Дать опред. стеклян. быт. тов. Описать сырьё для пр-ва. Сформулир. треб. к кач-ву стекл. посуды. Спрогнозир. Спрос на реализуемые стекл. быт. товары орг-ми торговли.

Стекло -искусственый селикат, получ. при остывании стеклообразующих веществ, которые содерж. окислы кремния, бора, бария, калия. Сырьем для производства стекла используют кварц. песок, сульфат натрия, сода, мел, оксиды свинца, стеклобой и др. Вспомогательные материалы: осветители, обесцвечиватели, красители (оксид меди, оксид кобальта), глушители, к-рые придают стеклу непрозрачность или молочно-белый цвет.

Виды силикатных стекол:

1.обыкновен.-известкового-натур., известкового –кальевая.

2.хрустальное-имеет повыш. блеск, сильное лучепреломление, высокое прозрачность. Свинцовый кристалл состоит из окислов кремния, калия, свинца.

3.жаростойкое – выдерж. резкие перепады t, содерж. соедин. бора до 12,5%. Отлич. высокой термостойкостью, примен. для изготовл. кухонной посуды.

Стекла всех видов облад. высокой химич. стойкостью к действию всех химических веществ, кроме плавиковой кислоты. К стекл. посуде предъявляются технич., ф-цион., эстетич. требования. Технич. требов. предъявляют к кач-ву стекла, выработке, обработке, размерам, что должно соответсвовать требованиям НТД. Поверхность изд. д.б. гладкой, не допуск. посторонние включ и др. внешние дефекты стекла. Изделия, поставл. на ровную поверхность не должно качаться, не допуск. режущие, острые края. Крышки должны свободно входить в изделие без заметного качения, при проверке кач-ва обработки и украшений, а также проверяются размеры изделия и V. Эстетич. требов. –это оригинальность, соответствующая моде, высокое кач-во обработки, особенно важны для посуды эти требования: удобство и безопасность пользования, что зависит от размера конструкций. По стандарту посуды из обыкновен. стекла делятся на: годную и негодную.

12.Дать опред. керамич. быт. тов. Описать сырьё для пр-ва керамич. тов. Сформулир. треб. к кач-ву. Спрогнозир. спрос на реализуемые керамич. быт. тов. орг-ми торговли.Основным сырьем для получения керамики являются глины – белые и красножгущиеся, каолины -это глиноподобные материалы белого цвета, отощающие материалы – кварцевый песок, глазурь, плавни- снижают t спекания керамич. посуды.

Керамич. изделия по качеству должны соответствовать НТД. Ф-цион. требов. – они имеют знач., как показ. устойчивости изд. на плоскости, показ. водопоглащ. и термостойкости, надежности, т.к. посуда д.б. прочной. Приставные детали – это ручки, ножки д.б. прочно закреплены. Эргономич. требования – изделия не должны выделять вредных веществ из глазури и керамических красок, удобны в пользовании, крышки д.б. плотно посажены, не выпадать при наклоне на 70 ºС. Эстетич. требования - посуда должна иметь белый черепок определенного оттенка, просвечиваемость черепка, блеск глазури, совершенство формы и декора.

13. Дать определение металлохозяйственных товаров. Сформулировать требования, предъявляемые к качеству.

Метал-ие товары объединяют обширную группу изделий хозяйственно-бытового назначения. Основным материалом для изгот-я этих изделий явл. металлы и их металлические сплавы.

Из металлов и сплавов вырабатывают металлохозяйственные товары различного назначения. Для ведения дом.работ, уход за садом. Все металлы условно можно разделить на черные (железо и его сплавы чугун, сталь) и цветные (медь, алюминий, олово, золото, серебро, никель). Для хозяйственных изд. примен. сплавы меди:это латунь-сплав меди с цинком, бронза - сплав меди и олова, мельхиор и нейзильбер - сплав меди и никеля. Т.к. металл разрушается вследствии его окисления, для защиты от карозии применяют-легирование т.е. введение в сплав устойчивых карозий(хлор, никель) и на поверхность металла создают защитные покрытия – это лежение(покрытие оловом), окрашивание, эмалирование, оцинкование и т.д.

