Микориза и ее роль в питании растений

 

В предыдущих статьях из серии о ПРИРОДНОМ ЗЕМЛЕДЕЛИИ я рассказывал вам о том, как улучшить плодородие почвы, повысить содержание запасов питательных веществ в виде гумуса. Эта статья о другом, как лучше «накормить» наши садовые и огородные растения.

Для наглядности я приведу пример из нашей повседневной жизни, потому что в окружающем нас мире все имеет свои аналогии. Допустим, если нам требуется что-то приобрести, мы отправляемся в магазин. Но магазины бывают разные, есть строго специализированные, например, книжный или автомобильный. Здесь вы не сможете купить продукты, одежду или мебель, как бы этого ни хотели. Торговцы книгами или запчастями от автомобилей не смогут вам в этом помочь. Другое дело, супермаркет или универсальный магазин, здесь есть все, на что способно ваше воображение и желание. Вам могут не только предложить товар, но и доставить его по указанному адресу в лучшем виде. Вот, примерно такую же роль «супермаркета» для растений выполняют микоризообразующие

грибы. А ризосферная (прикорневая) микрофлора – роль специализированных магазинов, возможности которых ограничены в силу малого размера и узкоспециализированных ферментов. Их ферменты способны синтезировать (создавать) или анализировать (расщеплять, переваривать) определенный вид органических веществ. Например, ризосферные азотфиксаторы – ризобии или клубеньковые бактерии способны доставить растениям только один элемент их питания – азот.

 

Другое дело - грибы, многие из них просто гиганты «подземного» мира. Это настоящий «супермаркет» для растений, у них есть все. Во-первых, они огромны даже по нашим меркам, их гифы (грибница) распространяются на сотни метров вокруг, а масса порой достигает нескольких тонн, но бывают размеры и поскромней. Во-вторых, у них очень мощный ферментативный аппарат, способный вырабатывать самые различные специфические ферменты. Помните, что это такое? Это особые белки, выполняющие роль катализаторов в живой природе. Они способны переваривать (расщеплять) самые разные питательные вещества в почве, как самого детрита (разлагающихся растительных остатков), так и молекул гуминов из запаса питательных веществ, даже самые стойкие из них. А гумус почвы представлен, в основном, солями гуминовых кислот, т.е. соединениями органической структуры с неорганическими элементами или минералами почвы: фосфором, калием и др., а также азотистыми соединениями.

Гумус - это огромная «кладовая» или «склад», где есть все, все питательные вещества для растений. Но растениям доступен так называемый подвижный гумус, легкорастворимый. Он очень быстро расходуется или разрушается. Эту растворимую часть гумуса растения способны впитывать своими корневыми волосками – приспособлениями для всасывания. Еще раз подчеркнем, такие запасы гумуса в почве очень быстро истощаются в силу своей доступности не только для растений, но и для микробов. Потому что, когда заканчивается органический корм детрита, микробы-сапрофиты тут же переключаются на потребление запасов – легкодоступной части гумуса. В этом некоторые из микробов являются конкурентами растений (отсюда промежуточный вывод, их надо лучше кормить, как собак перед охотой, чтобы не съели дичь).

Еще одни конкуренты – это сорные растения, и когда заходит речь о сидератах, знайте, в этом есть доля лукавства. Ведь конкуренты, они и есть конкуренты. А идея с сидератами, в каких бы она формах не преподносилась, сводится к одному: сторонниками их применения навязывается идея, что они улучшают плодородие почвы. Я утверждаю, что это, мягко говоря, лукавство. Плодородие от этого не улучшается и вот почему. Как конкуренты культурных растений - тех, которые мы выращиваем с целью получения урожая, а не в качестве сидератов, эти самые сидераты поглощают из почвы растворимую часть гумуса, как и культурные растения, выращиваемые на урожай. Способ и возможности поглощения питательных веществ растворимой части гумуса у них одинаковы. Далее сидераты предполагают скосить, или «сбрить», «подрезать» и т.п., заметьте, не выдернуть, а чтобы корень остался в почве и постепенно перепревал, а наземная часть перепревала бы в виде мульчи. Вроде бы все правильно, как в природе: выросло, упало, перепрело. Только процесс этот очень длительный, и гумус, образующийся от такого разложения органики достанется культурным растениям не сейчас, не в этом году, а другим растениям и в следующий сезон. А в этот сезон мы уже «обделили» наши растения, как многолетние, так и однолетние, и тем самым недополучили урожай. Не проще ли внести органическую мульчу, взятую со стороны, где она все равно без пользы пропадет? Этим самым мы будем только пополнять содержание в почве растворимой части гумуса, и одновременно, экономно его расходуя только для растений на урожай, исключим возможность его расходования конкурентами. Это особенно актуально, если мы не используем в питании растений симбионтов или динамический (не гумусовый) тип питания.

