Организация учета и системы оплаты труда на оао «молочный завод»

Исследуемая фирма ОАО «Молочный завод» создана в 1992г. основыным видом деятельности является переработка и реализация молочной продукции.

Уставный капитал составляет 134530 рублей. Доля государственной собственности в уставном капитале составляет 18,46%. Выпущено в обращение 13453 обыкновенные акции. Стоимость одной акции 10 рублей. Активного движения в 2004 году по ценным бумагам не было.

Всего на ОАО «Молочный завод» было принято и переработано сырья в пересчете на молоко базисной жирности, включая обезжиренное молоко 24917 тонн, суточная переработка составила 68, 3 тонны. Весь объем, молока был переработан в готовую продукцию. За 2004 год предприятием произведено продукции на сумму 105869 тысяч рублей без НДС.

За 2004 год выполнены поставленные задачи:

– увеличен объем цельномолочной продукции на 132,2%;

– освоено производство новых видов продукции: молоко топленное, ряженка, кефир ароматизированный;

– увеличено количество обслуживаемых точек розничной торговли с 89 до 162.

– дополнительно привлечены для сотрудничества: сбытовая сеть «Пятерочка»– семь магазинов, «Тандер» – пять магазинов;

– заключены муниципальные контракты по обслуживанию дошкольных учреждений Засвияжского района 42 сбытовые точки;

– заключен контракт на поставку спецжиров на ОАО «УАЗ».

Среднесписочная численность работающих без внешних совместителей и работающих по договорам подряда составила 161 человек. Состав общей численности:

– рабочих основного производства 38 человек;

– рабочих вспомогательного производства 80 человек;

– инженерно– технических работников 33 человека;

– младшего обслуживающего персонала 10 человек.

За период 2004 года введены дополнительные рабочие места: на транспортный участок 5 человек, на маслокамеру 4 человека, на участок по производству цельномолочной продукции 2 человека.

Средняя заработная плата по предприятию с учетом выплат за предшествующие периоды и выплат стимулирующего характера составила 4950 рублей и возросла к уровню 2003 года на 40%, что соответствует росту объемов производства, в то время как официальный уровень инфляции (т.е. прирост уровня потребительских цен и тарифов к уровню 2003г.) в 2004г. составил всего 11,4%.

Всего в 2004 году в Фонд оплаты труда было направлено дополнительных средств в сумме 2736 тысяч рублей.

При этом остается проблемой дефицит квалифицированных кадров рабочих профессий.

В целом за 2004г. было принято 61 человек и уволено 41 человек. Текучесть кадров составила 27% к уровню 2003г. В целях стимулирования труда работников начиная с апреля 2005г. было пересмотрено премиальное положение в сторону увеличения на 10%, за производство цельномолочной продукции в настоящее время максимальный размер премии составляет 50%, а также создается резерв для выплаты вознаграждения по итогам прибыльной работы за год. Расход сырья, упаковочных материалов, топливно– энергетических ресурсов в целом за 2004год производился в пределах норм. За 2004 год чистая прибыль ОАО «Молочный завод» составила 967бтыс. рублей и возросла в 5,1 раз к уровню 2003 года или на 7784 тыс. руб. Такой рост прибыли обусловлен следующими факторами:

– ростом объемов производства;

– увеличением объема производства цельномолочной продукции;

– возросшим спросом на сухое молоко и соответственно ценой на данный вид продукта;

– выгодным контрактом на продажу масла.

В 2004году получено чистой прибыли на одного работника 60,1тыс.

При начислении заработной платы работников в фирме используется следующие формы оплаты труда:

– сдельно– премиальная оплата для работников основного производства;

– повременная оплата для администрации. 

Организация учета труда регулируется Трудовым кодексом РФ (ТК РФ). Трудовые отношения возникают между работником и организацией на основе трудового контракта.

При поступлении на работу на ОАО «Молочный завод» и заключив трудовой контракт, работник предоставляет:

 – паспорт или иной документ, удостоверяющий личность;

рудовую книжку, за исключением, когда трудовой договор заключается впервые или работник поступает на работу по совместительству;

– страховое свидетельство государственного пенсионного страхования;

– документ об образовании;

– документы воинского учета

– копию свидетельства о рождении ребенка (если есть ребенок).

