Связь производственных площадей и их соотношение. Понятие о культуро- и рамообороте.

 

Описанные производственные площади связаны между собой единым технологическим процессом выращивания растений. Примеры такой связи следующие.

Выращивая летники, с января по март используют стеллажную площадь и подвесные полки для посевов и пикировок, а в марте-апреле рассаду выносят в парники, где постепенно ее “закаливают”. Если часть рассады летников предназначена для получения срезки (левкой, астры, гипсофила, гвоздика Шабо), то для ее дальнейшего выращивания до цветения требуется в хозяйстве открытый грунт.

При выращивании цветочной продукции стремятся максимально использовать производственные площади, т.е. получать максимальное количество продукции с каждого квадратного метра. Для этого составляют для оранжерей культурообороты, для парников – рамообороты и для открытого грунта – севообороты, которые представляют собой планы такого черенкования культур, чтобы производственные площади использовались непрерывно, не оставались пустыми. Так, в стеллажах, после выноса рассады летников в теплые (мартовские) парники, начинают проводить черенкование ковровых, хризантем, гортензий – до июня, а с конца августа в оранжереях содержат хризантемы, цикламены. После выпуска хризантем (ноябрь, декабрь) и цикламена (январь) в оранжереях проводят выгонку луковичных (январь-март). Затем все начинается снова.

Так же обеспечивается непрерывное использование площади и в парниках – весной рассада и черенки, летом – горшечные растения (так как лучше условия освещения), а на зиму в них размещают растения, предназначенные к выгонке.

В основу культурооборотов, рамооборотов и севооборотов в цветочных хозяйствах положены главные ведущие культуры. В зависимости от потребности этих видов в площадях к ним добавляются дополнительные культуры, использующие тот или иной вид площади тогда, когда он свободен от основных культур.

 

Среда выращивания и содержания растений, управление ею в условиях закрытого и открытого грунта

 

Тепловой режим

Тепловой режим воздуха и почвы обусловлен биологическими свойствами растений и должен учитывать отношение вида к теплу на разных этапах выращивания. Так, посевам и черенкам нужна более высокая температура субстрата и воздуха, а тем из них, которые должны высаживаться в открытый грунт, перед высадкой нужно “закаливание” умеренной температурой и воздухом умеренной влажности.

Температурный режим должен согласовываться с условиями освещения. В зимние месяцы при высокой температуре в оранжерее растения вытягиваются.

Тепловой режим важен для хранения луковиц, маточников вечнозеленых и ковровых растений, корневищ и др. Он различен для разных видов – для луковичных обеспечивается температура от +9 до +25°С, для вечнозеленых и ковровых – от +5 до+20°С.

Температурный режим регулируется и с хозяйственными целями в период цветения растений. Так, для ускорения раскрытия бутонов (тюльпанов, нарциссов, сирени при выгонке) температуру доводят до + 20°С, а вызвав их распускание, ее снижают до +10+15°С. Это позволяет регулировать выпуск цветов из хозяйства – ускорить, сконцентрировать или сделать его более равномерным.

Температурный режим важен для растений открытого грунта, где также требуется его регулирование.

В закрытом грунте тепловой режим почвы и воздуха регулируется эффективнее с помощью технических устройств отопления, притенения, проветривания, кондиционирования воздуха в помещениях.

В открытом грунте обеспечить оптимальные температуры сложнее. Температура воздуха в какой-то степени может регулироваться экспозицией склона, защищенностью места постройками и насаждениями, устройством пленочных укрытий. Температура почвы – мульчированием, внесением органических удобрений, рыхлением.

 

Водный режим

 

Потребность растений в воде различна в зависимости от того, к какой группе они относятся – гидрофитам, гигрофитам, мезофитам или ксерофитам, но большинство декоративных травянистых растений лучше растет при влажности субстрата, равной 60 – 80% от полной влагоемкости.

Для каждого субстрата существует оптимальный режим влажности.

Влажность почвы изменяется в процессе выращивания растений – в периоды их покоя и содержания их при низких температурах полив сокращают. При поливе важно знать солеустойчивость растений и учитывать это при выборе воды. Дождевая и снеговая вода содержит не более 100 мл солей на 1 л воды.

При поливе важна температура воды – она должна быть равной температуре окружающей среды либо выше ее на несколько градусов.

Важной составляющей водного режима является влажность воздуха, определяемая индивидуально для каждой культуры либо для группы культур со сходными биологическими условиями.

Водный режим в закрытом грунте регулируется с помощью водопровода или специальных емкостей. Кроме того, полив может быть механизирован и с помощью дренажных труб под почвой котлованов в бесстеллажных оранжереях (подпочвенный полив), и с помощью полива напуском на бортовой стеллаж (поддонный полив). При поддонном и подпочвенном способах полива вода поступает к корням растений снизу.

В открытом грунте водный режим регулируется поливом из разбрызгивающих устройств от водопровода (на объектах озеленения) или дождевальных установок (в цветочных хозяйствах), с мульчированием.

 

Свет

 

Наиболее важным свойством растений, которое в настоящее время может быть учтено и технически обеспечено растениям, является отношение растений к длине дня (фотопериодическая реакция), интенсивности и качеству света (световому спектру). С помощью длины дня, интенсивности и качества света регулируется переход многих растений к цветению и этапы вегетативного развития.

Укорачивание длины дня производится с помощью затемняющих устройств, удлинение длины дня – прямым досвечиванием лампами, размещаемыми в оранжереях над растениями. Лампы подвешиваются на высоте 50-70 см от верхушек растений, через 1,25 м друг от друга, обеспечивая освещенность от 3000 до 4000 люкс.