Общие сведения о предприятии

 

Предприятие ИП Алиева А.Г., создается впервые, для осуществления производства и продажи сахарной ваты. Форма ИП предполагает осуществление деятельности физическим лицом, зарегистрированным в установленном законом порядке и осуществляющим предпринимательскую деятельность без образования юридического лица. Индивидуальный предприниматель отвечает по обязательствам предприятия всем своим имуществом.

Численность работников на момент создания предприятия составляет 2 человека. Офис предприятие располагается по адресу г. Брянск, пр-т Станке Димитрова,3 А. Сама реализация товара будет проходить по адресу г. Брянск пр-т Ленина.

 

 

Финансово-экономические показатели деятельности предприятия

 

Выручка-1584100 руб.

Затраты на производство и реализацию – 449929 руб.

Численность работающих на предприятии – 2 человека.

Чистый приведенный доход- 1020753 руб.

Индекс прибыльности- 352 %

Рентабельность продаж - 64,4%

Прибыль от реализации продукции-1020618 руб.

 

Структура управления и кадровый состав

 

Предприятие управляется директором, являющимся учредителем данной фирмы. В подчинении у руководителя находится один продавец-кассир, с опытом работы 3 года. На предприятии функционирует линейная структура управления.

 

Направления деятельности, продукция, достижения и перспективы

Летний бизнес по производству и продаже сахарной ваты, а также продажа прохладительных напитков и мороженного. Пик активности для изготовления и распространения сладкой ваты наблюдается летними месяцами, поэтому данный бизнес является сезонным. Так как сладкая вата пользуется в теплое время года огромной популярностью, а сопутствующее предложение напитков и мороженного является востребованным, то выгодность данного бизнеса сто процентная.

Сахарная вата всегда была и остается одной из наиболее любимых сладостей не только детворы, но и взрослых. Бизнес на продаже сахарной ваты считается весьма перспективным делом, особенно в теплое время года.

 

Отрасль экономики и её перспективы

 

Само производство сладкой ваты насчитывает сотни лет. Люди давно научились выплавлять сахар в жидкость, а затем выбрасывать жидкость на высоко скорости через маленькие отверстия на поверхность, где она остывает и преобразуется в волокна.

Сегодня производство и продажа сахарной ваты распространено во всем мире, сладкое лакомство популярно у людей всех возрастов. Однако, создание отечественных аппаратов для изготовление сахарной ваты не очень широко распространено в России. Оборудование на рынке представлено в основном американскими аппаратами для производства сахарной ваты.

 

Партнерские связи и социальная активность.

Партнерами предприятия являются:

Мини сахарный завод ООО «КонсалтингВнешторг»

Магазин «Вкусняшка»

Потребители-все жители и гости г.Брянска.

 

 

Описание продукции

Наименование продукции

Сахарная вата, с различными вкусами: банановый, черничный, зелёное яблоко, лимонный, апельсиновый, клубничный, ванильный.

 

Назначение и область применения

Готовый продукт, предназначенный для потребления, общественное питание.

Перспективы выпуска

Планируется постоянно расширять рынок сбыта, путём открытия новых торговых точек в г.Брянск, возможно расширение ассортимента.

Возможность экспорта или импортозамещения.

Возможность экспорта или импортозамещения продукции отсутствует.

Краткое описание и основные характеристики продукции

Краткое описание продукции и основные характеристики представлены в таблице 1.

Таблица 1-Основные характеристики продукции

 

Наименование продукции	Краткое описание	Основные характеристики
Сахарная вата	Кулинарный продукт, сласть, лакомство. Приготавливается из растопленного сахара, выливаемого сквозь сито на вращающийся холодный металлический барабан или конус. В процессе приготовления образуются тонкие, как паутинки, нити, которые собираются в комок в виде т. н. ваты.	Сладкий, сахарный продукт, с различными вкусовыми добавками. Производится непосредственно перед потреблением, подвержен температурным изменением, невозможность долгого хранения.

Конкурентноспособность продукции

Сравнение выпускаемой продукции с аналогичной, предоставляемой конкурентами, представлено в таблице 2.

 

Таблица 2- Анализ конкурентноспособности продукции

 

Ключевые характеристики	Сравнительная оценка с продукцией фирм-конкурентов
1 продукт: ООО «Продовольственное поле»	2 продукт: ООО «Сладкоежка»	3 продукт: ООО «Радуга»
качество	+	+	+
цена	_	+	+
внешний вид	+	+
доступность		+	+
разнообразие ассортимента	+	_	+

Возможности повышения конкурентноспособности

На основании таблицы 2 видно, что разнообразие ассортимента, внешний вид и качество превышают аналогичные показатели ООО «Продовольственное поле», то есть это является для нас потенциальной возможностью увеличить конкурентноспособность предприятия.

 

Патентоспособность и авторские права

Стоимость патента уплачена и включена в стоимость при покупке оборудования.

 

Наличие или необходимость лицензирования продукции

Необходимо наличие лицензии на выпуск продуктов питания.

Степень готовности

Есть достаточно аналогов продукции, следовательно, готовность 100%, требуются лишь денежные средства для реализации.

Наличие сертификации качества продукции

Сертификат качества выдан ООО «Центр Качества» по Брянской области.

Безопасность и экологичность

Производство- экологически чистое.

Упаковка продукции

Особая упаковка не требуется.

