Х арактеристика тваринницької галузі

 

Як правило аналіз гурту розпочинають з характеристики породного складу гурту. Породний склад гурту великої рогатої худоби СТОВ «Агросвіт» наведено у таблиці 6.

 

Таблиця 6 – Породний склад гурту великої рогатої худоби

Породність	2007 р.		2008 р.		2009 р.
	гол.	%	гол.	%	гол.	%
Чистопородні і ІV покоління	500	100	600	100	760	100
ІІІ покоління	-	-	-	-	-	-
ІІ покоління	-	-	-	-	-	-
І покоління	500	100	600	100	760	100

 

Як бачимо, усі тварини у господарстві є чистопородними.

Таблиця 5 – Віковий склад гурту корів

Роки	Показники	Вік					По гурту
		3	4	5	6	7 і ст.
2007	голів	163	181	120	36	-	500
	%	33	36	24	7	-	100
2008	голів	195	253	141	11	-	600
	%	32	42	24	2	-	100
2009	голів	229	301	158	72	-	760
	%	30	40	21	9	-	100

 

У відношенні вікового складу гурту слід відмітити, що немає тварин надто старих, натомість значна частина тварин 3-4 річного віку, які є повновіковими.

 

Таблиця 6 – Геніалогічна структура маточного гурту

		Належність до лінії, гол.					Разом
		Сітейшна	Хановера	Кавалера	Чіфа	Елевейшна	голів	%
Корови		215	200	305	40	-	760	55,4
Нетелі		-	15	47	29	-	91	6,6
Телиці ст. 1 року		11	14	84	23	-	132	9,6
Телиці до 1 року		-	149	-	109	129	387	28,4
Разом	голів	226	378	436	201	129	1370	-
	%	16,5	27,6	31,8	14,7	9,4	-	100

 

Геніалогічна структура гурту представлена лініями Кавалера (найбільш чисельна – 31,8% усього поголів’я), Хановера (27,6%), Сітейшна (16,5%), Чифа (14,7%) та Елевейшна (9,4%).

 

Таблиця 7 – Виробництво продукції тваринництва

Показники	Роки			2009 р. у % до 2007 р.
	2007	2008	2009
1	2	3	4	5
1. Валове виробництво, ц: - молока - яловичини - свинини	23407 2091 2206	27932 2134 1618	36419 2091 1807	155,6 100 81,9
2. Продаж молока, ц: - натуральної жирності - базової жирності	20023 12351 7672	24568 13638 10930	32516 19510 13006	162,4 158 169,5
3. Середньорічний надій на корову, кг	4759	5028	5411	113,7
4. Середньодобові прирости живої ваги, г: - молодняку ВРХ - свиней	683 438	730 457	733 461	107,3 105.3
5. Продана м’яса – всього, ц: у т. ч. яловичини свинини	2348 2487	2696 1502	899 1701	38,3 68,4
6. Собівартість 1 ц, ц корм. од.: - молока - яловичини - свинини	37,7 36,7 74,9	42,3 69 86,05	56,03 80 110,45	148,6 218 147,5
7. Затрати кормів на 1 ц, ц корм. од.: - молока - яловичини - свинини	1,16 11,1 6,2	1,29 8,9 0,5	1,1 9,9 6,3	94,8 89,2 101,6
8. Затрати праці на 1 ц, люд.-год.: - молока - яловичини	3,6 22,1	3,5 21,	2,8 19	77,8 86
- свинини	31,2	30,8	25	80,1
9. Виручка від реалізації продукції тваринництва, тис. грн.: у т. ч.: молока яловичини свинини	3537,5 1408,5 1731,8	4877,9 2938,7 1724,0	6638,0 2712,9 2411,2	187,6 192,6 139,2
10. Рівень рентабельності, %: у т. ч.: молока яловичини свинини	90,6 -31 -20,3	45 -0,1 10	65 -11 14,3	71,7 281,8 141,9

 

Чудові показники має господарство по виробництву продукції тваринництва у цілому, де має значні плюси по переважній більшості показників у порівнянні з попередніми роками (табл. 7) та відносно поголів’я тварин та їх продуктивності зокрема (табл. 8).

