Тема 2: визначення беззбиткового обсягу виробництва і реалізації продукції тваринництва

 

1. Визначити мінімальні обсяги реалізації молока, що забезпечують беззбитковість його виробництва.

2. Обґрунтувати продуктивність корів для отримання певної величини прибутку від реалізації молока.

 

Необхідні дані

1. Обсяги та витрати на виробництво продукції, ціни й собівартість 1 ц реалізованої продукції (табл. 1).

2. Прибуток, постійні витрати на 1 корову, змінні витрати на виробництво додаткового центнера зерна, маржинальний дохід від 1 центнера зерна та кількість продукції, яка залишається на виробничі потреби (табл. 2).

2. Прибуток, постійні витрати на 1 корову, змінні витрати на виробництво додаткового центнера молока, маржи-нальний дохід від 1 ц молока та кількість продукції, яка залишається на виробничі потреби (табл. 2).

Обсяги та витрати на виробництво продукції, ціни й собівартість 1 ц реалізованої продукції

Показники	Значення показника
Валове виробництво молока, ц	22792,00
Виробничі витрати, тис. грн. всього	2112,3
в т.ч.: змінні	1789,35
Ціна реалізації 1 ц продукції, грн.	99,00
Повна собівартість 1 ц реалізованої продукції, грн.	94,55

 

Вихідні дані для обґрунтування продуктивності корів з метою одержання певної величини прибутку від реалізації молока (в розрахунку на 1 корову)

Показники	200_р. (факт.)	200_р. (проект 1)	200_р. (проект 2)
Прибуток, грн.	108,75	129,60	148,20
Постійні витрати на виробництво товарної продукції, грн.	351,36	351,36	351,36
Маржинальний дохід від 1 ц продукції, грн.	20,49	20,49	20,49
Змінні витрати у повній собівартості одиниці продукції, грн./ц	78,51	78,51	78,51
Кількість продукції, яка залишається на виробничі потреби, ц	3,6	3,6	3,6

 

 

Методика виконання

В процесі планування виробництва в сільськогосподарських підприємствах необхідно приймати рішення щодо раціонального розміру виробництва продукції та її асортименту. Для цього використовують метод «витрати обсяг прибуток» або його ще називають аналізом беззбитковості. Сутність цього методу полягає в пошукові критичного обсягу реалізації продукції, при зменшенні якого підприємство починає зазнавати збитків.

Для визначення беззбиткового обсягу виробництва необхідно знати:

1) ціну реалізації одиниці продукції. Припускається, що все молоко буде реалізовано за вказаною ціною незалежно від напрямів його використання;

2) обсяг постійних витрат на виробництво продукції, які в короткий проміжок часу не пов'язані безпосередньо з обсягом виробництва і продажу продукції. До постійних витрат у тваринництві відносять: амортизаційні відрахування будівель, техніки та обладнання, які використовуються у відповідній галузі тваринництва; орендна плата; загальновиробничі витрати, що віднесені на відповідну галузь; частина витрат на ремонт необоротних активів, витрати по використанню капіталу, страхові відрахування тощо;

3) величину змінних витрат на одиницю продукції, до яких у тваринництві належать: прямі витрати на оплату праці, корми, паливо та мастильні матеріали, транспортні витрати тощо.

Поділ витрат на змінні та постійні залежить від характеру розвитку тваринництва екстенсивного чи інтенсивного його типу. За умов екстенсивного розвитку тваринництва збільшення обсягів виробництва продукції зумовлюється збільшенням поголів'я тварин, і до змінних витрат будуть віднесені всі прямі та частина непрямих витрат.За інтенсивного розвитку тваринництва нарощування обсягів виробництва відбувається шляхом підвищення продуктивності тварин, і до змінних витрат слід включати лише ті, які обумовлюють інтенсифікацію виробництва (витрати на корми, транспорт, оплату праці тощо). При цьому недоліки, викликані умовністю поділу витрат на змінні та постійні багаторазово перекриваються аналітичними перевагами, які надає аналіз беззбитковості.

Визначення критичного (беззбиткового) обсягу виробництва і реалізації продукції у натуральному вираженні () здійснюється за формулою:

або ,

де:

Q" - беззбитковий обсяг продажу продукції, ц;

Р - ціна одиниці продукції, грн./ц;

FC - постійні витрати на виробництво продукції, грн.;

VC - змінні поточні витрати на виробництво продукції, грн./ц;

MR - маржинальний дохід від 1 ц реалізованої продукції, грн./ц.

Беззбитковий обсяг виробництва і реалізації молока за даними табл. 1 визначається шляхом ділення загальної суми постійних витрат на маржинальний дохід від 1 ц продукції. Останній включає прибуток від реалізації 1 ц молока та частку постійних витрат, яка припадає на виробництво 1 ц молока.

Маржинальний дохід від 1 ц молока розраховується відніманням змінних витрат у повній собівартості 1 ц молока від ціни його реалізації. При цьому припускається, що до змінних також відносяться витрати на реалізацію продукції, тобто комерційні витрати. Отже, змінні витрати, в свою чергу, визначаються відніманням постійних витрат у розрахунку на 1 ц продукції від повної собівартості 1 ц реалізованої продукції.

Маржинальний аналіз використовують також для оцінки маси прибутку, яку одержить підприємство при збільшенні обсягів виробництва або зменшенні постійних витрат на задану величину. Для цього виходять з тотожності, за якою загальний маржинальний дохід, або іншими словами вклад на покриття, дорівнює сумі постійних витрат та прибутку:

 

,

де:

MR - загальний маржинальний дохід, або вклад на покриття, грн.

FС - постійні витрати, грн.;

R - прибуток.

Звідси при зміні обсягу виробництва на ( Q) або зміні постійних витрат на ( FC) прибуток визначається за формулами:

 

;

 

,

де:

MR - маржинальний дохід у розрахунку на одиницю продукції, грн./ц;

Q - фактичний обсяг виробництва у натуральному вираженні, ц;

FC - сума фактичних постійних витрат, грн.

На основі розрахованого рівня беззбитковості можна визначити запас фінансової міцності та операційний важіль.

Показник запасу фінансової міцності дозволяє за фактичними даними оцінити додатковий до рівня беззбитковості обсяг реалізації:

,

де:

Z - запас фінансової міцності;

Q - фактичний обсяг реалізації продукції, ц;

Q' - точка беззбитковості, ц;

Операційний важіль є коефіцієнтом еластичної залежності між прибутком та виручкою і показує на скільки відсотків зміниться прибуток залежно від зміни обсягів реалізації на 1%:

,

де:

O - операційний важіль.

За даними табл. 2 необхідно оцінити можливість інтенсифікації виробництва молока та його ефективність. Проектна продуктивність корів для отримання заданого розміру прибутку визначається відношенням вкладу на покриття на 1 корову до маржинального доходу з 1 ц молока з урахуванням внутрішньогосподарського використання молока:

 

,

 

де:

В - розрахункова продуктивність корів, ц;

R - величина прибутку в розрахунку на 1 гол., грн.;

FCt - постійні витрати на виробництво товарної продукції в розрахунку на 1 гол., грн.;

MR - маржинальний дохід від 1 ц продукції, грн.;

К - кількість продукції, яка залишається на виробничі потреби в розрахунку на 1 гол., ц.

Для оцінки ефективності відібраних проектів визначають рівень рентабельності виробництва відношенням прибутку з 1 ц (з урахуванням того, що ціна реалізації 99,0 грн./ц) до повної собівартості 1 ц реалізованої продукції.