Экономическое обоснование познавательного тура в Вологодскую область

Туристский продукт – право на тур как комплекс услуг по перевозке, размещению, питанию, экскурсионных услуг, а также услуг гидов-переводчиков и услуг, предоставляемых в зависимости от целей путешествия, являющееся объектом купли-продажи и подлежащее продаже либо туристу, либо другой туристской организации.

Производственные затраты связаны в основном с приобретением прав у сторонних организаций, участвующих в создании туристского продукта. К ним относят затраты по:

1) размещению и проживанию;

2) транспортному обслуживанию (перевозке);

3) питанию;

4) экскурсионному обслуживанию;

5) медицинскому обслуживанию, лечению и профилактике заболеваний;

6) визовому обслуживанию (а также иные затраты, связанные с оформлением тур поездки);

7) культурно-просветительскому, культурно-развлекательному и спортивному обеспечению;

8) добровольному страхованию от несчастных случаев и заболеваний, медицинскому обеспечению в период тур поездки;

9) обслуживанию туристов гидами-переводчиками и сопровождающими.

Таким образом, для формирования себестоимости тура необходимо произвести расчеты стоимости всех услуг входящих в тур.

Краткая характеристика стоимости предоставляемых услуг:

1. Услуги размещения – стоимость 2-х местного номера в Гостиничном

Комплексе «Русский Дворик» (Кирилловский район, с. Ферапонтово, ул. Слободская, 4) за сутки составляет 1800 руб., завтрак включен в стоимость проживания; стоимость 2-х местного номера в гостинице «Русь» (г. Кириллов, ул. Урицкого, 8) за сутки составляет 1400 руб. (на группу 10 человек необходимо пять 2-х местных номеров), завтрак включен в стоимость проживания; стоимость 2-х местного номера в гостинице «Вологда» (г. Вологда, ул. Мира, 92) за сутки составляет 1104 руб., завтрак включен в стоимость проживания.

Таким образом были произведены расчеты по затратам на размещение и проживание туристов.

Стоимость проживания зависит от многих факторов: класса гостиницы, расселения, сезона заезда, количества суток проживания, количества приемов пищи, количества человек в группе и представленных групповых скидок.

Для расчетов стоимости проживания использовались следующие формулы:

a) общая стоимость затрат по размещению и проживанию в гостинице тур группы (С_г):

С_г = (S С_N * Q_N) * Д - С_ск                                      (1)

Где С_N - стоимость двух-, трех- и более местных номеров, руб.;

Q_N - количество двух-, трех- и более местных номеров, в которых общее количество койко-мест должно равняться количеству туристов в тур группе;

Д - число суток (дней) проживания;

С_ск - групповая скидка на проживание, руб.

Расчет общей стоимости проживания в Гостиничном Комплексе «Русский Дворик»:

С_г = (1800 * 5) * 1 – 0 = 9000 руб.

Расчет общей стоимости проживания в гостинице «Русь»:

С_г = (1400 * 5) * 1 – 0 = 7000 руб.

Расчет общей стоимости проживания в гостинице «Вологда»:

С_г = (1656 * 5) * 3 – 0 = 24 840 руб.

б) стоимость затрат по размещению и проживанию одного туриста (С_г1ч):

С_г1ч = С_г / Ч_сп                                                 (2)

Где С_г1ч – стоимость гостиничных услуг на одного человека;

С_г – стоимость гостиничных услуг на группу;

Ч_сп – число туристов по списку.

Путем подстановки числовых значений необходимо вычислить стоимость проживания в ГК «Русский Дворик», гостинице «Русь» и гостинице «Вологда» соответственно.

С_г1ч = 9000 / 10 = 900 руб.;

С_г1ч = 7000 / 10 = 700 руб.;

С_г1ч = 24 840 / 10 = 2484 руб.

Так как в туре используется 3 средства размещения, данные подсчетов приведены в таблице 1.

