Как вырастить хороший урожай.

Овощевод - любитель Капченко А. В. из Московской области успешно применяет в борьбе с колорадским жуком на картофельной плантации ноготки (календулу). Ежегодно он обводит участок картофеля посевом ноготков и "прострачивает" его по диагонали цветком. Жук не идет на такой участок, хотя в изобилии заселяет соседние. Он никогда не тратит время на сбор насекомых, что делают его недогадливые и безразличные соседи. Его удивляет инертность людей, поскольку никто за все время не спросил, почему на его участке нет колорадского жука. Эту технологию мы решили испробовать на школьном огороде. Действительно, колорадского жука в этом году у нас не было. На следующий год мы вновь будем сеять календулу между рядами картофеля, так как технология оказалась эффективной. (Приложение 1)

Крестоцветные культуры (редис, редька, капуста и др.) обычно интенсивно заселяются крестоцветными клопами. Много их накапливается на листьях хрена. Для борьбы с ними, гусеницами белянок и совок применяют настой из листьев лопуха, для этого их измельчают, заполняют ими треть ведра и доливают воду до краев. Настаивают в течение трех суток и после процеживания настоем можно обрабатывать растения. Непривычный запах отпугивает вредителей,

Золой можно не только удобрять кислые почвы, снижая их кислотность, но и опыливать рассаду крестоцветных культур в борьбе с вредителями. Норма расхода - спичечный коробок золы на два квадратных метра.

Пожилые люди часто использует золу в сухом виде и обрабатывает ей капустные листья. Она защищает и отпугивает от вредителей. Золой мы обработали капусту.

Весьма эффективным методом борьбы является совместный посев лука с морковью, предложенный овощеводом А. Е. Галишниковым. Запах моркови в таком посеве отпугивает луковую, а лука - морковную муху. И эту технологию мы используем на школьном участке.

Многие огородники видят причину своих неудач в поражаемости овощных культур вредителями и болезнями и направляют усилия на борьбу с ними, широко используя ядохимикаты. Статистика говорит о том, что если не принимать специальных мер борьбы с вредителями и болезнями, то потери урожая от посева до переработки или потребления овощной продукции составляют в сумме 25- 50%, а при использовании интегральных систем защиты растений с широким применением пестицидов уровень потерь 25-35%. Ясно, что на этом пути не найдено кардинального решения проблемы вредителей и болезней, и столь же очевидно, что этот путь ведет к снижению качества овощной продукции за счет накопления в ней остаточных количеств пестицидов и к снижению общего качества жизни за счет отравления окружающей среды-почвы, воды и воздуха. Владельцы крошечных земельных наделов, на которых они растят овощи для семейного потребления, не могут допустить загрязнения своей земли. Здесь нужны новые подходы и решения. К счастью, овощеводство на узких грядах по методу Митлайдера, является хорошей основой для альтернативного пути защиты растений. На узких грядах овощи значительно меньше поражаются болезнями и вредителями, чем три традиционном любительском овощеводстве, и в большинстве случаев их можно защитить без использования ядохимикатов. Загадки здесь нет - просто у растений, получающих обильное сбалансированное питание и достаточно воды, имеющих, благодаря широким дорожкам, много солнечного света, воздуха и жизненного пространства, повышается иммунитет, а следовательно и устойчивость к инфекциями вредителям. Немаловажный фактор - отсутствие сорняков, которые ослабляют овощные культуры, служат средой для размножения вредителей и часто бывают носителями болезнетворных агентов. Усиленная поражаемость вредителями овощных культур свидетельствует о том, что растения ослаблены.

Технология Митлайдера, создавая для овощных культур оптимальные условия, не только гарантирует получение высокого урожая, но и повышает устойчивость растений к болезням и вредителям. Если же требования технологии нарушаются, то автоматически уменьшаются преимущества, которые она дает. Овощные культуры попадают в менее благоприятные условия, и их устойчивость к вредителям и болезням понижается.

Существует разумный биологический закон: насекомых-опылителей привлекают самые сильные и жизнеспособные растения, а насекомых-вредителей привлекают ослабленные, угнетенные растения. У сильных растений повышается шанс оставить здоровое многочисленное потомство, а слабые право на потомство не имеют - они будут найдены и уничтожены листоедами, тлями или другими вредителями. Пока овощные культуры в хорошем состоянии они мало привлекательны для вредителей, т.к. их листья имеют структуру, которая им "не по зубам". Помните, что вредители всегда с нами, но они не могут существенно снизить урожай, а тем более полностью его уничтожить до тех пор, пока имеют дело с крепкими, быстро растущими растениями.

