Устройства для сортировки рыбы и предъявляемые

к ним требования

 

Для сортировки рыбы используют различные устройства.

К числу наиболее простых устройств относится сортировальный ящик с трубками внутри. Расстояние между трубками можно изменять, что позволяет получать просветы заданного расстояния. Ящик погружают в воду на некоторую глубину, и мелкая рыба уходит, а крупная остается. Сортировку рыбы проводят также и с помощью сортировальных лотков, в которых последовательно установлено несколько решеток с различными просветами. При подаче воды в лоток рыба идет на ток и в зависимости от размеров концентрируется в разных отсеках. Для сортировки живой рыбы можно использовать установку УРС, которая состоит из ориентирующего и направляющего лотков, двух пакетов, параллельных труб из нержавеющей стали и устройства для регулирования угла наклона верхнего направляющего пакета по отношению к нижнему. Все элементы установки монтируют на раме, снабженной двумя колесами для перемещения на небольшие расстояния и упорами для придания установке нужного угла наклона во время работы. Для взвешивания рыбы можно использовать встроенные контейнерные весы, которые работают при подключении к ручной сортировке (рис. 8.1, 8.2).

Рис. 8.1. Контейнер с весоизмерителем: 1 – контейнер; 2 – лоток от рыбоперегружателя; 3 – передвижной двухсекционный короб; 4 – платформа весов; 5 – батарейка питания; 6 – сигнальная лампа; 7 – счетчик; 8 – слив	Рис. 8.2. Сортировочное устройство для посадочного материала

Для сортировки небольшого и среднего объема молоди используют ручные регулируемые сортировальные аппараты (рис. 8.3). Рама аппарата изготовлена из дерева. Расстояние между прутьями регулируется ступенчато в миллиметровом диапазоне с помощью ручки.

Для сортировки молоди рыбы применяют также передвижное полуавтоматическое устройство SC-1, имеющее три камеры для сортировки в диапазоне от 6 до 35 мм (рис. 8.4). Рама прибора выполнена из нержавеющей стали, ситовые ящики – из стеклопластика. Присоединение воды к каждой из трех камер осуществляется патрубком размером 1,5 дюймов.

Рис. 8.3. Ручной регулируемый сортировочный аппарат	Рис. 8.4. Полуавтоматическое сортировочное устройство SK-I

 

Резервуары с ящиками (рис. 8.5) небольшого и среднего объема для сортировки товарной рыбы используются в комбинации со специальными бассейнами из стеклопластика, с подводом воды и спускным отверстием для рыбы диаметром 110–150 мм в каждом отделении, перфорированными перегородками и стоком для воды.

 

Рис. 8.5. Резервуары с ящиками для сортировки

 

Сортировочные машины «Ect Faivre» представляют собой неподвижный канал из нержавеющей стали с направляющими нейлоновыми пальцами, расположенными в нижней части канала. Если расширяющаяся щель между боковыми стенками достаточно широка, то рыба попадает вниз в одну из секций (рис. 8.6).

 

Рис. 8.6. Сортировочные

машины

 

Сортировочная машина «IRAS» представляет собой роликовую машину для сортировки форели, лосося и др. (рис. 8.7).

 

 

 

Рис. 8.7. Сортировочная машина «IRAS»

 

Сортировочная машина «Milanese» моделей «ALPHA», «STANDART», «SIANT», «KOMBI» работает по принципу наклонных, вращающихся в противоположном направлении роликов (рис. 8.8).

 

 

Рис. 8.8. Сортировочная машина

«Milanese»

 

 

Сортировальный стол является прочным, имеет гладкую внутреннюю поверхность и предназначен для ручной сортировки рыбы на два размера (рис. 8.9).

Рис. 8.9. Устройство для сортировки рыбы	Рис. 8.10. Устройство SDK FSM-2S

 

Устройство SDK FSM-2S (рис. 8.10) предназначено для ручной сортировки большого количества мальков весом от 10 до 450 г в двух сортировочных камерах на 16 групп. Сортировочные камеры снабжены вращающимися роликами из полированной нержавеющей стали. Во время сортировки рыба сбрызгивается водой. Устройство снабжено пневматическими колесами, благодаря чему может передвигаться по территории рыбхоза.

Для сортировки рыбопосадочного материала используют установку «Карп-1» (Россия), позволяющую разделить рыбу на три фракции (массой до 10 г; 10–20 г; более 20 г).

Для сортировки товарного карпа применяют сортировальную установку «Карп-2» (Россия), сортирующую рыбу по массе в зависимости от толщины тела. На этой установке можно разделить рыбу на 3 фракции (массой до 250 г; 250–600 г; более 600 г).

Устройство, разработанное Клайпедским филиалом НПО «Промрыболовство» в 1988 г., предназначено для сортировки рыбы (в частности, форели) по размерным группам в бетонных выростных емкостях при температуре воды от 0 до 40 °С. Основным конструктивным и технико-экономическим показателем устройства является обеспечение односторонней проходимости мелкой рыбы через него. Производительность и точность сортировки достаточны для производственных условий и соответствуют имеющимся методическим указаниям по выращиванию рыбы.

Устройство (рис. 8.11) состоит из ряда модулей (от одного до шести), соединяемых между собой. Количество модулей зависит от ширины выростной емкости. Барьер, составленный из модулей, при помощи фала через направляющие блоки соединяется с грузовой лебедкой, закрепленной на бортике выростной емкости.

