Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Характеристика стаціонарних роздрібних торговельних підприємств за форматами
Універмаг — магазин загальноміського значення торговельною площею понад 1500 м2, з широким асортиментом (понад 5000 асортиментних позицій) непродовольчих товарів. Універмаг має важливі переваги порівняно з іншими магазинами: надає покупцям максимальний асортимент непродовольчих товарів, покупець має можливість купити товари в одному місці, надаються додаткові послуги. Типовий сучасний універмаг має такі характеристики: • будівля правильної форми; • торговельна площа близько 8000 м2 та вище; • площа одного поверху не менше як 1200 м2; • розподіл товарних груп по поверхам на основі тематичного принципу; • єдність експозиції кожного поверху з відкритою викладкою товарів і декількома касами, що розміщуються у різних місцях залу; • наявність великої сервісної служби для покупців. Гіпермаркет — магазин самообслуговування загальноміського значення, торговельною площею понад 3000 м2 з широким асортиментом (понад 15 тис. асортиментних позицій) продовольчих і непродовольчих товарів. Цей формат дозволяє продавати велику кількість товарів за низькими цінами й отримувати значні знижки від постачальників. Нерідко гіпермаркет розміщуються неподалік від великої залізничної або автобусної станції, аеропорту, обслуговуючи великий споживчий потік. Гіпермаркет приваблює покупців можливістю здійснювати в одному місці та протягом тривалого часу різні покупки (від продуктів харчування до автомобілів). Для власників гіпермаркетів важливі масштаби торгівлі, максимальна гнучкість і можливість за необхідності перебудувати бізнес-процеси. За визначенням Французького інституту самообслуговування гіпермаркет має такі ознаки: • це дуже велике підприємство роздрібної торгівлі, в якому представлено широкий і швидко обновлюваний асортимент як продовольчих, так і непродовольчих товарів; • торговельна площа становить не менше 2,5 тис.м2; • проводиться політика цінових знижок і невеликих націнок (система discount)] • продаж по системі самообслуговування з оплатою всіх підібраних товарів зразу в каси при виході змагазину; Гіпермаркет є представником нової концепцію торгівлі — обслуговування покупців, які приїжджають за покупками раз на тиждень на власній машині і роблять великі обсяги закупівель різних товарів у зручний для них час. Гіпермаркет дозволяє перетворити купівлю товарів у "сімейну прогулянку". Цьому сприяє наявність кафетерія, який відвідують покупці.
Головний принцип — продавати якомога дешевше, щоб продати якомога більше. Подібний результат стає можливий завдяки швидкої обертаємості товарних запасів, більшої вартості однієї споживчої покупки, привабливої цінової системи, інтенсивної реклами, скорочення витрат на транспортування товарів та експлуатацію магазинів шляхом застосування піддонів та інших технічних засобів для перевезення і викладки товарів. Гіпермаркет відрізняється від супермаркету більшими розмірами, подальшим розвитком методів самообслуговування і тенденцією налагодження прямих зв'язків між виробниками та споживачами. За 10-5 км від Києва, на 7-му кілометрі траси Київ—Бориспіль, збудовано гіпермаркет "Максі", який відзначено "Золотою торговою маркою". Кращий світовий досвід показав, що великий торговий формат доцільно виносити за межі міста. Представлено широкий асортимент товарів, помірні ціни. Споживачі мають змогу за один раз купити все необхідне. Особливо це зручно для тих, хто приїжджає на автомобілях. Продукти до гіпермаркету надходять від 700 вітчизняних виробників. Новий напрямок діяльності гіпермаркету "Максі" — оптовий продаж. Власники маленьких крамничок, кіосків і лотків, представники малого бізнесу вже змогли оцінити переваги такої співпраці: не треба замовляти товар у кількох місцях, залучаючи посередників, коли можна все одразу закупити в одному місці для подальшого продажу за вищою ціною. Торговельна площа гіпермаркету "Максі" — 7000 м2, у ньому 36 розрахунково-касових вузлів. Штатних співробітників — 240 чоловік. Супермаркет (універсам) — магазин самообслуговування житлової зони торговельною площею понад 400 м2, з широким асортиментом (понад 5000 асортиментних позицій) продовольчих і непродовольчих товарів. Для супермаркетів притаманні широка викладка розфасованих, зручно розміщених товарів; швидке обслуговування покупців; висока культура торгівлі; ефективне використання площ; єдиний розрахунковий вузол; наявність асортименту свіжих продуктів (овочі, фрукти); достатньо вузьке представлення непродовольчої групи. Сучасні супермаркети працюють з виробниками, дистриб'юторами, здійснюють закупівлю товарів за кордоном.
