Восемь правил, которых следует придерживаться

Легче предупредить болезнь, чем ее лечить. Конечно, есть болезни, которые мы не в силах предотвратить. Но есть и такие болезни, которые можно предотвратить или замедлить их течение, следуя 8 простейшим советам. Часто мы даже не представляем силу и действенность этих разумных мер. Для их осуществления не нужны деньги, и их значимость можно обнаружить, лишь применяя их на себе разумно. Здесь мы приводим их в кратком изложении, а в конце этой книги — более подробно.

Вода. Наш организм на 70 % состоит из воды. Если быть кратким, то каждому из вас необходимо 3-8 стаканов воды в день в зависимости от рода вашей деятельности, от времени года, от вашего физического состояния. Лучшее время для приема воды — между приемами пищи или за 20-30 минут до ее приема, но не во время еды. Предпочтительно, чтобы вода была тепловатой. Через час после еды вы можете возобновить употребление воды. Чай, прохладительные напитки, компоты или кофе - ничто не может заменить воду! Умеренное употребление компота возможно во время еды: желудок воспринимает его как еду. Стоит отметить, что нужно пить столько воды, чтобы хотя бы один раз в день у вас была прозрачная моча (если вы принимаете витамины, такой способ проверки не показателен).

Физические упражнения. Никто не усомнится в том, что физические упражнения очень важны. Мышцы, которые не работают, слабеют. Начните с легкой зарядки, например, с быстрой ходьбы в течение 20 минут утром. По мере приобретения силы в мышцах и развития выносливости увеличьте время, отводимое зарядке, и нагрузку на мышцы. Неторопливая прогулка не является физическим упражнением. Зарядку хорошо делать вместе с другом.

Перед ходьбой сделайте несколько разогревающих упражнений. Существует формула, которая поможет вам рассчитать, как развивается ваша выносливость. Из числа 220 вычтите свой возраст. В результате вы получите максимальное число ударов сердца, допустимое для вашего возраста. Затем найдите 80 % от этого числа, и вы получите частоту пульса, которую вы должны поддерживать в течение 20 минут, чтобы наиболее благоприятным образом воздействовать на свою сердечно-сосудистую систему. Заниматься спортивной ходьбой нужно не реже 3-4 раз в неделю. Если вам за 45 лет, и вы никогда не делали этого раньше, или если у вас есть проблемы со здоровьем, не форсируйте этого мгновенно. Начните медленно и постепенно идите к оптимальному уровню!

Если вы не собираетесь делать зарядку, тогда хотя бы в быстром темпе проходите расстояние между двумя автобусными остановками. Поднимайтесь в квартиру по лестнице пешком и не пользуйтесь лифтом. Проходите расстояние между метро и вашей квартирой энергично. Стойте прямо, дышите глубоко через нос.

Свежий воздух. Всем известно, что человек может прожить несколько недель без еды, несколько дней без воды, но лишь несколько минут без воздуха. Вы дышите глубоко? Человек в среднем использует от 1/3 до 1/2 возможностей своих легких. Для того, чтобы увеличить дыхательные возможности своих легких, дышите глубоко носом 2-3 раза подряд несколько раз в день. Это лучше всего делать на открытом воздухе или хотя бы у открытого окна вашей квартиры. Те из вас, кто живет в больших городах, должны стараться найти такое место, где можно глубоко дышать. По возможности старайтесь не ходить вдоль наиболее оживленных автомагистралей.

Отдых. Потребность в отдыхе слишком часто игнорируется! Отдыхать... Это всегда то, что можно сделать потом, когда напряжение спадет. Это то, над чем обычно шутят, хотя именно накопленная усталость приводит к потере жизненных сил. Продолжительность отдыха, который вам необходим, зависит от возраста, рода деятельности и конституции вашего организма. Будьте внимательны к его сигналам, он-то знает, когда вам необходим отдых. Ночью необходимо спать в среднем от семи до восьми часов. Чтобы ночью отдыхать как следует, исключительно важно ложиться спать в одно и то же время. Очень важно препоручить все свои проблемы и заботы Господу, чтобы не ворочаться от бессонницы всю ночь. Настоящий отдых — это не просто возможность растянуться на постели, это отдых сознания и мысли в то время, когда организм отдыхает от физической нагрузки.

Солнечные лучи. Жизнь невозможна без солнечных лучей. Пусть холодные зимы не мешают вам выбираться на свежий воздух, чтобы получить свою порцию солнечных лучей. Оденьтесь потеплее и подставьте хотя бы свое лицо солнышку на 15 и более минут. Зимой на солнце лучше находиться в самой середине дня. А летом на солнце лучше находиться утром или ближе к вечеру, избегая полуденного зноя. Солнечные лучи убивают бактерии, способствуют образованию витамина D и помогают нам хорошо себя чувствовать. Однако солнечными лучами следует наслаждаться умеренно, разумно защищаясь.