После быстрого истощения подвижной части гумуса, растения начинают испытывать «голод» в своем минеральном корневом питании. Запасов гумуса в почве много, но растения не могут его «добыть» в силу того, что у них нет ферментов, способных переварить сложные биохимические соединения. По-другому сказать, на дверях склада весит замок, а ключа (ферментов) нет. Посмотрите, и вы увидите сами, если почва имеет черный цвет, значит в ней полно гумуса. Потому что именно гумус окрашивает почву в черный цвет. Для этого даже не надо идти в лабораторию, чтобы проводить исследование, просто он недоступен. Чтобы получить его со «склада», нужен ключ – ферменты. Вот и все, нужны ферменты. У растений в такой ситуации два выбора - либо голодать, либо взывать о помощи. Но если, допустим, вы в пустыне или один–одинешенек в океане, или любым другим способом изолированы от окружения, так хоть «заоритесь», к вам никто на помощь не придет. Потому что некому. Вот и мы, аналогично этому примеру, помещаем зачастую наши растения в условия полной изоляции от окружения, сажаем их в горшки, пересаживаем в «ухоженные» - безжизненные огороды, грядки, клумбы и прочие приспособления для изоляции. Вдумайтесь, разве это не так? В естественных природных условиях такого просто не может быть, за очень редким исключением. Но тогда растения развиваются очень медленно, они «чахлые» на вид, потому что постоянно голодают, например, на скалах и т.п. Так и наши изолированные растения, постоянно испытывают голод и клянут судьбу, что достались нерадивым хозяевам. А некоторые «продвинутые» хозяева еще и травят почву удобрениями, усугубляя ситуацию, потому что сыпят из мешка сами не зная чего, но, главное, «удобряют». Спасает ситуацию, когда поливают земляной вытяжкой или настоем коровяка, - хоть «сухари», но все же еда.

Как же быть в такой ситуации, когда что ни сделай, все не то. Единственный, кто может помочь растениям в такой ситуации, это ризосферные микробы – ризобии или другие азотофиксаторы. Но их возможности ограничены, так как они могут предложить растениям только азот. Вот она разгадка, почему наши растения «жируют», «прут в лопух», но не плодят. Ризобии обеспечивают растениям «однобокое» питание: много азота и очень мало фосфора и калия. И это будет происходить всегда, если мы даже завалим почву под растениями горами перепревшей органики или пресловутого переГНОЯ, досыта, в нашем понимании, накормив растения. Однако фосфор и калий по-прежнему будут недоступны растениям, их некому добывать. Одну дверь склада открыли, а от других ключи потеряли.

Что остается, и впрямь идти в магазин за удобрениями? - что многие и делают, потому что не видят другого пути. У меня такое впечатление, что здесь нам специально поставили капкан. Ведь выхода действительно нет. Один вопрос остается нерешенным: кому выгодно расставлять капканы? Кто заинтересован в сокрытии правды? Лично я не нахожу ответа, но ситуация очевидна. Возможно, это корпоративный сговор. Вы сами убедитесь, когда поймете, что не нужны химические минеральные фосфорные и калийные удобрения, и забудете об их существовании. Запасы фосфора и калия в почве просто неограничены, они неисчерпаемы, их там столько, что мы не способны себе даже вообразить!

А дальше ученые рассказывают нам только одну половину правды. Они твердят, что соли этих минералов недоступны растениям. Да это так, но где вторая половина правды? Почему замолчали? Они ведь знают способ, как их добыть, и знали всегда. Но молчали. Вы хоть в одной популярной книге найдете об этом информацию? Нет. В научной литературе, конечно, написано, даже технологии есть, но кто читает такую литературу? Кто из многомиллионной армии садоводов и огородников знает об этом?...

