Міністерство освіти і науки України

МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ і науки УКРАЇНИ

КИЇВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ ЕКОНОМІЧНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

Імені ВАДИМА ГЕТЬМАНА

КАФЕДРА ЕКОНОМІКИ АГРОПРОМИСЛОВИХ ФОРМУВАНЬ

 

“ ЗАТВЕРДЖУЮ:

Проректор з науково-педагогічної роботи

_________________________Колот А.М.

 

МЕТОДИЧНІ МАТЕРІАЛИ

щодо змісту та організації самостійної роботи студентів,

Поточного і підсумкового контролю їх знань з навчальної дисципліни

 

ЕКОНОМІКА ВИРОБНИЦТВА ТА ПЕРЕРОБКИ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ

для студентів спеціальності "Економіка підприємств"

спеціалізації „Економіка агропромислових формувань”

 

Укладач:Коваль П. В., ст.викладач

 

 

Декан факультету

_________________ Коцупатрий М.М.

“____”_____________2010 р.

 

Зав.кафедрою

___________________ С.І.Дем’яненко

“____”_____________2010 р.

 

 

Київ – КНЕУ- 2010

 

1. ПЕРЕЛІК ПИТАНЬ, ЩО ОХОПЛЮЮТЬ ЗМІСТ РОБОЧОЇ ПРОГРАМИ ДИСЦИПЛІНИ

 

1. Види зернових культур та структура виробництва зернових.

2. Норми та фактичний рівень витрат хлібопродуктів на душу населення.

3. Потреба в зерні на продовольчі цілі.

4. Потреба в зерні на фуражні цілі.

5. Необхідність створення страхових запасів зерна та їх обсяги.

6. Обґрунтування потреби в зерні на внутрішньому ринку.

7. Експортний потенціал зернового господарства України.

8. Динаміка виробництва зерна та його розподіл за напрямками використання.

9. Динаміка та структура експорту зерна.

10. Динаміка урожайності зернових культур на Україні та її рівень відносно світового рівня та рівня провідних країн - виробників зерна.

11. Методика визначення врожайності зернових.

12. Побічна продукція зернових культур: методика визначення обсягу та напрямки використання.

13. Затрати праці та рівень механізації на вирощуванні зернових.

14. Методика визначення показників продуктивності праці.

15. Параметри якості пшениці. Напрямки її використання в переробній галузі в залежності від показників якості.

16. Фуражні зернові культури та обсяги їх виробництва в Україні.

17. Показники собівартості зерна та методика їх визначення.

18. Рентабельність виробництва зернових культур.

19. Особливості функціонування ринку зерна. Його державне регулювання.

20. Біржова торгівля зерном, біржові ціни.

21. Оператори зернового ринку та їх функції.

22. Інфраструктура приймання та зберігання зерна.

23. Характеристика підприємств по переробці зерна.

24. Формування собівартості продуктів переробки зерна.

25. Рентабельність виробництва муки, круп.

26. Характеристика підприємств по виробництву хлібобулочних виробів.

27. Ефективність виробництва хлібобулочних виробів.

28. Стан приватизації підприємств галузі хлібопродуктів.

29. Стан приватизації підприємств галузі хлібопродуктів.

30. Цукрові буряки як технічна культура. Продукти їх переробки та напрямки використання.

31. Норми та фактичний рівень споживання цукру. Потреба на внутрішньому ринку.

32. Експортний потенціал цукрової галузі та фактичний рівень експорту цукру.

33. Напрямки використання та потреба на внутрішньому ринку у побічних продуктах переробки цукрових буряків.

34. Динаміка виробництва цукрових буряків в Україні та чинники скорочення виробництва.

35. Фактичний рівень та методика визначення урожайності цукрових буряків.

36. Затрати праці та рівень механізації виробництва цукрових буряків.

37. Методика визначення показників продуктивності праці в буряківництві.

38. Показники собівартості в буряківництві та методика їх визначення.

39. Механізм давальницької схеми переробки цукрових буряків.

40. Особливості визначення ефективності виробництва цукрових буряків за давальницької схеми переробки.

41. Показники якості цукрових буряків.

42. Механізм визначення залікової ваги по цукрових буряках.

43. Технологічні показники ефективності виробництва цукру.

