Глава 3. Формирование мероприятий по совершенствованию сбыта продукции предприятия

Анализ потенциала поставщиков продукции ИП Белова А.И.

Важность выбора поставщика объясняется не только функционированием на современном рынке большого количества поставщиков одинаковых материальных ресурсов, но и тем, что он должен быть, прежде всего, надежным партнером товаропроизводителя в реализации его стратегии организации производства.

Большое количество и разнообразие потенциальных поставщиков, требуемых материальных ресурсов приводит к тому, что особое внимание уделяется проблеме выбора тех, которые могли бы с наибольшим эффектом обеспечить успешную производственно-сбытовую деятельность предприятия.

Проведем оценку потенциала поставщиков продукции для предприятия ИП Белова по каждому из видов сырья и выберем наиболее экономически выгодных и надежных. Для этого составим рейтинговую оценку качеств потенциальных поставщиков сравним их.

Каждому критерию присваивается степень его значимости для предприятия. При этом каждому свойству присваиваются баллы (от 1 до 10):

1- наихудшее значение, 10 - наилучшее значение, остальные баллы означают приближенные значения к тем или иным показателям, например в строке «своевременность поставок» 1 балл означает неоднократную задержку поставок, 10 баллов - ни одного случая просрочки. В строке «стоимость товара» 1 балл означает цена более 60 руб. за 1 кг, 10 баллов - менее 40 руб. за 1 кг; в строке «Сроки выполнения заказов» 1 балл - срок выполнения более 1 недели, 10 баллов - срок поставки не более 1 дня. Строка «осуществление бездефектных поставок» 1 балл - 50% поставок товар с дефектами, 10 баллов - ни одного случая поставки товара с дефектом;

Далее строится таблица, в которой указываются оцененные значения и в результате их сравнения выбирается оптимальный поставщик, имеющий максимальный рейтинг, (табл. 3.11).

Таблица 3.1 - Оценка потенциальных поставщиков муки для

пекарни ИП Белов А. И.

Наименование критерия выбора	Удел. вес крит.	ИП Бурцев Е.Д.	Вес* балл	ИП Пухов В.А	Вес*балл	ИП Мургин Ю.В.	Вес* балл	ИП Геворкян	Вес* балл
Своевременность поставок	0,15		0,75		0,75		0,15		0,15
Стоимость товара поставщика	0,25		0,25		1,25		2,25		0,25
Сроки выполнения заказов	0,35		1,75		3,5		1,75		1,75
Осуществление бездефектных поставок	0,1		0,9		0,8				0,5
Инициативы поставщика по снижению издержек	0,1		0,5		0,5		0,1
Заинтересованность поставщика в развитии партнерских отношений	0,05		0,45		0,25		0,05		0,5
Итого:			4,6		7,05		5,3		4,15

 

Изтаблицы 3.1 следует, что наиболее выгодно делать закупки муки у ИП Пухов В.А, у которого сроки ниже, чем у конкурентов, полное отсутствие дефектов сырья, стремиться к сотрудничеству, не значительное отклонение надежности поставок и приемлемые цены.

Далее рассмотрим оценку потенциальных поставщиков мясной продукции (куры) для изготовления начинок для беляшей, пицц, чебуреков и др. выпечки с мясной начинкой. Значимость баллов остается такой же: 1- наихудшее значение, 10 - наилучшее значение, остальные баллы означают приближенные значения к тем или иным показателям; В строке «стоимость товара» 1 балл означает цена на птицу более 100 руб. за 1 кг, 10 баллов - менее 80 руб. за 1 кг;

Таблица 3.2 - Оценка потенциальных поставщиков мясной продукции для пекарни ИП Белов А. И

Наименование критерия выбора	Удел. вес	ООО «Волжский бройлер»	Вес* балл	Птицефабрика «Волжская»	Вес* балл	ИП Смирнов	Вес*балл	ООО «Петелинка»	Вес* Балл
Своевременность поставок	0,15		1,5		1,5		0,45		0,45
Стоимость товара поставщика	0,2		1,2		1,8		0,8
Сроки выполнения заказов	0,15		1,05		1,35		1,5		0,45
Осуществление бездефектных поставок	0,35		1,75		3,15		2,1		3,5
Инициативы поставщика по снижению издержек	0,1		0,2		0,7		0,1		0,1
Заинтересованность поставщика в развитии партнерских отношений	0,05		0,5		0,4		0,5		0,2
Итого:			6,2		8,9		5,45		5,7

Итак, по таблице 3.2 можно сделать вывод, что мясную и колбасную продукцию выгоднее всего покупать у поставщика «Птицефабрика "Волжская"», так как у него самые выгодные цена- менее 80 руб. за 1 кг куры, быстрые сроки выполнения заказов, а так же поставщик проявляет инициативу по снижению издержек и заинтересован в развитии партнерских отношений.