Супермаркет може мати такі різновиди: класичний; економічний (доступний); супермаркет делікатесів. Класичний супермаркет може розміщуватись як у зоні житлових будинків, такі за межами міста. Його покупці готові витратити час на доро- гу і значно більше грошей (порівняно з дискаунтером) в обмін на широкий вибір товарів і зручне обслуговування. Супермаркет відповідає моделі як запланованої, так і спонтанної покупки. Його асортимент складається з 5-15 тис. позицій; площа — 800-3000 м2. Якщо пілотний проект такого магазину вдалий, то технологія може бути "протиражирована" у вигляді мережі. Використовуючи всі переваги супермаркету, постачальники мають можливість застосувати власні ефективні технології мерчандайзингу, а внутрішня служба логістики — виявити оптимальних постачальників тієї чи іншої групи товарів на підставі відстеження кон'юнктури споживання. У супермаркеті активно практикуються додаткові торговельні контури — кулінарний, кондитерський цехи, обвалування м'яса. Економічний (доступний) супермаркет є скромнішою за масштабами моделлю (400-800 м~) порівняно з класичним супермаркетом. Тут представлено 1500-3000 товарних позицій. На відміну від класичного супермаркету, економічний розміщується зазвичай у житлових районах. Супермаркет делікатесів розрахований на асортимент у 12-20 тис. позицій та орієнтований на елітного покупця. Характеризується високим рівнем обслуговування і відповідно високими цінами. Такий формат доцільно розміщувати в центрі міста, у складі торгового центру загальноміського значення. Це магазини високоякісних елітних товарів, з ідеальними інтер'єром і сервісом. Відвідувач може не тільки купити продукт, але також попросити приготувати його й покуштувати на місці. У Москві до класичних супермаркетів можна віднести магазини торгових домів (ТД) "Перекресток", "Седьмой континент", "БИН", "Азбука вкуса". Для них властива висока якість товарів, великий асортимент (5000-12000 найменувань), порівняно високі ціни та добрий рівень обслуговування. Формату економічного супермаркету більше відповідають супер — і гіпермаркети "Рамстор", де ціни, як правило, нижче, ніж у класичних. Компанія "Агроторг" — власник мережі супермаркетів "Пятерочка".ЇЇ річний оборот становить 212 млн. дол. У мережі нараховується 100 магазинів у Санкт-Петербурзі, Москві. У Києві до класичного супермаркету можна віднести магазини торгових марок "Велика кишеня", "Billa". Здебільшого оператори роздрібного бізнесу застосовують класичну стратегію опанування неосвоєних ринків — створення якомога більшої кількості магазинів за якомога найменший час. Магазин Товари повсякденного попиту" — підприємство роздрібної торгівлі, що реалізує продовольчі і непродовольчі товари високого попиту, переважно за методом самообслуговування, торговельною площею від 100м2.
Міні-маркет — магазин самообслуговування торговельною площею до 200 м2, з обмеженим асортиментом (500 асортиментних позицій) продовольчих товарів. Основними продовольчими товарами є хліб, кондитерські товари, гастрономія, винно-горілчані вироби, пиво, безалкогольні напої. Такий магазин базується на максимально ефективному використанні торговельних площ, розрахований у першу чергу на мешканців навколишніх будинків. Тому його можна назвати "домашнім" магазином. Чим приваблює він покупців? Розміщений ближче до споживача, ніж супермаркет, він забезпечує можливість придбати необхідні продовольчі товари повсякденного попиту. Магазин "Промтовари" — підприємство роздрібної торгівлі, що реалізує непродовольчі товари вузького асортименту, основними з яких є швейні та трикотажні вироби, взуття, галантерея, парфумерія, торговельною площею від 18 м2. Застосовується індивідуальне обслуговування через прилавок. У США для обслуговування дрібних селищ та околиць міст, що розвиваються і розширюються, виникли так звані "зручні магазини". Конвініенс сторз (convenience stores) — це "зручні магазини" з такими ознаками: площа будівлі 90-290 м2 з автостоянкою на 5-15 автомобілів; продовжені години торгівлі порівняно з іншими магазинами роздрібної торгівлі у певній зоні обслуговування; продаж товарів методом самообслуговування; збалансований асортимент товарів повсякденного попиту, що включає молоко й молочні продукти, хліб і випічку, пиво і безалкогольні напої, тютюнові вироби, заморожені продукти, делікатесні товари, бакалійно-гастрономічні товари, непродовольчі товари та обмежену кількість найменувань фруктів і овочів. Отже, це невеликий магазин з обмеженим асортиментом продовольчих і непродовольчих товарів, що швидко обертаються. Як правило, магазин подібного типу легко доступний та зручний для покупців, дає можливість швидко здійснити покупки, але продає товари за більш високими цінами, ніж супермаркети. У тих штатах США, де дозволено продаж бензину методом самообслуговування, конвініенс - сторз включили у свій асортимент і бензин для власників автомобілів. Як прибуткове доповнення до асортименту вони часто організують продаж готових страв. Окрім основного асортименту, продаються також додаткові товари. Це визначається місцезнаходженням об'єкта торгівлі. Так, магазини, розміщені неподалік від морського узбережжя, продають товари для відпочинку, а якщо поблизу є парк — товари для туристів тощо.