44. Формування собівартості цукру за давальницької схеми переробки.

45. Економічна ефективність виробництва цукру.

46. Особливості функціонування ринку цукру. Його державне регулювання.

47. Механізм регулювання ринку цукру в Україні.

48. Олійні культури та структура їх виробництва на Україні.

49. Продукти переробки олійних культур та напрямки їх використання.

50. Норми та фактичний рівень споживання рослинної олії на продовольчі цілі.

51. Потреба в рослинній олії на технічні цілі на внутрішньому ринку. '52. Динаміка виробництва олійних культур.

52. Динаміка виробництва рослинної олії.

53. Експортний потенціал галузі виробництва олійних культур та фактичні обсяги експорту насіння соняшнику.

54. Експортний потенціал олійно-жирової промисловості та фактичний рівень експорту рослинної олії.

55. Особливості функціонування ринку насіння олійних культур. Його державне регулювання.

56. Особливості функціонування ринку рослинної олії.

57. Світове виробництво олії та олійних культур.

58. Фактичний рівень та методика визначення урожайності соняшнику.

59. Показники продуктивності праці та методика їх визначення на виробництві соняшнику.

60. Собівартість соняшнику та методика її визначення.

61. Показники ефективність виробництва соняшнику.

62. Характеристика олійно-жирової промисловості (кількість підприємств, їх потужність, розташування, форми об'єднань).

63. Льон - довгунець як основна прядильна культура, продукти її переробки.

64. Напрямки використання льоноволокна та потреба в ньому на внутрішньому ринку.

65. Динаміка виробництва льону та льоноволокна.

66. Експортний потенціал галузі льонарства та фактичний рівень експорту.

67. Світове виробництво льоноволокна. Основні конкуренти України на зовнішньому ринку.

68. Види продукції вирощування льону-довгунця та їх характеристика.

69. Механізм заліку продукції льонарства.

70. Показники урожайності льону-довгунця та механізм їх визначення.

71. Затрати праці на вирощуванні льону. Їх структура за стадіями виробництва.

72. Показники якості льняної соломки та трести.

73. Показники якості льняного волокна. Напрямки використання сировини в залежності від якості.

74. Показники собівартості продукції льонарства та методика їх визначення.

75. Ефективність виробництва льону – довгунця.

76. Характеристика підприємств по первинній переробці льону.

77. Ефективність виробництва льоноволокна.

78. Характеристика підприємств по виробництву льняних виробів.

79. Ефективність виробництва льняних виробів.

80. Напрямки використання картоплі та продукти її переробки.

81. Потреба в картоплі на продовольчі цілі.

82. Потреба в картоплі на фуражні цілі.

83. Потреба в продуктах переробки картоплі.

84. Динаміка виробництва картоплі та її розподіл за напрямками використання.

85. Роль особистих підсобних господарств у виробництві картоплі.

86. Проблеми вирощування картоплі на підприємствах.

87. Урожайність картоплі: фактичний рівень та його оцінка.

88. Затрати праці на виробництві картоплі.

89. Собівартість виробництва картоплі.

90. Рентабельність виробництва картоплі.

91. Особливості функціонування ринку картоплі.

92. Характеристика крохмале-патокової промисловості.

93. Переробка картоплі на продовольчі цілі: стан розвитку та перспективи галузі.

94. Динаміка та структура виробництва овочів.

95. Роль особистих підсобних господарств в виробництві овочів.

96. Проблеми розвитку овочівництва в с/г підприємствах.

97. Динаміка розвитку овочівництва закритого ґрунту.

98. Урожайність овочів відкритого та закритого ґрунту. Методика визначення.

99. Оцінка якості овочів. Екологічна оцінка.

100. Собівартості овочів. ЇЇ структура та фактичний рівень.

101. Методика розподілу витрат в овочівництві.

102. Канали та строки реалізації овочів, їх вплив на формування реалізаційної ціни.

103. Особливості функціонування ринку овочів.

104. Розвиток інфраструктури заготівлі та реалізації овочів.

105. Характеристика консервної промисловості.

106. Визначення потреби в сировині для плодоовочевих комбінатів.

107. Ефективність виробництва плодоовочевих консервів.

108. Динаміка виробництва плодів та розміру багаторічних насаджень.

