Блок 1 «теоретический» по теме «химический состав клетки»

1. Какое вещество Леонардо да Винчи назвал «соком жизни»? (Воду)

2. Какое жизненно важное вещество являлось когда-то заменителем денег? (Поваренная соль)

3. Благодаря каким свойствам белка кератина археологи находят остатки рогов и копыт? (Кератин не растворяется в воде, не сворачивается, очень долго не разрушается в земле)

4. В какое время года и зачем концентрация глюкозы в крови лягушки увеличивается в 60 раз? (Зимой и ранней весной, потому что при повышении концентрации глюкозы температура замерзания крови понижается).

5. Каждые 10 кг жира дают при расщеплении 11 кг метаболической воды. Какие животные используют эту особенность метаболизма жиров? (Животные, вынужденные долгое время находиться без доступа воды: медведи во время спячки. Верблюды в пустыне).

6. В 1881 г. Биолог Лунин получил сбалансированное по органическим веществам синтетическое молоко, которым он кормил лабораторных мышей. Мыши погибли. Чего не доставало в молоке? (Витаминов, необходимый комплекс которых содержится в натуральном молоке).

7. Французские фармацевты Пельтье и Каванту залили зеленые листья спиртом, а потом выделили из полученного раствора зеленое вещество. Как они назвали его? (Хлорофилл).

8. В 1827 г. Английский врач Праут разделил все органические вещества клетки на три группы. Как мы их называем? (Белки. Жиры. Углеводы).

9. Зачем морякам Британского флота давали лимонный сок? (Сок – источник витамина С, предотвращающий заболевание цингой).

10. Восемь лет понадобилось Сэнгеру, чтобы установить структуру белка из 50 аминокислот, а в 1953 г. Его синтезировать. Этот синтетический дешевый белок спас миллионы жизней. Как он называется? (Инсулин).

11. На Востоке рассказывают легенду. Арабский купец перед путешествием через пустыню наполнил молоком бурдюки из свежих овечьих желудков. В конце пути он имел не питье, а еду (сыр). Откуда взялся сыр? (В бурдюке из желудка овцы содержался фермент химозин, или ренин, он и превратил молоко в сыр).

12. В романе Ж.Верна описывается забавный случай. Путешественники собрались поужинать мясом ламы гуанако, но оказалось, что мясо несъедобно. «Быть может, оно слишком долго лежало?»- спросил один из путешественников. «Нет, оно слишком долго бежало»,- ответил ученый Паганель. Действительно мясо гуанако съедобно, если животное поймано во время отдыха. Почему? (Во время продолжительного бега в мышцах накапливается молочная кислота).

13. Юлий Цезарь оставлял в войсках только тех солдат, которые при виде врага краснели, а не бледнели. Объясните его выбор. (При выбросе адреналина, гормона агрессии, человек краснеет, а при выбросе норадреналина, гормона страха, человек бледнеет).

14. Какое вещество можно назвать энергетической валютой клетки? (АТФ).

15. В каждом килограмме печени белого медведя накапливается столько этого витамина, что хватит человеку на 40 лет. Считают, что именно этим веществом отравились полярники экспедиции Андре. Однако недостаток этого витамина вызывает «куриную слепоту». Как он называется? (Витамин А).

16.  Кто должен употреблять больше белков: учитель или ученик? (Ученик, у него интенсивнее идет пластический обмен).

 

 

Блок 2 «Лабораторно-практический»

1. Докажите опытным путем, что в клетках клубня картофеля имеется крахмал (качественная реакция на крахмал:

Крахмальный клейстер + йод = посинение раствора, при нагревании окраска исчезает).

 

2. Докажите опытным путем, что молекулы белков содержат пептидные (амидные) связи (цветные реакции на белки:

 биуретовая реакция на белки -

к раствору белка приливаем гидроксид натрия + сульфат меди = образуется раствор красно-фиолетового цвета.)

Блок 3 «Решение задач по молекулярной биологии»

1 тип. Фрагмент одной цепи ДНК имеет следующий состав:

Т - А - А - Г - Г - Ц - Г - Ц - А - Т

Достройте вторую цепь. Найдите - длину цепи; массу фрагмента ДНК;

процентный состав каждого вида нуклеотида.

 

2 тип. Дана молекула ДНК: адениновых нуклеотидов составляет 200, гуаниновых – 350. Какова длина молекулы ДНК; определите процентный состав каждого вида нуклеотида.

 

3 тип. В молекуле ДНК гуаниновых нуклеотидов насчитывается 35% от общего числа азотистых оснований. Определите количество азотистых оснований цитозина и аденина, если общая масса всей молекулы составляет 241500