Гарантии и сервис

Для изготовления сахарной ваты используются натуральные продукты, гарантия качества подтверждена.

Эксплуатация

Потребления в качестве продукта питания.

Утилизация после окончания эксплуатации

Отходы отсутствуют.

Особенности налогов и наличие льгот

 

 

Маркетинг и сбыт продукции

Требования к потребительским свойствам продукции

Продукция обеспечивает основные требования потребителей по соответствию вкусовых качеств, запаха и внешнего вида(таблица 3).

 

Таблица 3- Характеристика основных требований и потребительских свойств продукции.

 

Продукт	Потребители (покупатели) и их характеристика	Требования покупателей к товару	Возможности обеспечения
Сахарная вата	Население г.Брянска, в основном дети и подростки	Для покупателей важны качество, эстетический внешний вид, цена, разнообразие ассортимента	Качество обеспечивается проектом, имеется лицензия и сертификат качества.

 

Конкуренция

 

Продукция и ее производство являются конкурентоспособными на российском рынке.

Рынок сбыта продукции

 

В таблице 4 представлены данные о рынке сбыта продукции.

 

Таблица 4 - Рынок сбыта продукции

 

Продукт	Потребитель (наименование, объем покупки)	Периодичность покупки	Кол-во в год, шт.	Цена, руб.	Объем (стоимость в год), руб.	Подтверждающий документ
Сахарная вата	Жители Брянска и Брянской области, их дети	ежедневно				Договор,чек

 

Каналы сбыта продукции

 

При продаже сахарной ваты действует прямой канал сбыта, изготовление и продажа осуществляется непосредственно на месте по требованию покупателя.

 

Стратегия продвижения на рынок

Пути продвижения и реклама товара представлены в таблице 5.

 

Таблица 5 – Пути продвижения товаров и затраты на них

 

Пути продвижения	Характеристика	Периодичность	Цена, руб., за одно обращение	Стоимость на срок реализации проекта, руб.
Реклама в местах продажи	Все группы потребителей	5 раз в месяц
Аренда рекламного щита	Все группы потребителей	2 раза в год
Презентации и дегустации	Все группы потребителей	6 раз в год

 

Все это даст определенное время находится на виду у граждан города Брянска и создаст достойное оповещение о нахождении торговых точек и о ассортименте предоставляемой продукции.

Цена продукции

Планирование объемов производства исчисляется, исходя из производственных мощностей. Производственные мощности ограничены трудовыми ресурсами, производственными площадями, подручными материалами. Цены на продукцию подобраны таким образом, чтобы они были не выше, чем у конкурентов, чтобы привлечь поток потребителей и обеспечить получение прибыли. В таблице 6 представлена цена продукции.

 

Таблица 6- Определение цены продукции

 

Продукция	Цена конкурента, руб.	Потребители	Планируемая цена
метод определения	диапазон цен	цена
min	max
Сахарная вата		Жители Брянска и Брянской области, их дети	Средней по отрасли

 

Также предусмотрены скидки при аренде аппарата для различных мероприятий.

 

Таблица 7 – Объем сбыта по периодам, шт.

 

Продукт

1 год (по месяцам)

2 год (по кварталам)

3 год

1м

2м

3м

4м

5м

6м

7м

8м

9м

10м

11м

12м

1кв

2кв

3кв

4кв

Сахарная вата

-

-

-

-

-

 

 

5 Производственный план

Месторасположение и земля

Офис предприятия будет расположен по адресу пр-т Станке Димитрова, д. 3а. Непосредственная реализация будет происходить на пр-те Ленина, сквер имени Толстого, сквер Карла Маркса. Выбор расположения связан со следующими причинами:

-Центр города Брянска

-Массовая проходимость людей

-Близость остановок общественного транспорта

-Близость образовательных учреждений, спроткомплекса «Динамо» и т.д.

Для облегчения перевозки оборудования, в непосредственной близости с торговой точкой, осуществляется аренда подсобного помещения в магазине «Вкусняшка».

 

Таблица 8-Обеспеченность земельными площадями

 

Источник	Кол-во	Условия	Стоимость
Аренда торговой точки	4 кв.м	Аренда на срок 18 мес. 1 кв. м. – 400 руб. в мес. (включая все затраты)	28800 руб. в год
Аренда помещений	6 кв. м.	Аренда на срок 18 мес.. 1 кв. м. – 250 руб. в мес. (включая все затраты)	27000 руб. за 3 года

 

Таблица 9-Характеристика

 

Транспортные связи	Автодорога (асфальт), близость остановки, бесплатная автопарковка
Инженерные сети	Вода 57 м^’/ч, электроэнергия 280 кВт, канализация, включено в арендную плату
Близость необходимых ресурсов	Все необходимые ресурсы находятся рядом с торговой точкой

Таблица 10- Возможные альтернативы (варианты) месторасположения

 

Наименование	Характеристика (преимущества и недостатки)
площадь Партизан	Достаточно оживлённый участок города. Высокий автомобильный и пешеходный трафик, удобные подъездные пути, близость остановок общественного транспорта. Недостаточная проходимость связанное с неудобством расположения (близость к автотрассе)
Курган Бессмертия	Достаточно оживлённая местность, характеризуется большой проходимость, а так же обильным транспортным потоком. Близость остановок общественного транспорта. Торговые точки сахарной ваты присутствуют