Визировочная лаборатория находилась у въезда на территорию предприятия. Там отбирались пробы зерна из автомашин от хозяйств района.

Основная лаборатория располагалась на первом этаже административного здания, где проводились определения качества принимаемого, отгружаемого зерна, контролировали процесс сушки и подработки, хранения; вели контроль за процессом выпечки и качеством хлеба, хлебобулочных изделий и т.д.

Лаборатория была оснащена всем необходимым оборудованием и технической документацией.

                          

             

              

                      

Работники производственно-технологическая лаборатория проводили контроль всего производства. В штате лаборатории постоянно работали: ОвчинниковаЛюдмила Николаевна-начальник ПТЛ и ФедороваЛюдмила Александровна- лаборант. Федорова Людмила Александровна- лаборант.

В сезон заготовок зерна (с конца августа по ноябрь месяц) предприятие работало круглосуточно.

В зимний период занимались в основном отгрузкой заготовленного зерна. Доводили до требований ГОСТ семенное зерно.

Через отгрузочную точку загружали зерно в зерновозы. Работники лаборатории: Федорова Людмила Александровна и Овчинникова Людмила Николаевна

 В лабораторию принимались дополнительно лаборанты-визировщики, и их нужно было обучать выполнять свои обязанности. Для этого Людмила Николаевна разработала программу обучения, рассчитанная от 2-х недель до 1,5 месяцев.

 Воробьева Оксана Владимировна. Помогали в уборочной страде справляться с нагрузкой и бывшие работники лаборатории.

Иванова Вера Николаевна приехала работать совсем молоденькой девочкой на Лесновское ХПП заведующей лабораторией.

В середине Платонова Раиса Михайловна- наставница.

Электрики: Иличенко Виктор Владимирович, Скалацкий Любомир,

Смольников Иван Владимирович- мастер производства.

Иличенко Виктор Владимирович, Воробьев Юрий Юрьевич- электрики.

Работники машинно-тракторного парка.

Поляков Александр, Куркин Александр, Синягин Евгений, Усольцев Андрей

Ефимов Виктор Александрович

Русецкий Николай Петрович

Кайгородов Владимир

Ильиченко Сергей Владимирович

Помощник мастера производственного участка Сергеев Николай Александрови, Алексеев Андрей, Шулятьев Сергей Васильевич

Мастера зерносушильного агрегата: Угренинов Олег Геннадьевич, Поликарпов Николай Николаевич, Кайгородов Владимир

Работники слесарного цеха: Коркин Вячеслав, Быков Федор Владимирович, Ильиченко Василий Владимирович, Коркин Вячеслав Николаевич

Столяр – Лилик Леонид Андреевич.

Уборщица –Сафиева Надежда Александровна

Жилко Сергей, Кузнецов Евгений Вячеславович, Симонян Ирина Борисовна- работники погрузочно-разгрузочных работ.