Бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТОРГОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

 

ЧЕЛЯБИНСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

 

Кафедра «Бухгалтерский учет и аудит»

 

 

Одобрено УМС Челябинского института

(филиала) ГОУ ВПО «РГТЭУ»

Протокол № 7

от 25 декабря 2007 г.

Председатель __________________

 

 

Бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности

 

Учебно-методический комплекс

 

Для специальности: 080401 «Товароведение и экспертиза товаров

(в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)»

 

 

Рекомендовано кафедрой

Протокол № 4

18 декабря 2007г.

Зав. кафедрой_________ И.Н. Воропанова

 

 

Челябинск 2007

 

С О Д Е Р Ж А Н И Е

 

Рабочая учебная программа …………………………………………....5 1 Цель, задачи и предмет дисциплины………………………………....5

2 Требования к уровню освоения дисциплины………………………..6

3 Объем дисциплины…………………………………………………....7

3.1 Объем дисциплины и виды учебной работы……………………7

3.2 Распределение часов курса по темам и видам учебной работы……………………………………………………………...8

4 Содержание курса…………………………………………………….12

5 Темы и задания для практических и семинарских занятий ………………… …………………………………………....18

6 Задания для самостоятельной работы студентов……………….….39

7 Тематика контрольных работ …………………………………….....42

8 Вопросы для подготовки к экзамену …………………………….43

9 Учебно-методическое обеспечение дисциплины…………….…...45

9.1 Литература..…………………………………………………….…45

9.2 Методическое обеспечение дисциплины………………….……49

9.3 Материально-техническое и/или информационное обеспече- ние дисциплины……………………………………………….… 49

Приложения:

Приложение А Глоссарий ………………………………………......50

Приложение Б Тестовые задания ………………………………….....62

Приложение В Методические указания по выполнению контроль-ных работ и задания к ней …….…………………….67

Аннотация………………………………………………………….…....3

Инновационные технологии, используемые в преподавании

курса «Бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности»

….………………………………………………………………………...4

 

Аннотация

 

Учебно-методический комплекс дисциплины составлен в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования второго поколения, программой РГТЭУ по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)»

Дисциплина входит в цикл общепрофессиональных дисциплин по областям применения и является обязательной для изучения.

 

Авторы-составители:

 

Городецкая М.И.,кандидат экономических наук, доцент кафедры Бухгалтерского учета, анализа и аудита ГОУ ВПО «РГТЭУ»;

Харакоз Ю.К.,доценткафедрыБухгалтерского учета, анализа и аудита ГОУ ВПО «РГТЭУ»;

Ларина А.В., ассистент кафедры Бухгалтерского учета и аудита Челябинского института (филиала) ГОУ ВПО «РГТЭУ»

 

 

Утвержден на заседании Учебно-методического совета Челябинского института (филиала) ГОУ ВПО «РГТЭУ» 25 декабря 2007г. протокол № 7.

 

Согласовано с кафедрой:

 

Зав. кафедрой «Товароведение и экспертиза товаров»,

доцент Н.Е.Усова

 

Зав. библиотекой ____________________________ В.В. Луцук

РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ

1 Цели, задачи и предмет дисциплины

 

Актуальность изучения учебной дисциплины «Бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности» обусловлена растущим спросом на знания по формированию достоверной и точной информации о финансово-хозяйственной деятельности организации.

Данная программа построена в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)».

Целью изучения дисциплины «Бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности» является формирование у студентов теоретических знаний и практических навыков в области ведения бухгалтерского учета и анализа хозяйственной деятельности.

В ходе достижения указанной цели решаются следующие задачи:

- изучить основные положения и концепции бухгалтерского учета, его предмет и объекты;

- ознакомиться с основными требованиями к ведению бухгалтерского учета и формированию учетной политики;

- знать экономическую сущность счетов, состав и структуру бухгалтерской отчетности;

- ознакомиться с порядком и требованиями документального оформления хозяйственных операций;

- знать методику и порядок ведения учета внеоборотных и оборотных активов организаций, ее капитала, резервов и обязательств, а также операций и ценностей, не принадлежащих организации;

- уметь формировать и анализировать основные показатели бухгалтерской отчетности;

- ознакомиться с основными методами анализа хозяйственной деятельности предприятия;

- решать конкретные хозяйственные вопросы на основе полученных знаний в области бухгалтерского учета и анализа хозяйственной деятельности.

