IV. Душевое потребление водки.

 

		Число бутылок водки.	Содержание алкоголя (в литрах)
	Дания		6,40
	Австро- Венгрия		5,50
	Германия	13,5	4,20
	Франция	11,5	3,55
	Швеция	11,5	3,50
	Сев.-Ам. Соед. Штаты	9,5	2,86
	Бельгия	9,5	2,85
	Россия	8,5	2,61
	Швейцария	8,5	2,60
	Великобритания	7,5	2,37
	Норвегия		1,55
	Италия	2,5	0,77

 

Возвращаясь опять к таблице I, мы видим, что Дания и Австро-Венгрия поглощают в виде водки более 1/2 всего душевого количества алкоголя. Россия, хотя и занимает по потреблению водки 8-е место, однако, по преобладанию водки над прочими напитками нашей родине принадлежит первое место: из общего количества душевого потребления алкоголя у нас более 4/5 или 80% алкоголя поглощается в виде 40-градусной водки.

8. Итак среди других государств Россия по душевому потреблению алкоголя занимает очень скромное место, и тем не менее пьянство в России бросается в глаза. Это кажущееся противоречие объясняется господствующим у нас способом потребления спиртных напитков.

Француз поглощает свой душевой паек алкоголя главным образом в виде виноградного вина, которое пьет ежедневно за едой, как русский - свой квас или чай. Немец, и во время еды, и для утоления жажды, пьет по нескольку раз в день свое пиво и, кроме того, употребляет более или менее регулярно водку, большей частью тоже за едой.

При употреблении алкоголя в значительном разведении, т.е. в виде виноградного вина или пива, большей частью вместе с пищей, глубокое опьянение встречается сравнительно редко. Однако, ежедневное употребление спиртных напитков - как бы прилично, по внешности, ни происходило это распивание - не проходит безнаказанно: в западных государствах наукой доказано большое распространение алкоголизма со всеми его последствиями. Кроме того, где народ привык изо-дня-в-день употреблять спиртные напитки, и за едой, и для утоления жажды, там очень трудно бороться с последствиями алкоголизма. Во всяком случае, регулярное поглощение пива и вина, сводясь к постепенному отравлению организма, медленно, но верно ведет к алкоголизации населения; и в этом отношении нам не приходится завидовать нашим западным соседям.

9. В России потребление алкоголя сводится главным образом на питье водки; при этом в народных массах, к счастью, не распространен обычай регулярного выпивания за едой, иначе у нас душевое потребление алкоголя было бы очень большое. Русский крестьянин пьет преимущественно в праздники и при особых случаях, но тогда пьет помногу за раз («редко, да метко») и напивается до потери человеческого образа. Поэтому в России так велика смертность от опоя. Но так как крестьянин у нас не является ежедневным потребителем алкоголя, то в сельской России не так трудно будет, как в западных государствах, приучить народ к совершенно трезвой жизни.

В городах - другое дело. Городское население России пьет втрое больше сельского. В особенности распространено пьянство в фабричных и промышленных местностях. А так как русский пьет не 13-градусное вино или 4-градусное пиво, а 40-градусную водку, пьет помногу зараз, пьет нередко натощак, то вредные последствия пьянства выступают у нас особенно быстро и резко. Иностранцев изумляет в России огромное число пьяных в праздничные дни. В Петербурге ежегодно около 70 тыс. человек подбираются на улице в пьяном виде и помещаются в полицейские дома для вытрезвления; в Берлине, столице Германии, арестуются в пьяном виде полицией не более 6 тыс. человек в год; на каждые 10 тыс. жителей в Петербурге вытрезвляются при полиции 400 человек, в Берлине - 27 человек (см. рис. 29-й).

Надо еще помнить, что русский народ беден, что он вообще плохо питается, что смертность у нас чуть-ли не вдвое большая, чем в других государствах, и тогда будет понятно, какой вред наносить пьянство нашей родине.

 

Вопросы и задачи.

 

1. Расскажите о распространении пьянства у древних народов, у германцев и англичан.

2. Какие государства занимают первое место по душевому потреблению алкоголя во всех напитках?

3. Какое место в этом ряду принадлежит России?

4. У каких народов наиболее распространено потребление виноградного вина? пива? водки?

5. Чем объясняется сильное распространение в России пьянства в грубых его проявлениях, на-ряду с малым душевым потреблением алкоголя?

6. Где легче достигнуть полного отрезвления народа, в России или западных государствах?

 

Выводы.

Пьянство знакомо человечеству с древнейших времен, но оно приняло особенно опасные размеры в западных государствах с изобретением в 13-м веке водки. Чтобы определить степень алкоголизации страны, вычисляют, сколько приходится на каждого жителя чистого алкоголя во всех спиртных напитках. На каждую душу населения приходится алкоголя в водке, пиве н вине: во Франции (самой алкоголизованной стране) более 23 литров, в Норвегии (самой трезвой стране) 2,5 литра, в России 3,25 литра. Потребление виноградного вина наиболее распространено во Франции и Италии; потребление пива особенно процветает в Бельгии н Великобритании, за ними уже следует Германия; по душевому потреблению водки на первом месте стоит Дания. В России на долю виноградного вина приходится лишь около десятой части всего потребляемого алкоголя, на долю пива - лишь около одной пятнадцатой; весь остальной приходящийся на каждого русского жителя алкоголь поглощается в виде 40-градусной водки. И если по душевому потреблению водки Россия занимает скромное место, то по преобладанию водки над менее крепкими напитками нашей родине, к сожалению, принадлежит первое место. Этим объясняется огромная в России смертность от опоя, безобразное уличное пьянство и другие мрачные стороны русского алкоголизма. Впрочем приличное, по внешности, пьянство западных народов является для них также источником болезненности и вырождения населения, что ясно сознано иностранными учеными. На западе, где царит привычное пьянство, борьба за отрезвление народа, однако, труднее, чем в России, где среди огромной массы сельского населения господствует преимущественно пьянство случайное.

 

 

Урок 31-ый.