109. Динаміка розвитку виноградарства.

110. Динаміка розвитку ягідництва.

111. Роль особистих підсобних господарств в виробництві плодів і ягід.

112. Показники урожайності в садівництві. Методика визначення.

113. Затрати праці в садівництві, їх структура.

114. Багаторічні насадження як основний засіб виробництва. Норми амортизаційних відрахувань.

115. Формування затрат в садівництві.

116. Собівартість плодів і ягід: фактичний рівень та структура.

117. Ефективність виробництва плодів і ягід.

118. Ефективність виробництва винограду.

119. Характеристика виноробної промисловості.

120. Експортний потенціал виноробної галузі та фактичний рівень експорту вин.

121. Поняття кормової бази та її складові елементи.

122. Види кормів та джерела їх надходження.

123. Польове кормовиробництво: характеристика видів кормів.

124. Луківництво: види кормів та методика визначення їх урожайності.

125. Промислове кормовиробництво.

126. Корми як побічна продукція переробної промисловості.

127. Характеристика показників якості кормів.

128. Методика визначення поживності кормів.

129. Показники ефективності використання кормів.

130. Показники економічної оцінки кормів.

131. Затрати праці в польовому кормовиробництві.

132. Собівартість кормів: методика визначення.

133. Продукція скотарства та напрямки її використання.

134. Норми, фактичний рівень, та динаміка споживання молока.

135. Динаміка поголів'я великої рогатої худоби.

136. Динаміка виробництва молока. Причини скорочення виробництва.

137. Динаміка виробництв яловичини. Причини скорочення виробництва.

138. Показники молочної продуктивності ВРХ: фактичний рівень та динаміка визначення.

139. Показники м'ясної продуктивності: методика визначення.

140. Затрати праці на виробництво молока: фактичний рівень та структура.

141. Методика визначення продуктивності праці в молочному скотарстві.

142. Методика визначення собівартості молока.

143. Формування закупівельних цін на молоко.

144. Ефективність виробництва молока.

145. Товарність молока.

146. Показники м'ясної продуктивності в скотарстві.

147. Методика визначення показників продуктивності праці на виробництві яловичини.

148. Показники собівартості виробництва яловичини. Методика їх визначення.

149. Формування цін на яловичину. Їх рівень за каналами реалізації.

150. Рівень цін на яловичину за її категоріями.

151. Ефективність виробництва яловичини.

152. Особливості функціонування ринку молока.

153. Характеристика підприємств по переробці молока.

154. Собівартість продуктів переробки молока.

155. Формування цін на молоко та молокопродукти.

156. Ефективність виробництва молока та молокопродуктів.

157. Продукція свинарства та напрямки її використання.

158. Норми та фактичний рівень споживання м'яса та м'ясопродуктів.

159. Динаміка виробництва свинини та поголів'я свиней.

160. Роль особистих підсобних господарств у виробництві свинини.

161. Проблеми виробництва свинини в спеціалізованих підприємствах.

162. Показники продуктивності в свинарстві. Методика їх визначення.

163. Показники відтворення стада в свинарстві. Методика їх визначення.

164. Показники продуктивності праці в свинарстві.

165. Показники собівартості в свинарстві. Методика їх визначення.

166. Формування цін на свинину. Їх рівень за категоріями свинини.

167. Ефективність виробництва свинини.

168. Особливості функціонування ринку м'ясопродуктів.

169. Характеристика підприємств по переробці м'яса.

170. Види м'яса та м'ясопродуктів, динаміка їх виробництва.

171. Собівартість виробництва м'яса та м'ясопродуктів.

172. Ефективність виробництва м'яса та м'ясопродуктів.

173. Продукція вівчарства та напрямки її використання.

174. Динаміка поголів'я овець та виробництва продукції галузі.

175. Розміщення вівчарства.

176. Показники продуктивності у вівчарстві.

177. Показники собівартості у вівчарстві. Розподіл витрат на виробництво за видами продукції.

178. Формування цін на вовну.

179. Ефективність виробництва вовни.

180. Характеристика підприємств по переробці вовни.

181. Ефективність виробництва вовняних та хутряних виробів.

182. Продукція птахівництва та напрямки її використання.

