Критерии оценки проектной работы

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

по разработке и оформлению проектной работы

 «Проект создания предприятия социокультурного сервиса и туризма»

по ПМ 04. Управление функциональным подразделением организации

МДК 04.01 Управление деятельностью функционального подразделения

для студентов 3 курсов специальности 43.02.10 Туризм

Автор: Калядная М.А.

2019

АННОТАЦИЯ

Методические указания по разработке и оформлению проектной работы  по ПМ 04. Управление функциональным подразделением организации МДК 04.01 Управление деятельностью функционального подразделения являются частью основной профессиональной образовательной программы и направлены на формирование общих и профессиональных компетенций будущих специалистов по туризму.

Методические указания определяют требования к содержанию и оформлению проектной работы «Проект создания предприятия социокультурного сервиса и туризма»  в период прохождения учебной практики студентами, а также для подготовки к экзамену (квалификационному) по ПМ 04. Управление функциональным подразделением организации.

Приводятся рекомендации для студентов и оппонентов к защите проектной работы.

Методические указания адресованы студентам 3 курса специальности 43.02.10 Туризм очной форм обучения.

Объем: 49 стр.

РЕЦЕНЗИЯ

на методические указания по организации и прохождению учебной практики

по ПМ 04. Управление функциональным подразделением организации

МДК 04.01 Управление деятельностью функционального подразделения,

выполненные преподавателем профессиональных модулей

КГБПОУ «Шушенский сельскохозяйственный колледж» Калядной М.А.

Методические указания по организации и прохождению учебной практики по составлены в соответствии с ФГОС, с программой ПМ 04. Управление функциональным подразделением организации МДК 04.01 Управление деятельностью функционального подразделения.

Учебная практика предусмотрена по окончании МДК 04.01 Управление деятельностью функционального подразделения в 6 семестре.

Автор раскрывает цели, задачи и предполагаемый результат практики. Итогом учебной практики МДК 04.01  Управление деятельностью функционального подразделения является проектная работа по разработке проекта создания предприятия социокультурного сервиса и туризма.

Для качественного выполнения результатов учебной практики представлен тематический план, предложены примеры оформления проектных работ.

Конструктивное содержание способствует закреплению и углублению профессиональных компетенций студентов при решении профессиональных задач.

Методические указания предназначены для использования студентами 3 курсов специальности 43.02.10 Туризм очной форм обучения.

Рецензент Романова С.Н.                                               преподаватель высшей

квалификационной категории

КГБПОУ «Шушенский сельскохозяйственный колледж»

СОДЕРЖАНИЕ

Общие требования к проектной работе

Творческая проектная работа «Проект создания предприятия социокультурного сервиса и туризма – индивидуальная или командная (не более двух человек) работа творческого характера, выполненная студентом на правах рукописи в ходе освоения учебной практики по реализации МДК 04.01 Управление деятельностью функционального подразделения.

Проектная работа является  результатом освоения профессионального модуля ПМ 04. Управление функциональным подразделением организации МДК 04.01 Управление деятельностью функционального подразделения и отражает готовность обучающегося к освоению вида профессиональной деятельности Управление функциональным подразделением организации.

Разработка творческой проектной работы позволяет актуализировать имеющийся опыт в создании концепции или модели организации проекта предприятий сферы гостеприимства туристов в различных сфере туризма, предлагать способы его продвижения и функционирования, осуществлять и представлять результаты практико-ориентированной, проектировочной деятельности.

Проектная работа является контрольно-оценочным средством по профессиональному модулю ПМ 04. Управление функциональным подразделением организации.

Тема проектной работы должна соответствовать конкретному направлению организации туристов и отражать актуальные проблемы и перспективы в данном направлении.

Основным требованием к результатам, полученным в ходе разработки творческой работы, является их инновационность и практическая значимость.

Проектная работа выполняется студентом (командой) самостоятельно;  научное руководство и сопровождение осуществляет преподаватель учебного заведения (руководитель учебной практики по МДК.04.01).