Таким необычным способом я подвел вас к мысли о необходимости и значении микоризы в питании растений. Когда я расскажу вам об этом, вы поймете, насколько велика эта роль. С микоризой и возможностями грибов, ее создающих (с растениями), не может сравниться никто в этом мире, даже мы, люди современного техногенного уровня, со всеми нашими удобрениями и химическими заводами, их производящими. Микориза – это самое мощное средство и способ минерального питания растений. Она не только обеспечивает растения всем необходимым, но и нормализует (или дозирует) поступление химических солей и других питательных веществ в корневом питании растений по самой совершенной ПРИРОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ, строго сбалансированной по всем компонентам. Всего много, но ничего лишнего, как в самом современном супермаркете; это не просто склад, это строгая упорядоченность во всем, от самого начала и до конца процесса обеспечения

Вот мы и подошли к самому понятию МИКОРИЗА. Что это такое? Уверен, что многие из вас и не слышали такого слова, а если и слышали, то навсегда забыли, потому что оно никогда не произносится и не повторяется в нашем обиходе (такое свойство памяти – забывать все, что невостребовано). А вот почему о столь важном понятии, как микориза, нигде нет информации? Загадка. Либо кому-то это было выгодно, либо в силу «ограниченности» человеческого ума. А может еще по какой причине, историки разберутся. Эту информацию можно найти лишь в энциклопедическом словаре размером в несколько строк и в специальной научной литературе. А также в обиходе лесоводов (специалистов, занимающихся выращиванием лесных культур), да «продвинутых» цветоводов, которые знают, что без микоризы невозможно вырастить определенные виды древесных пород и некоторые цветы, которые являются очень строгими микотрофами (питаются за счет микоризы), и по-другому существовать не могут. Но как ни парадоксально, почти 98 % высших растений на Земле без микоризы не могут нормально развиваться. Они живут в силу своих адаптационных способностей, приспосабливаются, но это с трудом можно назвать полноценной жизнью. Многие могут возразить: «Неправда, и в горшке растения плодоносят». Да, плодоносят, если вы будете регулярно кормить их разными вытяжками из почвы, навоза, компоста, содержащие растворимые части гумуса или комплексными химическими удобрениями.

Есть еще варварские способы «заставить» растения плодоносить, основанные на принципах их азотного голодания, либо просто голодания. Их много, но главных три. И отступая немного от темы, я их вам назову: это карликовые подвои, водное голодание или частичное подсушивание и низкое содержание азота в почве – азотное голодание. Используют также пригибание веток, их скручивание, надрезы коры разными способами, карликовые вставки и т.п. Все эти приемы и способы основаны на одном принципе – голодании растений в расчете на срабатывание или включение самого главного принципа всего живого – инстинкта самосохранения, в данном случае, продолжения рода. Растения «чувствуют», что могут умереть из-за неблагоприятных условий, и стараются как можно быстрее выполнить программу продления рода – дать плоды любыми средствами, из последних сил, расходуя запас питательных веществ тканей своего организма. У них одна цель, если не удастся выжить самим, то хотя бы дать плоды, чтобы продлить свой род. А садоводы, которые создали для растений такие невыносимые условия, при этом еще и радуются: «Ура! Плодоносят!». А потом через год–два такие растения погибают, если условия были слишком жесткие, или плодоносят с большой периодичностью, потому что израсходовали очень много питательных веществ из своего «тела», чтобы дать урожай. Они плодоносят не от хорошей жизни, а потому что чувствуют, что могут умереть. И умирают, если им не помочь вовремя. У садоводов даже есть термин «сорта-самоубийцы». Тут имеются в виду сорта, которые не сбрасывают часть урожая сами, а пытаются вырастить весь, тем самым полностью себя истощая, и в итоге погибают. Задумайтесь над этим и не творите зла. Никакое зло во имя блага не может быть оправдано. Урожай любой ценой не принесет вам удовлетворения в жизни. И не калечьте ваши растения, не истязайте их варварскими способами. Это не мои слова, это их крики о пощаде, которые я лишь слышу и передаю вам. Услышьте и вы своих подопечных.