183. Динаміка виробництва яєць та м'яса птиці.

184. Норми та фактичний рівень споживання продукції птахівництва.

185. Потреба в продукції птахівництва.

186. Показники продуктивності в птахівництві.

187. Затрати праці та рівень механізації в птахівництві.

188. Показники собівартості в яєчному птахівництві.

189. Показники собівартості в бройлерному птахівництві.

190. Формування цін на продукцію птахівництва.

191. Ефективність виробництва яєць.

192. Ефективність виробництва м'яса бройлерів.

193. Ефективність виробництва м'яса качок.

194. Експортний потенціал галузі птахівництва та фактичний рівень експорту - імпорту.

 

САМОСТІЙНА РОБОТА СТУДЕНТІВ.

КАРТА САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ СТУДЕНТА

З дисципліни

“Економіка виробництва та переробки сільськогосподарської продукції”

для спеціальності 6107 “Економіка підприємства”

спеціалізація 6107|1“Економіка агропромислових формувань”

 

 

Види самостійної роботи	Орієнтзатрати часу, ак.год	Планові терміни виконання	Форми контролю та звітності	Максимальна кількість балів
Денна форма навчання
І. Обов’язкові
Систематичність і активність роботи на семінарських заняттях
1.1. Підготовка до аудиторних занять		Відповідно до розкладу	Відповіді на питання теми, розв’язування задач та участь у обговоренні ділових ситуацій
Виконання модульних (контрольних) завдань
1.2. Підготовка до модульного контрольного завдання		Відповідно до графіка	Оцінка виконання завдань	(2х5 балів)
Виконання завдань для самостійного опрацювання
1.3. Виконання домашніх розрахункових завдань завдання		За графіком	Подання, перевірка і захист
1.4. Підготовка реферату (есе) за обраною тематикою		За графіком	Подання, перевірка і захист
	Разом балів за обов’язкові види СРС
ІІ. Вибіркові
Виконання завдань для самостійного опрацювання
2.1. Аналітичний огляд наукових публікацій		За визна-ченням викладача	Подання, перевірка і захист
2.1. Формування аналітичних звітів за тематикою		За визна-ченням викладача	Подання, перевірка і захист
	Разом балів за вибіркові види СРС
	Всього балів за СРС

 

 

КАРТА САМОСТІЙНОЇ РОБОТИ СТУДЕНТА

З дисципліни

“Економіка виробництва та переробки сільськогосподарської продукції”

для спеціальності 6107 “Економіка підприємства”

спеціалізація 6107|1“Економіка агропромислових формувань”

 

Види самостійної роботи	Орієнтовні затрати часу, акад.год	Планові терміни виконання	Форми контролю та звітності	Максимальна кількість балів
Заочна форма навчання
І. Обов’язкові
За виконання завдань для самостійного опрацювання
1.1 Виконання індивідуального завдання		Відповідно до графіка сесії	Подання перевірка і захист
1.2. Підготовка до модульного контрольного завдання		За графіком	Письмове виконання
1.3. Активна робота на практичних заняттях		За графіком	Розв’язування задач та участь в обговоренні питань теми заняття
Разом балів за обов’язкові види СРС
ІІ. Вибіркові
2.1. Аналітичний огляд наукових публікацій		За визначенням викладача	Подання перевірка і захист
2.2. Підготовка реферату чи есе за обраною тематикою.		За визначенням викладача	Подання перевірка і захист
Разом балів за вибіркові види СРС
Всього балів

 

 

Ім. ВАДИМА ГЕТЬМАНА

Модульний контроль №1

Варіант № 13

1. Луківництво: види кормів та методика визначення їх урожайності

2. Ефективність виробництва яловичини.

3. Особливості функціонування ринку м’ясопродуктів.

4. За даними річного звіту розрахувати технологічні показники ефективності свинарства: 1. відтворювальна здатність основних свиноматок; 2. відтворювальна здатність ремонтних і перевіюваних свиноматок; 3. середньодобовий приріст молодняка старше 2 – х місяців і тварин на відгодівлі.

Керівник курсу Коваль П.В.

Завідувач кафедри Дем’яненко С.І.

