачі довіряти підприємству, яке надає послугу, та його персоналу?
4. Безпечність:	чи не пов’язане виробництво і споживання послуги з небезпекою та ризиком?
5. Турбота про клієнта:	чи є свідчення того, що постачальник послуг дійсно розуміє, чого від нього очікує споживач?
6. Оперативність:	наскільки швидко реагує обслуговуючий персонал на проблеми, прохання і запитання клієнта?
7. Привітність:	наскільки обслуговуючий персонал ввічливий і тактовний із клієнтом?
8. Компетентність:	чи володіє обслуговуючий персонал навичками та кваліфікацією, необхідними для надання послуги високого рівня якості?
9. Рівень комунікації:	чи була інформація про послугу точною, чіткою, зрозумілою?
10. Відчутні (матеріальні) фактори або матеріальне середовище	наскільки успішно представлені матеріальні докази якості послуг, що надаються (зовнішній вигляд персоналу, оформлення, освітлення та інтер’єр приміщення)?

 

У результаті здійсненого моніторингу за вищенаведеними критеріями виявити і виділити “вузькі місця” якості надання ресторанної послуги та задоволення запитів споживачів. Запропонувати підприємницькі рішення щодо подолання “вузьких місць”.

Завдання 4

Визначте правильний варіант відповіді у запропонованих питаннях тестів, що подані нижче. Обґрунтуйте правильність вибраного Вами варіанта відповіді. Номери відповідних тестових запитань Вашого варіанта вказані у таблиці 4.

Таблиця 4

Варіант	Номер питання

1. Для власне маркетингової концепції неприйнятне:

1.1. Зосередження уваги на інтересах продавця;

1.2. Відстоювання інтересів покупця і визнання його суверенітету;

1.3. Урахування інтересів суспільства;

1.4. Урахування довгострокових інтересів споживачів товарів.

2. До групи факторів маркетингу "Продукт" не належать:

2.1. Якість товару;

2.2. Ціна товару;

2.3. Товарний знак;

2.4. Упакування товару.

3. Застосування яких факторів маркетингу вимагає комунікаційна політика:

3.1. Канали розповсюдження, місце розміщення запасів;

3.2. Реклама, стимулювання продажу, паблісіті, персональний продаж;

3.3. Упакування, властивості виробу, марка;

3.4. Ціна товару, форма оплати.

4. Який із названих мотивів, що спонукає до запровадження маркетингу на підприємстві, є основним, а решта - похідними від нього:

4.1. Зростання витрат на продаж товарів (послуг);

4.2. Сповільнення темпів зростання прибутків;

4.3. Сповільнення темпів зростання продажу товарів (послуг);

4.4. Загострення конкуренції на ринку товарів (послуг).

5. Яку стратегію варто прийняти, якщо підприємство індустрії гостинності має фінансові, технологічні, кадрові резерви, а частку ринку керівництво підприємства має намір збільшити:

5.1. Холдингову стратегію або стратегію збереження позицій;

5.2. Агресивну, або творчу стратегію;

5.3. Стратегію "жнив", або "збирання вершків";

5.4. Стратегію згортання позицій.

6. Макросередовище маркетингу підприємства індустрії гостинності не визначають:

6.1. Природні та науково-технічні фактори;

6.2. Економічні фактори;

6.3. Внутрішньокорпоративні стосунки на підприємстві;

6.4. Фактори культурного середовища;