Как же быть? Ведь нам хочется плодов и ягод. А выход очень прост - накормите ваши растения. Но не просто досыта, чтобы они жировали (в таком случае они вообще не будут «плодить»), а накормите их разумно, по ПРИРОДНОЙ ТЕХНОЛОГИИ, сбалансированно. И поможет нам в этом микориза и грибы, ее образующие. Дайте растениям все, что необходимо для их активной жизни. Чтобы они могли плодоносить не по принуждению, а по желанию…

Итак, микориза в дословном переводе - грибокорень. Из самого названия уже видно, что это специфическое образование между гифами грибов (грибницей) и корнем высших растений. Это результат их симбиоза – совместного взаимовыгодного сосуществования или сожительства. Но если микоризу могут создавать почти 98 % наземных высших растений, то грибы не все участвуют в этом процессе, а только малая их часть из огромного многообразия. Почему? Это связано со способом их питания. Возможно, оно развилось из паразитизма, но со временем превратилось в симбиоз. Это всего лишь гипотеза ученых, возможно, все было не так, но история об этом умалчивает, потому что простирается в скрытое от глаз человеческих очень далекое прошлое. Ученые предполагают, что когда-то растения «вышли» на сушу из воды, и в этом им «помогли» грибы. Так или иначе, но на сегодняшний день это привело к образованию микоризы.

Многие сейчас в недоумении: «Как так, только что говорили, что у грибов очень мощные ферменты, способные переварить все, а тут выходит, что часть грибов не может питаться иначе, как только благодаря растениям?». Тут нет противоречий. Точно так же, как и мы не можем жить без углеводов – основы углеродной органической жизни, так и грибы не могут жить без них. Если основная часть грибов сами себе добывают углеводы, разлагая своими ферментами целлюлозу и лигнин – самые сложные из сахаров, то другая часть грибов этого не может, в питании им необходимы готовые углеводы в виде простых сахаров – глюкозы, такова их природа. Именно выделением сахаров растения привлекают всех окружающих их симбионтов. Если выделяют сахара в ризосферу, привлекают грибы и ризосферную микрофлору, выделяют сахара в виде нектара, привлекают насекомых – опылителей. Принцип один – привлечь помощников, что растения с успехом и делают. Симбиотические или микоризообразующие грибы способны это «чувствовать» и «улавливают» такие ризосферные выделения, реагируя на это. Они приближаются к корню растений своими гифами, «оплетают» грибницей корень, иногда даже внедряясь в него очень глубоко специальными выростами или выпячиваниями. Смысл в том, чтобы создать более плотное соприкосновение гиф с корнем для облегчения процессов передачи питательных веществ. И растения не против, у них даже есть специальные механизмы в их физиологии, отвечающие за этот процесс – поиска грибов симбионтов и создания микоризы с ними, заложенные в саму молекулу ДНК – основную программу жизни. Это очень сложный процесс, и чтобы не усложнять изложения, мы не станем рассматривать это подробно.

Мы разобрали в очень упрощенной схеме строение микоризы и уяснили для себя, что это специфическое образование – грибокорень, состоящий из плотного сплетения гиф гриба и корня растений. Вот все, что требуется знать о строении. А из функций то, что это не исключение из правил, а скорее наоборот, это - правило, присущее большинству высших растений. А отсутствие микоризы у наших культурных растений в садах и огородах, это скорее исключение из правил, потому что противоречит основам ПРИРОДНОГО ЗЕМЛЕДЕЛИЯ, которые мы рассматриваем.

