Предприятия»
Таблица 1 –Состав и структура товарной продукции (в текущих ценах)
Вид продукции
| Год
| 2021 г.
в % к 2019 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
тыс. руб.
| %
| тыс. руб.
| %
| тыс. руб.
| %
|
Зерновые и зернобобовые
|
|
|
|
|
|
|
|
Рапс
|
|
|
|
|
|
|
|
Картофель
|
|
|
|
|
|
|
|
Сахарная свекла
|
|
|
|
|
|
|
|
Льносемена
|
|
|
|
|
|
|
|
Льнотреста
|
|
|
|
|
|
|
|
Овощи открытого грунта
|
|
|
|
|
|
|
|
Овощи защищенного грунта
|
|
|
|
|
|
|
|
Плоды
|
|
|
|
|
|
|
|
Ягоды
|
|
|
|
|
|
|
|
Другая продукция растениеводства
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого по растениеводству
|
|
|
|
|
|
|
|
КРС на мясо
|
|
|
|
|
|
|
|
Свиньи на мясо
|
|
|
|
|
|
|
|
Птица
|
|
|
|
|
|
|
|
Молоко
|
|
|
|
|
|
|
|
Яйца
|
|
|
|
|
|
|
|
Продукция животноводства собств. производства, реализованная в переработанном виде
|
|
|
|
|
|
|
|
Другая продукция животноводства
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого по животноводству
|
|
|
|
|
|
|
|
Всего по хозяйству
|
|
|
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 2 – Состав и структура земельных угодий, га
Вид угодий
| Год
| Структура угодий
в 2021 г., %
| 2021 г.
в %к
2019г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
Общая земельная площадь
|
|
|
|
|
|
Всего с.-х. угодий
|
|
|
|
|
|
Из них: пашня
|
|
|
|
|
|
сенокосы и пастбища
|
|
|
|
|
|
многолетние насаждения
|
|
|
|
|
|
Прочие земли
|
|
|
|
|
|
Балл с.-х. угодий
|
|
|
| –
| –
|
Балл пашни
|
|
|
| –
| –
|
Таблица 3 –Состав и структура основных средств
Вид основных средств
| Годы
| 2021 г. в % к 2020 г.
| Степень износа, %
|
2020
| 2021
|
тыс. руб.
| %
| тыс. руб.
| %
|
Здания и сооружения
|
|
|
|
|
|
|
Передаточные устройства
|
|
|
|
|
|
|
Машины и оборудование
|
|
|
|
|
|
|
Транспортные средства
|
|
|
|
|
|
|
Инструмент, инвентарь и принадлежности
|
|
|
|
|
|
|
Рабочий скот и животные основного стада
|
|
|
|
|
|
|
Многолетние насаждения
|
|
|
|
|
|
|
Капитальные затраты в улучшение земель
|
|
|
|
|
|
|
Прочие основные средства
|
|
|
|
|
|
|
Итого
|
|
|
|
|
|
|
Коэффициент обновления
|
|
|
|
|
| х
|
Коэффициент выбытия
|
|
|
| х
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 4 – Показатели оснащенности и эффективности использования основных средств
Показатель
| Год
| 2021 г. в % к 2019 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
Фондовооруженность, тыс. руб/чел.
|
|
|
|
|
Фондооснащенность, тыс. руб/100 га сельхозугодий
|
|
|
|
|
Фондоемкость, руб.
|
|
|
|
|
Фондоотдача, руб.
|
|
|
|
|
Рентабельность основных средств, %
|
|
|
|
|
Рентабельность собственного капитала,%
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 5 – Состав и структура оборотных средств
Вид оборотных средств
| Год
|
|
2019
| 2020
| 2021
| 2021г. в % к
2019 г.
|
тыс. руб.
| %
| тыс. руб.
| %
| тыс. руб.
| %
|
Материалы
|
|
|
|
|
|
|
|
Животные на выращивании и откорме
|
|
|
|
|
|
|
|
Незавершенное производство
|
|
|
|
|
|
|
|
Готовая продукция и товары
|
|
|
|
|
|
|
|
Расходы будущих периодов
|
|
|
|
|
|
|
|
НДС по приобретенным ценностям
|
|
|
|
|
|
|
|
Краткосрочная дебиторская задолженность
|
|
|
|
|
|
|
|
Краткосрочные финансовые вложения
|
|
|
|
|
|
|
|
Денежные средства и их эквиваленты
|
|
|
|
|
|
|
|
Прочие краткосрочные активы
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого
|
|
|
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 6 – Показатели оснащенности и эффективности использования оборотных средств
Показатели
| Год
| 2021 г. в %
к 2019 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.