Структура проектной работы

1. Титульный лист с указанием названия работы, авторов-разработчиков.

2. Введение

3. Название предприятия

2. Юридический и физический адрес предприятия

3. Организационная форма

4. Выбор режима налогообложения

5. Деятельность предприятия

6. Штат сотрудников предприятия

7. Рекламно-информационные материалы турфирмы

8. Партнеры предприятия

9. Оформление офиса предприятия

10. Материально-техническая база

Оформление титульного листа проектной работы по МДК 04.01

Пример содержания проектной работы по МДК 04.01

«Проект создания предприятия социокультурного сервиса и туризма»

Введение (характеристика сферы бизнеса, проблемы, актуальность)

1. Название предприятия (название, девиз, логотип)

2. Юридический и физический адрес предприятия

3. Организационная форма (выбрать форму деятельности, тип предприятия, указать преимущества)

4. Выбор режима налогообложения

5. Деятельность предприятия

- анализ рынка, конкурентов

- целевая группа, клиенты предприятия

- продуктовые предложения, программы обслуживания

6. Штат сотрудников предприятия

- оргструктура (тип структуры, преимущества, функции подразделений).

- штатные должности (штатное расписание, должностные инструкции, резюме, анкета по приему на работу, приказ на прием и увольнение)

7. Рекламно-информационные материалы турфирмы

- Визитная карточка турфирмы.

- рекламный буклет о деятельности предприятия

- сайт предприятия

8. Партнеры предприятия (поставщики и партнеры)

9. Оформление офиса предприятия

- фото, схема этажей, рисунок внешнего вида здания

- фото обстановки офиса, организации рабочего места

10. Материально-техническая база

- Уставный капитал: (компьютер, МФУ, займ и др.)

- аренда помещения (комната, помещение, условия)

- финансовые средства, необходимые для открытия предприятия (аренда помещения, з/п, налоги 34%, оплата услуг Интернета, оплата услуг связи, канцелярские принадлежности, оформление учредительной документации – услуги по оформлению документов, госпошлина, нотариальные расходы, юридический адрес, открытие расчетного счета в банке; приобретение мебели, рекламно-информационные материалы.

- расчет предполагаемых доходов: разовые расходы, постоянные расходы, всего расходы за год, прибыль, выручка, рентабельность.

Приложения:

1. Бизнес-план предприятия.

2. Презентация деятельности предприятия

3. План проведения совещания (планерки)

4. План работы предприятия (на определенный период)

Варианты тем  для выполнения проектной работы:

1. Разработка контактного зоопарка.

2. Разработка экскурсионного бюро.

3. Разработка молодежного хостела.

4. Разработка пункта проката туристско-спортивного инвентаря.

5. Разработка краеведческого музея.

6. Разработка турфирмы.

7. Разработка студенческого кафе.

8. Разработка кафе здорового питания.

9. Разработка горнолыжной базы.

10. Разработка спортивно-тренировочного центра.

11. Разработка культурно-досугового студенческого центра.

12. Разработка мини-гостиницы.

13. Разработка тематического развлекательного центра.

Требования к оформлению проектной работы:

Общий объем от 15, но не более 25страниц (не считая приложения) формата А4, шрифт Time New Roman, кегль 14, набор текста через 1,5 интервала, без переносов, с выровненными по ширине строками, абзац 1,25 см.

Требования к презентации и защите проектной работе:

Примерная схема выступления докладчика:

1. Освещение целей, задач, обоснование актуальности проектной работы.

2. Раскрытие содержания проектной работы согласно основным разделам.

3. Выводы, рекомендации по проектной работе.

4. Трудности, достижения, предложения.

Максимальное время доклада -10 минут.

Примерная схема выступления оппонента:

1. Характеристика отчѐта докладчика:

- соответствие задач проектной работы;

- положительные стороны проектной работы, недостатки.