Приклади фірмових назв "зручних магазинів" у США: "Коротка зупинка", "На хвилинку", "З 7 до 23". Міністерство міжнародної торгівлі і промисловості уряду Японії визначило convenience store як магазин самообслуговування, у якому зайнято не більше 50 працівників, має торговельну площу від 50 до 500 м працює більше 12 годин надень і зачиняється після 9 години вечора. Хоча convenience stores уперше з'явились у СНІ А, само н Японії вони о грима- ли бурхливий розвиток і мали справжній комерційний успіх. Ці магазини здебільшого працюють цілодобово і доступні повсюди. Японці називають convenience store "конбіні". Асортимент даного формату включає обмежений, але постійно востребуваний набір продуктів в упаковці, непродовольчі товари першої необхідності, готові до споживання обіди у пластиковій упаковці, свіжі продукти в асортименті. Як правило, є невеликий паркінг на декілька автомобілів, завжди є телефон, копіювальний апарат. У конбіні можна скористатись інтернет-терміналом, що пропонує послуги електронної комерції. З його допомогою легко з'ясувати розклад руху транспорту і забронювати квитки, замовити й придбати квитки на спортивні заходи, концерти і театральні постановки, які проходять у будь-якому з міст Японії. Лідером серед конбіні вже багато років залишається Seven—Eleven. Конбіні постійно перебувають у пошуку ідей, і в результаті у покупців з'являється новий привід зайти у такий магазин. Окрім впровадження автоматів, які резервують і продають квитки, конбіні приймають до сі і лаги рахунки за комунальні і телефонні послуги. Цілодобова доступність конбіні дозволяє оперативно виконувати зроблені on-line замовлення на товари з оплатою за готівку при отриманні товару. Існує розмежування між конбіні та міні-супермаркетами. Міні-супермаркет хоча й схожий на конбіні, але перевищує його за площею, яка може доходити до 500 м\ а також за асортиментом свіжих продуктів. Крім того, міні-супермаркети здебільшого управляються незалежно, тоді як конбіні є частиною франчайзингових ланцюгів. Сучасна роздрібна торгівля Японії — це понад 1,4 млн. магазинів різних форматів, не включаючи торгівлю.за каталогами, телемагазини та інтернет. У Києві функціонують дві нові торговельні мережі "Сусід" та "Баклжан", які позиціонують себе у форматі convenience stores. Магазини самообслуговування "Баклажан" мають площу 100-200 м2. Інвестиції в кожний квадратний метр залу становлять 500-600 дол. Це пов'язано з тим, що приміщення викуповуються. Хоча це дещо уповільнює темп розвитку мережі та є проблематичним з точки зору пошуку торговельних приміщень, але такий шлях зробить більш надійним становище компанії в ринку у майбутньому. Компанія з торговою маркою магазинів "Сусід" обрала інший варіант — взяти приміщення в оренду. З одного боку — при викупі площ оператори не підвищать орендну ставку і не розірвуть контракт, незважаючи на те, що користувач вклав багато сил і коштів у розвиток магазинів. З іншого боку — окрім менших обсягів інвестицій, у випадку невдалого розміщення торгової точки можна швидко змінити локацію. Отже, кожен варіант має позитивні і негативні моменти. Але за умови правильної організації торговельної діяльності, достатньої швидкості операційних процесів і лояльності покупців зарахунок високого рівня сервісу бізнес магазинів "біля дому" буде досип, успішним.