Предметом дисциплины в общем виде выступает хозяйственная деятельность организации и совокупность многочисленных объектов учета финансово-хозяйственной деятельности, отраженных в бухгалтерской финансовой отчетности.

2 Требования к уровню освоения дисциплины

В соответствии с ГОС ВПО по специальности «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)» в состав обязательного минимума содержания дисциплины входят следующие дидактические единицы: сущность и виды учета; предмет и метод бухгалтерского учета; счета и двойная запись, балансовое обобщение, документация и документооборот, калькуляция, оценка капитала; бухгалтерский учет как информационная система, его правовое обеспечение; международная система финансовой (бухгалтерской) отчетности: сущность, принципы; гармонизация национальных моделей учета: российской, североамериканской, континентальной и др.; финансовый учет: цели, концепции и принципы; учет основных средств и нематериальных активов; учет материальных оборотных активов; учет заработной платы; учет денежных средств; учет текущих обязательств и расчетов; учет затрат на производство продукции (работ, услуг); учет реализации продукции (работ, услуг); учет финансовых результатов от реализации продукции (работ, услуг) и распределения прибыли; учет финансовых вложений; состав и содержание бухгалтерской (финансовой) отчетности; цели и концепции управленческого учета, организация управленческого учета в зависимости от технологии и организации производства, основы калькулирования себестоимости продукции, модели формирования издержек в управленческом учете.

В результате изучения дисциплины «Бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности» студент должен:

знать основные законодательные и нормативные документы, регулирующие ведение бухгалтерского учета и аудита в РФ;

уметь правильно оценивать, классифицировать и систематизировать на счетах бухгалтерского учета хозяйственные операции в соответствии с их экономическим содержанием;

приобрести навыки самостоятельной работы при ведении синтетического и аналитического учета по разделам бухгалтерского учета;

овладеть основными методами анализа хозяйственной деятельности.

Бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности имеет присущие ему отличительные признаки, методы, приемы, способы и принципы ведения. Данная дисциплина связана с дисциплиной «Организация и управление предприятием».

Студент, приступающий к изучению дисциплины «Бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности», должен обладать соответствующими знаниями по следующим дисциплинам:

1) Право.

2) Менеджмент.

 

3 Объем дисциплины

3.1 Объем дисциплины и виды учебной работы

специальность 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров)»

Вид учебной работы	Количество часов по формам обучения
Очная	Заочная	Заочная по сокращенной программе
№№ семестров
Аудиторные занятия:
лекции
практические занятия			-
Самостоятельная работа
ВСЕГО ЧАСОВ НА ДИСЦИПЛИНУ
Текущий контроль (количество, №№ семестров)	контр.раб. № 1 – 5 сем.	-	-
Виды итогового контроля (экзамен, зачет) - №№ семестров	Экзамен – 5 сем.	Экзамен – 5 сем.	Экзамен – 4 сем.
Контрольная работа	-	контр.раб. №№ 1 – 5 сем.	контр. раб. №№ 1 – 5 сем.

Форма обучения очная

Название разделов и тем	Всего часов по учебному плану	Количество часов
Лекции	Семинар., практ. занятия	СРС
Раздел 1 Теория бухгалтерского учета
Тема 1Бухгалтерский учет как информационная система в управлении предприятием			-
Тема 2 Предмет и метод бухгалтерского учета			-
Тема 3 Бухгалтерский баланс
Тема 4 Счета и двойная запись
Тема 5 Документация, инвентаризация, оценка и калькуляция			-
Тема 6 Учетные регистры и формы бухгалтерского учета. Бухгалтерская отчетность			-
Тема 7 Учетная политика организации		-	-
Тема 8 Международная система бухгалтерской отчетности: сущность, принципы		-	-
Раздел 2 Бухгалтерский финансовый учет
Тема 9 Учет денежных средств, текущих обязательств и расчетов
Тема 10 Учет основных средств и нематериальных активов
Тема 11 Учет материальных оборотных запасов			-
Тема 12 Учет расчетов с персоналом по заработной плате и социальному страхованию			-
Тема 13 Учет затрат на производство. Учет выпуска и реализации готовой продукции
Тема 14 Учет финансовых результатов от реализации продукции (работ, услуг) и распределения прибыли			-
Тема 15 Учет собственного капитала и заемного капитала			-
Тема 16 Учет финансовых вложений
Раздел 3 Бухгалтерский управленческий учет
Продолжение таблицы
Тема 17 Цели и концепции управленческого учета			-
Тема 18 Основы калькулирования себестоимости продукции
Раздел 4 Анализ хозяйственной деятельности
Тема 19Анализ финансово-хозяйственной деятельности и его роль в управлении предприятием
Тема 20Методы анализа финансово-хозяйственной деятельности
Тема 21 Методология комплексного анализа основных показателей финансово-хозяйственной деятельности
ИТОГО