Согласно учетной политике (приложение А) ОАО «Молочный завод» создает резерв предстоящих расходов на оплату отпусков работникам, на выплату вознаграждения по итогам работы за год, включая начисления единого социального налога и взносам в Пенсионный фонд и фонд Социального Страхования. Ежегодно производиться расчет плановых отчислений в резерв на оплату отпусков (приложение Б) работникам ОАО «Молочный завод», данный расчет представлен в таблице 1.

Таблица 1 – Расчет отчислений в резерв на оплату отпусков работникам ОАО «Молочный завод».

Показатели	Сумма, тыс.руб.
Годовой плановый фонд заработной платы на 2005г.	13300,8
Сумма расходов на оплату труда с учетом ЕСН (13300,8+(13300,8 х 26,7%))	16852,1
Плановый размер отпускных на 2005г.	1200,0

Продолжение таблицы 1

Показатели	Сумма, тыс.руб.
Сумма расходов на оплату отпускных с ЕСН (1200,0 х 26,7%)	1520,4
Ежемесячный процент отчисления составит ((1520,4:16852,1) х 100)	9,02%
Ежемесячный размер резерва (1520,4:12 мес.)	126,7

В бухгалтерском учете созданный резерв на оплату отпусков учитывается на счете 96 «Резервы предстоящих расходов и платежей». При начислении резерва производиться корреспондент счетов:

Дт 20,23,25,25 Кт 96 на сумму 126700 рублей.

При начислении отпускных резерв предстоящих расходов уменьшается:

Дт 96 Кт 70 на сумму начисленных отпускных работнику.

 

2.2 Документальное оформление учета труда и заработной платы

В организациях для учета личного состава, начисления и выплат заработной платы используют унифицированные формы первичных учетных документов, утвержденные постановлением Госкомстата РФ:

– приказ (распоряжение) о приеме работника на работу (форма N Т– 1). Его применяют для оформления и учета, принимаемых на работу по трудовому договору. Составляются лицом, ответственным за прием, на всех лиц, принимаемых на работу в организацию (приложение В);

– личная карточка работника (форма N Т– 2). Заполняется на лиц, принятых на работу, на основании приказа о приеме на работу, трудовой книжки, паспорта, военного билета, документа об окончании учебного заведения и других документов, предусмотренных законодательством, а также сведений, сообщенных о себе работником;

– штатное расписание (форма N Т– 3) применяется для оформления структуры, штатного состава и штатной численности организации;

– приказ (распоряжение) о переводе работника на другую работу (форма N Т-5) и приказ (распоряжение) о переводе работников на другую работу (форма N Т-5а). Эти используются для оформления и учета перевода работника (работников) на другую работу в организации;

– приказ (распоряжение) о предоставлении отпуска работнику (форма N T– 6) и приказ (распоряжение) о предоставлении отпуска работникам (форма N Т– 6а) применяются для оформления и учета отпусков. На основании приказа делаются отметки в личной карточке, лицевом счете (приложение Г) и производится расчет заработной платы, причитающейся за отпуск, по форме N Т– 60 «Записка– расчет о предоставлении отпуска работнику» (приложение Д);

– график отпусков (форма N Т– 7) предназначен для отражения сведений о времени распределения ежегодных оплачиваемых отпусков работникам всех структурных подразделений организации на календарный год по месяцам;

– приказ (распоряжение) о прекращении действия трудового договора (контракта) с работником (форма N Т– 8) и приказ (распоряжение) о прекращении действия трудового договора (контракта) с работниками (форма N Т– 8а) применяются для оформления и учета увольнения работника (работников). На основании приказа делается запись в личной карточке, лицевом счете, трудовой книжке, производится расчет с работником по форме N Т– 61 «Записка– расчет при прекращении действия трудового договора (контракта) с работником»;

– приказ (распоряжение) о направлении работника в командировку (форма N Т– 9) и приказ (распоряжение) о направлении работников в командировку (форма N Т– 9а) применяются для оформления и учета направлений работника (работников) в командировки. При необходимости указываются источники оплаты сумм командировочных расходов, другие условия направления в командировку;

– командировочное удостоверение (форма N Т– 10) является документом, удостоверяющим время пребывания работника в служебной командировке;

– служебное задание для направления в командировку и отчет о его выполнении (форма N Т– 10а) используются для оформления и учета служебного задания для направления в командировку, а также отчета о его выполнении;

– приказ (распоряжение) о поощрении работника (форма N Т– 11) и приказ (распоряжение) о поощрении работников (форма N Т– 11а) применяются для оформления и учета поощрений за успехи в работе;

– табель учета использования рабочего времени и расчета заработной платы (форма N Т– 12) и табель учета использования рабочего времени (форма N Т– 13) применяют для осуществления табельного учета и контроля трудовой дисциплины. Форма N Т– 12 предназначена для учета использования рабочего времени и расчета заработной платы [10, с.46].