2. Оценка работы группы.

(Максимальное время доклада – 2-3 мин.)

Требования к студенту на защите

- Четкое, логическое, последовательное раскрытие содержания разделов проектной работы, свидетельствующее о его профессиональной компетенции.

- Владение навыками публичного выступления (логика рассуждения, культура речи, умение обоснованно отвечать на вопросы комиссии).

- Соблюдение регламента защиты.

Содержание учебной практики по профилю специальности

Примеры выполненных проектных работ

Министерство образования Красноярского края

краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение

«Шушенский сельскохозяйственный колледж»

МДК.04.01 Управление деятельностью       функционального подразделения

ПРОЕКТ СОЗДАНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ

Турфирма «Колобок»

Выполнили: студенты 3 курса специальности 43.02.10  Туризм

Янюк Мария, Пусовская Светлана, Прудков Александр

Руководитель работы: Калядная Марина Анатольевна

2015

Аннотация

Создание данного проекта позволит решить проблему недостаточного спроса на туристические услуги и поспособствует развитию внутреннего и въездного туризма на территории Красноярского края среди малообеспеченных граждан и студентов.

В результате деятельности проекта сфера обслуживания и экономика Красноярского края подвергнется положительным изменениям, что приведет к улучшению уровня обслуживания и инфраструктуры в регионе. Что впоследствии позволит привлечь большее количество туристов в данный регион.

Содержание

Введение…………………………………………………………………………..4

1. Название компании……………………………………………………..........5

2. Юридический и физический адрес………………………………………….5

3. Организационная форма………….………………………………………….5

4. Выбор режима налогообложения……………………………………………7

5. Деятельность турфирмы «Колобок»………....……………………………...7

6. Штат сотрудников турфирмы………………………………………………..8

7. Рекламно-информационные материалы турфирмы «Колобок»……….....10

8. Партнеры турфирмы «Открой границы»…………………………………..11

9. Оформление офиса турфирмы «Открой границы»………………..………11

10. Материально-техническая база……………………………………………..12

10.1 Уставный капитал………………………………………………………..12

10.2 Аренда помещения………………………………………………………...12

10.3 Финансовые средства………………………………………………………12

11. План по труду и заработной плате……………………………………….14

12. Финансовый план…………………………………………………………..16

Заключение……………………………………………………………………….19

Приложение №1 Бизнес-план

Приложение №2 Штатное расписание

Приложение №3 Анкета приема на работу

Приложение №4 Должностные инструкции

Приложение №5 Резюме

Приложение №6 Визитка

Приложение №7 Буклет

Приложение №8 Протокол

Приложение №9 Сайт

Приложение №10 Служебная записка

Введение

Туризм становится все более распространенной формой проведения досуга. Но российские туристы предпочитают путешествовать заграницу не подозревая, что на Родине они могут насладиться в полной мере ощущениями сравнимыми с поездкой заграницу. Наша страна, обладая колоссальным туристским потенциалом, за­нимает весьма скромное место на мировом рынке туристских услуг. На ее долю приходится 1,5 % мирового туристского по­тока. 

Внутренний туризм на территории России в общем и Красноярском крае в частности не получает достаточного развития хотя данная территория изобилует достопримечательными местами и местами представляющими интерес не только для отечественного туриста, но и привлекающими иностранцев со всего мира. В связи с этим мы решили открыть туристическую фирму, ориентированную на развитие внутреннего и въездного туризма на территории России, в общем, и Красноярского края в частности.

Название компании

Создаваемая нами компания будет называться - “Колобок”.

Организационная форма

В полном товариществе каждый участник имеет один голос, если только учредительным договором не предусмотрен иной порядок определения голосов, принадлежащих участникам, например, в зависимости от размера взноса (вклада). Этим определяется и появление правила о единогласии всех участни­ков в решении вопросов деятельности товарищества

Полное товарищество в соответствии с п. 1 ст. 69 ГК отличается двумя ос­новными признаками: предпринимательская деятельность его участников (полных товарищей) считается деятельностью самого товарищества, а по его обязательствам любой из участников отвечает всем своим имуществом, в том числе и не переданным товариществу в качестве вклада. Этим обусловлены и особенности правового положения данной коммерческой организации и ее уча­стников.