 

 

ОСОБЛИВОСТІ ПОТОЧНОГО КОНТРОЛЮ ЗНАНЬ СТУДЕНТІВ ЗАОЧНОЇ ФОРМИ НАВЧАННЯ

Об’єктом поточного контролю знань студентів заочної форми навчання є модульні завдання, що виконуються в аудиторії під контролем викладача.

Також студенти позааудиторно виконують контрольну роботу по варіантам, яка включає два теоретичних і три практичних завдання за темами дисципліни

Підсумкове оцінювання знань студентів здійснюється у формі заліку. Залік виставляється на підставі результатів поточного контролю. Для отримання заліку студенту необхідно виконати завдання, що визначені навчальною програмою дисципліни.

Поточний контроль знань студентів здійснюється за такими об'єктами:

- своєчасне виконання індивідуального завдання та його презентація і захист, максимально оцінюється в -60 балів.

Завдання оцінюється наступним чином:

· 10 балів за виконання завдання у визначений термін;

· 50-40 балів студент одержує за розкриття суті теоретичних питань та правильного розв’язку розрахункових задач, але коли мають місце не суттєві помилки.

· 10-40 балів коли завдання виконане не в повному обсязі (не менше 90%), та містить помилки в методиках розрахунків, чи поверхневий розгляд теоретичних питань.

· 0-10 балів- робота відсутня (0 балів), містить менше 90% завдань з грубими методичними та розрахунковими помилками.

- активна участь у обговоренні теоретичних та методичних питань та розв’язування задач під час практичних занять 0; 5;10 балів;

- модульна контрольна робота 20 балів.

Максимальна оцінка 20 балів виставляється за контрольну роботу при умові, що всі питання повністю розкриті і містять необхідні статистичні, методичні і розрахункові дані по досліджуваному об'єкту.

10 балів студент отримує за роботу, в якій питання розкриті, але при викладенні матеріалу допущені незначні помилки, пропущені окремі елементи матеріалу.

0-5 балів оцінюється робота, в якій питання розкриті недостатньо, матеріал викладений поверхово, неточно.

Сумарна оцінка за результатами поточного контролю може становити від 0 до 100 балів. Студенти, які отримали 60 і більше балів отримують залік за результатами поточного контролю.

 

ІНДИВІДУАЛЬНІ ЗАВДАННЯ ЗА ВАРІАНТАМИ

(ЗАОЧНА ФОРМА НАВЧАННЯ)

Варіант № 1

1. Види зернових культур та структура виробництва зернових.

2. Поняття кормової бази та її складові елементи.

3. Визначити залікову вагу волокна при реалізації підприємством 10 т льняної соломки і 10 т льняної трести. Коефіцієнти заліку становлять: трести у волокно – 4,15, соломки – 4,85

4. За даними річних звітів Кагарлицького р-ну визначити економічну ефективність виробництва молока.

5. Визначити ефективність виробництва соняшнику за такими даними: виробничі витрати на 1 га соняшника становлять 550 грн, врожайність соняшнику 12 ц/га, реалізаційна ціна - 620 грн/т, товарність - 90 %, на побічну продукцію (кошики соняшника) відносять 5 % виробничих витрат, витрати на реалізацію становлять 20 грн/т.

Варіант № 2

1. Продукти переробки олійних культур та напрямки їх використання.

2. Формування цін на свинину. Їх рівень за категоріями свинини.

3. Визначити вартість продукції переробки 1 т насіння соняшнику за таких даних: вихід олії становить 46 %, шроту – 36 %, ціна на олію нерафіновану 1800 грн/т, шрот – 550 грн/т.

4. Розрахувати потребу господарства в кормах в кормових одиницях виходячи з норм годівлі і поголів’я тварин.

5. Визначити ефективність інтенсивної технології вирощування картоплі за такими показниками: площа ріллі, вивільненої в результаті збільшення врожайності, економія посівного матеріалу, прибуток з одного га. Вихідні дані: потреба господарства в товарній картоплі – 1000 т, збільшення врожайності в результаті застосування інтенсивної технології – з 12 до 20 т/га, збільшення витрат на 1 га – з 5500 до 7800 грн., ціна 550 грн/т, норма висіву – 3500 кг/га.

Варіант № 3

1. Показники якості цукрових буряків.

2. Показники ефективності використання кормів.