Форма обучения заочная

 

 

Название разделов и тем	Всего часов по учебному плану	Количество часов
Лекции	Семинар., практ. занятия	СРС
Раздел 1 Теория бухгалтерского учета
Тема 1Бухгалтерский учет как информационная система в управлении предприятием
Тема 2 Предмет и метод бухгалтерского учета
Тема 3 Бухгалтерский баланс			-
Тема 4 Счета и двойная запись
Тема 5 Документация, инвентаризация, оценка и калькуляция		-	-
Тема 6 Учетные регистры и формы бухгалтерского учета. Бухгалтерская отчетность		-	-
Тема 7 Учетная политика организации		-	-
Тема 8 Международная система бухгалтерской отчетности: сущность, принципы		-	-
Раздел 2 Бухгалтерский финансовый учет
Тема 9 Учет денежных средств, текущих обязательств и расчетов			-
Тема 10 Учет основных средств и нематериальных активов
Продолжение таблицы
Тема 11 Учет материальных оборотных запасов		-	-
Тема 12 Учет расчетов с персоналом по заработной плате и социальному страхованию		-	-
Тема 13 Учет затрат на производство. Учет выпуска и реализации готовой продукции		-	-
Тема 14 Учет финансовых результатов от реализации продукции (работ, услуг) и распределения прибыли		-	-
Тема 15 Учет собственного капитала и заемного капитала		-	-
Тема 16 Учет финансовых вложений		-	-
Раздел 3 Бухгалтерский управленческий учет
Тема 17 Цели и концепции управленческого учета
Тема 18 Основы калькулирования себестоимости продукции
Раздел 4 Анализ хозяйственной деятельности
Тема 19Анализ финансово-хозяйственной деятельности и его роль в управлении предприятием
Тема 20Методы анализа финансово-хозяйственной деятельности		-	-
Тема 21 Методология комплексного анализа основных показателей финансово-хозяйственной деятельности
ИТОГО:

Сметные данные за январь

Сметные объемы производства и реализации – 10 000 тюбиков.

Нормативные затраты на каждый тюбик:

- порошка – 10 кг по 1 руб. за 1 кг;

- химикатов – 5 кг по 5 руб. за 1 кг;

- заработная плата – 3 руб. за 0,5 часа.

Производственные накладные расходы списывают по норме 200% от заработной платы основных производственных расходов.

Сметную цену реализации рассчитывают таким образом, чтобы получить 20% прибыли от цены реализации.

Таблица 11 - Исходные данные для решения задачи

 

Наименова-ние показателей	1 в.	2 в.	3 в.	4 в.	5 в.
план	факт	план	факт	план	факт	план	факт	план	факт
Объем выпуска продукции за год, в тыс. руб.		441,2		441,5		332,8		112,3		118,6
Среднесписочная численность работников, чел.

 

 

Таблица 12 - Анализ производительности труда

Наименование показателей	Пплан	факт	Отклонения от плана	% выполнения плана
Объем выпуска продукции, в тыс. руб.
Среднесписочная численность работников, чел.
Среднегодовая производительность труда, руб.

Построить факторную модель для оценки влияния различных факторов 3 группы на выполнение производственной программы (объема выпуска продукции):

Факторный анализ провести тремя методами: методом цепных подстановок, способом разниц и интегральным методом. Сделать выводы по результатам факторного анализа.

Тема 21 Методология комплексного анализа основных показателей финансово-хозяйственной деятельности (форма проведения - практическое занятие)

Цель: овладение навыками применения комплексного анализа основных показателей финансово-хозяйственной деятельности

Литература: [6, стр.36; 112]; [7, стр.55; 58-64]

 

Задача 23

На основе данных бухгалтерского баланса (таблица 14) в таблице 13 рассчитайте в динамике коэффициенты фи­нансовой независимости. Сделайте выводы.

