Объектом обязательного подтверждения соответствия может быть только продукция, выпускаемая в обращение на территории рф.

Подтверждение соответствия - документальное удостоверение соответствия продукции или иных объектов, процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнения работ или оказания услуг требованиям технических регламентов, положениям стандартов или условиям договора.

Обязательное подтверждение соответствия осуществляется в формах декларирования соответствия и обязательной сертификации.

  Декларация о соответствии и сертификат соответствия имеют равную юридическую силу и действуют на всей территории Российской Федерации.

Согласно требованиям «Технического регламента на молоко и молочную продукцию» обязательное подтверждение соответствия мороженого пломбир «Семейное» осуществляется в форме обязательной сертификации.

 

Общая схема проведения сертификации продукции

 

Обязательная сертификация осуществляется органом по сертификации на основании договора с заявителем (Приложение 1). В роли органа по сертификации может выступать юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, аккредитованные в установленном порядке для выполнения работ по сертификации.

Для проведения сертификации продукции заявитель направляет заявку в соответствующий орган по сертификации.(Приложение 2)Орган по сертификации рассматривает заявку и не позднее одного месяца после ее получения и сообщает заявителю решение. Решение по заявке содержит все основные условия сертификации, основывающиеся на установленном порядке сертификации данной однородной продукции, в том числе указываются схема сертификации, перечень необходимых технических документов, перечень аккредитованных испытательных лабораторий (центров), которые могут проводить испытания продукции и перечень органов, которые могут провести сертификацию производства или системы качества (если это предусмотрено схемой сертификации). В случае положительного решения орган по сертификации выбирает схему сертификации.(Для данного образца продукции выбираем схему 3, т.к. схема сертификации 3 предусматривает испытания образца, но без анализа производства, а после выдачи сертификата - инспекционный контроль путем испытания образца продукции перед отправкой потребителю). Выбор конкретной испытательной лаборатории, органа для сертификации производства или системы качества осуществляет заявитель.

Заявитель представляет в орган по сертификации документы, указанные в решении по заявке, в том числе документы о соответствии продукции установленным требованиям, выданные федеральными органами исполнительной власти в пределах своей компетенции, если это установлено законодательными актами Российской Федерации.

Перечень документов:

·   заявка на сертификацию с печатью и подписью заявителя свидетельство о государственной регистрации организации, свидетельство о постановке на учет в налоговых органах

·   копия нормативного документа, по которому выпускается продукция. (ГОСТ, ТУ и др.) (Приложение 3)

·   образцы продукции для проведения испытаний

·   документы, подтверждающие безопасность сырья, вспомогательных и упаковочных материалов (при проведении работ по сертификации серийного производства)

·   этикетки или их макеты на единицу продукции с указанием ингредиентного состава.

Испытания проводятся на образцах, конструкция, состав и технология изготовления которых должны быть такими же, как у продукции, поставляемой потребителю (заказчику). Отбор образцов для испытаний осуществляет, как правило, испытательная лаборатория или по ее поручению другая компетентная организация.(Приложение 4) Образцы, прошедшие испытания, подлежат хранению в течение срока годности продукции или срока действия сертификата. Конкретные сроки хранения образцов устанавливаются в документах, устанавливающих порядок сертификации однородной продукции, Испытания для сертификации проводятся в испытательных лабораториях, аккредитованных на проведение тех испытаний, которые предусмотрены в нормативных документах, используемых при сертификации данной продукции. Протоколы испытаний представляются заявителю и в орган по сертификации.(Приложение 7) Копии протоколов испытаний подлежат хранению не менее срока действия сертификата.

Орган по сертификации после анализа протоколов испытаний, оценки производства, сертификации производства или системы качества (если это установлено схемой сертификации), анализа других документов о соответствии продукции, осуществляет оценку соответствия продукции установленным требованиям. Результаты этой оценки отражают в заключении эксперта. На основании данного заключения орган по сертификации принимает решение о выдаче сертификата, оформляет сертификат и регистрирует его.(Приложение 8) Сертификат действителен только при наличии регистрационного номера.

В сертификате указывают все документы, служащие основанием для выдачи сертификата, в соответствии со схемой сертификации.

Сертификат может иметь приложение, содержащее перечень конкретной продукции, на которую распространяется его действие, если требуется детализировать состав:

группы однородной продукции, выпускаемой одним изготовителем и сертифицированной по одним и тем же требованиям;

изделия (комплекса, комплекта) установленной комплектации составных частей и (или) запасных частей, применяемых для технического обслуживания и ремонта изделия (комплекса, комплекта), указанного в сертификате.

При отрицательных результатах оценки соответствия продукции орган по сертификации выдает решение об отказе в выдаче сертификата с указанием причин.

При обязательной сертификации сертификат выдается, если продукция соответствует требованиям нормативных документов, установленных для данной продукции. Срок действия сертификата устанавливает орган по сертификации с учетом срока действия нормативных документов на продукцию, а также срока, на который сертифицировано производство или сертифицирована система качества (если это предусмотрено схемой сертификации), но не более чем на три года.

Инспекционный контроль за сертифицированной продукцией проводится (если это предусмотрено схемой сертификации) в течение всего срока действия сертификата не реже одного раза в год в форме периодических и внеплановых проверок, включающих испытания образцов продукции и другие проверки, необходимые для подтверждения, что реализуемая продукция продолжает соответствовать установленным требованиям, подтвержденным при сертификации.

