Водорастворимые витамины и их свойства.

 

Эта категория полезных организму веществ обладает общими свойствами. Вот главные из них:

        1. Растворимость в воде. Об этом свидетельствует их название. В отличие от жирорастворимых, их можно просто запивать водой, они не нуждаются в дополнительных средствах для лучшего усвоения.

        2. Легкая всасываемость из кишечника.

        3. Отсутствие способности накапливаться в тканях. Исключение представляет лишь витамин В12. Эти витамины в организм должны поступать с пищей ежедневно.

        4. Поступление с продуктами в основном растительного происхождения.

        Быстрое выведение из нашего организма. Эта категория полезных веществ в организме больше суток не задерживается.

        5. Дефицит водорастворимых витаминов — это снижение активности полезных веществ, поступающих в организм.

        6. Передозировка таких витаминов не вызывает расстройств организма, потому что их избыток быстро выводится с мочой либо расщепляется.

        7. Большинство этих полезных веществ активизируется в результате присоединения остатков фосфорной кислоты.

 

Водорастворимые витамины в нашем организме также имеют общие функции. Главная из них — участие в обмене веществ в составе коферментов. При этом витамины этой категории являются катализаторами биохимических реакций.

Все витамины группы В принимают участие в регулировке общего состояния здоровья. Когда их поступает в организм достаточно, то мы можем обходиться и без животных белков. А это свойство очень важно при склонности людей к аллергическим реакциям.

 

Витаминоподобные вещества и их свойства.

 

Витаминоподобные вещества - соединения, активность которых проявляется в малых дозах, сравнимых с дозами витаминов, но все-таки значительно превышающих дозы последних. Все они обладают небольшим анаболическим действием. Дефицит этих веществ (в отличие от витаминов) не приводит к явно выраженным нарушениям в организме. Они обладают относительной безвредностью и низкой токсичностью, поэтому их можно принимать длительный промежуток времени в качестве дополнительных средств к базисной терапии "большими" анаболиками.

Поскольку для большинства Витаминоподобных веществ характерна очень сложная структура, они могут использоваться исключительно в природной форме, то есть в виде растительных экстрактов. Это сдерживает их широкое применение в составе обычных витаминно-минеральных препаратов. А между тем Витаминоподобные вещества значительно усиливают профилактическую активность витаминов и микроэлементов.

 

В настоящее время к Витаминоподобным веществам относят (по разным источникам):

 

1. Пангамовую кислоту (Витамин В15),

2. Парааминобензойную кислоту (Витамин В10),

3. Холин (Витамин В4),

4. Инозитол (Витамин В8),

5. Метилметионин сульфоний хлорид (Витамин U),

3. Оротовую кислоту (Витамин В13)

 

Свойства витаминоподобных веществ

Рассмотрим 4 свойства витаминоподобных веществ:

 

Свойство 1. Многие из них имеют сложную структуру, поэтому часто применяются в виде растительных экстрактов.

Свойство 2. Необходимы организму в очень малых количествах.

Свойство 3. Безвредны и обладают низкой токсичностью.

Свойство 4. В отличие от витаминов, макроэлементов и микроэлементов недостаток витаминоподобных веществ не приводит к патологическому расстройству организма.

 

Витаминоподобные вещества и их функции

4 функции витаминоподобных веществ:

 

Функция 1. Являются составной частью обмена веществ. По своим функциям схожи с аминокислотами, а также с жирными кислотами.

Функция 2. Усиливают действие основных витаминов и микроэлементов.

Функция 3. Обладают анаболическим действием.

Функция 4. Успешно применяются в терапевтических целях в качестве дополнительных средств.