Общая характеристика деятельности магазина минимаркета «Ёё»

 

Характеристика деятельности магазина состоит из документально-юридической базы и хозяйственно-экономической составляющей.

Торговая сеть минимаркетов "Ёё" образована в Хабаровске 2012 г., сегодня компания насчитывает 10 магазина и более 200 рабочих мест.

Фактический и юридический адрес магазина минимаркета «Ёё» г. Хабаровск, микрорайон Амуркабель, Краснореченский переулок, 20а.

Магазин имеет удобное месторасположение и автостоянку, обеспечивающую парковку личных автомобилей.

Минимаркет "Ёё" в целом является магазином самообслуживания, за исключением некоторых весовых товаров, таких как сыры, колбасы и другие продукты, которые отпускаются через прилавок.

Суммарная площадь составляет 241,7 кв. м.; куда входят:

торговые помещение - 93 кв. м.;

помещения для приема и хранения товаров - 78 кв. м.;

подсобные помещения - 40,5 кв. м.;

административные и бытовые здания - 30,2 кв. м.

Это позволяет эффективно разместить оборудование в торговом зале. Магазин оснащен современным торговым оборудованием в соответствии с нормами торговли. Имеется 3 кассы, через которые проходит весь продаваемый товар. Кассы оснащены сканерами для считывания штрих-кода. Также в магазине имеются световые витрины, вывески, где указаны отделы, в которых можно купить интересующий покупателя товар.

Режим работы магазина "Ёё" с 8-00 до 23-00 часов, без обеденного перерыва и без выходных.

Перечень продовольственной группы товаров составляет примерно 1000 наименований продуктов питания, реализуемых в магазине, таких как: кондитерские, хлебобулочные, торты, молочные изделия, кисломолочные продукты, консервы, пресервы, продукты глубокой заморозки, мясопродукты, колбасные изделия, напитки, пиво, алкогольная продукция.

Основными видами деятельности являются:

. Оптовая, мелкооптовая, розничная торговля.

. Организация и эксплуатация магазина.

. Снабженческо-сбытовая деятельность.

. Закупка и продажа продовольственных товаров.

Основной задачей магазина является получение прибыли и наиболее полное обеспечение спроса населения высококачественной продукцией.

Магазин ежедневно обслуживает около 250 покупателей. Дневной товарооборот составляет около 450 000 руб., а в предпраздничные дни увеличивается до 850 000 руб. Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности магазина "Ёё" приведены в таблице 1.

 

Таблица 2.1.1 Основные показатели финансово-хозяйственной деятельности магазина минимаркета "Ёё"

Показатели деятельности магазина	2012 г.	2013 г.	Отклонение к 2013 г.
			Абсолют. +/-	Относит. %
Розничный т/оборот, тыс. руб.	48222	58920	10698	122,2
Валовые доходы в % к т/обороту,тыс. руб.	13338,6	17568,9	4230,3	131,7
	27,7%	29,8%	2,1%	107,6
Выручка от реализации в %, тыс. руб. к т/обороту	39145,5	51860,7	12715,21	132,5
	27,0%	29,3%	2,24%	108,3
Прибыль, тыс. руб.	623,4	1124,7	501,3	180,4
Рентабельность	1,29%	1,91%	0,62%	148,1

 

Проанализировав деятельность магазина за прошедшие два года, можно сделать вывод, что товарооборот увеличился в 2013 году по сравнению с 2012 годом на 10698 тыс. руб. При этом прибыль увеличилась на 501,3 тыс. руб. Рентабельность возросла на 0,62%. На основании вышеприведенных данных, можно сделать вывод, что магазин "Ижтрейдинг" успешно реализует поставленные задачи и является рентабельным производством.

 

2.2 Анализ основных характеристик поставщиков черных байховых чаевв магазине мимимаркете"Ёё"

 

Поставка товара в магазин осуществляется на договорной основе. Основным документом при этом является договор поставки. Поставщики магазина "Ёё" за 2011-2013 год представлены в таблице 2.2

 

Таблица 2.2.1 Поставщики чаев в магазин "Ёё" за 2011 - 2013 год.

Поставщики	2011 г.		2012 г.		2013 г.		Общий вес, кг
	кг.	Уд. вес %	кг.	Уд. вес %	кг.	Уд. вес %
ООО "Лэнд Гранд" г. Амурск	1440	23,5	1100	18,3	1589	24,8	4129
ОАО " Браво Кофе" г. Хабаровск	850	13,8	900	14,9	253	3,9	2003
ООО " Гудвин" г. Бийск	1130	18,4	1050	17,4	1445	22,6	3625
ЗАО "Новитек" г.Благовещенск	600	10,0	685	11,4	685	10,8	1970
ООО "Бакалея" г. Ижевск	900	14,7	987	16,4	987	15,4	2874
ООО "Гермес" г. Вяземский	1200	19,6	300	21,6	1440	22,5	3940
Всего	6120	100	5022	100	6399	100	18541

 

Как видно из представленных данных, с 2011-2013 год чаи в магазине "Ёё" поставлялись 6 основными предприятиями, в число которых входили не только предприятия - изготовители, но и закупочные фирмы г. Амурск.

Анализ объема поставок чаев по удельному весу (%), представленный в таблице 2.2, свидетельствует о том, что лидером поставок в данной группе, является Лэнд Гранд" г. Амурск.

Низкий уровень поставок от местных представителей связан с завышенной ценой на продукцию и часто не очень хорошим качеством продукции (таблица 2.3 и диаграмма 2.1).

 

Таблица 2.2.2 Объём поставок в среднем за год (2011-2013 гг.)

№ п/п	Поставщики	Средний удельный вес, %	Ранг
1	ООО "Лэнд Гранд"г. Амурск	22,3	1
2	ОАО " Браво Кофе"г. Хабаровск	21,2	2
3	ООО " Гудвин"г. Бийск	19,4	3
4	ЗАО "Новитек" г.Благовещенск	15,5	4
5	ООО "Бакалея"г. Ижевск	10,9	5
6	ООО "Гермес"г. Вяземский	10,7	6

 

Диаграмма 2.2.1Объем поставок чаев в среднем за 2011-2013г. (%)

 

Таким образом, в период с 2013-2011 год в магазин "Ёё" поставки чаев осуществляют шесть постоянных поставщиков, причем первостепенными являются поставщики Амурска, Хабаровского края и Бийска а не местные производители, что говорит о более выгодных торговых связях с поставщиками из других регионов.