 

Рис. 8.11. Устройство для разделения форели в выростной емкости:

1 – модуль; 2 – фал; 3 – выростная емкость; 4, 5 – блоки;

6 – грузовая лебедка

 

Модуль (рис. 8.12) представляет собой пространственную раму 1, на которой при помощи шарниров 2 закреплены створки 3 и 4, образующие друг с другом угол 90°. Зазор между створками обеспечивается за счет поворота диска 5, соединенного со створками 3 и 4 при помощи тяг 6 и 7. Диск 5 может быть зафиксирован в произвольном положении, чем обеспечивается бесступенчатая регулировка зазора между створками. Боковые и нижние поверхности модуля снабжены уплотнениями 8, 9 и 10, исключающими возможность прохождения рыбы между бортом и дном выростной емкости и модулем. Для уменьшения лобового сопротивления модуля створки 3 и 4 выполнены из перфорированного материала. Модуль перемещается по дну емкости на колесах 11.

В случае, если дно емкости сильно заилено или имеет неровности, для составления барьера используются плавучие модули (рис. 8.13), отличающиеся от опорных модулей (см. рис. 8.12) тем, что в верхней части рамы 1 у них монтируются блоки плавучести 2. Вместо колес к нижней части рамы крепится щетка 3, касающаяся дна емкости. Щетка имеет возможность вертикального перемещения за счет пальцев 4, свободно посаженных во втулки 5, закрепленные на раме. Зазор между щеткой и нижней частью рамы закрывается эластичным перфорированным материалом 6.

Работает устройство следующим образом. Модули опускаются в выростную емкость возле торцовой стенки со стороны подачи воды и соединяются между собой. При этом вершины углов, образуемых створками, должны быть направлены в сторону, обратную перемещению. К противоположной торцовой стенке крепятся лебедка и направляющие блоки.

 

Рис. 8.12. Модуль устройства для разделения форели: 1 – пространственная рама; 2 – шарниры; 3, 4 – створки; 5 – диск; 6,  7 – тяга; 8, 9 и 10 – уплотнения; 11 – колеса	Рис. 8.13. Плавучий модуль: 1 – рама; 2 – блоки плавучести; 3 – щетка; 4 – пальцы; 5 –  втулки, 6 – перфорированный материал

 

Барьер соединяется фалом с лебедкой, зазоры между створками модулей открываются на требуемую ширину, после чего барьер при помощи лебедки перемещается на 4–5 м. Через 1–2 ч он перемещается на такое же расстояние.

Во время остановок барьера мелкая рыба проходит между створками, процесс продолжается до окончательного отделения мелкой рыбы, после чего крупная рыба изымается из выростной емкости, барьер разбирается, модули вынимаются для проведения сортировки в другой емкости.

Данное устройство позволяет отсортировывать более 90 % рыбы требуемого размера, рыба при этом не травмируется.

Основными преимуществами устройства перед аналогами являются его низкая стоимость, простота изготовления и эксплуатации, пригодность к транспортировке и значительное сокращение ручного труда при проведении сортировки рыбы по размерным группам.

Перевозка икры и спермы

 

В практике рыбоводства осуществляют перевозку икры и спермы. Икру транспортируют только оплодотворенную, потому что неоплодотворенная икра быстро погибает. Перевозят ее в специальных ящиках из плотного пенопласта или пластика, обложенного изнутри пенопластом, который служит теплоизоляционным материалом. Внутри такого ящика закладывают деревянные рамки, обтянутые марлей. На марлю в один слой накладывают оплодотворенную икру. На верхнюю рамку, имеющую сетчатое дно, кладут кусочки льда. Во время транспортировки лед тает и орошает икру на рамках, лежащих ниже. При этом в ящике поддерживается температура от 1 до 4 ^оС. В таких ящиках перевозят в основном икру рыб, у которых длительный период эмбрионального развития, чаще всего лососевых. Лучше всего перевозить икру в первую и последнюю неделю развития. В этот период икринки менее всего чувствительны к механическим воздействиям: вибрации, толчкам и т.д. В одном пенопластовом ящике размером 55×45×50 см перевозят до 500 тыс. икринок пеляди, 300 тыс. – форели и до 1,5 млн. икринок щуки.

Для транспортировки осетровой и лососевой икры используют легкие и экономичные ящики из стирола. Ящик имеет 6 вставок с 6 секциями (рис. 8.14).

Рис. 8.14. Ящики для транспортировки икры

Для транспортировки икры при температуре от –40 до +40 ^оС применяют изолированные емкости из полиэтилена со специальным затвором с хомутиком. Емкость имеет вставки и сливное устройство с навинчивающимся колпачком (рис. 8.15).

 

 

Рис. 8.15. Изолированные емкости для транспортировки икры

 

Хранению и перевозке подлежит свежеотобранная сперма, помещенная отдельно для каждого самца с плотно пригнанными пробками во избежание попадания воды. Пробирки с этикетками заворачивают в марлю и опускают в термос, наполненный мелко наколотым льдом. При перевозке спермы важную роль играет температура. Так, при температуре 1–1,5 ^оС сперма карпа сохраняет свою активность на протяжении 2 сут, форели – до 9, а осетровых – 18 сут. Если температура воздуха при транспортировании спермы выше 25 ^оС, то новую порцию льда закладывают через каждые 10 ч. Перед использованием спермы проверяют ее качество.