Теперь давайте рассмотрим действие микоризы; что она значит для растений в физиологии их корневого питания. Мы теперь уже знаем, что такое симбиоз, и что симбиотические связи «завязаны» на питании. Грибы без углеводов неспособны образовывать плодовые тела, а значит, производить споры, т.е. продолжать свой род, и растения в этой симбиотической связи обеспечивают их углеводами. И надо сказать, растения очень щедро делятся со своими симбионтами, отдавая почти половину продуктов своего синтеза (до 40 % и выше). Это очень много, но взамен они много и получают. Прежде всего, воду. При наличии микоризы растения никогда не испытывают водного голодания. А знаете, сколько воды требуется растениям за сезон? Очень много. Например, на образование 100 кг плодов деревья яблони расходуют за вегетационный период 30–40 тонн воды. Вода – это источник жизни для растений. Вода влияет на все жизненные процессы, происходящие в растениях: с водой в растворенном виде поступают питательные вещества (транспортная роль); вода участвует в процессах фотосинтеза (как источник водорода в процессе образования молекулы глюкозы); в биохимических реакциях (как среда); способствует выведению вредных и ненужных соединений (выделительная функция); защищает листья от перегрева (терморегуляция) и т.п. Например, на испарение (транспирацию) расходуется 98 % поглощенной растениями воды, и только 0,2–0,3 % используется в процессе фотосинтеза, а 1,5–2 % входит в состав накопленного растениями органического вещества. Вот насколько важна роль воды для растений. И даже при кратковременной ее нехватке, растения испытывают голод, потому что все процессы фотосинтеза резко приостанавливаются. Особенно актуально это в жару. Чтобы обеспечить механизм терморегуляции, растения вынуждены расходовать воду на испарение, но при том ее экономить: устьица с целью водосбережения закрываются, поступление углекислого газа прекращается, а значит, биосинтез углеводов резко замедляется. Когда растения в достатке обеспечены водой, этого не происходит, а наоборот, в солнечные дни биосинтез резко возрастает из-за повышенных доз солнечной радиации, и испарение идет в нормальном режиме. Но чтобы обеспечить такой режим, мы со своими лейками, шлангами и насосами вряд ли поможем растениям. Мы можем только усугубить и так незавидное их состояние, потому что поверхностный полив мало что изменит, кроме усиленного испарения воды с поверхности почвы. Не можем мы и целый день без перерыва в течение всего сезона жары качать воду, тем более не у всех есть дождевальные установки. Но даже если бы они были, это создаст другую проблему – быстрое засоление почв, такой плачевный опыт уже был в истории земледелия. А эпизодический полив из лейки вообще ничего не даст в плане обеспечения растений водой. Поэтому оставим эту затею. Тут поможет только самый мощный природный насос – микориза, и стоящая за ней огромная сеть «грибницы» симбиотических грибов. Запомните, это самый мощный насос для растений. Не только подающий воду из глубинных слоев почвы, но еще и питающий растения. Потому что микориза очень тесно связана с корнем, практически это одно целое, это «продолжение» корня. Я уже упоминал, что площадь всасывающей поверхности микоризообразующих грибов в 100 раз превосходит всасывающую поверхность корня. Это даже трудно себе представить. За счет микоризы корневое питание растений усиливается в 15 раз. Вдумайтесь в это. Ни на 200–300 %, что обещают вам рекламные статьи производителей различных удобрений, а в ПЯТНАДЦАТЬ раз. Кто может сравниться в этом с грибами? Никто, им нет равных.

Кроме воды, грибы посредством микоризы снабжают растения всем необходимым в питании: минеральными солями, витаминами, ферментами, биостимуляторами, гормонами и другими активными веществами. Но как мы уже рассматривали, особое значение приобретает поступление таких химических элементов, как фосфор и калий. Учеными доказано, что в садах и огородах наши растения всегда испытывают дефицит, т.е. недостаток этих элементов при общепринятой технологии, и как бы мы не изощрялись применять удобрения, мы не сможем соблюсти баланс. Лучше грибов это никто не сделает. Вторая сторона – экономическая: если этих элементов в почве с избытком, зачем впустую тратить деньги на

приобретение удобрений и их внесение. Не проще ли сделать их доступными для растений. А главное, для этого и напрягаться- то особо не надо, и выдумывать, Природа сама все за нас придумала. Только бери готовую ПРИРОДНУЮ ТЕХНОЛОГИЮ и применяй, чего проще-то. Самое простой, очевидный и давно известный способ - использование симбиотических грибов в питании растений, вот и вся премудрость. Вот где здравый смысл!

Но продолжим изложение. При упоминании о фосфоре и калии следует уточнить их значение в физиологии питания. Эти элементы напрямую влияют на плодоношение. При их дефиците не только снижается урожай, его вовсе может не быть. В таком случае цветковые почки растениями не закладываются, потому что не из чего. Это одна сторона «медали» под названием плодоношение. Нехватка - это еще половина проблемы. Представьте ситуацию, когда нужно строить: лежат горы строительных материалов, но рабочие маются от безделья, потому что нет главного на такой стройке – прораба со своими чертежами – планом. Таким «планом» на стройке под названием Плодоношение являются специфические органические соединения – гормоны.