Одна из главных причин нашествия вредителей - нарушение требований технологии узких гряд, что равнозначно игнорированию потребностей овощных культур, ухудшению условий их произрастания.

А стоит ли переносить практику химической защиты от вредителей на семейный огород, где совершенно другие условия? Очень часто огородники это делают, исходя из представления, что вредителей надо уничтожить.

Как только мы взялись за пестициды, мы вступили в бесконечную борьбу, в которой наши мелкие временные победы в конечном счете оборачиваются крупным поражением. Ухудшается качество продукции, ухудшается среда обитания, мы все дальше уходим от биологического равновесия, которое могло бы установиться между вредителями и их естественными врагами, появляются формы вредителей, устойчивые к применявшимся ранее ядам и возникает необходимость в разработке новых поколений пестицидов.

Может быть, кто-то посчитает все сказанное выше теоретической установкой, неприменимой на практике. Для таких скептиков можно сказать, что в Курганской области есть люди, которые ни разу не использовали никаких ядов, в том числе растительного происхождения, для борьбы с вредителями. Большой эффект дает выращивание овощей на узких грядах, постоянно высокие урожаи овощей, и при этом - живой огород, где жужжат, летают и ползают, кормятся на цветущих сельдерейных культурах, на подсолнухах, на цветущих многолетних луках самые разнообразные насекомые. Даже в холодные дождливые годы на огороде нет проблем с насекомыми-опылителями, а вредителей там не больше, чем на участках, где за каждой блошкой гоняются с опрыскивателем.

Что дает использование растительных экстрактов для борьбы с вредителями?

Для борьбы с вредителями овощеводы-любители часто предпочитают использовать не пестициды промышленного производства, а растительные настои и отвары.

Иногда растительные экстракты применяют для маскировки овощных культур и отпугивания вредителей. Для этой цели подойдут растения с сильным специфическим запахом. Например, настоями иголок сосны или ели, взятых с однолетнего прироста, опрыскивают капустные культуры для отпугивания земляных блошек, капустной моли, капустной и репной белянок, весенней и летней капустных мух. С той же целью капустные культуры можно опрыснуть экстрактами чабреца, шалфея, настоем томатной ботвы. Экстрактами игл хвойных опрыскивают корнеплоды для отпугивания морковной мухи и свекловичной щитоноски.

Маскирование огородных культур и отпугивание вредителей с помощью растительных экстрактов является вполне приемлемой формой защиты растений, хотя во многих случаях более длительного эффекта, причем с существенно меньшими трудозатратами можно достигнуть, выращивая на одной грядке ароматические травы и овощные культуры или защищающие друг друга пары овощных культур, о чем будет сказано ниже. Иногда защитный эффект достигается простым раскладыванием срезанных растений на грядках, например, удается затормозить размножение бахчевой тли на огурцах, раскладывая на гряде свежесрезанные стебли жгучей крапивы.

В большинстве случаев экстракты готовят из так называемых инсектицидных, т.е. ядовитых для насекомых растений, и применяют их с той же целью, что и промышленные инсектициды - для уничтожения насекомых. Некоторые растительные препараты токсичны для насекомых, но безвредны для человека, например, отвары стручкового (жгучего) перца и луковой шелухи, настои горчицы, чеснока, лука репчатого (шелухи и измельченных луковиц), хрена, календулы, крапивы и лопуха. Другие растительные препараты содержат сильно действующие токсичные вещества, ядовитые не только для насекомых, но и для человека. Например, ядовиты все настои и отвары из растений семейства Пасленовых - из ботвы картофеля и томатов, табачной пыли, стеблей и листьев паслена.

2. Механический метод борьбы с вредителями.

Этот метод включает в себя как уничтожение вредителей с помощью различных механических приемов, так и создание преград для проникновения их на гряды.

Механические способы борьбы весьма эффективны и, как правило, не имеют вредных экологических последствий. Если для вас важно не только собрать урожай этого года, но и обеспечить благополучие вашей земли в будущем, опирайтесь в борьбе с огородными вредителями в основном на механические приемы и одновременно проводите агротехнические и другие мероприятия, направленные на создание устойчивого биологического равновесия на участке. Среди механических способов борьбы с вредителями самыми распространенными являются регулярный осмотр нижней стороны листьев, уничтожение яйцекладок и ручной сбор гусениц. Эта технология наиболее популярна среди населения нашего села и на школьном огороде.