Таблица 1 - Смета затрат по размещению и проживанию в Вологодской области

День	Наименование гостиницы, город (поселение)	Стоимость затрат, руб.
		на 1 человека	на группу
1	Гостиничный комплекс «Русский дворик»	900	9000
2	Гостиница «Русь»	700	7000
3	Гостиница «Вологда»	2484	24 840
Итого:		4084	40 840

2. Услуги питания – завтраки включены в стоимость проживания в гостиницах, подача ужинов оценивается в 250 рублей с человека; стоимость обеда в столовой Ферапонтова монастыря равна 150 рублей с человека; обед в кафе Елки-Палки представлен бизнес-ленчем стоимостью 230 руб. с человека, ужин в этом же кафе стоит 250 руб. с человека; стоимость питания в сети народных ресторанов «оГород» составляет 200 руб. с человека.

В большинстве зарубежных туров и в санаторно-курортных путевках затраты на питание не выделяются, так как эти затраты включаются в стоимость проживания. В других турах обычно это статья представлена несколькими приемами пищи в разных объектах общественного питания: рестораны при гостиницах (обычно проживание в гостинице включает завтраки), других ресторанах, кафе, столовых и пр. Поэтому в данном случае затраты на питание целесообразнее представить в таблице 3, с разграничением дней и времени суток приема пищи, с последующим суммированием затрат по отдельным строкам таблицы. Целесообразнее рассчитать стоимость услуг питания на одного человека, а затем умножить получившуюся сумму на число туристов в группе (10 человек).

Таблица 2 - Смета затрат по питанию тура в Вологодскую область "Чудеса Вологодской земли"

Вид питания	Объект общественного питания	Стоимость затрат, руб.
		на 1 человека	на группу
Завтрак (3 день)	Кафе ГК «Русский дворик»	Включено в стоимость проживания	Включено в стоимость проживания
Обед 3 день	Столовая Ферапонтова монастыря	150	1500
Ужин 3 день	Кафе гостиницы «Русь»	250	2500
Завтрак 4 день	Кафе гостиницы «Русь»	Включено в стоимость проживания	Включено в стоимость проживания
Обед 4 день	Народный ресторан «оГород»	200	2000
Ужин 4 день	Кафе гостиницы «Вологда»	250	2500
Завтрак 5 день	Кафе гостиницы «Вологда»	Включено в стоимость проживания	Включено в стоимость проживания
Обед 5 день	Кафе «Елки-Палки»	230	2300
Ужин 5 день	Кафе «Елки-Палки»	250	2500
Завтрак 6 день	Кафе гостиницы «Вологда»	Включено в стоимость проживания	Включено в стоимость проживания
Обед 6 день	Народный ресторан «оГород»	200	2000
Ужин 6 день	Народный ресторан «оГород»	200	2000
Итого:		1730	17 300

 

3. Транспортные услуги предоставлены компаниями ОАО «Автобусный парк Челябинск», г. Челябинск, (перевозка в автобусе повышенной комфортности), стоимость билета на который составляет 519 руб., компания ОАО «РЖД» «ФПК»(перевозка в плацкартном вагоне фирменного поезда «Демидовский экспресс»), стоимость билета на поезд – 2822,4 руб. и транспортная компания «BUSMAN», г. Вологда. Транспортная компания «BUSMAN» предоставляет комфортабельный автобус марки Пежо Боксер, вместимостью до 17 человек. Оплата услуг производится по двум тарифам. Первый вариант (для длительного переезда до ГК «Русский Дворик» и до города Вологда): оплачивается подача автомобиля – 600 руб., киллометраж автопробега – 18 руб. за 1 км и ожидание водителем группы – 3 руб. за 1 мин. простоя. Второй вариант (по городу Вологда): оплачивается время в пути, стоимость одного часа в пути составляет 1000 руб. с учетом ожидания.

Таким образом, при расчете транспортных услуг учитывают в себестоимости расходы, входящие в обязательную программу тура.

В туре используется один вид транспорта, но расчет стоимости производится в 2-х вариантах. Расчет суммы транспортных затрат (С_тр) можно представить в следующем виде:

(1 вариант) С_тр = С_п +  S * С_1км + t *  С_1мин                (3)

Где С_тр – стоимость транспортных услуг;

С_п - стоимость подачи автомобиля;

S – расстояние между объектами; стоимость билета туда-обратно на одного туриста, руб.;

С_1км – стоимость одного км пути, руб.;

t – время, мин.;

С_1мин - групповые скидки, предоставляемые, как правило, перевозчиком, руб.