3. За даними річних звітів Кагарлицького району визначити економічну ефективність свинини.

4. Визначити ефективність переробки насіння соняшнику при умові: закупівельна ціна насіння соняшнику становить 620 грн/т, вартість переробки 1 т насіння – 180 грн., вихід олії становить 46 %, шроту – 36 %, ціна на олію нерафіновану 1800 грн/т, шрот – 550 грн/т.

5. Визначити потребу в картоплі для виробництва 1 т сухого крохмалю, якщо крохмалистість картоплі становить 18 %, коефіцієнт вилучення крохмалю – 85 %, норма витрат сирого крохмалю на 1 т сухого – 1,6 т.

Варіант № 4

1. Показники ефективності виробництва соняшнику.

2. Ефективність виробництва молока.

3. Визначити залікову вагу волокна при реалізації підприємством 10 т льняної соломки і 10 т льняної трести. Коефіцієнти заліку становлять: трести у волокно – 4,15, соломки – 4,85

4. За даними річних звітів Кагарлицького району визначити показники продуктивності в скотарстві.

5. Розрахувати потребу в зерні на продовольчі цілі виходячи з норм витрат хлібопродуктів на душу населення і коефіцієнтів виходу борошна і круп із зерна.

Варіант № 5

1. Урожайність овочів відкритого та закритого грунту. Методика визначення.

2. Показники відтворення стада в свинарстві. Методика їх визначення.

3. За індексним методом аналізу визначити кількісний вплив змін врожайності та посівних площ на зміну валового збору зернових культур (річний звіт підприємства).

4. За даними річних звітів Кагарлицького району визначити ефективність реалізації ВРХ на м’ясо.

5. Визначити вартість продукції переробки 1 т насіння соняшнику за таких даних: вихід олії становить 46 %, шроту – 36 %, ціна на олію нерафіновану 1800 грн/т, шрот – 550 грн/т.

 

Варіант № 6

1. Потреба в картоплі на продовольчі цілі.

2. Корми як побічна продукція переробної промисловості.

3. За індексним методом аналізу визначити кількісний вплив змін врожайності та посівних площ на зміну валового збору цукрових буряків (річний звіт підприємства).

4. За даними річних звітів Кагарлицького району визначити витрати на 1 гол тварин.

5. Визначити ефективність виробництва соняшнику за такими даними: виробничі витрати на 1 га соняшника становлять 550 грн, врожайність соняшнику 12 ц/га, реалізаційна ціна - 620 грн/т без ПДВ, товарність - 90 %, на побічну продукцію (кошики соняшника) відносять 5 % виробничих витрат, витрати на реалізацію становлять 20 грн/т.

Варіант № 7

1. Роль особистих підсобних господарств в виробництві овочів.

2. Показники м’ясної продуктивності: методика визначення.

3. Розрахувати потребу в цукрі та цукрових буряках для забезпечення потреб на внутрішньому ринку виходячи з норм витрат цукру на душу населення і коефіцієнтів виходу цукру з цукрових буряків.

4. За даними річних звітів Кагарлицького району визначити показники ефективності виробництва кормів.

5. Визначити ефективність інтенсивної технології вирощування картоплі за такими показниками: площа ріллі, вивільненої в результаті збільшення врожайності, економія посівного матеріалу, прибуток з одного га. Вихідні дані: потреба господарства в товарній картоплі – 1000 т, збільшення врожайності в результаті застосування інтенсивної технології – з 12 до 20 т/га, збільшення витрат на 1 га – з 5500 до 7800 грн., ціна 550 грн/т, норма висіву – 3500 кг/га.

Варіант № 8

1. Особливості функціонування ринку овочів.

2. Показники собівартості в бройлерному птахівництві.

3. Визначити ефективність виробництва льону-довгунця при умові, що виробничі витрати на 1 га становлять 450 грн., врожайність – 28 ц/га трести, врожайність насіння – 2,5 ц/га, коефіцієнт заліку трести у волокно – 4,15, ціна реалізації волокна – 520 грн/т, ціна реалізації насіння льону – 800 грн/т.

4. За даними річних звітів Кагарлицького р-ну визначити вихід кормових одиниць з 1 га кормових культур.

