Методы организации зимовки карпа

В зимний период (с октября по апрель) карпа содержат в зимовальных прудах. Посадочный материал и маточное поголовье помещают в разные пруды. Перед посадкой рыбы на зимовку пруды известкуют из расчета 20 -40 ц негашеной извести на 1 га, после этого дважды промывают водой. Карпов обрабатывают 5% раствором поваренной соли или другими дезинфицирующими препаратами, чтобы удалить с поверхности тела различных паразитов.

Следует придерживаться определенных норм, установленных в зависимости от величины карпов, их упитанности, а также возможных гидрохимического и температурного режима зимовальных прудов. Плотность посадки сеголетков карпа при стандартной массе (25 - 30 г) составляет 500 - 800 тыс. голов на 1 га зимовальной площади (при условии, что в пруду будет осуществляться водообмен за 15 -20 сут.). Производителей и ремонтный молодняк сажают в зимне-маточные пруды из расчета 100 ц /га.

Ежедневно измеряют температуру воды в придонных слоях. Один раз в декаду проводят анализ воды на содержание газов (кислорода, углекислоты, а при необходимости метана и  сероводорода) и три раза за зиму делают солевой анализ воды.

Одним из сигналов неблагополучной зимовки рыбы является подход ее к контрольным прорубям.

В случаях, если хозяйство не располагает специальными зимовальными прудами или зимовка в них по тем или иным причинам проходит неудовлетворительно, посадочный материал можно поместить на зиму в выростные или нагульные пруды. Выживаемость сеголетков в таких прудах во многих рыбхозах была на 8 - 11% выше, чем в зимовальных прудах. Это обусловлено тем, что рыба питается в них до поздней осени и с ранней весны, т. е. период зимовки существенно сокращается. К тому же разреженная посадка сеголетков уменьшает опасность передачи инфекции от одной рыбы к другой. В среднем на 1 га выростной или нагульной площади сажают до 100 тыс. сеголетков.

Кроме указанных выше прудов, для зимовки могут быть использованы обычные непроточные пруды. Плотность посадки в них рассчитывают так, как показано ниже.

Наиболее прогрессивным методом является зимовка рыбы в зимовальных бассейнах - он разработан в последние годы под руководством А. И. Канаева во Всесоюзном институте экспериментальной ветеринарии. В хозяйствах строят несколько бассейнов (размеры 1,5x1,5x6,0м), над которыми возводят помещение складского типа. Плотность посадки в бассейнах 50 - 75 млн. сеголетков на 1 га, т. е. в 120 - 150 раз выше, чем в обычных зимовальных прудах. Выход рыбы из зимовки составляет 87 - 96%. Высокие плотности посадки и выживаемость обусловлены прежде всего поддержанием в бассейнах оптимального уровня температуры воды и концентрации кислорода с помощью высокой проточности (полный водообмен - за 1 ч) и применения аэрационных установок. Проводится также профилактика и борьба с заразными заболеваниями рыбы. Все процессы по контролю за гидрохимическим режимом, загрузке и выгрузке посадочного материала механизированы и автоматизированы.

Зимовальные комплексы с каждым годом получают все большее распространение.

Расчеты коэффициента упитанности рыб, времени водообмена в бассейнах (прудах) и плотности посадки сеголетков на зимовку в непроточный пруд.

Зимостойкость сеголетков карпа зависит от содержания в их организме жира. Чем выше его уровень (до определенного предела), тем рыба лучше перенесет зиму. Таким образом, чтобы составить прогноз зимовки, необходимо провести химический анализ тела рыб. Однако это не всегда доступно во многих рыбоводных хозяйствах. Одним из более доступных и простых методов прогнозирования зимостойкости рыбы является вычисление коэффициента их упитанности (Ку). Он рассчитывается по формуле:

Ку = (Р х 100): i³

где Р - масса рыбы, г;

i - длина тела рыбы, см.