|
|
|
|
|
Приходится оборотных средств на 1 руб. основных
|
|
|
|
|
Коэффициент оборачиваемости
|
|
|
|
|
Продолжительность оборота, дн.
|
|
|
|
|
Коэффициент загрузки оборотных средств
|
|
|
|
|
Рентабельность оборотных средств, %
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 7 – Состав и структура персонала организации
Вид персонала
| Год
| 2021 г. в % к 2019 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
чел.
| %
| чел.
| %
| чел.
| %
|
Всего среднесписочная численность работников
|
|
|
|
|
|
|
|
В т. ч.: персонал основной
деятельности
|
|
|
|
|
|
|
|
из него: рабочие
|
|
|
|
|
|
|
|
служащие
|
|
|
|
|
|
|
|
из них: руководители
|
|
|
|
|
|
|
|
специалисты
|
|
|
|
|
|
|
|
персонал неосновной деятельности
|
|
|
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 8 – Показатели производительности труда на предприятии
Показатели
| Год
| 2021г. в %
к 2019 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
Стоимость валовой в сопоставимых ценах, тыс. руб.
|
|
|
|
|
Выручка от реализации продукции, работ, услуг, тыс. руб.
|
|
|
|
|
Произведено валовой продукции сельского хозяйства на одного среднегодового работника, занятого в сельском хозяйстве, тыс. руб.
|
|
|
|
|
Произведено валовой продукции на 1 чел.-ч по хозяйству, руб.
|
|
|
|
|
Выручка от реализации продукции, работ, услуг на одного среднесписочного работника, тыс. руб.
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 9 – Состав и структура посевных площадей
Культуры
| В гектарах
| Структура, %
| 2021 г.
в % к 2019 г.
|
2019 г.
| 2020 г.
| 2021 г.
| 2019 г.
| 2020 г.
| 2021 г.
|
Зерновые и зернобобовые
|
|
|
|
|
|
|
|
В т. ч.: озимые
|
|
|
|
|
|
|
|
яровые
|
|
|
|
|
|
|
|
зернобобовые
|
|
|
|
|
|
|
|
Кукуруза на зерно
|
|
|
|
|
|
|
|
Сахарная свекла
|
|
|
|
|
|
|
|
Лен-долгунец
|
|
|
|
|
|
|
|
Картофель
|
|
|
|
|
|
|
|
Овощи открытого грунта
|
|
|
|
|
|
|
|
Овощи защищенного грунта
|
|
|
|
|
|
|
|
Рапс
|
|
|
|
|
|
|
|
Прочие масличные
|
|
|
|
|
|
|
|
Кормовые культуры, всего
|
|
|
|
|
|
|
|
в т. ч.: кормовые
корнеплоды
|
|
|
|
|
|
|
|
многолетние травы
|
|
|
|
|
|
|
|
однолетние травы
|
|
|
|
|
|
|
|
кукуруза на силос и з.к.
|
|
|
|
|
|
|
|
Итого
|
|
|
|
|
|
|
|
Примечание –Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 10 – Урожайность сельскохозяйственных культур, ц/га
Культуры
| Год
| 2021 г.
в % к 2019 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
1
| 2
| 3
| 4
| 5
|
Зерновые и бобовые
|
|
|
|
|
В т. ч.: озимые
|
|
|
|
|
яровые
|
|
|
|
|
зернобобовые
|
|
|
|
|
Кукуруза на зерно
|
|
|
|
|
Сахарная свекла
|
|
|
|
|
Льносемена
|
|
|
|
|
Льнотреста
|
|
|
|
|
Картофель
|
|
|
|
|
Овощи открытого грунта
|
|
|
|
|
Овощи защищенного грунта
|
|
|
|
|
Рапс
|
|
|
|
|
Многолетние травы:
на сено
|
|
|
|
|
Окончание таблицы 10
|
1
| 2
| 3
| 4
| 5
|
семена
|
|
|
|
|
зел. массу
|
|
|
|
|
выпас
|
|
|
|
|
Однолетние травы:
на сено
|
|
|
|
|
семена
|
|
|
|
|
зел. массу
|
|
|
|
|
Кукурузана силос, зел. корм
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 11 – Себестоимость продукции растениеводства, руб/т
Культуры
| Год
| 2021 г.