Все первичные документы, независимо от формы, содержат в себе следующие реквизиты:

– место работы (отдел, склад, офис);

– время работы (дата);

– наименование работы;

– фамилии, инициалы, табельные номера работников;

– нормы времени и расценки за единицу работы;

– сумма заработной платы работника;

– шифры учета затрат, на которые относится начисленная заработная плата.

Оформленные первичные документы по учету труда передаются бухгалтеру.

Для начисления отпускных работнику составляется Записка– расчет о предоставлении отпуска работнику (форма N Т– 60),она предназначена для расчета причитающейся работнику заработной платы и других выплат при предоставлении ему ежегодного оплачиваемого или иного отпуска.

Записка– расчет при прекращении действия трудового договора (контракта) с работником (форма N Т– 61) применяется для учета и расчета причитающейся заработной платы и других выплат работнику при прекращении действия трудового договора (контракта).

Синтетический учет расчетов с персоналом по оплате труда (по всем видам заработной платы, премиям, пособиям и другим выплатам) на ОАО «Молочный завод» осуществляется на счете 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда».

По кредиту счета отражают начисления по оплате труда, пособий за счет отчислений на государственное социальное страхование, пенсий и других аналогичных сумм, а также доходов от участия в организации.

По дебету счета отражают удержания из начисленной суммы оплаты труда и доходов, выдачу причитающихся сумм работникам и не выплаченные в срок суммы оплаты труда и доходов. Сальдо этого счета, как правило, кредитовое и показывает задолженность организации перед рабочими и служащими по заработной плате и другим указанным платежам.

Операцию по начислению и распределению оплаты труда, включаемой в расходы организации, оформляют следующей бухгалтерской записью:

Дебет 20 «Основное производство»

Кредит 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда» – начислена зарплата работникам, занятым в процессе производства продукции.

Начисление пособия по временной нетрудоспособности и другие выплаты за счет средств органов социального страхования отражаются:

Дебет счета 69 «Расчеты по социальному страхованию и обеспечению»    

Кредиту счета 70  «Расчеты с персоналом по оплате труда».

Начисленные суммы премий, не предусмотренные положением, а так же суммы материальной помощи отражают:

Дебет счета 84 «Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)»

Кредит счета 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда».

На ОАО «Молочный завод» создается резерв на оплату отпусков. По мере ухода рабочих в отпуск фактически начисленные им суммы за отпускной период списывают на уменьшение созданного резерва. При этом составляют следующую бухгалтерскую запись:

Дебет 96 «Резервы предстоящих расходов»

Кредит 70 «Расчеты с персоналом по оплате труда».

Такой же записью оформляют начисление работникам вознаграждений за выслугу лет.

ОАО «Молочный завод» самостоятельно устанавливает систему оплаты труда, определяет тарифные ставки и оклады, соотношения их размеров между отдельными категориями работников, вводит доплаты и надбавки к тарифным ставкам (окладам), разрабатывает и вводит положение о премировании, об условиях выплаты вознаграждений за результаты работы.

Минимальный размер оплаты труда не может быть ниже минимального размера оплаты труда установленного государством[6, с.7].

С целью, стимулирования заинтересованности работников в повышении эффективности производства и качества работ, разрабатывается и вводится система премирования за перевыполнения плана товарооборота, выплаты за выслугу лет, а также другие формы материального поощрения. Стимулирующие выплаты, премии, доплаты и надбавки определяются предприятием самостоятельно, в месячный размер ставки (оклада) не включается.

Выплата заработной платы за месяц производится 10 числа следующего месяца. Расчетные листы выдаются не позднее, чем за два дня до срока выплаты зарплаты.

Работникам, уходящим в отпуск по графику, отпускные выплачиваются не позднее, чем за три дня до начала отпуска. При этом средний заработок исчисляется исходя из трех месяцев, предшествующих отпуску.

Работникам администрации фирмы оплата за труд производится по должностным окладам.