В центральной зоне России коэффициент упитанности зимостойких сеголетков карпа при разной массе рыбы имеет следующие значения:

до 10 г - 3.1-3.2 и выше;

10-15 г - 2.9-3.0;

15-20 г - 2.7-2.8;

свыше 20 г - 2,7 и ниже.

Для гибридных сеголетков (карп х сазан) допускается снижение коэффициента упитанности в соответствующих группах по массе на 11-13%.

Для поддержания жизнедеятельности организма в период зимовки сеголетки потребляют от 10 до 20 мг кислорода за 1 ч в расчете на 1 кг массы. При большой плотности посадки (10 тыс. гол. на 1 м²) кислорода, содержащегося в воде, хватает лишь на несколько часов. Поэтому, чтобы обеспечить оптимальный кислородный режим, в бассейне осуществляется проточность воды. Расчет времени полного водообмена (Т, ч) следует определять по следующей формуле:

Т = У(У-П): Р(К+Б)

где V - емкость бассейна, л;

У - содержание растворенного кислорода в поступающей воде, мг/л;

П - допустимое для рыбы содержание кислорода в воде, мг/л (для сеголетков карпа оно равно 3,0 мг/л);

Б - биологическое потребление кислорода, т. е. его расходование за 1 чна окисление различных, веществ, содержащихся в воде, мг/л в 1 ч;

Р - масса всей рыбы, посаженной в бассейн, кг;

К - потребление кислорода в расчете на 1 кг рыбы за 1 ч при данной температуре воды (потребление кислорода сеголетками карпа при температуре 1°С равно 11 мг/кг в 1 ч, при 2 - 3°С - 13, при 4°С - 15, при 5-6°С - 20),

Пример

Объем воды в бассейне (V) составляет 15000 л, температура -1°С, содержание кислорода в поступающей воде (У) - 13,5 мг/л. В бассейн посажено 50 тыс. сеголетков карпа средней массой 25 г, а их общая масса (Р) равна 1250 кг. Потребление кислорода (К) за 1 ч в расчете на 1 кг массы рыбы при указанной температуре будет равно 11 мг. Биологическое потребление кислорода составляет 0,5 мг/л в 1 ч.

Подставляя все показатели в указанную выше формулу, находим времяполного водообмена в бассейне:

Т= 15000(13,5-3,0): 1250(11+0,5) = 10,5 ч.

Следовательно, для поддержания оптимального содержания в воде кислорода необходимо осуществлять полный водообмен в бассейне в течение 10,5 ч.

В непроточных прудах поступление кислорода из воздуха прекращается с наступлением ледостава. При использовании таких прудов для зимовки рыбы необходимо рассчитать допустимую плотность посадки, чтобы содержащегося в воде кислорода хватало на весь период зимовки.

Расчет количества сеголетков, которых можно посадить в данный пруд(А), производят по формуле:

 

А=Г х Н(У-П): Т х К х Р,

где Г - площадь пруда, дм2;

Н - средняя глубина воды, дм;

У - содержание кислорода в воде в начале зимовки, мг/л;

П - допустимое содержание кислорода в воде, мг/л (для карпа оно равно 3 мг/л);

Т - время зимовки, ч;

К - потребление кислорода в расчете на 1 кг массы рыбы за 1 ч, мг/л;

Р - средняя масса рыбы, кг.

 

Пример

Однолетнее нагульное рыбоводное хозяйство, расположенное в Московской области, закупило осенью 200 тыс. сеголетков карпа средней массой 23 г. Необходимо определить площадь пруда для зимовки такого количества посадочного материала. В хозяйстве имеется несколько небольших нагульных прудов, их средняя глубина - 1,5 м. Температура у дна прудов держится в среднем на уровне около 4°С. При такой температуре сеголетки во время дыхания ежечасно потребляют 15 мг кислорода на 1 кг массы.

