Preserved food (консервированные продукты)

jam - варенье

marmalade - джем

pickles – солёные огурцы

pickled tomatoes – солёные помидоры

canned/tinned meat – мясные консервы

sauercraut – квашеная капуста

preserved fruit - компот

 

Dairy products (молочные продукты)

yogurt (yoghurt, yoghourt) - йогурт

butter – сливочное масло

margarine (marge)/oleo (am) - маргарин

cream - сливки

sour cream - сметана

cottage cheese (curd cheese) - творог

 

Bakery (хлебобулочные изделия) and confectionery (кондитерские изделия)

long loaf (bloomer) - батон

wheat\rye bread – белый/чёрный хлеб

french loaf – французский батон

cream roll – булочка с кремом

swiss roll – сладкий рулет

tartlet – тарталетка (небольшой закрытый пирог)

fruit flan – фруктовый пирог

cream cake – сливочный торт

sponge - бисквит

black forest gateau – шоколадный торт

cream puff – слойка с кремом

doughnut - пончик

wafer - вафля

gingerbread – имбирный пряник, коврижка

crispbread – хрустящие хлебцы

rusks - сухари

croissant – круассан

meringue – безе, меренга

iced bun – глазированная булочка

biscuits - печенье

drops - драже

toffee - ириска

marzipan - марципан

nougat – нуга

turkish delight – рахат-лукум

truffles – трюфели

muesli – мюсли (хлопья с кусочками фруктов и изюмом)

maple syrup – кленовый сироп

 

Grocery (бакалея)

oil (salad, olive, sunflower, ground-nut) – масло (для заправки салатов, оливковое, подсолнечное, арахисовое)

bouillion cubes – бульонные кубики

mayonnaise - майонез

vinegar - уксус

sauce - соус

gravy – подлива

mustard – горчица

ketchup – кетчуп

soup seasoning – суповые приправы

tea bags – чай в пакетиках

instant coffee – растворимый кофе

 

meat/fish paste – мясной/рыбный паштет

pâtė – печёночный паштет

cutlet – котлете (на косточке)

chop - отбивная

croquette - тефтель

rissole - котлета

mashed potatoes - пюре

vegetable/fish/beef stew – овощное рагу/тушёная рыба/тушёное мясо

pancake - блин

hotcake (flapjack) - оладья

baked dish - запеканка

chips/french fries (am) – жареная картошка

crisps/chips (am) – чипсы

pilau (pilaf) -плов

 

How we eat and drink (как мы едим и пьём)

to drink from a cup/a bottle – пить из чашки/бутылки

to take a sip/mouthful/gulp – отпить/отхлебнуть

to sip – пить маленькими глотками

to gulp down – пить залпом

to chew - жевать

to swallow - глотать

to lick (sth off sth) – лизать (слизывать)

to munch (on,at) – жевать, чавкать

to nibble (on,at) – есть маленькими кусочками

to pick at sth – едва прикоснуться, «поклевать»

to crunch – грызть, хрустеть

to champ - чавкать

to hog – жадно есть, пожирать

to gobble (up) – есть жадно, быстро

to devour -поглощать

to bolt – глотать не разжёвывая

to bite - кусать

hardly touch sth – едва прикоснуться

 

Places to eat (места общественного питания)

Restaurant - ресторан

cafe - кафе

canteen – столовая (на предприятии)

pizzeria - пиццерия

refectory – столовая (в учебном заведении

fast food restaurant – ресторан быстрого питания

sandwich bar/snack-bar - закусочная

takeaway

bar - бар

pub – пивная, паб

coffee shop - кофейня

 

to be hungry – испытывать голод

to be a s hungry as a hunter – проголодаться, как волк

to be thirsty – испытывать жажду, хотеть пить

to lay the table – накрывать на стол

to sit down to table – садиться за стол

to sit at table – сидеть за столом, есть

to clear the table – убирать со стола

to ask for a second helping – попросить добавки

to help oneself to sth – накладывать с-л самому, угощаться

to have a meal/breakfast/lunch/dinner/supper – трапезничать/завтракать/обедать/ужинать

to have a snack/bite - перекусить

to have something for breakfast – есть ч-л на завтрак

to eat out – есть вне дома

to go out for a meal/to go out to dinner/lunch – пойти в ресторан, кафе поужинать/пообедать

starter -

main course – основное блюдо

meat/fish course – мясное/рыбное блюдо

first course/second course – первое/второе блюдо

to have something for the first/second course – есть ч-л на первое/второе

dessert - десерт

to stick to a diet/to keep a diet – сидеть на диете