Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства 


Мы поможем в написании ваших работ!



ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства



Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 1

1. Чинники, що впливають на збереженість плодоовочевої сировини.

2. Зберігання ягід чорної смородини.

3. Зберігання зелені шпинату, щавлю.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 2

1. Схеми післязбиральних операцій плодоовочевої сировини.

2. Зберігання аґрусу.

3. Зберігання черешків ревеню, мангольду паростків спаржі.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 


ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 3

1. Правила збирання врожаю.

2. Ящикова тара для зберігання плодів та овочів.

3. Зеленні та пряносмакові овочі.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 4

1. Транспортування плодів та овочів.

2. Способи укладання плодів у тарі.

3. Дегустаційна оцінка плодоовочевої продукції.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 


ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 5

1. Товарна обробка плодів та овочів.

2. М’яка текстильна тара для плодоовочевої продукції.

3. Бальні шкали органолептичного аналізу.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 6

1. Післязбиральна обробка бульб.

2. Піддони для плодоовочевої продукції.

3. Статті витрат, що визначають собівартість зберігання.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 


ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 7

1. Післязбиральна обробка коренеплодів

2. Контейнери для плодоовочевої продукції.

3. Основні показники ефективності зберігання.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 8

1. Особливості картоплі як об'єкта зберігання.

2. Пакувальні матеріали для плодоовочевої продукції

3. Завантаження продукції в сховище.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 


ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 9

1. Режими зберігання картоплі.

2. Вимоги до тари при зберіганні плодів та овочів.

3. Способи розміщення продукції в сховищі.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 10

1. Режими зберігання коренеплодів.

2. Розрахунок потреби в тарі для транспортування і зберігання плодоовочевої продукції.

3. Дегустаційна оцінка плодоовочевої продукції.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 


ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 11

1. Способи зберігання бульбоплодів

2. Способи попереднього охолодження плодоовочевої продукції.

3. Зеленні та пряносмакові овочі.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 12

1. Способи зберігання коренеплодів.

2. Гідро охолодження плодоовочевої продукції.

3. Класифікації городнього салату

 

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 13

1. Післязбиральна обробка капусти.

2. Вакуумне охолодження плодоовочевої продукції.

3. Зберігання ягід чорної смородини.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 14

1. Особливості капусти як об'єкта зберігання.

2. Завантаження продукції в сховище.

3. Способи зберігання салату.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 15

1. Способи зберігання головчастої капусти.

2. Способи розміщення продукції в сховищах.

3. Зберігання зеленої цибулі

 

 

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 16

1. Післязбиральна обробка цибулі і часнику.

2. Кільцева гниль картоплі.

3. Ящикова тара для зберігання плодів та овочів.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 17

1. Особливості цибулинних як об'єкта зберігання.

2. Фітофтороз картоплі при зберіганні.

3. Забруднення рослинної сировини нітратами.

 

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 

Кафедра технології переробки та зберігання продукції сільського господарства

Дисципліна «Первинна обробка та зберігання плодів і овочів»

Екзаменаційний білет № 18

1. Способи зберігання цибулі і часнику.

2. Суха фузаріозна гниль картоплі при зберіганні.

3. Зберігання черешків ревеню, мангольду паростків спаржі.

Підпис екзаменатора _________________ доц. Прісс О.П.

 

ТАВРІЙСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРОТЕХНОЛОГІЧНИЙ

УНІВЕРСИТЕТ

 

«ЗАТВЕРДЖУЮ»

Зав. кафедри ТПЗПСГ

_______доц. Загорко Н.П.

«____»___________2012 р.

 



Поделиться:


Последнее изменение этой страницы: 2016-06-23; просмотров: 110; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 18.221.239.148 (0.043 с.)