Технические требования предусмотрены на каждый вид металлических товаров

в нормативных документах. На поверхности метал.инструментах не допуск. дефекты снижающие прочность и ухудшающие внеш. вид. Защитно-декорированные покрытия не должны иметь трещины, отслаивания, шелушения, вздутий и др. Также в стандарты содержат требования к прочности крепления арматуры, отклонение поверхности крышек от плоскости. Указываются дефекты внешнего вида, правила приемки по качеству, методы испытаний посуды. На стальную эмалированную посуду в стандарте нормируют толщину покрытия и цвет эмали, ударную прочность, термостойкость. В стандартах также предусмотрена требования к качеству замочных изделий. Неразборные детали замков д.б. выполнены прочно без перекоса, подвижные детали должны перемещаться легко, без заедания. А также должны отвечать эстетическим требованиям, эргономическим, функциональным(скорость и качество выполнения операций), надежность(безотказность, долговечность).

14. Дать определение товаров бытовой химии. Описать основные группы товаров бытовой химии. Сформулировать требования, предъявляемые к качеству лакокрасочных товаров.

Товары бытовой химии предназначены для благоустройства быта человека, ухода за жилищем, одеждой, мебелью, садом и огородом и т. д. К товаром быт.хим. отн. Различные средства полученные химическим путем и используемые в домашних условиях.

Группы товаров: 1. Клеящие м-лы по консистенции (жидкие, порошкообразные, твердые, пастообразные); по способу сушки (холодного и горячего затвердевания); по характеру склеивания (обратимые, необратимые); по природе клеющего м-ла (растительного, животного, минерального, синтетического). 2. Абразивные изделия Применяются для шлифования, полирования поверхности различных м-в, а также правки и заточки инструментов. 3.Лакокрасочные товары – сырьем для производства явл. нефть, каменный уголь. Лак-е товары это олифы, красочные составы, эмали, шпаклевки, замазки, растворители. При высыхании образуют пленки которые защищают поверхности от воздействия окр.среды.и улучшают их эстетические свойства. 4.Моющие средства – подраздел на: мыло хозяйственное и туалетное, синтетическое моющие средства, вспомогательные средства для стирки. 5.Чистящие средства: классифиц.по назначению: для чистки кухонь, посуды, раковин, плитки, ванн. Для удаления пятен и чистки одежды. Для ухода за мебелью. Для ухода за велосипедами, мотоциклами, авто. 6.Миниральные удобрения – служат для увеличения роста растений и урожайности. Основные хим.элементы прим-ся в качестве удобрений- азот, калий, фосфор. Выпускают – однокомпонентные, смешанные, комплексные, обыкновенные, концентрированные, жидкие, гранулированные, порошкообразные.

А также торф и азотобактерин. 7.Средства защиты растений – фунгициды это средства борьбы с грибковыми поражениями растений(медный купорос). Ср-ва для борьбы с вредителями (энтобактерин, каратэ). Ср-ва для борьбы с сорными растениями (гербициды).

Лакокрасочные товары должны соответствовать требованиям стандартов по цвету, составу, вязкости, скорости высыхания, твердости и др. показатели. Все вещества и материалы д.б. однородны по цвету, консистенции, не иметь посторонних включений, хорошо покрывать поверхность. Образовывать гладкие однородные пленки.

15. Дать определение товаров бытовой химии. Описать основные группы товаров бытовой химии. Сформулировать требования, предъявляемые к качеству моющих средств.

Товары бытовой химии предназначены для благоустройства быта человека, ухода за жилищем, одеждой, мебелью, садом и огородом и т. д. К товаром быт.хим. отн. Различные средства полученные химическим путем и используемые в домашних условиях.

Группы товаров: 1. Клеящие м-лы по консистенции (жидкие, порошкообразные, твердые, пастообразные); по способу сушки (холодного и горячего затвердевания); по характеру склеивания (обратимые, необратимые); по природе клеющего м-ла (растительного, животного, минерального, синтетического). 2. Абразивные изделия

Применяются для шлифования, полирования поверхности различных м-в, а также правки и заточки инструментов. 3.Лакокрасочные товары – сырьем для производства явл. нефть, каменный уголь. Лак-е товары это олифы, красочные составы, эмали, шпаклевки, замазки, растворители. При высыхании образуют пленки которые защищают поверхности от воздействия окруж. среды и улучшают их эстетические свойства. 4.Моющие средства – подраздел на: мыло хозяйственное и туалетное, синтетическое моющие средства, вспомогательные средства для стирки. 5.Чистящие средства: классифиц. по назначению: для чистки кухонь, посуды, раковин, плитки, ванн. Для удаления пятен и чистки одежды. Для ухода за мебелью. Для ухода за велосипедами, мотоциклами, авто. 6.Миниральные удобрения – служат для увеличения роста растений и урожайности. Основные хим.элементы прим-ся в качестве удобрений- азот, калий, фосфор. Выпускают – однокомпонентные, смешанные, комплексные, обыкновенные, концентрированные, жидкие, гранулированные, порошкообразные.