в % к 2019 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
Зерновые и зернобобовые
|
|
|
|
|
В т. ч.: озимые
|
|
|
|
|
яровые
|
|
|
|
|
зернобобовые
|
|
|
|
|
Кукуруза на зерно
|
|
|
|
|
Сахарная свекла
|
|
|
|
|
Льносемена
|
|
|
|
|
Льнотреста
|
|
|
|
|
Картофель
|
|
|
|
|
Овощи открытого грунта
|
|
|
|
|
Овощи защищенного грунта
|
|
|
|
|
Рапс
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 12 – Среднереализационные цены продукции растениеводства, руб/т
Культуры
| Год
| 2021 г. в % к 2019 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
Зерновые и зернобобовые
|
|
|
|
|
Кукуруза на зерно
|
|
|
|
|
Сахарная свекла
|
|
|
|
|
Льносемена
|
|
|
|
|
Льнотреста
|
|
|
|
|
Картофель
|
|
|
|
|
Овощи открытого грунта
|
|
|
|
|
Овощи защищенного грунта
|
|
|
|
|
Рапс
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 13 – Среднегодовое поголовье животных, гол.
Вид животных
| Год
| 2021 г. в % к 2019 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
Крупный рогатый скот, всего
|
|
|
|
|
В т. ч.: основное стадо
|
|
|
|
|
на выращивании и откорме
|
|
|
|
|
Свиньи, всего
|
|
|
|
|
В т. ч.: основное стадо
|
|
|
|
|
на выращивании и откорме
|
|
|
|
|
Птица, всего
|
|
|
|
|
В т. ч.: куры взрослые, тыс. гол.
|
|
|
|
|
молодняк кур на выращивании, тыс. гол.
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 14 – Продуктивность животных
Показатель
| Год
| 2021 г.
в % к 2019 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
Среднегодовой удой молока
от одной коровы, кг
|
|
|
|
|
Среднесуточный прирост, г:
КРС
|
|
|
|
|
свиней
|
|
|
|
|
птицы
|
|
|
|
|
Среднегодовая яйценоскость от одной курицы-несушки, шт.
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 15 – Себестоимость продукции животноводства, руб/т
Вид продукции
| Год
| 2014 г. в % к 2012 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
Молоко
|
|
|
|
|
Прирост КРС
|
|
|
|
|
Прирост свиней
|
|
|
|
|
Прирост птицы
|
|
|
|
|
Яйца кур, тыс. руб/тыс. шт.
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 16 – Среднереализационные цены продукции животноводства, руб/т
Вид продукции
| Год
| 2021 г. в % к 2019 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
Молоко
|
|
|
|
|
КРС на мясо
|
|
|
|
|
Свиньи на мясо
|
|
|
|
|
Птица на мясо
|
|
|
|
|
Яйца, тыс. руб/тыс. шт.
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 17 – Рентабельность продукции
Вид продукции
| Год
| 2021 г.
к 2019 г., +(–)
|
2019
| 2020
| 2021
|
Зерновые и зернобобовые, всего
|
|
|
|
|
Рапс
|
|
|
|
|
Картофель
|
|
|
|
|
Сахарная свекла
|
|
|
|
|
Льносемена
|
|
|
|
|
Льнотреста
|
|
|
|
|
Овощи открытого грунта
|
|
|
|
|
Овощи защищенного грунта
|
|
|
|
|
Плоды
|
|
|
|
|
Ягоды
|
|
|
|
|
Итого по растениеводству
|
|
|
|
|
Молоко
|
|
|
|
|
КРС на мясо
|
|
|
|
|
Свиньи на мясо
|
|
|
|
|
Птица на мясо
|
|
|
|
|
КРС на племенные цели
|
|
|
|
|
Свиньи на племенные цели
|
|
|
|
|
Птица на племенные цели
|
|
|
|
|
Яйца
|
|
|
|
|
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде
|
|
|
|
|
Итого по животноводству
|
|
|
|
|
Всего по организации
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 18 – Показатели эффективности деятельности предприятия
Показатели
| Год
| 2021 г. в % к 2019 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
Выручка от реализации продукции, тыс. руб.
|
|
|
|
|
Прибыль от реализации продукции,тыс. руб.
|
|
|
|
|
Получено прибыли (убытка) от финансовой, инвестиционной деятельности, тыс. руб.
|
|
|
|
|
Чистая прибыль предприятия, тыс. руб.
|
|
|
|
|
Рентабельность реализованной продукции, работ, услуг, %
|
|
|
|
|
Рентабельность продаж, %
|
|
|
|
|
Рентабельность по конечному финансовому результату, %
|
|
|
|
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
Таблица 19 – Показатели платежеспособности организации
Показатели
| Год
| Нормативное значение
|
2019
| 2020
| 2021
|
Наличие собственных оборотных средств, тыс. руб.
|
|
|
| –
|
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами
|
|
|
| ≥0,2
|
Коэффициент текущей ликвидности
|
|
|
| ≥1,5
|
Коэффициент обеспеченности финансовых обязательств активами
|
|
|
| ≤0,85
|
Коэффициент абсолютной ликвидности
|
|
|
| ≥0,2
|
Чистые активы
|
|
|
| –
|
Примечание – Источник: собственная разработка на основе данных организации.
