Перелік постачальників і умов постачання

Група товарів	Постачальники	Умови постачання
		Транспортні витрати	Кількість поставок за рік	Оплата  продукції
Молоко та молочні продукти	ВАТ “Галактон”	Постачальник	28	Попередня
	АТ “Святошин”	Споживач	26	Попередня
Макаронні вироби	ВАТ “Макаронна фабрика”	Споживач	4	Попередня
Шампанське	Дочірнє підприємство ЗАТ “Київський завод шампанських вин “Столичний”	Споживач	2	Попередня
Продукти харчування	ООВ “Антарес”	Споживач	28	Попередня
	Торговий дім “Україна”	Споживач	23	5 діб після отримання
	ВАТ “Київ”	Споживач	10	Попередня
Продукти харчування і алкогольні напої	ТОВ “Торговий дім АЛКО ЛТД”	Споживач	6	Попередня
Продукти харчування  та мінеральна вода	ТОВ “Р.К.Імпекс”	Споживач	19	Попередня
Кондитерські вироби	ДП”Торговий дім Київської  конд.фабрики ім.К.Маркса”	По домовленості	4	Попередня
Рибні консерви	Молодіжне об’єднання “Мрія”	Постачальник	4	Після отримання
Риба, морепродукти	АТ “Укрриба”	Споживач	3	Після отримання
	ТОВ “ГАВАНЬ”	Постачальник	24	3 доби після отримання
Консерви	ЗАТ “Агроюмекс”	Постачальник	5	5 діб після  отримання
Крупи, борошно	КОП “Київ млин”	Споживач	4	Після отримання
Хліб	Дочірнє підприємство АТ “Київ хліб” “Хлібокомбінату № 1”	Споживач	80	Після отримання
Напої	Київська філія компанії “Кока-кола Аматіл Україна ЛТД”	Постачальник	48	5 діб після  отримання
М’ясо та м’ясопродукти	ВАТ “Київський м’ясо переробний завод”	Постачальник	28	Після отримання
М’ясо птиці та інша с\г продукція	АТ “Птахофабрика Київська”	Постачальник	8	Попередня
Овочі, фрукти	Колгоспний ринок	Споживач	18	Після отримання

 

Договори з постачальниками складає директор ПГХ «Енергетик» на підставі бланку “Замовлення на постачання”, в якому містяться такі реквізити:

- назва документу;

- порядковий номер, назва і адреса покупця;

- предмет договору;

- порядок постачання, адреса поставки;

- найменування і адреса постачальника;

- строки і кількість товарів, які необхідно поставити;

- ціни товарів і порядок розрахунків;

- порядок прийому по кількості та якості;

- тара;

- особливі умови;

- додаткові умови;

- відповідальність і санкції за невиконання замовлення;

- розв’язання спорів;

- термін дії договору;

- зміни умов договору;

- банківські реквізити.

Отже, як відмічалося раніше, 98% постачальників ПГХ «Енергетик» – це промислові підприємства, і лише 2 % - це закупки на колгоспному ринку. Ми вважаємо, що підприємству доцільно розширити закупки на ринках, тому що ціни на них значно нижчі, ніж у підприємств-виробників.

 

 

 2.7. Аналіз конкурентів

 

Конкуренти - це підприємства, які мають фундаментальну нішу, яка повністю або частково співпадає.

Для дослідження ми вибрали такі підприємства: кафе “Зоря”, їдальня при Будинку побуту. Наш вибір обумовлений тим, що:

- підприємства мають схожі позиції на ринку товарів та послуг;

- схожий економічний стан;

- тип підприємств;

- підприємства знаходяться поруч один із другим і потенційні споживачі мають змогу вибирати.

Оцінку конкурентоспроможності проведемо за такими показниками:

- робота адміністративно-управлінського апарату;

- організація роботи виробництва;

- матеріально-технічна база підприємства;

- якість страв;

- ціни на продукцію;

- склад персоналу;

- застосування реклами;

- санітарний стан торгового залу;

- рівень комфортності;

- місце розташування;

- додаткові послуги.

Ці показники визначають успіх кожного підприємства на ринку. Кожен показник отримає оцінку від 0 до 5 балів. 0 означає найбільш слабкі позиції по даному показнику, 5 - домінуючі позиції на ринку.

Оцінки конкурентоспроможності підприємства відносно існуючих конкурентів зведемо в таблицю 2.27.

 

Таблиця 2.27.