 

Таблица 13 - Динамика коэффициентов фи­нансовой независимости

 

Показатели	На нач. отч. года	На кон. отч. года	Измене­ние
Коэффициент общей финансовой незави­симости (К1)
Уточненный коэффициент общей финан­совой независимости (Кут)
Коэффициент финансовой независимости в части оборотных активов (К2)
Коэффициент финансовой независимости в части запасов (К3)
Уточненный коэффициент финансовой независимости в части оборотных активов (К2ут)
Уточненный коэффициент финансовой независимости в части запасов (К3ут)
Коэффициент маневренности (Км)

 

 

Таблица 14 - Форма № 1 «Бухгалтерский баланс на 31

декабря 2006 года», тыс. руб.

 

 

АКТИВ	Код по­казате­ля	На начало отчетного года	На конец отчетного пе­риода
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ Нематериальные активы	ПО
Основные средства		14 239	13 101
Незавершенное строительство		20 430	23 815
Долгосрочные финансовые вложения
Отложенные налоговые активы		-	-
Прочие внеоборотные активы		-	-
Итого по разделу I		42 669	45 177
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ Запасы			16 445
в том числе: сырье, материалы и другие аналогичные ценности		15 208	15 064
Продолжение таблицы 14
животные на выращивании и откорме		-	-
затраты в незавершенном производстве
готовая продукция и товары для перепро­дажи
товары отгруженные		-	-
расходы будущих периодов
прочие запасы и затраты		-	-
Налог на добавленную стоимость по при­обретенным ценностям
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются более чем через 12 ме­сяцев после отчетной даты)
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в теч. 12 месяцев после отчет. даты)		34 292
в том числе покупатели и заказчики		33 000
авансы выданные
Краткосрочные финансовые вложения
Денежные средства			23 538
Прочие оборотные активы		-	-
Итого по разделу II		65 019	45 677
БАЛАНС		107 688	90 854
ПАССИВ	Код по­казате­ля	На начало отчетного периода	На конец от­чет­ного периода
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ Уставный капитал		25 000	25 000
Собственные акции, выкупленные у акцио­неров		(-)	(-)
Добавочный капитал		24 244	24 467
Резервный капитал
в том числе: резервы, образованные в соответствии с законодательством
резервы, образованные в соответствии с учредительными документами
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)			11 724
Итого по разделу III		64 792	66 791
IV. ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТ­ВА Займы и кредиты
Отложенные налоговые обязательства
Прочие долгосрочные обязательства		-	-
Итого по разделу IV
V. КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТ­ВА Займы и кредиты
Кредиторская задолженность		37 696	21 763
Продолжение таблицы 14
в том числе: поставщики и подрядчики		19 489	13 272
задолженность перед персоналом органи­зации
задолженность перед государственными внебюджетными фондами
задолженность по налогам и сборам
прочие кредиторы
авансы полученные		10 506
Задолженность перед участниками (учреди­телями) по выплате доходов
Доходы будущих периодов
Резервы предстоящих расходов		-	-
Прочие краткосрочные обязательства		-	-
Итого по разделу V		42 696	23 763
БАЛАНС			90 854
СПРАВКА о наличии ценностей, учитываемых на забалансовых счетах
Арендованные основные средства		-	-
в том числе по лизингу		-	-
Товарно-материальные ценности, принятые на ответственное хранение
Товары, принятые на комиссию		-	-
Списанная в убыток задолженность непла­тежеспособность дебиторов
Обеспечения обязательств и платежей по­лученные
Обеспечения обязательств и платежей вы­данные
Износ жилищного фонда		-	-
Износ объектов внешнего благоустройства и других аналогичных объектов
Нематериальные активы, полученные в польз-е		.	.

 

 

Задача 24

На основе данных Бухгалтерского баланса (таблица 15), формы № 5, расшифровок к соответствующим показа­телям бухгалтерской отчетности и учета (таблица 16) в таблице 17 рас­считайте в динамике коэффициенты ликвидности.

Сделайте выводы.

 

Таблица 16 - Расшифровки к соответствующим показателям бухгалтерской отчетности и учета

 

Показатели	На нач. отч. года	На кон. отч. пе­риода	Изме­нение (+,-)
Неликвидные краткосрочные фи­нансовые вложения	-	-	-
Дебиторская задолженность, пла­тежи по которой ожидаются в тече­ние 12 месяцев после отчетной да­ты (стр.240 формы №1), в том чис­ле: - просроченная
Запасы (стр.210 формы №1), в том числе: - неликвидные

 

Таблица 17 - Расчеты коэффициентов

 

Показатели	На нач. отч.года	На кон. отч. года	Изменение
Активы I группы
Активы II группы
Активы III группы
Коэффициент абсолютной лик­видности (К4)
Коэффициент срочной ликвидно­сти (К5)
Коэффициент текущей ликвидно­сти (Кб)
Уточненные коэффициенты ликвидности
Коэффициент абсолютной лик­видности (1<4Ут)
Коэффициент срочной ликвидно­сти (К5ут)
Коэффициент текущей ликвидно­сти (К6УТ)

6 Задания для самостоятельной работы студентов

Самостоятельная работа предназначена для более глубокого усвоения изучаемого материала, развитию навыков работы студентов с законодательной базой и нормативными документами.