Прежде всего, товарищество основано на лично-доверительных отноше­ниях участников, ибо здесь не исключена ситуация, когда сделку от имени това­рищества заключил один участник, а имущественную ответственность по ней (при недостатке имущества товарищества) будет нести другой участник своим личным имуществом

Партнеры турфирмы «Колобок»

- ”Шушенский бор” - природная охраняемая территория в поселке Шушенское

- Природный парк “Ергаки” - самая крупная и популярная территория спортивного отдыха в Красноярском крае

- Историко-энографический музей-заповедник “Шушенское” самый известный музей на территории юга Сибири посвященный ссылке В. И. Ленина и жизни крестьян.

- Администрация Шушенского района, помогающая решить организационные вопросы по турам

- Гостиница “Турист” - предприятие, предоставляющее услуги проживания и питания, для туристов на территории поселка Шушенское.

- АТП п. Шушенское – компания, предоставляющая транспортные услуги на территории Шушенского района.

Наша турфирма не обладает большим количеством партнеров на начало открытия, но мы рады сотрудничеству с новыми партнерами. Мы открыты для интересных предложений.

Оформление офиса турфирмы «Колобок»

К сожалению, бюджет турфирмы «Колобок» не позволяет воспользоваться услугами профессионального дизайнера. В таком случае, мы вынуждены оформлять офис своими силами. До начала ремонта мы обошли некоторые турфирмы и оценили их работу и рабочее пространство. В итоге, мы приняли решение не делать упор на внешнее оформление офиса в первое время, потому как эти затраты не являются необходимыми для начала работы турфирмы. Рациональнее остановится на варианте классического офиса на начальное время работы, это значительно поможет сэкономить на затратах. Но в дальнейшем, мы планируем пригласить профессионального дизайнера для уникального оформления помещения турфирмы. На данный момент мы приобретаем необходимую мебель и технику: 5 компьютеров, 3 принтера, 1 факс, 1 ксерокс, 2 шкафа, 6 столов, 10 стульев, 4 тумбочки, 1 диван, 1 стеллаж, 1 сейф, 2 кресла, 5 телефонов.

Уставный капитал

Уставный капитал составляет 1 456 000 рублей после займа денежных средств у банка, также в уставной капитал будет внесено имущество:

- Компьютер

- Многофункциональное устройство (принтер, сканер, копировальный

- аппарат, факс)

- Стол

 В течение определенного банком срока фирма возвращает задолженность по договору займа.

Аренда помещения

Не обладая собственным помещением, мы арендуем здание магазина Престиж на ул. Полукольцевая, 19. В стоимость аренды входит половина здания и коммунальные услуги.

10.3 Финансовые средства, необходимые для открытия турфирмы «Колобок»

Аренда помещения в центре п. Шушенское составляет 10 000 руб. за 1 кв.м. в год, нашей фирме потребуется помещение в 30 кв.м. Таким образом, за 3 месяца на аренду будет уходить ((10000 * 30)) / 12 * 3 =75000руб. А в год на аренду 300 000 руб. За коммунальные платежи будет осуществляться оплата в размере 3000 руб. в мес., таким образом, в год на оплату будет уходить 3000 * 12 = 36 000 руб.

Также, необходимо подключение телефонных аппаратов (междугородняя и международная связь) – 4000 руб. в месяц (в год 48000 руб.), выделенной Интернет - линии - 5000 руб.в месяц (в год 60000 руб.), канцелярские принадлежности – 2800 руб. в месяц (в год 33 600 рублей).

 Итого за год на оплату будет уходить 48000+60000= 108 000 руб.

Таблица № 1

205 050