Гормоны бывают разными, также, как и уже знакомые нам ферменты. Некоторые гормоны отвечают за рост и называют их гормонами роста и т.д. А есть гормоны, отвечающие за продолжение рода – плодоношение, они - самые главные и отвечают за закладку цветковых почек – «зародышей» плодов. Эти гормоны, как предполагают ученые, могут образовываться как в самом растении, тогда говорят об их эндогенном (внутреннем) происхождении, что происходит при наличии всех необходимых для этого компонентов, но могут также поступать из внешней среды от повышенной микробиологической деятельности, особенно от деятельности грибов–симбионтов. Это всего лишь гипотеза, не лишенная здравого смысла. Почему? Образование этих гормонов грибами спорно, ведь они - строго специфические вещества растительного происхождения. Тем более выработка гормонов вообще не увязывается с микробами, роль которых вовсе опосредованная. Другими словами, как мне видится, эти гормоны не могут быть синтезированы ни грибами, ни микробами напрямую, но они могут синтезироваться в растении, благодаря сбалансированному питанию, что обеспечивается ризосферной микрофлорой и грибами–симбионтами. Но поступление гормонов экзогенного происхождения (из внешней среды) косвенными опытами доказывается достоверно. Откуда они берутся? Загадка, если не учитывать еще одно уникальное свойство микоризообразующих грибов – способность образовывать, так называемые «коммуникационные» сети. Что это такое? Ученые достоверно доказали, используя радиоизотопы, хорошо просматриваемые на рентгеновских снимках, что грибы способны образовывать микоризу – грибокорень не с одним растением, а с несколькими одновременно.

Мало того, при этом происходит перенос питательных веществ от одного растения другому через тело самого гриба и микоризу обоих растений, участвующих в этой передаче. Это ли не чудо? Вот что может быть источником поступления гормонов экзогенного происхождения и не только. Но роль коммуникационных сетей, образованных грибами в определенной экосистеме не только трофическая (питающая и связывающая разные растения), но выполняет еще и информационную функцию. Это вообще уму непостижимо, но доказанный факт, потому что растения мгновенно реагируют одинаково, будучи удалены друг от друга, при определенном воздействии лишь на одно из них. Информация передается посредством переноса различных специфических химических соединений. Кстати, наша нервная система передает сигналы аналогичным способом: от коры головного мозга и органов чувств – нашим органам и обратно, посредством многочисленных химических реакций и специфических органических соединений.

Но давайте вернемся к трофической функции таких коммуникаций по причине перераспределения питательных веществ между растениями. Это открывает для растений уникальные возможности, находясь на расстоянии, «кормить» друг друга. Особенно это актуально между взрослыми растениями и молодыми, между растениями разных видов: лиственными и хвойными и т.п. Кстати, если вы внимательно понаблюдаете, то заметите, что растения–сеянцы, выросшие от самосева под материнским растением, развиваются лучше, чем отсаженные и изолированные, даже если вы очень аккуратно их пересадите, не повредив корни. Это достоверные факты. Возможно, их связывала грибная «пуповина» посредством микоризы с материнским растением, и оно его кормило…

Все эти случаи возможны только в естественных природных условиях, в сложившихся симбиотических биосистемах. И из той информации, которую вы только что прочитали, следует очень важный вывод: в таких природных сообществах нет индивидуалистов и «конкурентов», как считалось раньше, там существует баланс, равновесие системы и взаимовыгодное сосуществование. Вот бы людям поучиться этому у растений и грибов! Ну, куда там! Мы все строим и делаем в силу своей ограниченности восприятия окружающего нас мира, принимая свои заблуждения за эталон, меру, и этой «меркой» измеряем и кроим по ней весь мир, не ведая, что творим. Если бы представители рода человеческого в большинстве своем поняли бы эту истину, мы бы жили в гармоничном обществе, без войн, в полном мире и согласии. Но мы глухи и слепы в своем невежестве по отношению к Природе, и всем ее проявлениям…

Вернемся же к теме повествования. Мы разобрали основные функции микоризы и значение ее для растений. Подведем итог: главная функция микоризы – трофическая (обеспечение растений качественным питанием и водой); затем гормонально-информационная (регулирующая плодоношение и способствующая ему); и последняя – коммуникационная – способность создавать сложные экосистемы, позволяющие выжить многим видам растений. В силу ограниченного формата статьи, не будем рассматривать эти вопросы более детально. Моей задачей было обзорно познакомить вас с темой микоризы.