А также торф и азотобактерин. 7.Средства защиты растений – фунгициды это средства борьбы с грибковыми поражениями растений(медный купорос). Ср-ва для борьбы с вредителями (энтобактерин, каратэ). Ср-ва для борьбы с сорными растениями (гербициды).

Моющие средства должны соотв.треб.ГОСТа по составу, запаху, цвету. Порошки д.б. однородными, полностью растворяться в воде, иметь установленную влажность. Хозяйственное мыло д.б. твердым, без неприятного запаха, не белеть и не коробиться при хранении, при разрезании не должно крошиться. В жидких моющих средствах не д.б. расслаивания и осадка.

16. Дать определение понятию «пластмасс». Описать основной ассортимент хозяйственных товаров из пластмасс. Сформулировать требования, предъявляемые к качеству изделий из пластмасс.

Пластмассы представляют собой высокомолекулярные соединения и композиции на их основе, способные при нагревании переходить в пластическое состояние и принимать под давлением любую желаемую форму.

Ассортимент хоз. товаров из пластмасс разнообразен. Это и посудохоз-е изделия, которые делят на посуду, контактирующую и не контактирующую с пищевыми продуктами.

Изделия, контактирующие с пищевыми продуктами – это изделия для сыпучих пищевых продуктов(банки хоз-е, кружки, сахарницы, перечницы и т.д.), изделия для холодных пищевых продуктов(бидоны, кувшины, соусницы, бутербродницы, контейнеры для яиц и хлеба, селёдочницы и т.д.), изделия для горячих пищевых продуктов (бульонки, кофейники, дуршлаги, тарелки, кружки и т.д.)

Также в ассортимент товаров из пластмасс входят: изделия для ванной и туалета (трубы, шланги, щетки, ершики, бумагодержатели), изделия для сада и огорода(ягодосборники, шланги, лейки, ящики, бочки), изделия для интерьера представлены вазами и кашпо для цветов, корзинами, бордюрами, мебелью.

Изделия из пластмасс должны быть выполнены из материалов, разрешённых органами здравоохранения, отвечать условиям безопасности, не изменять цвета, запаха и вкуса продуктов. Форма изделий должна быть рациональной, обеспечивать устойчивость изделия, а размеры функционально оправданы. Изделия должны быть удобными при удержании и переносе. Важное условие- соответствие эстетическим требованиям.

17. Дать определение понятию «ткацкие переплетения», раскрыть их сущность, охарактеризовать дефекты ткачества. Привести примеры дефектов ткачества.

Ткацким переплетением называется порядок взаимного перекрытия нитей основы нитями утка. При выработке тканей используют разнообразные виды переплетений, которые можно разделить на четыре основных класса:

1 Простые переплетения. К ним относят полотняное переплетение хар-ся наименьшим раппортом (две нити по основе и две по утку), саржевое переплетение отличается от полотняного величиной раппорта (не менее трёх нитей) и длинной перекрытия (две и более нитей) и атласное переплетение отличается от рассмотренных большей величиной сдвига, равной двум-трём нитям, и длиной перекрытия не менее четырёх.

2 Мелкоузорчатые переплетения отличаются большим разнообразием рисунков. Они построены путём видоизменения простых переплетений или комбинирования элементов нескольких переплетений.

3 Сложные переплетения хар-ся наличием трёх и более систем нитей в ткани, например двух систем основы и одной или двух – утка. Это позволяет формировать прочные, повышенной толщины ткани.

4 Крупноузорчатые переплетения образуют на поверхности ткани крупные ткацкие рисунки за счёт сочетания различных простых мелкоузорчатых и сложных переплетений.

