Расскажите об истории этнографического изучения народов Европы.

Скандинавия: Скандинавская этнология часто называлась "родиноведческими дисциплинами". В каком-то смысле Volkskunde - изучение народной жизни

Volksminner - изучение народного сознания (оно же фольклористика). Из этой дисциплины развилась демопсихология (психология народа).

Первые этноколлекции были в Стокгольмском музее и Северном музее. Скансен - принципиально новый формат музея, оно же "этнографическая деревня".

Ethnologia Europea - датский авторитетнейший журнал антропологии и этнографии. Позже стал общеевропейским журналом.

Эриксон - видный представитель скандинавской этнологии, заложил основы ее как дисциплины. Первый главред журнала "Европейской Этнологии".

Общескандинавский проект - "этнографический атлас".

Свод этнографических терминов.

Италия: Вико - стоял у истоков итальянской этнологии. Монтегаццо - сформировал этнологию и физическую антропологию как самостоятельные итальянские дисциплины.

 

9. Расскажите о традиционной пище европейцев (на примере одного из народов Европы).

Сицилийская кухня — национальная кухня Сицилии, впитавшая в себя следы всех культур, которые населяли остров в течение последних двух тысяч лет. Хотя она и считается лишь разновидностью итальянской кухни, всё же содержит заметное влияние испанских, греческих и арабских кулинарных традиций.

Арабское господство на Сицилии привнесло в её кухню использование абрикосов, цитрусовых, дынь, риса, шафрана, изюма, мускатного ореха, гвоздики, сладкого перца, кедровых орехов и корицы. О влиянии норманнов и Гогенштауфенов напоминает большая любовь населения к мясным блюдам, таким как брусчиалони. Испанцы привезли на остров многочисленную экзотику из Нового Света, в том числе какао, кукурузу, индейку, помидоры и другие овощи. В Катании, на восточном побережье острова, где первоначально жили греческие колонисты, довольно обильно в приготовлении пищи используются бобы, оливки, свежие овощи и рыба. Среди овощей там особенно популярны баклажаны, перец и помидоры, а наиболее любимыми дарами моря у населения являются тунец, морской лещ, морской окунь, рыба-меч и кальмары. Влияние Северной Африки сказалось на западной провинции Трапани, где частенько готовят кус-кус.

Сицилия является родиной многих сортов сыров, наиболее известны из которых пекорино сицилиано и качиокавалло. Наиболее известными сицилийскими блюдами являются аранчини (рисовые шарики с начинкой), Паста алла Норма (готовится преимущественно в Катании), капоната, пани ка меуза и кус-кус аль песче. Как и во всей Италии, на Сицилии готовят и пиццу, которая носит название сицилийской. Среди сладостей особенно популярны «марторанские фрукты», буччеллато, канноли, гранита, пиньоли, пиньолата и кассата.

10. Расскажите о традиционной одежде европейцев (на примере одного из народов Европы).

Трахт (нем. Tracht) — традиционный национальный костюм в немецкоговорящих странах. Несмотря на то, что во всём мире чаще всего ассоциируется с австрийским и баварским костюмами, он распространён практически на всей территории Германии и на территории Лихтенштейна. В последнее время наблюдается повышение интереса к Трахту.

Трахт Южной Германии и Австрии стал основателем совершенно нового стиля моды, названного стиль Усадьбы (англ. Landhausmode). Стиль Landhausmode (англ.) появился под влиянием костюмов крестьян, сельских и деревенских жителей, и характеризуется использованием льна и вышивки, является аналогом Североамериканского стиля одежды Вестерн. Существует взаимосвязь между стилем одежды Landhausmode (англ.) и стилем музыки Alpenrock (англ.) (стиль рок-музыки на основе традиционных Альпийских песен), такая же взаимосвязь существует между стилем одежды Вестерн (англ. Western wear) и стилем музыки Кантри (англ. Country Music).

В северной части Германии наиболее распространёнными являются «Фризский Трахт» (нем. Friesen Tracht) и «Трахт Финкенвердер» (нем. Finkenwerder Tracht). «Фризский Трахт» богато украшен бисером и вышивкой. Отделка костюма была признаком богатства и социального статуса фермерской жены. В прежние времена он готовился к свадьбе и являлся частью приданого невесты. Этот костюм иногда надевают на свадьбы. «Трахт Финкенвердер» — традиционный костюм коренных жителей островов на реке Эльбе. Его носят в местной фольклорной группе Finkwarder Speeldeel (англ.). Тёмно-синие футболки с длинными рукавами и белыми полосками очень популярны в Северной Германии как повседневная одежда.

Есть также женский костюм дирндль.

11. Расскажите о традиционном жилище европейцев (на примере одной из стран Европы). Какие региональные особенности и типы имеет жилище в разных частях страны?