Сучасні технології заготівлі сіна

 

Основними принципами заготівлі сіна е його скошування у раціональні для кормо виробництва фази їх розвитку, врахування фізіолого-біологічннх та фізико-механічних процесів у траві під час сушіння, запобігання втратам поживних речовин у сіні в період його заготівлі та зберігання, швидкість висушування, досягнення високих кормових якостей сіна, застосування технологічно-технічннх операцій, заходів та обладнання, які забезпечують максимальний вихід поживних речовин з із сировини при найменших витратах праці.

Технологія заготівлі розсипного сіна польового сушіння включає: скошування, плющення і сушіння трави в покосах під дією сонця й повітря до вологості 50 %; згрібання сіна у валки, перевертання їх, продовжуючи сушіння до вологості 35 %; підбір валків і формування з них копиць і досушування сіна в копицях до вологості 20 %; скиртування та зберігання сіна. За наявності відповідної техніки можна виключити процес згорання валків у копці. скиртуючи його при вологості 20 % відразу ж з валків.

Косити на сіно злакові трави доцільно у фазу колосіння - початку цвітіння, а бобові - у фазу бутонізації-початку цвітіння. При скошуванні трав у відзначені періоди в сіні міститься максимальна кількість кормових одиниць і перетравного протеїну, найкраща його якість, оскільки у більш ранні фази рослинн мають листя значно більше, ніж стебел, а в перезрілих травах різко знижується вміст каротину і зростає клітковини та лігніну. При заготівлі сіна у пізніші фази розвитку рослин маса сіна і вихід сухої речовини можуть бути більшими, але їх зростання досягається в основному за рахунок низкопоживної клітковини, вмівст якої з віком підвищується, а засвоєння погіршується. Крім того, внаслідок запізнення з косовицею трав істотно погіршується отавність травостою і знижується врожайність сіна другого укосу. При скошуванні молодшої трави продовжується час і збільшуються витрати на її сушіння. Але вони окупаються додатковою продукцією тваринництва.

Скирти з сіном розмішують торцем вздовж напрямку переважаючих у даній місцевості вітрів. Під її основу кладуть 40-50см шар соломи чи іншого матеріалу, що ізолює сіно від грунту.

Порівняно з заготівлею розсипного сіна прогресивнішою є технологія заготівлі сіна у пресованому стані у формі тюків чи рулонів, що забезпечує високу якість корму і зменшує втрати поживних речовин до 25 %. У пресованому сіні, яке збирають відразу ж з валків, добре зберігаються листочки і суцвіття, які значно багатші, ніж стебла на білки, легко перетравні вуглеводи та вітаміни. Об'єм пресованого сіна менший у 2,0-2,5 рази, воно добре транспортується і зберігається, зручне при використанні.

Дуже прискорюється сушіння, значно зменшуються механічні втрати і підвищується якість сіна при застосуванні активного вентилювання Останнє проводять у скиртах або сіносховищах, вздовж яких монтують лошатий чи промислового виробництва металевий повітропровід, в який з навітряного боку ставлять вентилятор. Для вентилювання збирають сіно з підвищеною вологістю, не чекаючи остаточного його висушування в полі, і ним рівномірно без ушільнень обкладають повітропровід.

Перший шар вологого сіна кладуть заввишки 2.0-2,5м і просушують до вологості 30 %, потім додають другий шар завтовшки 1,5-2,0 м, далі - третій. Скирту формують заввишки близько 5 і шириною 5,5-6,0 м. Вентиляцію розпочинають відразу ж як тільки вентиляційний канал вкриють шаром сіна і продовжують цілодобово впродовж 2 діб, щоб не допустити самозігрівання сіна. Далі його вентилюють лише вдень, коли відносна вологість повітря нижча. Під час опадів і при високій відносній вологості повітря вентилятор вмикають періодично на 1,5-2,0 години через кожні 6-7 годин. Не слід перший шар сіна висушувати відразу х повністю, оскільки при висушуванні наступних шарів він буде пересушуватись. Якщо вентилюють підігрітим повітрям у непогоду, температура не повинна бути вищою 40 'С, щоб не просушувати нижніх шарів сіна не утворювався конденсат у верхніх.

Щоб дізнатись чи висохло остаточно сіно, треба після перерви у вентилюванні впродовж 6-7 годин знову вімкнути вентилятор (без підігріву) і перевірити, обходячи скирту, чи не виділяється де тепле повітря. Якщо таке має місце, то вентилювання продовжують, якщо ні - через 12 годин перевірку повторюють і вирішують питання про готовність сіна.

Вентилювати можна також пресоване і подрібнене сіно з вологістю 30-35 %. Досушують його в сіносховищах з з повітропроводами. Для активного вентилювання подрібненого сіна краще використовувати використовувати вертикальні решітчасті башти. При його заготівлі підбирають валки, рослинну мас подрібнюють на часточки довжиною 8-15 см і транспортують її для досушування. Цей спосіб дає змогу значно скоротити витрати праці і одержати високоякісне сіно.

Сушіння сіна під полімерною плівкою. Доцільно активне вентилювання проводити під полімерною плівкою. При цьому конденсат осідає не на верхньому шарі сіна, а на внутрішньому боці плівки і швидше вивітрюється вентилюванням. Під плівкою можна висушувати сіно з вологістю 50 %.Над повітропроводом тюки вкладають щільно як цеглу і вентилюють до відсутності конденсату на плівці. Швидкість висушування сіна під плівкою у 2-3 рази більша, ніж без неї.