Пороки ткачества возникают в результате нарушения режима работы ткацких станков, обрыва нитей, нарушения переплетения и др. Основными из них являются: забоина, недосека, близна, пролёт, неподборка нитей основы, слёт утка, спуск утка, сбитый рисунок, нарушения целостности тканей (дыры, пробоины, просечки).

 

18 Дать характеристику хлопчатобумажных и льняных тканей, раскрыть основные их потребительские св-ва. Классифицировать х/б и льняные ткани по признакам. Привести примеры асс-та этих тканей.

В общем объёме тканей хлопчатоб-е имеют наибольший удельный вес. Они обладают хорошей износостойкостью, высокими показателями гигиенических свойств, но имеют высокую сминаемость.

По назначению хлопчатобум-е ткани целесообразно разделить на следующие группы:

- бельевые ткани незаменимы для изготовления наиболее удобного постельного и нательного белья. Они обладают мягкостью, гигроскопичностью, воздухопроницаемы.

- платьевые и сорочечные ткани достаточно лёгкие, мягкие, хорошо драпируются. Недостатком явл. сминаемость.

- костюмные и пальтовые ткани в отличие от платьевых более плотные и тяжёлые, обладают большой прочностью, устойчивостью к истиранию. Они предназначены для пошива верхней одежды: костюмов, плащей, пальто.

- мебельно-декоротивные ткани предназначаются для изготовления портьер, занавесей, покрывал, чехлов.

- подкладочные ткани применят в качестве подкладки и приклада для швейных изделий.

Ассортимент штучных хлопчатоб-ых изделий включает: покрывала, ковры жаккардовые, скатерти, полотенца, махровые простыни, платки, одеяла.

Льняные ткани вырабатывают из пряжи большей линейной плотности, вследствие чего они толще и тяжелее хлопчатобум-ых. Льняные ткани отличаются малой растяжимостью, повышенной жёсткостью и хорошей износостойкостью. Для них характерна повышенная теплопроводимость, что очень важно для белья и летней одежды. Недостаток- плохая драпируемость и повышенная сминаемость.

Классифицируют льняные ткани по следующим признакам.

-Взависимости от сырьевого состава различают ткани чистольняные, льняные, с содеожанием льняного волокна и полульняные.

-По назначению: бельевые, платьево-костюмные, мебельно-декоративные, прикладные и т.д.

-В зависимости от вида переплетений: полотняного переплетения, мелкоузорчатого и жаккардового.

-По отделке: вареные, кислованные, гладкокрашенные, пёстротканые и т.д.

-По видам: полотенечные, костюмные, платьевые и бельевые, скатерные.

Ассортимент штучных льняных изделий включает скатерти, салфетки, покрывала, полотенца, простыни и т.д.

 

19 Дать характеристику шерстяных тканей, раскрыть основные их потребительские св-ва. Классифицировать шерстяные ткани по признакам. Привести примеры ассортимента этих изделий.

Шерстяные ткани обладают рядом преимуществ: высокой теплозащитностью, формоустойчивостью, износостойкостью; хорошими гигиеническими свойствами, поэтому широко используются для пошива демисезонной и зимней одежды. Шерстяные ткани изготавливают из смешанной пряжи с вискозным, полиэфирным, капроновым или хлопковым волокном.

В зависимости от волокнистого состава шерстяные ткани бывают чистошерстяные, содержащие 95-100% шерсти и полушерстяные, содержащие не менее 20% шерсти.

В зависимости от способа прядения пряжи и толщины применяемой шерсти ткани делят на камвольные, тонкосуконные и грубосуконные.

Камвольные ткани вырабатывают из гребенной пряжи, состоящей из тонкой, полутонкой и полугрубой шерсти. Отличительными особенностями камвольных тканей являются безворсовая поверхность с хорошо заметным ткацким рисунком, высокая плотность, прочность, малая сминаемость.. Тонкосуконные ткани вырабатывают из пряжи аппаратного прядения, получаемой из тонкой, полутонкой и полугрубой шерсти. Тонкосуконные отличаются от камвольных более рыхлой структурой, большой поверхностной плотностью и высокой теплозащитностью. Для производства грубосуконных тканей используют грубую, полугрубую шерсть, поэтому ткани жёсткие на изгиб и на ощупь, плохо драпируются. Ассортимент шерстяных штучных изделий включает одеяла, покрывала, пледы, накидки, скатерти, платки.