Расчет стоимости транспортных услуг на следующие трансферы

1) г. Вологда – с. Ферапонтово (117 км) – 2-ой день:

С_тр = 600 + 117 * 18 + 0* 3 = 2706 руб.;

2) ГК «Русский Дворик» - Ферапонтов монастырь (3км) – 3-й день:

С_тр = 0 + 3 * 18 + 180 * 3 = 580 руб.;

3) Ферапонтов монастырь – с. Горицы (28 км) – 3-й день:

С_тр = 0 + 28 * 18 + 100 * 3 = 804 руб.;

4) с. Горицы – гостиница «Русь» г. Кириллов (8 км) 3-й день:

С_тр = 0 + 8 * 18 + 0 * 3 = 144 руб;

5) г.»Русь» г. Кириллов – Кирилло-Белозерский монастырь (3 км) 4-й

день:

С_тр = 600 + 3 * 18 + 210 * 3 = 1284 руб.;

6) Кирилло-Белозерский монастырь – гостиница «Вологда» (129 км)

4-й день:

С_тр = 0 + 129 * 18 + 0 * 3 = 2322 руб.;

Стоимость транспортного обслуживания рассчитанная данным способом составляет 7840 руб. на группу, в свою очередь на 1 человека 784 руб.

Для передвижения по городу Вологда и в его пригороды была выбрана другая форма оплаты услуг.

 

 (2 вариант) С_тр = t * С_1ч                                  (4)

Где С_тр – стоимость транспортных услуг;

t – время, ч.;

С_1ч – стоимость одного часа пути, включая, время ожидания руб.

Таким образом оплачивались транспортные услуги 6-го и 7-го дней:

С_тр = 10 * 1000 = 10 000 руб. (6 день);

С_тр = 1 * 1000 = 1000 руб. (7 день).

В сумме стоимость транспортного обслуживания за 6-й и 7-й дни составляет 11 000 руб. на группу, и 1100 на 1 человека.

Подсчитав стоимость каждого трансфера, необходимо узнать общую стоимость транспортного обслуживания на группу в туре в Вологодскую область. Для этого необходимо сложить стоимости отдельных трансферов, затем вычислить стоимость транспортного обслуживания на 1 человека, для этого необходимо стоимость транспортных услуг на группу туристов разделить на количество человек в группе (10 человек).                                                                    

Так как в туре присутствует несколько трансферов, то, для удобства расчеты представлены в таблице 2. Итоговая сумма представлена как для группы туристов из десяти человек, так и рассчитана стоимость услуг на 1 человека.

Таблица 3 - Смета затрат по транспортному обслуживанию тура в Вологодскую область "Чудеса Вологодской земли"

День	Вид транспорта, трансфера	Стоимость затрат, руб.
		на 1 человека	на группу
1	Челябинск-Екатеринбург (автобус)	519	5190
	Екатеринбург-Вологда (поезд)	2822,4	28224
2	Вологда-с. Ферапонтово	270,6	2706
3	ГК «Русский дворик»-Ферапонтов монастырь Ферапонтов монастырь-с. Горицы С. Горицы-Кириллов	152,8	1528
4	Гостиница «Русь»-Кирилло-Белозерский монастырь Кириллов-Вологда	360,6	3606
5	Пешеходный	0	0
6	Гостинца «Вологда»-Петровский домик Петровский домик-музей «Вологодская ссылка» Вологда-с. Прилуки С. Прилуки-Вологда	1000	10 000
7	Гостиница «Вологда»-ж/д вокзал	100	1000
	Вологда-Екатеринбург	2822,4	28224
8	Екатеринбург-Челябинск	519	5190
Итого:		8566,8	85 668

 

4. Экскурсионное обслуживание представляет собой самостоятельные экскурсии и экскурсии с экскурсоводом. Самостоятельные экскурсии предполагают оплату только входного билета и самостоятельное ознакомление с объектом посредством информационных табличек. Стоимость экскурсии с экскурсоводом включает в себя стоимость обслуживания группы до 10 человек с доплатой к стоимости обслуживания группы стоимости интерактивной части, например, мастер-класс по плетению кружева в музее Кружева.