Воздержание. Если говорить кратко, воздержание — это сознательный отход от всего, что плохо, и умеренное использование всего того, что хорошо. Например, нам нужно солнце, но многие люди этим злоупотребляют и целыми днями жарятся под его лучами, при этом рискуя заработать рак кожи или другие осложнения. Воздержанная жизнь — результат высокого уровня самоуважения. Жизнь становиться наиболее значимой, когда умственное, физическое и эмоциональное состояние достигает наивысшей точки совершенства.

Питание. Мы есть то, что мы едим! На этих страницах мы посвятили много времени описанию того, что наиболее питательно, а это зависит от выбора правильной системы питания. И поэтому мы еще раз повторим: широкое разнообразие ярких свежих фруктов и овощей, крупяных и мучных изделий грубого помола, фасоли, орехов, семечек,— вот что дает здоровье и красивый стол. Не ешьте между основными приемами пищи; ешьте в одно и то же время. Пусть завтрак станет основной, главной едой дня, а ужин — самым легким. Старайтесь сделать пищу вкусной, привлекательной и простой, при этом сократите употребление всяких жиров, деликатесов, соли и сахара.

Вера в животворящую силу Бога. У нас прекрасный Бог. Он очень хочет, чтобы мы радовались всему самому лучшему. Он послал нам Слово Любви — Библию, чтобы рассказать нам о Себе. Он умер за нас. Он предлагает Себя как Друга и Носителя наших грехов. Вера и надежда на Его верную дружбу приносят нам счастье, мир и здоровье. Мы протягиваем к Нему свои руки и берем Его за руку с чувством глубокой дружбы, и это дает нам силу преодолевать пагубные привычки. Мы можем спать лучше, когда сменим свои чувства гнева и горечи, свой стресс на то успокоение, которое Он нам предлагает. Наш организм не создан для того, чтобы нести бремя вредных для него отрицательных эмоций. Но у Господа есть выход для любой разрушительной силы, которая стоит перед нами. Этот выход — в Нем самом.

Стресс, усталость и кофеин

В Библии описывается, как на горе Кармил пророк Илия пережил сильное стрессовое напряжение. Теперь, когда он узнал, что нечестивая Иезавель ищет его смерти, на него обрушилась депрессия. Он устал, ему не хочется жить. Бог «вытаскивает» Илию из депрессии, предлагая простые лекарства: сон, движение, пищу, продолжительное мышление и … воду. Много воды. Почему не кофе и не чай, имеющие, по свидетельству многих, волшебную живительную силу, которая не оставляет от усталости и следа?
В 16 веке папа Климент VIII объявил кофе «истинно христианским напитком», и теперь миллиарды людей ежедневно «подзаряжаются» им. Считается, что кофеин, входящий в состав кофе, кока-колы и чая, поддерживает организм в рабочем состоянии, повышает настроение, помогает снять усталость, головную боль, раздражительность и успокоить шалящие нервы. Однако, это только иллюзия. На самом деле, кофеин не решает проблему утомляемости.

Давайте разберем простой пример. Предположим, что у вас есть лошадь-тяжеловоз. С утра вы запрягаете ее, и она тащит необычно тяжелый груз. К полудню лошадь устает, и ей хочется отдохнуть на пастбище. Но у вас еще так много работы на сегодня, что вы заставляете лошадь работать и после обеда. К ужину она изматывается совершенно. Но у вас еще есть работа, и вы берете кнут и ударяете лошадь. Бедолагу некому защитить, и она тащится, подгоняемая безжалостным хозяином.

Когда вы пьете кофе, чтобы взбодриться, на самом деле вы подгоняете кнутом «бедную загнанную лошадь». Кофеин – это кнут, искусственно стимулирующий вашу работоспособность. Он обманывает вас и вашу нервную систему. Он «актер». А хороший актер, как известно, заставляет своего героя казаться настоящим. Кофеин это делает, создавая иллюзию бодрости и здоровья. На самом деле он приводит организм в стрессовое состояние. В результате вам все сложнее справляться со своей раздражительностью и нервозностью, и вы становитесь жертвой депрессии.

Подобно тому, как, стегая кнутом, мы заставляем уставшую лошадь расходовать энергию из резервов, так кофеин «похищает» энергию из ваших энергетических запасников, пока не исчерпает их полностью. А восстановить эти резервы непросто, а некоторые из них – вообще невозможно. И тогда приходится расплачиваться хронической усталостью, истощением нервной системы и заболеваниями различных органов.

Давайте подробнее посмотрим, как кофеин влияет на организм.

Мозг. Кофеин парализует центры мозга, отвечающие за силу воли человека, поскольку является психотропным наркотиком и входит в группу таких алкалоидов, как морфий, кокаин, стрихнин и никотин. В университете Лома Линда был проведен интересный опыт. Паукам ввели дозу кофеина, равную по действию двум чашкам кофе для взрослого человека. Затем изучали сплетенные этими пауками паутины. И что же? Все они оказались совершенно деформированными. Они были маленьких размеров, содержали мало лучей и имели уродливую форму.
Помните, наркотики не являются средством от усталости. Более того, они формируют зависимость. Привыкание развивается даже от небольших доз кофеина, точно так же, как при употреблении морфия и кокаина.

Сердце. Кофеин увеличивает содержание в крови жирных кислот, повышает кровяное давление и способствует выбрасыванию в кровь стрессовых гормонов. А это предпосылка инфаркта.

Желудок и кишечник. Раздражая стенки желудка, кофеин дает им ложную информацию. И хотя в желудке может быть мало пищи или же не быть совсем, начинает интенсивно выделяться желудочный сок. Отсюда несварение, изжога и язва желудка. Эффект стресса, создаваемый кофеином, часто парализует действие пищеварительной системы. Замедляется процесс переваривания и всасывания. Пища долго находится в кишечнике и долго проходит по пищеварительному тракту. Это увеличивает возможность возникновения рака прямой кишки.

Почки. Кофеин раздражает почки, усиливая мочеотделение, и увеличивает риск развития рака мочевого пузыря.

Нервы. Действуя по принципу маятника, когда возбуждение сменяется угнетением, кофеин разрушает нервную систему. Поэтому у любителей кофе возникают головокружение, раздражительность, бессонница, чувство тревоги и беспокойства, мелкие судорожные подергивания, потливость рук и ног.

Хромосомы. Кофеин повреждает их, и это может приввести к выкидышам, рождению неполноценных, мертвых детей или детей с пониженной массой тела. У детей, чьи матери употребляют кофе, наблюдаются признаки замедленного развития и роста.

Кости. Кофеин обладает мочегонным действием, и это приводит к вымыванию из организма кальция. Отсюда различные заболевания костей.

Кровь. Кофе и чай поглощают железо, а это ведет к анемии.

Кофеин особенно опасен для бывших курильщиков, так как может спровоцировать возврат к курению. Те, кто бросил курить, но продолжает пить кофе, чаще всего начинают курить снова.

Теперь вы видите, что недостаточно просто сократить употребление напитков, содержащих кофеин. Они вредны «до последней капли».

Чтобы легче переносить синдром «отмены»:
1. Пейте как можно больше воды.
2. Если вы любите горячие напитки, попробуйте пить травяные чаи, компоты или злаковые заменители кофе.
3. Раньше ложитесь спать.
4. Растирайтесь холодным полотенцем по утрам.
5. Увеличьте количество физических упражнений.
6. Просите у Бога помощи.

Последнее очень важно, так как в некоторых случаях бывает очень трудно отказаться от кофеина. Первое время вам будет казаться, что вам чего-то недостает. Но, проявляя твердость и мужество, вы победите, и ваш организм будет самым наилучшим образом выполнять свою работу.

Всего один грамм жира!..

Один грамм жира содержит 9 килокалорий. За условную единицу измерения количества жира была принята единица, названная нами «обменная единица жира» и равная 5 граммам жира (т. е. содержащая 45 килокалорий). Эта единица измерения очень удобна, так как легко помогает понять, сколько жира содержится в различных продуктах. Возьмем, к примеру, картофель. Одна обменная единица жира содержится в:

• 6 больших ломтиках хрустящего картофеля,

• 10 кусочках жареного картофеля «Макдоналдса»,

• ²/₃ стакана салата «Оливье»,

• 25 отваренных картофелинах!

Вышеизложенное сразу помогает понять, что даже такой прекрасный продукт, как картофель при добавлении жира может стать очень опасным. Далее приводится количество различных продуктов, содержащее одну обменную единицу жира:

Мясо:	Молочные продукты:
1 половина куриной грудки 1 ломтик печени 63 г колбасы 112 г говяжьего сердца 112 г говяжьей отбивной 31 г антрекота 2 тонких ломтика готового бекона	0,5 стакана молока 1 ч. л. сливочного масла 14 г сыра 112 г творога 1 стакан 10 % сливок 4,75 л кефира треть стакана мороженого 1 кусок пиццы с сыром
Крупы:	Яйца:
25 стаканов сваренного риса 1 стакан готового завтрака из овсяных хлопьев 2 стакана геркулесовой каши 7 стаканов сваренных макарон	1 среднее яйцо 2 стакана сваренной яичной вермишели
Орехи и жиры:	Бобовые:
10 орехов арахис 6 орехов фундук 1 ч. л. растительного масла или майонеза 28 г арахисового масла	0,5 стакана сваренной сои 5 стаканов сваренной фасоли
Овощи:	Фрукты:
15 стаканов шинкованной свежей капусты 50 морковок 25 стаканов проращенной фасоли маш 10 средних кочанов цветной капусты	4 яблока 7 абрикосов 25 бананов среднего размера 10 маслин 7 стаканов черники 120 фиников

Данные представлены Тихоокеанским центром по образованию в области здравоохранения (Courtesy Pacific Health Education Center, Bakersfield, CA 93301, U. S. A.).

Обратите внимание на то, что в целом фрукты, овощи, крупы и бобовые содержат очень незначительное количество растительных жиров в натуральном виде. При этом бобы сои содержат значительно больше жиров, чем все другие бобовые культуры, но эти жиры — «хорошего» качества. Геркулес тоже содержит много «хороших» жиров, которых можно не бояться.

Орехи также богаты жирами, поэтому важно употреблять их за один прием в умеренном количестве.