Голые слизни - многоядные вредители, повреждающие в основном надземные, а при определенных условиях также и подземные части капустных, сельдерейных, бобовых и других культур. Если на участке живут жабы, лягушки и ежи, то голые слизни не представляют серьезной опасности для огорода, но если люди или домашние животные уничтожили этих естественных врагов голых слизней, то слизни могут стать настоящим бедствием, особенно на низинных сырых участках, на частично затененных участках и в дождливое лето.

В засушливое лето справиться со слизнями довольно легко - достаточно исключить вечерние поливы и поливать гряды только в первую половину дня. В дождливые годы со слизнями приходится бороться с мая, когда рождаются молодые особи, а старые выходят с мест зимовки, и до конца периода вегетации. Если рядом с огородом имеются влажные, затененные и задерненные участки - основной резервуар голых слизней - то весной можно поставить между огородом и задерненными участками непреодолимую для слизней преграду, чтобы не допустить слизней на гряды.

Слизней, перезимовавших в огороде или отродившихся там весной, можно выловить с помощью ловушек, т.е. укрытий, под которые слизни заползают на день. Опыт показал, что из всех видов ловушек наиболее эффективными являются мокрые мягкие тряпки, мокрая мягкая мешковина. Их раскладывают вечером по середине узких гряд и по наружным краям бортиков, а днем слизней с тряпок смывают в ведро с мыльной водой. Еще меньше хлопот с ловушками, сделанными из газет. Увлажните газету и сверните ее трубочкой. Такие ловушки можно просто сжигать. Отличные приманки для слизней - блюдечко с пивом или с подслащенной водой.

Защитить растения от слизней можно также с помощью "колючих барьеров". Наружные края бортиков густо посыпают крупнозернистым песком, а внутреннюю поверхность гряды мульчируют еловыми иглами.

Если на зараженных участках не устраивать преград и барьеров и не пользоваться ловушками, то остается одно - поздно вечером собирать слизней вручную. Сбор производят в банку с водой, куда добавлено несколько капель шампуня. Ручной сбор слизней - операция весьма эффективная, однако занимает времени примерно столько же, сколько весь остальной уход за огородом. Овощные мухи. В отличие от перечисленных выше многоядных вредителей овощные мухи являются вредителями специализированными, о чем свидетельствуют их названия: морковная муха, луковая муха, весенняя и летняя капустные мухи, ростковая муха (ее личинки уничтожают прорастающие семена тыквенных культур, а также гороха), свекловичная минирующая муха.

Чтобы защитить весеннюю и летнюю рассаду капустных культур от личинок, надо помешать мухам отложить яйца на поверхность гряды Можно преградить мухам доступ к почве, укрыв гряды с белокочанной и цветной капустами, с брокколи, кольраби, а при необходимости и гряды с редисом, светопрозрачным укрывным материалом. Для обеспечения успеха укрывное полотно должно быть плотно прижато к бортикам, чтобы между ним и почвой не было щелей, на нем не должно быть разрывов. Полив нужно производить, не снимая полотна, прямо сквозь него, и только для проведения подкормок полотно поднимают на короткое время. Под полотном создается микроклимат, благоприятный для капустных культур, и они быстро растут. Лет весенней капустной муха начинается где-то в середине мая одновременно с началом цветения березы и одуванчика, иногда совпадает с началом цветения вишни, а пик приходится на время цветения сирени. Все это время гряды с капустными культурами должны быть надежно укрыты.  Это предохранит растения не только от весенней капустной мухи, но также от капустной совки, бабочки которой летают ночью в первой половине июня, и от капустной белянки, летающей в ясную солнечную погоду в течение всего мая.

Применяются на огородах нашей области и у нас в селе очень часто такие агротехнические приемы как:   зяблевая перекопка, осенняя грубая перекопка почвы, промораживание гряд, севооборот.

С целью улучшения ситуации можно рекомендовать расширить ассортимент выращиваемых овощей и трав за счет представителей других семейств. Выращивание наряду с традиционными культурами овощных бобов, кукурузы, фасоли, мангольда, физалиса, подсолнечника, лука-порея, а также ароматических трав увеличит устойчивость всего сообщества огородных культур к вредителям и даст дополнительную ценную продукцию к вашему столу.