А теперь давайте подробнее рассмотрим практическое применение микоризы. Основными представителями грибного мира, способными к образованию микоризы, являются всем нам известные шляпочные грибы, как пластинчатые, так и трубчатые. И хотя мои определения и формулировки «ненаучны», вы так лучше и быстрее меня поймете, а наукообразность оставим ученым... Многие из этих грибов съедобны. Видите, как все просто - это же наши старые знакомые, и мы почти всех их хорошо знаем, только не ведали главного секрета: именно они и являются симбиотическими микоризообразователями для растений. Это подберезовики, подосиновики, белые, сыроежки и т.д. Но есть среди них и ядовитые, например, красный мухомор, очень хороший микоризообразующий гриб-универсал. Он не столь специфичен, как, например, подберезовик, получивший свое конкретное название потому, что более разборчив и больше предпочитает березы.

Тут есть один нюанс. Существует немало грибов, способных образовывать плодовые тела, т.е. полноценно жить, как при участии в микоризе, так и без связи с корнями деревьев (свинушка тонкая, лаковица и др.). Однако в наших практических целях переноса грибов в сады и огороды для образования микоризы, большой разницы нет. Главное, чтобы они смогли ее образовать с нашими садовыми растениями. И тут можно применить правило: чем большее разнообразие грибов мы для этой цели наберем, тем лучше. Тогда наверняка не промахнемся, кто-нибудь из них уж точно сможет образовать микоризу. Почему я это говорю так неуверенно? Потому что этот вопрос либо не изучался вообще, либо мне такая информация неизвестна. Поэтому, если кто из читателей такой информацией обладает, великая просьба, поделиться со всеми нами. Например, этот вопрос хорошо изучен на лесных культурах, а вот о плодовых и ягодных информации нет, как я не старался ее найти. Давайте поищем всем миром, может, что и откопаем. Может быть, у кого-то из читателей есть практический опыт применения грибов, но делали они это чисто интуитивно, не придавая своим действиям особого значения. Одним словом, я прошу откликнуться всех заинтересованных в развитии этой темы, как любителей, так и ученых. В этом вопросе даже малый опыт может принести огромную пользу всем.

Повествуя далее, хочу предупредить: не следует для этой цели брать строгие грибы-сапрофиты, они точно микоризу образовать не смогут, и результат окажется нулевым. Эти грибы-сапрофиты я называю поименно: вешенки, опята, шампиньоны, зонтики, говорушки, волоконницы, навозники, дождевики, ложнодождевики и т.п. Они питаются только растительными остатками, как истинные сапрофиты, и годятся только для переработки компостов в качестве вспомогательного элемента. Если надумаете их использовать с этой целью, не забывайте о том, что они способны закислять субстрат и почву, тогда необходимо будет прибегать к раскислению. Ориентируйтесь на дождевых червей, это самый надежный природный индикатор кислотности почвы.

Однако грибы-сапрофиты пригодны и для других целей: они могут быть использованы в «динамическом подородии». То есть при динамическом способе питания растений, когда питание осуществляется не за счет запасов гумуса, а напрямую, непосредственно в процессе «почвенного пищеварения», осуществляемого сапрофитами: грибами и микробами (ЭМ).

А микоризообразующие грибы пригодны только для гумусового типа питания растений за счет запасов гумуса. Сами они не могут переваривать растительные остатки и тем самым участвовать в его образовании.

В этом случае универсальными грибами являются грибы сапрофито-симбионты, то есть нестрогие микоризообразователи. Они способны «кушать» и детрит, и питаться за счет растений в симбиозе. Они универсальны.

Почти все шляпочные грибы образуют поверхностную эктомикоризу, но это не столь важно для растений, следует учитывать лишь то, что они создают микоризу в большей степени с древесными растениями.

Существуют другие грибы, представители разных групп, способные создавать проникающую в корень растений эндомикоризу. Но практическое значение имеет не сам этот факт, а способность эндомикоризных грибов сожительствовать со многими, как древесными, так и травянистыми растениями. Это очень важное свойство, обеспечивающее им универсальность.

Ярким примером, представляющим эндомикоризные грибы, являются грибы семейства Glomus, образующие облигатную (обязательную) форму микоризы. Существует препарат МИКОПЛАНТ (Германия), содержащий споры этих грибов. Предположительно, сапрофитный гриб Trichodermalignorum тоже образует микоризу, но факультативную (необязательную форму). Многие фирмы выпускают готовый микробиологический препарат ТРИХОДЕРМИН, содержащий споры этого гриба на зерновом субстрате.