Таблиця 8 – Поголів’я тварин та їх продуктивність

Показники	Роки			2009 р. у % до 2007 р.
	2007	2008	2009
Велика рогата худоба – всього, гол.	1366	1519	1605	117,5
у т. ч. молочного напрямку продуктивності
з них: корови	500	600	760	152
нетелі телиці до 6 міс. телиці 6-12 міс. телиці 13-18 міс. телиці 19-24 міс. бугайці	55 101 107 96 315 192	76 167 168 170 260 78	91 139 186 103 91 235	165,4 137,6 173,8 107,3 28,8 122,4
Свині – всього, гол.	1001	1322	1243	124,2
у т. ч. основних свиноматок	65	65	65	100

 

Таблиця 9 – Забезпеченість тварин кормами

Показники	2007 р.			2008 р.			2009 р.
	Потреба, ц	Заготовлено, ц	Забезпеченість, %	Потреба, ц	Заготовлено, ц	Забезпеченість, %	Потреба, ц	Заготовлено, ц	Забезпеченість, %
Грубі	49840	31084	62,4	50800	58365	114,9	47000	34660	73,7
у т. ч. сіно	9260	11364	122,7	13850	7577	54,7	12000	7560	63
Соковиті	195370	119244	61	125830	412289	112,3	85000	79160	93
у т. ч. силос	66330	83470	125,8	64280	97340	151,4	85000	79160	93
Сінаж	40580	19720	48,6	36950	50788	137,4	35000	27100	77
Коренеплоди	55250	-	-	-	-	-	-	-	-
Зелені	73790	35774	48,5	61550	43949	71,4	6000	6000	100
Концентрати	23543	23543	100	21134	21124	100	29470	29470	100
Виробництво кормів – всього, ц корм. од.	53668	35717	66,5	64927	70068	107,9	65800	59647	90,6
у т. ч.: на 1 га корм. угідь	58,2	46,8	78,7	64,4	69,5	107,9	65,3	59,2	90,6
на 1 умовну голову	40,7	27,1	66,6	45,1	48,6	107,8	42,3	38,4	90,8

 

Чудовим резервом підвищення і продуктивних і відтворних якостей є забезпечення тварин кормами у повному обсязі, адже, як свідчать дані таблиці 10, тут є прогалини.

 

Таблиця 10 – Молочна продуктивність корів за 305 днів останньої закінченої лактації і жива маса

Найменування	Усього голів	Надій, кг	Жир		Білок		Жива маса, кг
			%	кг	%	кг
1	2	3	4	5	6	7	8
У середньому щодо стада	760	6615	3,7	245	3,3	218	582
І лактація факт.	150	5659	3,7	208	3,3	183	513
Стандарт породи	-	3200	3,7	118	3,3	106	500
% до стандарту породи	-	177	100	176	100	173	102,6
ІІ лактація факт.	330	6585	3,7	247	3,3	218	565
Стандарт породи	-	3600	3,7	133	3,3	119	560
% до стандарту породи	-	183	100	185,7	100	183,2	100,9
ІІІ лактація факт.	280	6857	3,7	253	3,3	226	610
Стандарт породи	-	4000	3,7	148	3,3	132	600
% до стандарту породи	-	171,4	100	171	100	171,2	101,7

 

Корови господарства характеризуються високою молочною продуктивністю, значно перевищуючи стандарт. Однак це стосується лише надою та жиру, а по білку і по живій масі – часто його недосягаючи. Крім того, молочна продуктивність має й негатив, якщо говорити у відношенні відтворення, між якими існує негативна кореляція.