Для повышения устойчивости огородных культур к болезням и вредителям используют антистрессовые препараты.

При выращивании овощей на узких грядах начиная с 1994 года широко и с большим успехом используются два антистрессовых препарата - эпин (биологический регулятор роста растений природного происхождения) и гумат (натриевая или калиевая растворимые соли гуминовой кислоты, получаемые при гидролизе торфа или бурого угля).

Они определяют устойчивость растений к любым неблагоприятным факторам - слишком низкой или слишком высокой для данного растения температуре, заморозкам, резким суточным колебаниям температуры, недостатку освещенности, засухе, переувлажнению, повышенному содержанию токсичных веществ в воздухе и почве, к инфекциям и вредителям. При этом не убивают патогенные грибки и не уничтожают насекомых-вредителей, а укрепляют иммунитет растений и позволяют им самим справиться с заболеваниями.

Немаловажным является и то обстоятельство, что использование гумата и эпина способствует сомоочищению растений от пестицидов и продуктов их распада, тяжелых металлов, радиоактивных веществ и многих других токсических веществ, которые активно выводятся из растений с корневыми выделениями Использование антистрессовых адаптогенов позволяет не только вырастить высокий урожай в неблагоприятных условиях и уберечь его от потерь, но позволяет также получать относительно чистую продукцию в условиях тотального загрязнения окружающей среды.

Отличным выходом из создавшейся ситуации является использование органических удобрений. Биогумус - удивительное творение природы и человека. Вот пример того, как не нарушая, а лишь развивая силы и возможности природы можно добиться поразительных результатов.

Биогумус - концентрированное удобрение, содержит в сбалансированном сочетании целый комплекс необходимых питательных веществ и микроэлементов, ферменты, почвенные антибиотики, витамины, гормоны роста и развития растений. В нем большое количество гуминовых веществ. Это также и микробиологическое удобрение, в нем обитает уникальное сообщество микроорганизмов, создающих почвенное плодородие. Удобрение легко и постепенно усваивается растениями в течение всего цикла своего развития.

Биогумус используется как основное органическое удобрение при посадке, подкормке всех видов сельскохозяйственных культур, в лесоводстве, цветоводстве, а также при реанимации и рекультивации почв. Вносить биогумус в открытый грунт можно с ранней весны до поздней осени. Он является органическим удобрением пролонгированного действия. Его эффективность сохраняется в течение 4 - 7 лет. Кроме того, биогумус можно использовать для борьбы с насекомыми, поскольку в нем концентрация микроорганизмов-продуцентов хитиназы, расщепляющей хитин (вещество, из которого состоит наружный скелет насекомых) очень высока. Для защиты растений от насекомых биогумус вносят в почву вокруг растений или готовят из него водный настой в виде вермикомпостного «чая», или собирают жидкость, оттекающую из червеложа, для обработки листовой поверхности растений опрыскиванием в период вегетации.

Биогумус эффективен против насекомых в течение 6 месяцев.

Для школьного огорода мы составили план - схему пришкольного участка, на котором учли расположение гряд и севообороты. Учащиеся вместе с учителем технологии используют данный план для оформления гряд. (Приложение 2)

Провели  социологический опрос учащихся своей школы и жителей села (всего 65 опрошенных) по поводу экологического огородничества. Анализируя  данные, сделали  следующие выводы:

наличие огорода - у 100% опрошенных;

· Применение органических удобрений:

       а) 100% - вносят только навоз

       б) 30% - применяют настои коровяка, птичий помета, ботвы растений;

       в) 0% - использование сидератов  

       г) 10% - использование севооборота

       д) 50% - использование минеральных удобрений

       е) 45% - удовлетворенность работой в огороде 

· большинство опрошенных считают, что человеку нужно питаться только экологически чистыми овощами, а не овощами, купленными на прилавках магазина или на рынке;

· по мере взросления учащихся, желающих работать на пришкольном участке, уменьшается. (Приложение 3)

 

 

Выводы:

       Наш проект несет просветительскую функцию. Путем опроса множества огородников мы узнали, что очень многие из них обеспокоены тем, как добиться хорошего урожая без помощи химических средств, чтобы выращенные овощи, ягоды действительно приносили здоровье, были экологически чисты. При разработке проекта отряд изучил методы ведения органического огорода, способы защиты против вредителей и заболеваний культурных растений. Узнали, что растения могут в себе накапливать ядохимикаты и удобрения, которые делают их опасными для здоровья людей. Выращивание экологически чистых продуктов – наше будущее и надежная гарантия того, что мы и наши семьи будем здоровы.