Заключение

 

Мороженое пломбир- это одно из самых популярных видов лакомств. Придуманное тысячи лет назад, оно кардинально изменилось, но отношение к нему потребителей осталось прежним. По всему миру мороженое любимо и востребовано вне зависимости от времени года.

Мороженое пломбир было и остается классическим видом мороженого, который пользовался и продолжает пользоваться популярностью у настоящих ценителей мороженого. Это именно тот вид холодного лакомства, вкус которого известен всем. Неизменным остаются и способы его производства, появились лишь всевозможные добавки натурального происхождения. При это с каждым годом увеличивается количество блюд, в рецептуре которых немаловажную роль играет мороженое. Это происходит потому, что на сегодняшний день мороженое уже не считается высококалорийным продуктом, оно изготовлено из наименьшего количества жиров, а в некоторых случаях применяется и в качестве диетического продукта(мороженое без сахара). При этом мороженое пломбир наравне с шоколадом стимулирует выработку организмом особого вещества-сератонина. И уже имеются научные обоснования того, что он поднимает настроение, избавляет от стрессов.

Мороженое всегда было и остается любимым лакомством для людей всех возрастов.

 

Библиографический список

1.      Бакиев Т.А., Никифоров А.Д, «Метрология, стандартизация и сертификация», - М: Высшая школа, 2010.

2.      Большая Советская Энциклопедия

3.      Волков О.И., Девяткин О.В., «Экономика предприятия», - М: ИНФРА-М, 2008.

.        Димов Ю.В. «Метрология, Стандартизация и Сертификация», - СПб: Питер, 2010.

5. Иванников Д.А., Фомичев Е.Н. «Основы метрологии и организации метрологического контроля»: учебное пособие, - Нижний Новгород: издательство НГТУ, 2012.

 

Приложение 1

 

ДОГОВОР НА ОКАЗАНИЕ УСЛУГ

ДОГОВОР № 1225

г. Москва                                                      «13»ноября 2012 г.

ФБУ "ТЕСТ-СЕРВИС "», именуемый в дальнейшем ИСПОЛНИТЕЛЬ, в лице Генерального директора Иванова Ивана Ивановича, действующего на основании Устава, с одной стороны, и ОАО «Айс-Фили», именуемый в дальнейшем ЗАКАЗЧИК, в лице Петрова Петра Алексеевича, действующего на основании устава, с другой стороны, заключили настоящий договор о нижеследующем:

ПРЕДМЕТ ДОГОВОРА

1.1. Во исполнение требования п.5 Закона «О защите прав потребителей» и в соответствии с Системой сертификации ГОСТ Р, в целях решения вопросов подтверждения соответствия производимой в России продукции и сырья и обеспечения их безопасности для жизни и здоровья людей стороны берут на себя следующие обязательства:

ЗАКАЗЧИК поручает, а ИСПОЛНИТЕЛЬ принимает на себя проведение работ по обязательной сертификации продукции и сырья, а также передачу образцов продукции на лабораторные испытания в аккредитованные испытательные лаборатории и оформление санитарно-эпидемиологических заключений.

. Использование результатов работ может осуществляться заказчиком при реализации товара с, выданным на основании настоящего договора.

ОБЯЗАННОСТИ СТОРОН

2.1. ЗАКАЗЧИК обязуется:

. ЗАКАЗЧИК берет на себя исключительную ответственность за соответствие получаемых партий продукции установленным в России требованиям по безопасности для жизни и здоровья потребителей, окружающей среды.

. Получать партии продукции только с сертификатами или другими документами, подтверждающими соответствие продукции требованиям безопасности, установленным в России.

. Предоставлять ИСПОЛНИТЕЛЮ контракты и договоры на отечественную продукцию. Перечень продукции является неотъемлемой частью контракта или договора.

. Предоставлять ИСПОЛНИТЕЛЮ бесплатно образцы (пробы) получаемых товаров для проведения испытаний на их безопасность в порядке проведения сертификации и инспекционного контроля в соответствии с установленной нормативной документацией.       

. Прекращать реализацию партии продукции в случае выявления несоответствия испытанного образца (пробы) из этой партии требованиям безопасности, действующим в России. Одновременно ИСПОЛНИТЕЛЬ устанавливает контроль за каждой получаемой партией аналогичной продукции, поставляемой производителем забракованной продукции.

. ЗАКАЗЧИК несет исключительную ответственность за причиненный вред потребителям в соответствии с Законом «О защите прав потребителей».

. ИСПОЛНИТЕЛЬ обязуется:

. Обеспечивать ЗАКАЗЧИКА копиями нормативных документов о безопасности, действующими в Российской Федерации.

. Организовывать и проводить испытаний образцов (проб) товаров, объективно оценивать их результаты.

. Выдавать ЗАКАЗЧИКУ на основании экспертизы документов, упомянутых в п.п. 2.1.1.-2.1.3, и результатов испытаний (п. 2.3.2.) сертификаты соответствия на группы однородной продукции в течение 60 календарных дней с момента сдачи полного комплекта документов на экспертизу.

. Производить в порядке инспекционного контроля товаров, на которые ЗАКАЗЧИКУ выданы сертификаты, отбор образцов (проб) вновь поступивших партий этих товаров и их испытания не реже одного раза в год.