Магазин-склад — це підприємство роздрібної торгівлі, що реалізує продовольчі та (або) непродовольчі товари універсального асортименту методом самообслуговування переважно з транспорної тари (ящиків, контейнерів та ін.) населенню, а також підприємствам (індивідуальним підприємцям) для подальшого перепродажу, використання у дрібному виробництві або надання послуг населенню. Торгівля здійснюється за зниженими цінами. Обсяг послуг — обмежений. Мета — забезпечити продаж більших обсягів товарів за низькими цінами. Прикладом є меблеві склади — магазини. Магазин-демонстраційний зал, що торгує за каталогами. Використовує торгівлю за каталогами з поєднанням торгівлі за зниженими цінами для збуту широкого асортименту ходових марочних товарів, які продаються зазвичай з високою націнкою. Серед них ювелірні вироби, механічний інструмент та ін. Магазин-демзал випускає повнокольорові каталоги, доповнюючи їх сезонними виданнями. Такі каталоги можна отримати в демонстраційному залі. Крім того, він розсилається поштою цільовим покупцям. У каталозі вказуються продажна ціна кожного виробу та його ціна зі знижкою. Клієнт може замовити товар по телефону, оплачуючи доставку, або приїхати до демзалу, особисто оглянути продукцію і здійснити покупку. Магазин-демзал, що торгує за каталогами, досягає рентабельності за рахунок: пропозиції марочних виробів у товарних категоріях, не пов'язаних з модою; наймання торговельних площ у районах з низькою орендною платою; скорочення чисельності торговельного персоналу; мінімізації випадків крадіжок товарів, розміщених на прилавках і вітринах; проведення торговельних операцій переважно за готівковий рахунок. Торговий дім — велика оптово-роздрібна фірма, яка здійснює операції купівлі-продажу за свій рахунок, займається експортом та імпортом товарів. Така структура трансформувалася з товарних бірж і дедалі більше інтегрується у сферу виробництва та фінансів. Здійснюючи торгово-закупівельні операції, торговий дім надає клієнтам широкий спектр послуг та активно впливає на виробництво, пропонує схему прямого руху товару, стаючи посередником між виробником та споживачем. Як великі закупівельні організації, торгові доми здатні купувати продукцію великими партіями зі значною ціновою знижкою. Торгові доми можуть надавати клієнтам такі послуги: фінансування, перевезення продукції, страхування, сервісне обслуговування, ремонт, надання кредиту, здавання в оренду обладнання, створення нового виробництва. Торгові доми проявляють готовність займатись не тільки посередницькими, а й виробничими операціями. Великі торгові доми організовуються як багатопрофільні, інвестиційно-виробничо-торговельпі комплекси. Світова практика свідчить, що результативність торгових домів висока, як високій прибутки організаторів. Основні їхні переваги: 1. Немає жорстких обмежень як по товарній специфіки, так й по формі продажів — оптова, роздрібна торгівля з використанням таких організаційних форм: аукціони, виставки, ярмарки, бартер, посередництво; 2. Надання комплексу послуг: маркетингові дослідження ринку, допродажне та післяпродажне обслуговування, транспортні та експедиційні послуги, надання складських приміщень для зберігання продукції, експертиза товарів, консультування та інформаційне забезпечення, митні послуги, продаж товарів оптом вроздріб. 3. Розробляються прогнози кон'юнктурних оглядів ринку регіону за тією чи іншою номенклатурою товару або послуги. 4. Торгові дома розглядаються як перспективна сфера вкладення капіталу. Вони можуть надавати додаткові інвестиції для модернізації виробництва, пропонувати вигідні форми ділового співробітництва. 5. Проведення успішних угод купівлі-продажу на підставі вивчення кон'юнктури ринку — співвідношення попиту та пропозиції, величини та динаміки цін на продукцію у різних регіонах. Маркетингова діяльність торгового дому включає в себе: • допомогу у виборі товару, його кількості в тих випадках, коли покупець не має точного уявлення, скільки йому треба закупити товару та якої якості; • консультування (наприклад, стосовно правил використання товарів, техніки безпеки); • інформування про наявність конкретного товару на ринку; • укладення угод щодо постійних поставок; • надання юридичних послуг при розв'язанні спорів; • транспортування, установку або зборку товару з мінімальними втратами часу та споживчої вартості; • зберігання купленого товару на складі, якщо покупець не має тимчасового місця відвантаження; • охорону купленого товару під час руху. За організаційно-правовою формою торгові доми — акціонерне товариство, створене на добровільних засадах зацікавленими підприємствами та організаціями різних форм власності і напрямків діяльності для організації ефективного виробництва та збуту продукції за ринковими цінами. Основною особливістю організаційної структури торгового дому є дволанкова система управління. Перша ланка — апарат управління фірми, який здійснює поточний контроль за функціональними відділами (комерційно-інформаційний відділ, договірно-правовий відділ, відділ збуту та реклами, відділ бухгалтерського обліку та звітності, відділ кадрів, канцелярія). Друга ланка — підприємства товаропровідної мережі: оптові склади (складське господарство); магазини, кіоски, павільйони; транспортне господарство. У табл. 5.2 наведено типові функції деяких відділів та служб торгового дому. Таблиця 5.2
|
|||||||||
Последнее изменение этой страницы: 2017-02-16; просмотров: 270; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.145.63.136 (0.039 с.) |