5. Визначити вартість продукції переробки 1 т насіння соняшнику за таких даних: вихід олії становить 46 %, шроту – 36 %, ціна на олію нерафіновану 1800 грн/т, шрот – 550 грн/т.

Варіант № 9

1. Формування затрат в садівництві.

2. Показники продуктивності праці в свинарстві.

3. Визначити ефективність інтенсивної технології вирощування картоплі за такими показниками: площа ріллі, вивільненої в результаті збільшення врожайності, економія посівного матеріалу, прибуток з одного га. Вихідні дані: потреба господарства в товарній картоплі – 1000 т, збільшення врожайності в результаті застосування інтенсивної технології – з 12 до 20 т/га, збільшення витрат на 1 га – з 5500 до 7800 грн., ціна 550 грн/т, норма висіву – 3500 кг/га.

4. За даними річних звітів Кагарлицького р-ну визначити показники технологічної ефективності виробництва свинини.

5. Розрахувати потребу в зерні на продовольчі цілі виходячи з норм витрат хлібопродуктів на душу населення і коефіцієнтів виходу борошна і круп із зерна.

Варіант № 10

1. Експортний потенціал олійно-жирової промисловості та фактичний рівень експорту рослинної олії.

2. Формування цін на яловичину. Їх рівень за каналами реалізації.

3. Розрахувати показники економічної ефективності виробництва зерна і визначити кількісний вплив на рівень його собівартості таких показників, як врожайність, матеріальні витрати.

4. За даними річних звітів Кагарлицького р-ну розрахувати структуру посівних площ кормових культур.

5. Визначити ефективність виробництва соняшнику за такими даними: виробничі витрати на 1 га соняшника становлять 550 грн, врожайність соняшнику 12 ц/га, реалізаційна ціна - 620 грн/т без ПДВ, товарність - 90 %, на побічну продукцію (кошики соняшника) відносять 5 % виробничих витрат, витрати на реалізацію становлять 20 грн/т.

Варіант № 11

1. Характеристика підприємств по виробництву хлібобулочних виробів.

2. Характеристика підприємств по переробці м’яса.

3. Визначити потребу в картоплі для виробництва 1 т сухого крохмалю, якщо крохмалистість картоплі становить 18 %, коефіцієнт вилучення крохмалю – 85 %, норма витрат сирого крохмалю на 1 т сухого – 1,6 т.

4. За даними річного звіту Кагарлицького р-ну розрахувати зоотехнічну окупність кормів.

5. Визначити ефективність переробки насіння соняшнику при умові: закупівельна ціна насіння соняшнику становить 620 грн/т без ПДВ, вартість переробки 1 т насіння – 180 грн., вихід олії становить 46 %, шроту – 36 %, ціна на олію нерафіновану 1800 грн/т з ПДВ, шрот – 550 грн/т з ПДВ.

Варіант № 12

1. Ефективність виробництва плодів і ягід.

2. Показники собівартості в яєчному птахівництві.

3. Розрахувати потребу в цукрі та цукрових буряках для забезпечення потреб на внутрішньому ринку виходячи з норм витрат цукру на душу населення і коефіцієнтів виходу цукру з цукрових буряків.

4. За даними річних звітів Кагарлицького р-ну визначити абсолютну і відносну зміну обсягів виробництва продукції тваринництва. (молоко).

5. Визначити вартість продукції переробки 1 т насіння соняшнику за таких даних: вихід олії становить 46 %, шроту – 36 %, ціна на олію нерафіновану 1800 грн/т, шрот – 550 грн/т.

Варіант № 13

1. Затрати праці на виробництві картоплі.

2. Формування цін на молоко та молокопродукти.

3. Визначити ефективність виробництва соняшнику за такими даними: виробничі витрати на 1 га соняшника становлять 550 грн, врожайність соняшнику 12 ц/га, реалізаційна ціна - 620 грн/т, товарність - 90 %, на побічну продукцію (кошики соняшника) відносять 5 % виробничих витрат, витрати на реалізацію становлять 20 грн/т.

4. За даними річних звітів Кагарлицького р-ну визначити абсолютну і відносну зміну обсягів виробництва продукції тваринництва. (приріст ВРХ).

