Безопасные условия труда в магазине

 

Для безопасной деятельности предприятия необходимо соблюдать безопасные условия труда для работников, а также санитарно-гигиенические требования.

Территория торгового предприятия должна быть чистой, ровной, хорошо освещённой, иметь необходимые проходы и проезды. Дороги и проходы должны быть, как правило, прямолинейными, иметь твёрдое покрытие, зимой должны быть очищены от снега и льда, посыпаны песком.

Стены и потолки всех внутренних помещений должны быть оштукатурены, побелены. Стены помещений для хранения продовольственных товаров облицовывают плиткой. Полы должны быть плотными, ровными, нескользкими, не иметь выбоин.

Устройство порогов в помещениях, кроме моечных, туалетных комнат, не допускается.

С целью соблюдения санитарно-гигиенических требований в магазинах оборудуются гардеробные, душевые, умывальные комнаты.

Для защиты от переохлаждения в магазинах устраивают тамбуры и тепловые завесы при входе, на рабочих местах оборудуют напольные деревянные стеллажи. Для вентиляции используют вентиляторы, калориферы, устройства для забора наружного воздуха, воздуховоды, кондиционеры.

В помещениях холодильных установок в обязательном порядке устраивается помимо приточно-вытяжной аварийная вентиляция, которая действует по принципу вытяжной и включается дистанционно как в самих помещениях, так и снаружи.

Все работающие агрегаты и механизмы не должны создавать шума и вибрации, превышающих нормы. С целью снижения шума и вибрации механизмы устанавливают на амортизаторах и плавающих фундаментах, помещения облицовывают звукопоглощающими материалами, концентрируют и изолируют наиболее шумные работы в определённом месте, обеспечивают высококачественный монтаж и ремонт оборудования.

Особенно важно обеспечивать электробезопасность работ путём обеспечения высококачественной изоляции проводов, устройства защитного заземления и зануления установок, применения плавких предохранителей и автоматических выключателей, индивидуальных средств защиты от электротока.

Большое значение имеет соблюдение условий безопасности работы на складе при укладке ящиков, коробок, мешков, которые необходимо укладывать вперевязку с обеспечением устойчивости рядов грузов и соблюдением норм нагрузки на один квадратный метр пола. При перемещении бочек, тары-оборудования необходимо, чтобы груз находился впереди грузчика. При накате бочек на весы используют трамплины, бочкоподъёмники.

Бутылки и другую посуду необходимо переносить только в исправной таре; вскрывать её соответствующим инструментом; вскрыв тару, немедленно удалить из досок торчащие гвозди, концы металлической окантовки загнуть внутрь стенок; укладывать тару и товары в устойчивые штабеля нужно не выше 2 м; для работы на высоте использовать исправные стремянки.

Требования к санитарному режиму на торговом предприятии:

1. Один раз в месяц должен проводиться санитарный день (покупатели должны быть извещены об этом за 5 дней);

2. Ежедневно по окончании работы должна проводиться влажная уборка с применением моющих средств, разрешённых органами госсанэпидслужбы;

3. Уборочный инвентарь, моющие и дезинфицирующие средства должны быть промарктрованны и храниться в специально выделенном помещении (где не допускается хранение пищевых продуктов);

4. Уборочный инвентарь для туалетных комнат и спецодежда – храниться изолированно от инвентаря других помещений;

5. Осветительные приборы, арматура и окна – протираться по мере загрязнения, но не реже одного раза в месяц.

Экономическая часть

Анализ экономических показателей универсама «Мечта» за 2006 год.

Товарооборот – это процесс продвижения товаров от производителей к потребителям посредством актов купли-продажи.

Валовый доход – это выручка от реализации товаров и услуг за минусом их покупной стоимости.

Издержки обращения – это расходы магазина, связанные с доведением товара от производителя до потребителя. Планируются в сумме в % к товарообороту и классифицируются по статьям.

Уровень издержек обращения – это отношение суммы издержек обращения к товарообороту.

Прибыль – это превышение доходов над расходами.

№	Показатели	План	Факт	%	Отклонения (+;-)
1.	Товарооборот	2300000	23560940	102	+560940
2.	Валовый доход	5962962	6108391	102	+145429
3.	Издержки обращения	441700	452473	102	+10773
4.	Уровень издержек обращения	1,9	1,9	-	-
5.	Прибыль	5521262	5655918	102	+133956
6.	Рентабельность	24,0	24,0	100	-

Рентабельность – это

 

Вывод: План по товарообороту универсама «Мечта» за 2006 год выполнен на 102%, что составило 23 млн. рублей. Фактически товарооборот составил 23 млн. 560 тыс. 940 рублей. Расхождения с планом на 560 тыс. 940 рублей.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Целью моей письменной экзаменационной работы было изучение коммерческой деятельности универсама «Мечта» и торгово-технологического процесса по продаже фарфоро-фаянсовой посуды и карамели.

Основываясь на полученной информации, мною сделан следующий вывод: универсам «Мечта» является высоко торгово-технологичным предприятием, которое с каждым годом совершенствуется согласно технологическому процессу и экономическому положению в стране.

ООО «Мечта» является конкурентоспособным предприятием, на рынке торговли оно не уступает любым другим крупным торговым предприятиям (гипермаркетам, супермаркетам), а где-то и превышает их, за счет правильного и рационального использования торговой площади магазина, денежных средств и ресурсов, а также огромного ассортимента, имеющегося в универсаме.

В универсаме «Мечта» работают квалифицированные работники, которые отлично знают ассортимент товара в своём отделе и непременно помогут сделать вам нужную покупку. Дадут рекомендации по эксплуатации и уходу, а также, при каких условиях их можно применять и где их можно использовать.

В общем, универсам «Мечта» - рентабельное торговое предприятие, у которого высокий товарооборот, что позволяет ему получать прибыль, превышающую расходы магазина. А для благополучия торгового предприятия это является основным показателем, которой позволяет универсаму существовать на рынке торговли.

Но для дальнейшего процветания и благополучного существования, привлечения новых и закрепления старых покупателей нужно вести карточки постоянного клиента, по которым предоставлялась скидка при покупке товара, где бы действовала следующая система: чем больше сумма покупки, тем больше скидка для клиента.

Напоследок желаю универсаму «Мечта» благополучия на рынке торговли, расширения ассортимента товара, ввода новых видов товаров, введения новых прогрессивных форм продажи и оплаты, а также новых покупателей.