В себестоимость тура обычно включают экскурсии, на месте турист может приобрести дополнительные экскурсии за свой счет. В туре присутствуют как экскурсии по входным билетам, стоимость которых рассчитывается по следующей формуле:

С_эк = С_б * Ч_сп                                                                     (5)

Где С_эк - стоимость экскурсии, руб.;

С_б - стоимость билета на экскурсию, руб;

Ч_сп - число экскурсантов по списку, чел.

Так же приобретаются экскурсии с экскурсоводом на группу (С_эк), стоимость таких экскурсий рассчитывается по формуле:

С_{эк 1ч}= С_эк / Ч_сп                                      (6)

Где С_эк1ч - стоимость часа экскурсии, руб.;

С_эк - стоимость экскурсии, руб.;

Ч_сп - число экскурсантов по списку, чел.

Так как в туре используется экскурсии с разными видами оплаты, то есть необходимость представить расчеты по стоимости экскурсионного обслуживания в двух таблицах. В таблице 4 представлен перечень экскурсии с оплатой на группу с произведенными расчетами итоговой суммы экскурсионного обслуживания на группу и одного человека, в таблице 5 представлен перечень экскурсий с оплатой за входной билет с произведенными расчетами итоговой суммы экскурсионного обслуживания одного человека и на группу.

В таблицах отсутствуют такие экскурсии как: экскурсия в Ферапонтов монастырь, экскурсия в Горицкий Воскресенский монастырь, а так же экскурсия в Спасо-Прилуцкий Дмитриев монастырь, так как посещение данных объектов является бесплатным и основывается на добровольных пожертвованиях.

Таблица 4 - Смета затрат по экскурсионному обслуживанию тура в Вологодскую область «Чудеса Вологодской земли» с оплатой на групповое обслуживание

День	Название экскурсии, место проведения	Стоимость затрат, руб.
		на 1 человека	на группу
День 3	Экскурсия в музей икон Дионисия	130	1300
	Ферапонтов монастырь	0	0
	Горицкий Воскресенский монастырь	0	0
День 4	Экскурсия по Кирилло-Белозерскому монастырю	240	2400
	Обзорная пешеходная экскурсия по Вологде	170	1700
День 5	Посещение Вологодского кремля и экспозиции Южной стены (краеведческий музей)	280	2800
	Экскурсия в музей Кружева (+мастер-класс по плетению кружева)	150	1500
День 6	Посещение Спасо-Прилуцкого монастыря	0	0
Итого:		970	9700

 

 

Таблица 5 - Смета затрат по экскурсионному обслуживанию тура в Вологодскую область «Чудеса Вологодской земли» с оплатой за входной билет

День	Название экскурсии, место проведения	Стоимость затрат, руб.
		на 1 человека	на группу
3 день	Посещение Ферапонтова монастыря	0	0
	Посещение Горицкого монастыря	0	0
5 день	Посещение колокольни Ивана Грозного и Софийского Собора	200	2000
День 6	Экскурсия в Петровский домик	100	1000
	Экскурсия в музей «Вологодская ссылка»	130	1300
Итого:		430	4300

Таким образом, стоимость экскурсионного обслуживания на группу в туре «Чудеса Вологодской земли» составляет 14 000 руб., в свою очередь стоимость экскурсионных услуг на одного человека составляет 1400 руб.

После произведенным подсчетам необходимо рассчитать полную себестоимость тура в Вологодскую область путем сложения всех значений, в таблице 7 приведена стоимость путевки на одного человека, а так же на группу из 10 человек. В стоимость путевки включено личное страхование туриста.

Таблица 6 - Калькуляция себестоимости путевки и сметы затрат по туру в Вологодскую область "Чудеса Вологодской земли"