Пруды в условиях Московской области покрываются льдом, как правило, в первых числах ноября. Содержание кислорода в воде перед ледоставом - 12 мг/л. Время зимовки считают не со дня зарыбления и облова пруда, а со дня наступления и до конца ледостава, так как до и после этого момента обогащение воды кислородом происходит за счет инвазии из воздуха и естественного перемешивания воды. Соответственно длительность периода, в течение которого кислород в пруду будет расходоваться на дыхание рыб, равен 166 дням (с 1 ноября по 15 апреля).

Используя эти данные, находим площадь пруда, необходимую для зимовки указанного количества сеголетков:

Г = АхТхКхР: Н(У-П)

 

Г=200000х166x24x15x0,023: 15(12-3>=2030000 дм², или 2га. Таким образом, нормальную зимовку 200 тыс. сеголетков карпа в условиях Московской области можно провести в непроточном пруду размером в 2 га.

Задание.

1. Прочесть содержание темы, познакомиться с методиками расчетов.

2. Решить предложенные задачи по определению плотности посадки сеголетков карпа в прудах, времени водообмена в зимовальных бассейнах и коэффициента упитанности рыб.

Вопросы

1. Какие факторы влияют на зимостойкость сеголетков карпа.

2. Какие болезни могут вызвать большой отход либо полную гибель посадочного материала в период зимовки.

 3. Подготовка зимовального пруда к процессу зимовки.

4. Расчет коэффициента упитанности.

5. Какие гидрохимические параметры необходимо контролировать в период зимовки.

 

Перевозка живой рыбы и икры

Цель занятия. Познакомиться с методами перевозки живой рыбы и икры и расчетами по перевозкам рыбы.

Материалы и оборудование. Рыбоводно-биологические нормы, таблицы, канны, полиэтиленовый пакет, изотермические ящики и контейнер, счетная машина.

Перевозка живой рыбы и икры осуществляется как внутри хозяйства, так и из одного хозяйства в другое.

Внутри хозяйства рыбу перевозят из нерестовых прудов в выростные, из выростных в зимовальные, а из зимовальных в различные пруды летнего использования. Межхозяйственные перевозки осуществляются с целью доставки на места разведения и акклиматизации икры, личинок, посадочного материала и производителей различных видов рыб, а также товарной рыбы к местам ее потребления. Рыбу перевозят как в воде, так и без нее. Наиболее распространена транспортировка живой рыбы в воде. Продолжительность времени в пути и плотность посадки рыбы зависят от температуры воды и содержания в ней кислорода. В летнее время теплолюбивых рыб перевозят при температуре воды 10 - 12°С, а холодолюбивых - 5 - 8°С, осенью и весной соответственно при температуре 4 - 6 и 3 - 5°С. В зависимости от возраста и видимой принадлежности рыба потребляет в единицу времени на единицу массы различное количество кислорода (табл. 7).

 

Таблица 7 - Потребление кислорода рыбой при различной температуре воды (мг/кг живой массы в 1 ч; Орлов, 1971)

Вид рыбы	Температура воды, ˚С
	5	10	15	20	25
Толстолобик обыкновенный	27	60	89	151	199
Толстолобик пестрый	26	60	81	132	185
Карп	37	100	107	-	148
Карась	33	-	50	-	100
Белый амур	25	57	79	130	189

       Поэтому при перевозке живой рыбы важным фактором является соотношение между массой рыбы и объемом воды.

А. И. Исаев рекомендует следующие соотношения при определенной продолжительности перевозки в емкостях без принудительной аэрации (таблица 8).

 

Таблица 8 - Количество воды (л), необходимое при перевозке рыбы (в расчете на 1 кг ее массы)

Продолжи­тель­ность пере­возки	Карп		Линь		Карась	Щука	Стерлядь	Лещ	Форель
	Сего­летки, годовики	Двух­летки и старше	Сего­летки, годо­вики	Двухлетки и старше
До 2	5	3	7	3	2	4	6	7	8
3-4	6	4	8	4	3	5	7	8	9
5-6	7	5	9	5	4	6	8	9	10
7-8	8	6	и	6	5	7	10	11	12
9-10	10	7	14	7	5	9	12	14	15
11-15	13	10	17	10	8	12	IS	17	18
16-20	15	12	21	12	10	14	18	21	23
21-24	20	15	26	15	12	18	23	26	28
Свыше 24	25	20	32	20	15	23	28	32	35

 

При перевозке в емкостях, где предусмотрена аэрация или обогащение воды кислородом, плотность посадки значительно выше.