Суть действия этого гриба, как и всех эндомикоризных грибов следующая. Когда осуществляется корневое внесение, споры попадают в ризосферу (прикорневую зону), прорастают, внедряются гифами в корень, проникают в глубокие его ткани и постепенно вступают в симбиоз, образуя микоризу. После этого микориза начинает функционировать, растворяя для растений фосфаты и гуматы почвы. Внекорневая обработка способствует повышению концентрации спор гриба во внешней среде, которые в последующем действуют по уже описанной схеме. Но так как эти грибы малы, то чем больше их прорастет в корне растения, тем эффект лучше, во всяком случае, мне так объяснили микологи - специалисты по грибам. Но кроме трофической – питающей функции, гриб Trichoderma lignorum, как и все симбиотические грибы, обладает очень важным свойством - сильным противомикробным и

противогрибковым действием. Это имеет большое практическое значение - Trichoderma lignorum подавляет около 60 патогенов, вызывающих корневые и плодовые гнили, семенные инфекции, макроспориоз, фузариоз, фитофтороз, паршу и другие. Таким образом, симбиотические грибы обладают, кроме всех перечисленных ранее свойств, еще одним – являются мощной защитой растений от патогенов различного происхождения. С этой целью они выделяют в окружающую среду их обитания и в ризосферу большое количество антибиотиков, подавляющих патогенов. Это их свойство и способность следует взять на вооружение против многих грибковых болезней не только овощных, но плодовых и ягодных культур.

Я так подробно остановился на описании препарата ТРИХОДЕРМИН и упомянул препарат МИКОПЛАНТ потому, что готовые препараты, содержащие споры эндомикоризных грибов, могут стать утешением для отчаявшихся горожан, которые удалены от леса, где могут расти грибы. И корзина грибов, если учесть транспортные расходы, окажется для них намного дороже, чем стоимость готового препарата. А если вы уже собрались отправиться за грибами в лес, то следует учесть, что грибы не совсем равнозначны, как по силе, так и по универсальности. Я отдал бы предпочтение шляпочным грибам по двум причинам: они «мощнее» и микориза, ими образуемая, многолетняя, хотя предпочитают они создавать микоризу лишь с древесными и кустарниковыми культурами. Тем читателям, для кого лесные грибы доступны, расскажу, как их перенести на свой участок. Кстати, шляпочные грибы можно найти не только в лесу, но и в парке, в лесополосах, и даже в старых заброшенных садах, где не ведется обработка почвы. Это даже лучше, потому что грибы, найденные в таких местах, более подойдут нашим садовым растениям. Соберите любые съедобные грибы. Их шляпки, лучше хорошо вызревшие, но не «переспелые» принесите домой и замочите на сутки в качественной воде. Затем полейте этой водой все ваши растения, таким образом, вы внесете споры грибов в почву. Но еще лучше, если вы предварительно создадите для грибов дом – толстую органическую мульчу (я использую опилочную, как самую оптимальную). Можно споры грибов сохранить и внести по-другому. Высушите грибы, затем измельчите их в порошок, и этим порошком посыпьте почву вокруг растений. Затем замульчируйте. Делайте так, как вам удобнее, можете даже поэкспериментировать с определенными видами грибов, а результаты опытов потом сообщите мне. Вместе мы скорее решим эту проблему, чем будем ждать, когда ученые изучат, какой из грибов лучше использовать для яблони, а какой для винограда. Мне попадалась лишь информация, что ученые обнаружили грибы-симбионты у винограда, но какие это грибы конкретно, мне не известно. В старых яблоневых и грушевых садах я находил свинушки, грузди, волнушки, сыроежки, мухоморы, поганки и другие неопознанные грибы. При опросах некоторые люди утверждали, что встречали грибы на виноградниках, но какие, не помнят. Быть может, вам это известно? Главное, начните, и начните с себя, пересмотрите свои взгляды на окружающий нас мир. Будьте вдумчивы и внимательны.

Всего вам Доброго, Удачи и Понимания.

Александр Кузнецов, 27.07.2005

 

 

ВОДА В ЖИЗНИ РАСТЕНИЙ

 

Вода в жизни растений является источником питания и выполняет жизненно важные функции, поддерживающие обменные процессы. Вот некоторые из них: