Определение щелочности молока.

Методика:

1. В колбу для титрования отмерить 15мл молока.

2. Добавить туда 15мл дистиллированной воды и 7-10 капель фенолфталеина. Титровать до слабо-розовой окраски.

3. Титрование повторить 6 раз.

4. Результаты записать в лабораторный журнал.

5. Сделать вывод в соответствии с требованиями к качеству молока.

 

 

Требования к качеству молока:

1. Свежее – 16% - 22%

2. Не свежее – 23% и более

3. Разбавленное или с примесью соды – 16% и менее.

За 1% кислотности принимают 1мл 0,1N NaOH, израсходованного на нейтрализацию кислоты в 100мл молока. Кислотность определяется в % Тернера.

 

Оформление результатов.

V1	V2	V3	V4	V5	V6	Vср.

 

Т = V_ср*К_п*6,67,

где V_ср – объем гидроксида натрия

К_п – поправочный коэффициент гидроксида натрия

 

Определение временной жесткости воды.

Методика:

1. Мерной колбой отмерить 100мл водопроводной воды и поместить ее в колбу для титрования.

2. Добавить в колбу для титрования 2-3 капли метилового оранжевого и титровать 0,1N HCI до розово-оранжевого окрашивания.

3. Титрование повторить 6 раз.

4. Результаты записать в лабораторный журнал.

5. Сделать вывод в соответствии с классификацией жесткости.

 

Классификация жесткости.

1. мягкая вода – до 3ммоль/л

2. средне жесткая вода – 3-6 ммоль/л

3. жесткая вода – 6-10 ммоль/л

4. очень жесткая вода – более 10 ммоль/л

Оформление результатов.

V1	V2	V3	V4	V5	V6	Vср.

 

Ж =

 

Определение общей жесткости воды.

Методика:

1. В колбу для титрования отмерить 50мл водопроводной воды. Туда же поместить 5мл аммиачно-буферного раствора и титровать Тритоном Б по кислотному хрому черному до синей окраски.

2. Титрование повторить 6 раз.

3. Результаты записать в лабораторный журнал.

4. Сделать вывод в соответствии с классификацией жесткости.

 

Классификация жесткости.

5. мягкая вода – до 3ммоль/л

6. средне жесткая вода – 3-6 ммоль/л

7. жесткая вода – 6-10 ммоль/л

8. очень жесткая вода – более 10 ммоль/л

Оформление результатов.

V1	V2	V3	V4	V5	V6	Vср.

 

Ж =

 

Тест для самоконтроля

 

1. Цель количественного анализа.

1. Установить количество составных смеси.

2. Определить элементарный состав вещества

3. Выявить одну часть смеси

4. Определить концентрацию компонентов смеси

2. Нейтральная среда

5. 5

6. 7

7. 9

8. 2

3. Кислоты

5. ОН^- + кислотный остаток

6. Н+ + кислотный остаток

7. Ме + кислотный остаток

8. Вещества, только неорганической природы

4. Точные пипетки

1. Пастера

2. Градуированная с мёртвым пространством

3. Глазная

4. Мора

5. Цена деления мерной посуды

1. Наименьший объём жидкости

2. Наибольший объём жидкости

3. Объём между двумя цифровыми значениями

4. Объем по мениску

6. Концентрация показывает количество

1. Вещества в (г) в 100 (г) раствора

2. Молей в (г) в 1 литре раствора

3. Эквивалентов в (г) в 1 л раствора

4. Миллитров в 1л раствора

7. Нормальная концентрация показывает количество

1. Вещества в (г) в 100 (г) раствора

2. Молей в (г) в 1 литре раствора

3. Эквивалентов в (г) в 1 л раствора

4. Вещества в (г) в 100 (г) раствора

8. Реакция метода нейтрализации

1. АgС1 + 2 NH₃ → [ Аg(NH₃)₂] С1

2. Н⁺ + ОН^- → НОН

3. Н₂SО₄ + Zп → Zп SО₄ + Н₂

4. Ведет к образованию осадка

9. рН = 5,5, значит среда

10. Количество граммов вещества в 100 г раствора

1. Молярная концентрация

2. Нормальная концентрация

3. Мольная доля

4. Массовая доля

11. Численное значение суммы концентраций ионов Н⁺ и ОН^- равно

1. 7

2. 14

3. 10

4. 12

 

 

Лабораторно-практическое занятие№23

«Проведение электрометрических методов анализа»

Задание:

1 Изучите материал учебника: Камышников В.С. «Техника лабораторных работ в медицинской практике». 3-е издание переработанное и дополненное М.: «МеЕДпресс-информ», 2013. Стр. 176-178, 182-187

2 Пустовалова Л.М. /Л.М. Пустовалова, И.Е.Никанорова/ - Техника лабораторных работ. Ростов н/Д.: «Феникс», 2004 - 288с.

Материал для самостоятельной работы на практическом занятии

Задание: Внимательно прочитайте предложенный материал. В лабораторной тетради сделайте краткий конспект-схему про плану:

1. Работа с измерительными приборами.

2. Построение калибровочного графика.

3. Устройство и работа КФК - 2

4. В лабораторной тетради заполните таблицу. Вклейте картинки в нужную колонку.

Рисунок оборудования	Название	Описание и использование оборудования.