Далее проведем анализ и оценку потенциальных поставщиков сухофруктов для пекарни ИП Белова. Значимость баллов остается такой же: 1- наихудшее значение, 10 - наилучшее значение, остальные баллы означают приближенные значения к тем или иным показателям; В строке «стоимость товара» 1 балл означает средняя цена сухофрукты более 200 руб. за 1 кг, 10 баллов - менее 70 руб. за 1 кг

Таблица 3.3 - Оценка потенциальных поставщиков сухофруктов для пекарни ИП Белов А.И.

Наименование критерия выбора	Удел. вес	ИП Сименко	Вес* балл	ИП Степанян	Вес*балл	ООО Сладкий рай	Вес*балл	ООО «Красн. городок»	Вес* балл
Своевременность поставок	0,15		0,45		0,6		1,5		1,05
Стоимость товара поставщика	0,35		1,4		1,75		3,5		2,45
Сроки выполнения заказов	0,25		1,25		2,5				1,25
Осуществление бездефектных поставок	0,1		0,1						0,4
Инициативы поставщика по снижению издержек	0,1		0,1		0,5
Заинтересованность поставщика в развитии партнерских отношений	0,05		0,5		0,4		0,5		0,5
Итого			3,8		6,75		9,5		6,65

Из данного рейтинга следует, что наиболее выгодно делать закупку сухофруктов у поставщика ООО «Сладкий рай», так как у него самые выгодные цены, высокая оценка своевременности поставок, а так же не было ни разу поставок товара с дефектами. В целом предприятия ООО «Сладкий рай» набрало больше всего баллов, что свидетельствует о наибольшем экономическом потенциале.

Так как в пекарне кроме выпечки и хлеба продаются холодные напитки чай и кофе, которые также приносят прибыль предприятию, оценим критерии работы поставщика напитков.

Значимость баллов остается прежней, в строке «стоимость товара» 1 балл означает средняя цена за 1 пакетик 15гр. кофе, «Нескафе» более 10 рублей, 10 баллов - менее 4 руб. за 1 пакетик.

Таблица 3.4 - Оценка потенциальных поставщиков кофе для ИП Белов А.И.

Наименование критерия выбора	Удел. вес крит.	ИП Галяутдинов	Вес*балл	ИП Шестаков	Вес*балл	ИП Лосева	Вес* балл	ООО «Торг. дом № 8»	Вес*балл
Своевременность поставок	0,15		0,3		0,6		1,5		1,05
Стоимость товара поставщика	0,35		1,4		1,75		3,5		1,75
Сроки выполнения заказов	0,25		1,25		2,5		2,5		1,25
Осуществление бездефектных поставок	0,1		0,1						0,4
Инициативы поставщика по снижению издержек	0,1		0,1		0,5				0,3
Заинтересованность поставщика в разв. партнерск. отношений	0,05		0,5		0,3		0,5		0,5
Итого:			3,65		6,65				5,25

Итак, с большим отрывом лидирует предприятие ИП Лосевой, у него самые высокие рейтинговые оценки по всем показателям. У предприятия ИП Галяутдинова самые низкие оценки, поэтому сотрудничать с таким поставщиком не эффективно и экономически не выгодно.

В результате мы пришли к выводам, что наиболее выгодно делать закупки муки у ИП Пухов В.А, у которого сроки выполнения заказов ниже, чем у конкурентов, полное отсутствие дефектов сырья, стремиться к сотрудничеству, не значительное отклонение надежности поставок и приемлемые цены, мясную и колбасную продукцию выгоднее всего покупать у поставщика «птицефабрика "Волжская"», так как у него самые выгодные цена- менее 80 руб. за 1 кг куры, быстрые сроки выполнения заказов, а так же поставщик проявляет инициативу по снижению издержек и заинтересован в развитии партнерских отношений. Наиболее выгодно делать закупку сухофруктов у поставщика ООО «Сладкий рай», так как у него самые выгодные цены, высокая оценка своевременности поставок, а так же не было ни разу поставок товара с дефектами. Напитки выгоднее всего закупать у предприятия ИП Лосевой, у него самые высокие рейтинговые оценки по всем показателям. У предприятия ИП Галяутдинова самые низкие оценки, поэтому сотрудничать с таким поставщиком не эффективно и экономически не выгодно.