Студенты самостоятельно изучают, конспектируют основные нормативные и методические материалы, готовят доклады, отвечают на вопросы, заданные преподавателем.

Объемы часов, отводимых на самостоятельное изучение соответствующих тем дисциплины приведены в графе учебно-методической карты. Соответственно в числителе – для студентов, обучающихся по очной форме, в знаменателе – для студентов, обучающихся по заочной форме.

 

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКАЯ КАРТА САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ

 

Разделы и темы для самостоятельной работы	Виды и содержание самостоятельной работы	Часы
Раздел 1 Теория бухгалтерского учета
Тема 1Бухгалтерский учет как информационная система в управлении предприятием	Проработка учебного материала по [1, стр.5]; [2, стр.6] и работа с вопросами для самопроверки: 1.Когда возник бухгалтерский учет и кто автор первой печатной книги по бухгалтерскому учету? 2.Каковы основные задачи бухгалтерского учета? 3.Какова роль бухгалтерского учета в управлении предприятием? 4.Кому адресуется информация по бухгалтерскому учету? 5.Что представляет собой система нормативного регулирования бухгалтерского учета?	2
Тема 2 Предмет и метод бухгалтерского учета	Проработка учебного материала по [1, стр.5]; [2, стр.6] и работа с вопросами для самопроверки: 1. Что является предметом и объектами изучения бухгалтерского учета? 2. По каким признакам классифицируется имущество организации? 3. Что такое метод бухгалтерского учета? 4. Какие процессы хозяйственной деятельности изучает бухгалтерский учет? 5. Как подразделяются в учете источники формирования имущества?	2

 

Продолжение таблицы
Тема 3 Бухгалтерский баланс	Проработка учебного материала по [1, стр.23]; [2, стр.30] и работа с вопросами для самопроверки: 1.Назвать основные статьи баланса 2.Дать краткие характеристики основным разделам баланса 3. Осуществить поиск в журналах балансов различных форм собственности	2
Тема 4 Счета и двойная запись	Проработка учебного материала [1, стр.63]; [2, стр.76] и работа с тестами №1-7 (Приложение Б)	2
Тема 5 Документация и инвентаризация	Проработка учебного материала [1, стр.23]; [2, стр.30] и работа с тестами №10-17 (Приложение Б)	4
Тема 6 Учетные регистры и формы бухгалтерского учета	Проработка учебного материала [1, стр.23]; [5, стр.122] и работа с вопросами для самопроверки: 1. Что собой представляют учетные регистры? 2. Кем ведется Главная книга в организации? 3. Какие способы исправления ошибочных записей применяются в учете? 4. Какие формы бухгалтерского учета существуют? 5. Для каких организаций применяются те или иные формы и почему?	2
Тема 7 Учетная политика организации	Проработка учебного материала [1, стр.23]; [5, стр.122] и подготовка докладов на семинаре по темам: 1. Проведение учетной политики в целях финансового, налогового и управленческого учета 2. Допущения учетной политики 3. Требования учетной политики	2
Тема 8 Международная система бухгалтерской отчетности: сущность, принципы	Проработка учебного материала [10, стр.123] и подготовка докладов на семинаре по темам: 1. Какие международные стандарты используются в мировой практике бухгалтерского учета 2. Правила разработки стандартов 3. Раскрыть основные международные принципы бухгалтерской отчетности	2
Раздел 2 Бухгалтерский финансовый учет
Тема 9 Учет денежных средств, текущих обязательств и расчетов	Проработка учебного материала [2, стр.212]; [11, стр.122]; работа с нормативными документами и законодательной базой с целью: 1. Знать основные нормативные документы, регулирующие движения денежных средств. 2. Уметь документально оформлять, вести и отражать в учете кассовые операций. 3. Осуществлять учет денежных документов, текущих обязательств и расчетов	2
Тема 10 Учет основных средств и нематериальных активов	Проработка учебного материала [2, стр.212]; [11, стр.122] и работа с тестами №5-12 (Приложение Б)	4