Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий

Учебно-практическое пособие

Часть 1

 

 

Подписано к печати:

Тираж:

Заказ №

 

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ (образован в 1953 году) _______________________________________________________ Кафедра Организации производственной и коммерческой деятельности Дистанционное обучение Орган.– 17.22.0608 зчн. скр. Орган.– 17.22.0608 зчн. плн. Орган.– 17.22.0608 вчн. скр. Орган.– 17.22.0608 вчн. плн.   Козловских Л.А., Дашкова Н.И., Аничкина О.А. Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий Часть 2 Учебно-практическое пособие для студентов специальности 0608 очно-заочной и заочной форм обучения www.msta.ru Москва – 2004

УДК 664.3

 

© Козловских Л.А.., Дашкова Н.И., Аничкина О.А. Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий. Учебно-практическое пособие. Часть 2. – М., МГУТУ, 2004

 

 

Курс "Технико-экономическое проектирование пищевых предприятий " (ТЭП) состоит из 8 тем. По каждой теме вначале приводится содержание рабочей программы, затем излагаются основные вопросы.

Проектирование – первый и весьма ответственный этап в осуществлении строительства. Ему принадлежит главная роль в повышении эффективности инвестиций. С развитием науки и технологии происходит усложнение проектных решений и соответственно повышается значение проектного дела. От качества проектов зависят технико-экономические показатели строительства и эксплуатационные показатели будущего предприятия.

 

Составитель (и): Козловских Л.А.,Дашкова Н.И., Аничкина О.А.

 

Рецензент (ы):к.э.н. Афанасьева Г.А., к.э.н. Тульская Н.С.

 

 

Редактор: Свешникова Н.И.

 

© Московский государственный университет технологий и управления, 2004

109004, Москва, Земляной вал, 73

Содержание.

 

Тема 7. Определение сметной стоимости строительства предприятий................................... 224

7.1 Факторы, влияющие на стоимость строительства................................................................................................ 224

7.2 Система сметных нормативов и ценообразования в строительстве................................................................ 225

7.3 Состав и классификация затрат на строительство предприятия...................................................................... 233

7.4 Определение затрат на строительные работы....................................................................................................... 234

7.5 Расчет затрат на монтажные работы........................................................................................................................ 236

7.6 Определение затрат на демонтаж оборудования.................................................................................................. 238

7.7 Определение сметной стоимости оборудования................................................................................................... 239

7.8 Виды сметной документации....................................................................................................................................... 242

Вопросы для самоконтроля................................................................................................................................................ 252

Тесты......................................................................................................................................................................................... 253

Тема 8. Технико-экономические показатели проекта................................................................ 255

Вопросы для самоконтроля................................................................................................................................................ 260

Тесты по теме.......................................................................................................................................................................... 261

Ответы на тесты..................................................................................................................................................................... 262

Приложения............................................................................................................................................................................. 263

Список литературы............................................................................................................................................................... 273

Для заметок.............................................................................................................................................................................. 274

Тема 7. Определение сметной стоимости строительства предприятий.

 

Факторы, влияющие на стоимость строительства: природно-климатические, географические и локальные. Система сметных нормативов и ценообразования в строительстве, методы ценообразования в строительстве, состав и классификация затрат на строительство предприятий по видам и направлениям выполняемых работ.

Определение затрат на строительные работы.

Расчет затрат на монтаж оборудования и их корректировка в зависимости от характера оборудования и условий монтажа.

Определение затрат на демонтаж оборудования.

Определение сметной стоимости оборудования.

Виды сметной документации.

Составление локальных смет на строительные работы, приобретение и монтаж оборудования. Составление объектных смет. Сводный сметный расчет. Состав сводной сметы и особенности ее расчета.

Особенности расчета капитальных затрат на расширение и реконструкцию действующих предприятий.

 

Разработка сметной документации является важным звеном в технико- экономическом проектировании, требует всесторонних знаний в области техники, технологии, организации и экономики пищевой промышленности и капитального строительства.

Основным документом, по которому определяется стоимость работ по строительству проектируемых предприятий, является смета. По сметам производится учет капитальных вложений и стоимость строительно-монтажных работ, осуществляется финансирование и контроль рублем за деятельностью строительных организаций.

На основе сметной стоимости строительства устанавливается балансовая стоимость вводимых в эксплуатацию объектов строительства и определяется величина основных фондов.