 

Таблиця 11 – Показники виробництва молока у господарстві

Показники	Роки		2009 р. у % до 2008 р.
	2008	2009
1	2	3	4
Валовий надій, ц	33516	3641,9	108,7
Продаж молока, ц	30556	32516	106,4
Жирність проданого молока, %	3,7	3,51	94,9
Білковість проданого молока, %	3,2	3,1	96,9
Товарність молока, %	73,3	89,3	121,8
Кількість корів, гол.	600	760	126,7
Удій від 1 корови, кг	5028	5411	107,6
Вихід телят на кожні 100 корів, гол.	52	99,8	191,9
Вихід телят на 100 корів і нетелей, гол.	67	100	149,3
Кількість нетелей, гол.	76	91	119,7
Середньодобові прирости молодняку ВРХ, г	730	733	100,4
Вік отелення первісток, міс.	25	25	100
Введення у стадо первісток на кожні 100 корів, гол.	37	38,6	104,3
Собівартість 1 ц молока, грн.	132,50	123	92,8
у тому числі: вартість кормів, грн.	55	62	112,7
оплата праці, грн.	22	20,57	93,5
Витрати кормів на 1 ц молока, ц корм. од.	1,29	1,1	85,3
Затрати праці на 1 ц молока, л.-год.	3,5	2,8	80
Кількість працюючих на фермі, осіб	57	60	105,3
Виручка від продажу 1 ц молока, грн.	197,93	204,0	103,1
Загальна сума прибутку від реалізації молока, тис. грн.	1518,1	2614,3	172,2
Прибуток на 1 корову за рік, грн.	2626,47	3880	147,7

 

У таких же тонах можемо описати й ситуацію по інших показниках, що характеризують тваринництво господарства та скотарство зокрема (табл. 12-13).

 

Таблиця 12 – Показники виробництва яловичини у господарстві

Показники	Роки			2009 р. у % до 2007 р.
	2007	2008	2009
1	2	3	4	5
1. Виробництво яловичини, ц:
у живій масі	2348	2696	2340	99,7
у забійній масі	1644	1887	1640	99,8
2. Поставлено на дорощування та відгодівлю, гол.	116	103	-	-
3. Жива маса 1 гол., кг	100	105	-	-
4. Середньодобові прирости, г			-	-
за молочний період	641	684	-	-
за період дорощування	620	641	-	-
за період відгодівлі	809	853	-	-
за весь період вирощування	690	726	-	-
5. Знято з відгодівлі, гол.	116	101	-	-
6. Вік молодняку при реалізації, міс.	18	17	-	-
7. Жива маса 1 гол. при реалізації, кг	450	405	-	-
8. Валовий приріст живої маси, ц	1917	1921	-	-
9. Затрати кормів на 1 ц приросту, ц корм. од.	11,1	8,9	-	-
10. Затрати праці на 1 ц приросту, люд.-год.	22,1	21,4	-	-
11. Собівартість 1 ц приросту живої маси, грн.	1174,00	1453,30	-	-
12. Виручка від реалізації, грн.:			-	-
1 ц живої маси	600	1090	-	-
1 голови, реалізованої на м’ясо	2399	4360	-	-
всієї продукції	1408500	2938700	-	-
13. Прибуток, грн.	-634000	-2700	-	-
14. Рівень рентабельності, %	-31	-0,1	-	-

 

Таблиця 13 – Програма приросту молодняку ВРХ (фактична), бугайці

Вік, міс.	Жива маса, кг	Приріст живої маси (2008 рік)
		абсолютний, кг	середньодобовий, г	відносний, %
Новонароджені	35	-	-	-
1	54,5	19,5	650	55,7
2	76,3	21,8	703	40
6	148,3	72	590	94,4
9	227,4	79,1	860	53,3
12	317,1	89,7	975	39,4
15	408,1	91,0	990	28,7
За весь період	408,1	373,1	816	1066