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Aspectos Generales De La EntrevistaСтр 1 из 3Следующая ⇒
Se realizó un entrevista al dueño y gerente de FOLLAJES LA ILUSION, en la cual se le pregunto por el proceso de producción, logística y transporte del producto final y también por el conocimiento de negocio que tiene el mismo específicamente sobre el proceso de exportación y aduana, así como por el relacionamiento directo con los clientes finales y los procesos de ventas y mercadeo que tiene la empresa en dichos lugares.
ENCUESTA Como método de apoyo se eligió la encuesta para medir dentro del personal de la empresa FOLLAJES LA ILUSION, qué grado de conocimiento tienen sobre el proceso de exportación, preferencia y conocimiento de las variables macroeconómicas del sector y de las posibles soluciones al problema de su oferta que sufre la empresa. La encuesta se diseñó para que sea cuantitativa y se mida a partir de una escala cerrada entre las opciones NO SABE, NO RESPONDE, SI y NO. Esta encuesta se aplica a la población comprendida por los 15 empleados directos de FOLLAJES LA ILUSIÓN, al momento del modelamiento de esta tesis. Se preguntaron entre otras cosas: conocimientos sobre el sector, conocimientos logísticos y técnicos del proceso, principales contratiempos y posibles soluciones al problema de la oferta del producto, entre otros. A continuación se presenta el formulario de la encuesta:
FICHA TECNICA
· Persona natural o jurídica que la realizó: JASON ALBERTO LASPRILLA TABORDA · Persona natural o jurídica que la encomendó: JASON ALBERTO LASPRILLA TABORDA · Fuente de financiación: Personal · Universo en estudio: 15 personas · Características de la población: Mujeres y hombres de 18 años o más, empleados de la empresa follajes la ilusión S.A.S. · Diseño de muestreo: probabilístico estratificado en dos etapas con selección de encuestados por muestreo aleatorio simple · Tamaño de muestra: 15 personas que laboran en la empresa follajes la Ilusión S.A.S. · Margen de error: 3% con 95% de confianza. · Temas a los que se refiere: percepción del negocio, conocimiento de las variables macroeconómicas, percepción de posibles soluciones. · Periodo trabajo de campo: 01 octubre a 06 de octubre de 2013. · Técnica de recolección: Encuesta presencial en la empresa.
6.5 SELECCIÓN DE MUESTRA Como selección de la muestra se tomaron los 15 empleados de la empresa FOLLAJES LA ILUSION, por ser este un segmento de público pequeño, correspondiente al 100% de la población.
6.6. TABULACIÓN Y ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
TABLA 1. Tabulación de encuesta a empleados de la empresa FOLLAJES LA ILUSIÓN
HIPOTESIS Se puede inferir del análisis y de la justificación inicial del problema planteado, que el cultivo de follaje en la región cafetera data de relativamente poco tiempo en comparación con sus competidores directos o sustitutos y que esta, se ha visto favorecida por ventajas competitivas como: el clima, los pisos térmicos y el terreno, los cuales hacen apto el cultivo sin tener que depender de estaciones, tantos cuidados fitosanitarios y de cultivo como en otros países; esto es una oportunidad de oferta superior frente otros países con vocación exportadora de estos productos.
Así mismo, se puede establecer que las condiciones se ven subutilizadas por la pobre legislación hacia este sector específico, el cual depende directamente del sector floricultor, aunque es un complemento del mismo. La falta de especialización con la que cuenta el país y en especial la región monopolizada por tradición con el cultivo del café.
De allí se desprende, que los agricultores no puedan utilizar mejor sus terrenos y maximizar la oferta y/o capacidad instalada productiva, ya que actúan como entidades unilaterales dentro del plano de negociación internacional, lo que impide que la cuota de mercado aumente, o que no sea al mismo ritmo de otros competidores como los países bajos y el sudeste asiático. CUERPO DEL DOCUMENTO Los follajes son partes de plantas que se utilizan en la confección de bouquets y otros arreglos florales. La explotación de estos en Colombia inició hace un poco más de 5 años, cuando Colombia empezó a exportar bouquets (arreglos de flores). Los más comunes son aquellos que acompañan a las flores tradicionales (helechos y espárragos), sin embargo el comercio de flores tropicales ha permitido el ingreso de otras variedades de hojas entre las que se pueden destacar los dracaenas, pándanos y palmas.
La mayoría de los follajes tradicionales tienen gran adaptabilidad a diferentes climas, con variaciones en los rendimientos por cambios en productividad y tamaño de acuerdo con la temperatura. Los follajes tropicales tienen su rango de adaptación ideal en climas templados donde alcanzan la mayor intensidad de los colores, la rigidez de las hojas y los mayores rendimientos unitarios. Al igual que las flores, el cultivo de follajes es perenne y tardío, y en la mayoría de los casos sus rendimientos se empiezan a ver después de los tres años de siembra. Entre los follajes más comercializados se encuentran: Linos, Dracaenas (Canción de la india, massangeana y monstera), Cordelyne, Pandano, Philodendron y Palmas (Canoa, iraca, areca). Al igual que las flores, la producción de follajes es para el mercado internacional como follajes o como parte de bouquets.
Figura 3. Clases de follaje Después de la cadena de cultivo, La unidad de compra es el paquete o la docena, el contenido de cada paquete depende del tipo de follaje, mientras que la venta al consumidor se realiza por unidades. Aunque el mercado de exportación de follaje viene funcionando desde hace más de 5 años, hoy día existen grandes y medianos floricultores agrupados a través de asociaciones o comercializadoras que se preparan ofrecer grandes volúmenes en el mercado internacional.
La mayoría de los cultivos se encuentran ubicados en la zona del Eje Cafetero, (Caldas, Quindío, Risaralda), Antioquia, Norte del Valle y Cundinamarca. Generalmente, los exportadores cuentan con medianas y grandes extensiones de tierra destinadas a la producción intensiva de follajes, lo que les permite obtener escalas de costos competitivas y a su vez contar con importantes volúmenes para ser ofrecido en el mercado internacional.
Actualmente, los exportadores consideran que no se cuenta con una oferta constante y consistente que les permita garantizar la venta a clientes extranjeros, teniendo en cuenta que el principal requisito para la negociación es el suministro permanente durante largos periodos, superiores a 6 meses o 1 año, y contar con una oferta que les permita responder a los necesidades del mercado internacional de manera inmediata. Por esto, el trabajo actual de la mayoría de los exportadores consiste en preparar y mantener los cultivos para contar con una buena oferta, realizar labores de mercadeo y buscar formas de asociación y agremiación que les permita el ingreso en los mercados internacionales, aunque esto n ose ha consolidado a nivel gremial y en bloque, como sería lo ideal.
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