Рыбу перевозят автомобильным, железнодорожным, водным и воздушным транспортом, используя для этого брезентовые чаны, молочные бидоны, канны, полиэтиленовые пакеты и др., а также специализиро-ванные живорыбные машины, вагоны и баржи.

В полиэтиленовых пакетах емкостью около 40 л, заполненных водой и кислородом (1:2), можно перевозить в течение 1 сут. 50 -100 тыс. личинок карпа и до 50 тыс. личинок растительноядных рыб, а подращенных мальков до 15 тыс. шт. Внутри хозяйства молодь перемещают в молочных бидонах или 40 - литровых полиэтиленовых пакетах без кислорода; допускается держать ее в этих емкостях в течение 2 ч при плотности посадки личинок карпа до 200 тыс. шт., растительноядных - до 100 тыс., а подращённых мальков - 8 - 16 тыс. шт.

В живорыбных вагонах с баками емкостью 31 м³, в которых происходит механическая аэрация воды, можно перевозить за период свыше 2 сут. до 1000 кг сеголетков карпа и до 800 кг сеголетков растительноядных рыб. Посадка производителей и ремонтного поголовья рыбы указанных выше видов примерно такая же. Количество воды, необходимое при перевозке рыбы приведено в таблице 8.

Специализированные автомашины «Живая рыба» (емкость цистерн – 3 м3) дают возможность перевозить в течение 12 ч 200 кг сеголетков карпа, пеляди, до 150 кг се­голетков растительноядных рыб. При перевозке в течение 12 ч сажают до 300 кг производителей и до 150 кг пеляди. Товарную рыбу (карп, толстолобик, амур) перевозят в автомашине при плотности 800 -1000 кг, если продолжительность пути не более 3 ч.

Водным транспортом на дальние расстояния рыбу возят в специальных прорезях (соймах), которые представляют собой плавучие садки. В сойме емкостью 10 м³ перевозят до 1 т живой рыбы.

В настоящее время для транспортировки живой рыбы широко используют авиацию (самолеты и вертолеты). Ее помещают в водную среду (чаще - в полиэтиленовых пакетах) или везут без воды в ящиках и чемоданах, сделанных из различного материала (фанеры, жести и др.). В пути рыбу постоянно орошают охлажденной водой. При температуре окружающей среды 5 - 10°С сеголетков и годовиков карпа так можно перевозить в течение 2 ч, а производителей - 3 ч.

В рыбоводстве практикуется перевозка не только живой рыбы, но и оплодотворенной икры, для чего используют изотермическую тару. Она представляет собой ящик из пенопласта или полистирола, в который укладывают рамки, изготовленные из такого же материала или из дерева, обтянутые марлей. Икру раскладывают на марлевую салфетку, помещенную на рамку, вокруг которой раскладывают лед. Лед поддерживает температуру внутри ящика на уровне 1 - 4°С, а также создает влажную среду. В пенопластовом ящике (65x45x50 см) можно перевезти 500 тыс. икринок пеляди, 300 тыс. - форели и 1,5       млн. - щуки. Оплодотворенную икру лучше транспортировать в начале эмбрионального развития (до 7 дней) и в конце (в период появления у подвижных эмбрионов пигментированных глаз). Чаще перевозят икру рыб, у которых продолжительный период эмбрионального развития (например,  лососевые). Икру карповых перевозят очень редко, для этого используют емкости с водой, в которых оплодотворенная икра находится на субстрате при температуре воды 8 - 10°С. Икра карповых благополучно выдерживает транспортировку в течение 1-2 сут., а икра лососевых - 5 -10 сут. и более.