Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь КАТЕГОРИИ: АрхеологияБиология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия Экология ТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Классификация торгового холодильного оборудования
Приведенная ниже классификация охватывает всю номенклатуру торгового холодильного оборудования, предлагаемого на мировом рынке, в том числе и на российском. Торговое холодильное оборудование классифицируют по следующим признакам. По месту хранения скоропортящихся товаров: • для хранения запаса товаров вне торгового зала, в складских помещениях (холодильные камеры и закрытые холодильные шкафы); • для хранения выставочного и текущего запаса товаров в торговом зале (витрины, прилавки-витрины, прилавки и холодильные шкафы закрытые и открытые). Рис. 3.11. Схема централизованного хладоснабжения: 1 – холодильный шкаф; 2 – прилавок-витрина; 3 – ларь; 4 – терморегулирующий вентиль; 5 – компрессор; 6- конденсатор; 7 – ресивер; 8 – теплообменник; 9 – щит питания (а – кнопочный включатель; б – магнитный пускатель); 10 – трубопровод высокого давления для жидкого хладагента, подающегося к испорителям; 11 – трубопровод низкого давления для парообразного хладагента; 12 – провод питания; 13 - вентилятор
По методам продажи: • для рабочего места продавца; • для продажи методом самообслуживания; • для эксклюзивной продажи. По температурному режиму хранения: • для охлажденных скоропортящихся продуктов, среднетемпературный режим (от 0°С до 5°С); • для охлажденных напитков, режим охлаждения (от 15°С до 17°С); • для кратковременного хранения замороженных продуктов, низкотемпературный режим (от —1°С до -18°С); • для длительного хранения замороженных продуктов, режим глубокого замораживания (от -18°С до -30°С). По назначению: • для хранения скоропортящихся товаров: ► холодильные камеры; ► холодильные среднетемпературные и низкотемпературные шкафы с металлическими дверцами; ► закрытые прилавки; • для демонстрации и продажи товаров покупателям: ► прилавки; ► витрины; ► прилавки-витрины; ► низкотемпературные прилавки с раздвижной прозрачной крышкой; ► низкотемпературные лари с алюминиевой крышкой; ► среднетемпературные шкафы со стеклянными дверцами; • только для демонстрации образцов товаров в оконных проемах, витринах, торговых залах магазинов, на выставках: ► демонстрационные витрины; ► шкафы-витрины; • для быстрого замораживания воды:
► льдогенераторы. По комплектности: • единичное; • комплексное; • групповое (разных видов и типов). По способу размещения: • пристенное; • островное (двустороннее); • отдельно стоящее. По защищенности от доступа тепла к охлаждаемому объекту: • закрытое (имеются глухие или прозрачные двери или крышки); • открытое без воздушной завесы, • открытое с воздушной завесой (охлаждаемый объем ограждается от доступа тепла потоком холодного воздуха, создаваемого вентилятором). По доступности к товару: • открытое, со свободным доступом к товарам для покупателей; • закрытое, установленное в торговом зале, со свободным доступом для покупателей; • закрытое, установленное на рабочем месте, с доступом только для продавца. По характеру движения воздуха: • с естественной циркуляцией воздуха; • с принудительной циркуляцией воздуха (вентилятором). По способу охлаждения: • с машинным охлаждением; • с льдосоляным охлаждением; • с охлаждением сухим льдом. По расположению агрегата: • со встроенным агрегатом; • с отдельно монтируемым агрегатом; • с централизованным хладоснабжением. По виду охлаждающих машин: • с компрессионными машинами; • с абсорбционными машинами. По виду применяемого хладагента: • аммиачное, • хладоновое. По конструктивным особенностям компрессоров: • с открытыми агрегатами; • с герметичными агрегатами; • с ротационными агрегатами. По конструктивным особенностям конденсаторов: • с воздушным охлаждением; • с водяным охлаждением. По климатическим зонам использования: • для районов с умеренной температурой (от 12°С до 32°С); • для южных районов (до 40°С).
|
|||||
Последнее изменение этой страницы: 2017-02-17; просмотров: 317; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 3.145.163.58 (0.005 с.) |