Типы почек по степени их активности:

A. Спящие почки - особая категория почек, характерная для деревьев, кустарников и многолетних трав. По происхожде­нию они пазушные или придаточные. Спящие почки могут «спать» (не развиваться) в течение многих лет. Сигналом для «пробуждения» служит повреждение ствола или ветви.

B. Почки возобновления распускаются через год после фор­мирования. Из них ежегодно образуются новые побеги. Обра­зуются у деревьев, кустарников и многолетних трав.

Типы почек по функциям:

A. Вегетативная почка состоит из конуса нарастания стебля, зачатков листьев и зачатков почек. Она покрыта почечными чешуями.

B. Генеративная почка (цветочная) заключает в себе зачаток соцветия или одиночный цветок, прикрытый почечными че­шуями.

C. Вегетативно-генеративная почка заключает в себе зача­точные листья и почки, а конус нарастания превращен в зача­точный цветок или соцветие.

Развертывание побега из поч­ки.

Образование побега из почки начинается с разрастания листовых зачатков и роста зачаточного стебля. Наружные по­чечные чешуи быстро подсыхают и опадают при начале раз­вертывания почки. От них у основания побега остаются сбли­женные рубцы, так называемое почечное кольцо, которое хо­рошо заметно на ветвях деревьев и кустарников. По числу по­чечных колец можно подсчитать возраст ветви. Побеги, вы­растающие из почек за один вегетативный период (весна - ле­то) называют годичным приростом.

Видоизменения побегов.

Видоизменения побегов произошли в процессе длительной эволюции, как приспособления к вы­полнению специальных функций (запаса питательных ве­ществ, прикрепления, защиты). Различают следующие видоизменения побегов:

Корневище. Многолетний подземный побег, имеющий ли­стья в виде бесцветных или бурых чешуи, в пазухах которых расположены почки. Функции: запас веществ и вегетативное размножение (папоротник, ландыш, фиалка, пырей, земляника, брусника, черника).

Клубень - видоизмененный побег с ярко выраженной запа­сающей функцией стебля. На стебле хорошо различимы почки. Они располагаются в пазухах чешуевидных листьев. Чешуи быстро отмирают, и на их месте образуются рубцы. У карто­феля почки называются глазки, а рубцы от чешуевидных ли­стьев - бровки.

Клубни могут располагаться над землей (кольраби) или в почве (картофель, топинамбур). Подземные клубни обычно образуются на столонах - недолговечных подземных побегах с чешуевидными листьями. Верхушка этих побегов разраста­ется, образуя клубень.

Функции клубня: запас питательных веществ и вегетативное раз­множение (картофель, кольраби, топинамбур). *Клубнелуковица - это облиственный клубень, т. е. клубень, покрытый чешуевидными сухими листьями и по внешнему виду напоминающий луковицу. Функции: запас питательных веществ (гладиолус, крокус).

Луковица - это укороченный побег, стеблевая часть которо­го называется донцем. В луковице различают два типа видо­измененных чешуевидных листьев: листья сочные, запасаю­щие воду с растворенными питательными веществами, и ли­стья сухие, покрывающие луковицу снаружи. Из верхушечной и пазушных почек вырастают зеленые надземные побеги, а на донце образуются придаточные корни. Функции: запас пита­тельных веществ, вегетативное размножение (лук, лилии, тюльпаны, нарцисс, чеснок).

Надземные столоны (плети) или «усы». Недолговечные ползучие побеги, обычно лишенные развитых зеленых листь­ев. Верхушечная почка дает розетку листьев, на стебле обра­зуются придаточные корни. Функции: вегетативное размноже­ние (земляника).

Каудекс - своеобразный многолетний подземный орган, встречающийся у многолетних трав с развитым стержневым корнем. Образуется из укороченного утолщающегося стебля и главного корня. На стеблевой части побега располагаются ли­стья, в пазухах которых находятся почки возобновления. Функции: в каудексе запасаются вещества, необходимые для развития почек возобновления в побеги (василек). *Колючки - укороченные побеги, имеющие ограниченный рост. На них не образуются листья и почки. Колючки распола­гаются на стебле в пазухах листа. Функции: защита (боярыш­ник, гледичия).

Усики - побеги, у которых не образуются листья, а стеблевая часть изгибается, обвиваясь вокруг опоры. Функция: прикреп­ление к опоре (виноград, огурец).

Суккулентные побеги. Надземные побеги, приспособлен­ные для накопления воды. Сочный стебель выполняет функцию запаса воды и фотосинтеза, а листья исчезают или пре­вращаются в колючки (кактусы, молочаи).

Новые понятия и термины: стебель, лист, почка, почечные чешуи, верхушечная почка; боковые (пазушные), придаточные и спящие почки; почки возобновления; вегетативная, генера­тивная и вегетативно - генеративная почки; почечное кольцо, годичный прирост; корневище, клубень, клубнелуковица, лу­ковица, донце, плети (усы), каудекс, колючки, усики, сукку-лентные побеги.

Вопросы на закрепление

1. Что называют побегом? Из каких частей он состоит?

2. Какие функции выполняет побег?

3. Каково строение почки? Какие почки Вам известны?

4. С чем связано образование видоизмененных побегов?

5. Чем строение видоизмененных побегов отличается от типич­ного побега?

6. В чем отличия друг от друга различных видоизмененных по­бегов?

Стебель

Исходный уровень знаний: клетка, ткань, орган, вегетатив­ный орган, генеративный орган, вегетативное размножение, типы тканей, побег, стебель, лист, почка, мине­ральные вещества, органические вещества План ответа: · Определение стебля · Функции стебля · Признаки стебля · Характер расположения стебля в пространстве · Анатомическое строение стебля травянистого растения · Анатомическое строение древесного стебля. Образование го­дичных колец · Передвижение минеральных и органических веществ по стеблю

Стебель - это осевая часть побега, несущая на себе листья, почки и цветки.

Функции стебля:

· Проводящая - связывает подземные и надземные органы (ксилема, флоэма);

· Запасающая - накапливает питающие вещества и воду (па­ренхима);

· Вегетативное размножение - за счет образования придаточ­ных почек и корней (клетки живых тканей);

· Фотосинтезирующая - как правило, молодые однолетние стебли (фотосинтезирующая паренхима);

· Ориентация листьев в пространстве - механические ткани.

Признаки стебля:

· Радиальная симметрия.

· Длительный верхушечный рост.

· Длительный рост в ширину.

· Характерно повторение однородных участков – метамеров (узел +междоузлие).

· На нем образуются листья и почки.

· В центре располагается сердцевина или воздушная полость.

· Механические ткани расположены по периферии.

Первые три признака характерны и для корня.

Типы стеблей по характеру расположения в пространстве:

· Прямостоячий стебель расположен вертикально. Способен самостоятельно удерживать вертикальное положение.

· Приподнимающийся стебель - сначала растет горизонталь­но, а затем в вертикальном положении.

· Стелющийся стебель растет в горизонтальном направлении, параллельно поверхности земли. Если стелющийся стебель укореняется, то он называется ползучим.

· Вьющийся стебель растет вверх, но ему нужна дополнитель­ная опора, т. к. в нем плохо развиты механические ткани. Во­круг опоры он и обвивается.

· Цепляющийся стебель растет, как и вьющийся, но цепляется за опору с помощью усиков.