Экологически чистый огород нужен для того:

1) чтобы полноценно питаться только экологически чистыми овощами, т.е. без токсинов

2) чтобы навыки работы с землей и ухода за растениями могли применяться и при работе на личных участках;

3) чтобы проводить опыты и исследовательские работы;

4) чтобы выращенный урожай использовать как сырье для консервирования на уроках технологии;

5) чтобы научиться ценить свой труд и труд других

6) чтобы пришкольный участок и школьная территория выглядели красиво и ухоженно.

Заключение.

Люди хотят быть уверенными, что они сами, их дети и внуки потребляют экологически чистые овощи. Особенно это актуально в условиях экстремальных, в том числе при заражении почвы радионуклидами, когда химические вещества резко усиливают вредный фон воздействия на человека.

Не стоит искать опыт за границей. Более 40 лет Т.С.Мальцев изучал почвы своего края, опробовал множество способов обработки и различные сроки высева культур. Все это и сегодня применимо в сельском хозяйстве нашего края.

В современных условиях все больше людей становятся сторонниками экологического подхода в растениеводстве. Есть много способов оздоровления культур, повышения плодородия почв, борьбы с вредителями. Важно использовать весь комплекс таких приемов известных и доступных сегодня. Главное – лишь бы они действовали не в разрез с природой, а в помощь ей.

И в этом отношении нам есть чему поучиться у более старших поколений. Может быть, стоит подумать над тем, почему люди пережившие войну и голод до старости сохраняют бодрость духа, едят пищу «своими» зубами и вдевают нить в ушко иглы без очков, при этом предпочитают собирать личинок колорадского жука руками, а в огороды вносят перегной и золу.

Традиционно на наших приусадебных участках выращивают такие овощи как помидоры, огурцы, капуста, лук, чеснок, ранний картофель, морковь, столовая свекла. Именно по выращиванию этих, наиболее распространенных в потребительском плане культур необходимо изучать и применять технологии выращивания и безвредные народные методы защиты урожая от полчищ вредителей и различных болезней при полном исключении пестицидов из арсенала средств.

Использованная литература и интернет - ресурсы.

1.  Вакуленко В.В. «Декоративное садоводство»,- М.: Просвещение,1982

2. журналы «мой прекрасный сад»,- М.: Издательский Дом «Бурда», 2001-2003

3. журналы «Любимая дача», - М.: Издатель ЗАО «Эдипресс-Конлига»,2004

4. журналы «Сад своими руками», - М.: Издательский центр «Зеркало», 2004

5. журнал «Урожайные сотки» ИООО «Красико-Принт», 2004

6. журналы «Садовник», - Тверь: ЗАО Издательский дом «Вкусная жизнь»,2006

1. https://sad6sotok.ru/%D1%8D%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5-%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE.html

2. http://www.spsl.nsc.ru/o-biblioteke/osnovnye-strukturnye-podrazdeleniya/o-laboratorii-informacionno-sistemnogo-analiza/napravleniya-raboty/seriya-analiticheskix-obzorov-mirovoj-literatury-ekologiya/perechen-obzorov/malyuga-69/

3. https://www.pinterest.es/pin/860046860065486909/

4. http://sormlib.nnov.ru/ekologicheskie_metody_ogorodnichestva

5. http://dachnik.xyz/

 

Приложение 1.

 

 

Приложение 2.

9   10     11       8       7   6     5     4     3     2   1

1-парник(огурцы, кабачки)  5-капуста                         9-зона обогащения органическими                          2-ягодник                              6-опытнические грядки   удобрениями 3-лук, чеснок                        7-корнеплоды                 10-цветник 4-помидоры                          8-бобовые, зелень         11-картофель

                                                                                           

 

 

                                                                                            Приложение 3.

Вопросы	Кол-во,в %
Наличие огорода	100
Вносят только навоз	100
Настои коровяка, птичьего помета	30
Растения-сидераты	0
Севоооборот	10
Минеральные удобрения	50
Удовлетворенность	45