До прогресивних способів заготівлі сіна належить обробка рулонного сіна з вологістю 30-40 % безводним аміаком у кількості 3-7 % до маси сіна. Безводний аміак пригнічує клітини рослин, в них припиняються бактеріальні та ферментативні процеси. Таке сіно зберігають без досушування у сіносховищах.

Оцінка якості сіна

 

При оцінці сіна за шкалою І.В. Ларіна зразок сіна розбирають на 5 груп: хороші, середні, погані, отруйні та сумнівні трави Кожну групу зважують окремо і визначають відсоток їх маси. Потім кожній групі дають балову оцінку і з суми балів частину балів скидають за загальні якості сіна. Суму балів підраховують наступним чином

А. Оцінка ботанічного складу. За кожен відсоток трав доброї якості ставлять 1 бал, середньої якості 0,6 бала, поганої якості - 0,2.

Б. Оцінка загальних якостей 1. Вік рослин і час збирання:

а) зібране не пізніше кінця цвітіння - нічого не скидають,

б) зібране в плодах - з ботанічної оцінки скидають 20% всіх балів;

в) зібране після осипання плодів, але рослини, за виключенням нижніх стебел, ще зелені - скидають 35 % всіх балів;

г) зібране восени, злаки й осокові жовті - скидають 50% балів;

д) зібране восени, але зелені пагони бобових і злаків складають за масою від 20 до 40 % - скидають 35% балів;

е) зібране восени, але зелені нові пагони бобових складають за масою 50-60 % -скидають 25 % балів.

В. Колір і запах:

а) зелене з приємним ароматним запахом - нічого не скидають;

б) жовтувате, аромат слабий - скидають 20% всіх балів;

в) з невеликою затхлістю, не побуріле, без плісняви - скидають 40% всіх балів;

г) частково побуріле й почорніле, але без слідів пліснявіння та гниття - скидають 60 %всіх балів;

д) з запахом гнилі й помітними слідами плісняви - взагалі непридатне.

З Вміст грубих стебел: за кожен відсоток вмісту грубих стебел скидають 1,25% всіх балів

(при вмісті їх 80% сіно бракують).

4. Вміст отруйних та сумнівних трав: бра ковка сіна залежить від кількості їх в сіні, токсичності; звичайно шкідливі властивості проявляються при вмісті їх в сіні не менше 10%.

Сіно в залежності від ботанічного складу та місця вирощування поділяється на сіяне бобове, сіяне злакове, сіяне бобово-злакове та природних сінокосів.

Воно має бути без ознак горілості. а також без затхлого, пліснявого, гнилісного та інших сторонніх запахів.

Колір сіяного бобового та бобово-злакового сіна повинен бути від зеленого до зеленувато-жовтого та світло-бурого, сіна сіяного злакового та природних сінокосів від зеленого до жовто-зеленого чи зелено-бурого.

Зберігання сіна

 

Основні втрати поживних речовин сіна при зберіганні відбуваються в зовнішніх шарах від стикання з землею та повітрям. Дослідженнями встановлено, шо за рік зберігання втрати сіна із-за псування складають на бічних поверхнях скирт 10 см, зверху 25 і біля основи 50 см.

Розмір скирт залежить від врожайності та видового складу травостою розмірів ділянки, кількості кормозаготівельної техніки та інших факторів. Рекомендуються для південної степової зони наступні розміри скирт: ширина 4.5-5.0 м. висота 6,0-6.5 м і довжина 15-20 м. Довгою стороною скирту складають вздовж напрямку переважаючих вітрів.

Ширина стогу повинна бути 4-5 м. висота 6,0-6,5 м. Кращою є форма при вершінні з 2/3 висоти й вертикальними бічними поверхнями.

У місцях закладання скирт та стогів землю вкривають шаром соломи і сухими гілками товщиною 20-30 см. Починають і завершують кладку сіном гіршої якості, а зверху вкривають шаром соломи.

Закладають сіно на зберігання поблизу ферм для зменшення транспортних витрат і витрат праці на його згодовування.

Висновки і пропозиції.

 

Для України нарощування виробництва сільськогосподарської продукції має стратегічне значення для підйому національної економіки, тому що при успішному його розвитку створюються умови для подолання кризового стану ряду суміжних галузей.

По даному господарству можна зробити такі висновки і пропозиції:

- господарство потрібно забезпечити матеріально - технічною базою для можливості якісного збору врожаю та якісного зберігання зерна;

- вчасно збирати плодоовочеву продукцію;

- приготування сіна з якісної сировини;

В даному господарстві зерно гороху збирають ЖРБ-4,2, ЖСБ-4,2, ППТ- 3,0, «Нива», а також дуже важливим етапом є очистка зерна гороху. Після вище вказаних операцій частина зерна гороху йде на реалізацію, а частина – на зберігання.

Капусту збирають вручну або механізовано,використовуючи комбайн МСК-1,конвеєри ТП-12 та ін. Збирати треба швидко,оскільки прим настанні несприятливої погоди головки капусти починають розтріскуватися.

Основними принципами заготівлі сіна е його скошування у раціональні для кормо виробництва фази їх розвитку, врахування фізіолого-біологічннх та фізико-механічних процесів у траві під час сушіння, запобігання втратам поживних речовин у сіні в період його заготівлі та зберігання, швидкість висушування, досягнення високих кормових якостей сіна, застосування технологічно-технічннх операцій, заходів та обладнання, які забезпечують максимальний вихід поживних речовин з із сировини при найменших витратах праці.