П р и л о ж е н и е В
Примерные таблицы для производственной характеристики предприятия
(на примере молокоперерабатывающего предприятия)
Таблица 1 – Состав и структура численности работников
Показатели
| Год
| 2021 г. в % к 2019 г.
|
2019
| 2020
| 2021
|
чел.
| %
| чел.
| %
| чел.
| %
|
Всего персонала
|
|
|
|
|
|
|
|
В т.ч.: промышленно-производственный персонал
|
|
|
|
|
|
|
|
из него: рабочие
|
|
|
|
|
|
|
|
руководители
|
|
|
|
|
|
|
|
специалисты
|
|
|
|
|
|
|
|
непромышленный персонал
|
|
|
|
|
|
|
|
Таблица 2 – Состав и структура основных средств предприятия
Показатели
| Год
| Степень
износа,
%
|
2020
| 2021
|
тыс. руб.
| %
| тыс. руб.
| %
|
Здания и сооружения
|
|
|
|
|
|
Передаточные устройства
|
|
|
|
|
|
Машины и оборудование
|
|
|
|
|
|
Транспортные средства
|
|
|
|
|
|
Инструмент, инвентарь и принадлежности
|
|
|
|
|
|
Рабочий скот и животные основного стада
|
|
|
|
|
|
Многолетние насаждения
|
|
|
|
|
|
Капитальные затраты в улучшение земель
|
|
|
|
|
|
Прочие основные средства
|
|
|
|
|
|
Итого
|
|
|
|
|
|
Таблица 3 – Состав и структура оборотных средств предприятия
Показатели
| Год
|
2019
| 2020
| 2021
|
тыс. руб.
| %
| тыс. руб.
| %
| тыс. руб.
| %
|
1
| 2
| 3
| 4
| 5
| 6
| 7
|
Материалы
|
|
|
|
|
|
|
Животные на выращивании иоткорме
|
|
|
|
|
|
|
НДС по приобретенным товарам, работам, услугам
|
|
|
|
|
|
|
Незавершенное производство
|
|
|
|
|
|
|
Расходы будущих периодов
|
|
|
|
|
|
|
Прочие запасы
|
|
|
|
|
|
|
Готовая продукция и товары
|
|
|
|
|
|
|
Товары отгруженные
|
|
|
|
|
|
|
Долгосрочные активы, предназначенные для реализации
|
|
|
|
|
|
|
Денежные средства и их эквиваленты
|
|
|
|
|
|
|
Краткосрочные финансовые вложения
|
|
|
|
|
|
|
Краткосрочная дебиторская задолженность
|
|
|
|
|
|
|
Итого
|
| 100
|
| 100
|
| 100
|
Приходится оборотных средств
на 1 руб.основных средств, руб.
|
|
|
|
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств
|
|
|
|
Время одного оборота, дн.
|
|
|
|
Таблица 4 –Структура стоимости произведенной продукции
Показатели
| Год
|
2020
| 2021
|
тыс. руб.
| %
| тыс. руб.
| %
|
Объем производства
|
|
|
|
|
В т. ч.: масло сливочное
|
|
|
|
|
сыры жирные
|
|
|
|
|
цельное молоко
|
|
|
|
|
кисломолочная продукция
|
|
|
|
|
сметана
|
|
|
|
|
сырки и сырковая масса
|
|
|
|
|
творог жирный и полужирный
|
|
|
|
|
сухое обезжиренное молоко
|
|
|
|
|
сухое цельное молоко
|
|
|
|
|
Таблица 5 –Состав и структура затрат на производство продукции
Показатели
| Год
|
2020
| 2021
|
тыс. руб.
| %
| тыс. руб.
| %
|
Затраты на выработанную продукцию, всего
|
|
|
|
|
В т. ч.:
материальные затраты
|
|
|
|
|
из них: сырье и материалы
|
|
|
|
|
топливно-энергетические ресурсы
|
|
|
|
|
расходы на оплату труда
|
|
|
|
|
отчисления на социальные нужды
|
|
|
|
|
амортизация
|
|
|
|
|
прочие затраты
|
|
|
|
|
Таблица 6 –Объемы реализации молочной продукции, т