5. Визначити потребу в картоплі для виробництва 1 т сухого крохмалю, якщо крохмалистість картоплі становить 18 %, коефіцієнт вилучення крохмалю – 85 %, норма витрат сирого крохмалю на 1 т сухого – 1,6 т.

Варіант № 14

1. Економічна ефективність виробництва цукру.

2. Показники продуктивності в птахівництві.

3. Визначити рівень виробництва побічної продукції цукрових буряків з 1 га. посіву за його кормовою цінністю.(за річним звітом Кагарлицького р-ну)

4. За даними річного звіту Кагарлицького р-ну визначити місце скотарства в економіці тваринництва і підприємстві за такими параметрами: 1. питома вага витрат скотарства у витратах тваринництва та загальних витратах підприємства; 2. питома вага затрат праці в скотарстві серед витрат тваринництва і підприємства; 3. питома вага витрат на оплату праці скотарства в фонді оплати праці тваринництва і підприємства в цілому.

5. Розрахувати потребу в зерні на продовольчі цілі виходячи з норм витрат хлібопродуктів на душу населення і коефіцієнтів виходу борошна і круп із зерна.

Варіант № 15

1. Потреба в продуктах переробки картоплі.

2. Динаміка виробництва молока. Причини скорочення виробництва.

3. Визначити ефективність інтенсивної технології вирощування картоплі за такими показниками: площа ріллі, вивільненої в результаті збільшення врожайності, економія посівного матеріалу, прибуток з одного га. Вихідні дані: потреба господарства в товарній картоплі – 1000 т, збільшення врожайності в результаті застосування інтенсивної

4. За даними річного звіту Кагарлицького р-ну визначити роль скотарства в економіці тваринництва і всього підприємства за такими показниками: 1. частка грошової виручки від реалізації продукції скотарства в грошовій виручці тваринництва і товарній продукції підприємства; 2. частка прибутку від реалізації продукції скотарства в загальній масі прибутку одержаного від тваринництва та від реалізації всієї продукції підприємства.

5. Визначити ефективність переробки насіння соняшнику при умові: закупівельна ціна насіння соняшнику становить 620 грн/т без ПДВ, вартість переробки 1 т насіння – 180 грн., вихід олії становить 46 %, шроту – 36 %, ціна на олію нерафіновану 1800 грн/т з ПДВ, шрот – 550 грн/т з ПДВ.

Варіант № 16

1. Динаміка та структура експорту зерна.

2. Показники собівартості в свинарстві. Методика їх визначення.

3. Визначити ефективність виробництва льону-довгунця при умові, що виробничі витрати на 1 га становлять 450 грн., врожайність – 20 ц/га трести, врожайність насіння – 2,5 ц/га, коефіцієнт заліку трести у волокно – 4,15, ціна реалізації волокна – 520 грн/т, ціна реалізації насіння льону – 800 грн/т.

4. За даними річних звітів Кагарлицького р-ну визначити технологічні показники ефективності виробництва продукції скотарства: 1. середньорічний надій молока на одну корову, кг; 2. відтворювальна здатність корів; 3. середньодобовий приріст молодняку тварин і тварин на відгодівлі, гр.

5. Розрахувати потребу в цукрі та цукрових буряках для забезпечення потреб на внутрішньому ринку виходячи з норм витрат цукру на душу населення і коефіцієнтів виходу цукру з цукрових буряків.

Варіант № 17

1. Показники собівартості зерна та методика їх визначення.

2. Показники молочної продуктивності ВРХ: фактичний рівень та динаміка визначення

3. Розрахувати структуру валового збору зерна та вплив на нього змін площі кожної культури, урожайності та структури посівних площ.

4. Визначити по господарству економічні показники ефективності виробництва продукції скотарства: 1. рівень продуктивності праці на виробництві молока; 2. собівартість виробництва 1 ц молока, грн.; 3. рівень рентабельності виробництва молока, %; 4. маса прибутку на одну середньорічну голову тварин, грн.

5. Визначити ефективність виробництва соняшнику за такими даними: виробничі витрати на 1 га соняшника становлять 550 грн, врожайність соняшнику 12 ц/га, реалізаційна ціна - 620 грн/т без ПДВ, товарність - 90 %, на побічну продукцію (кошики соняшника) відносять 5 % виробничих витрат, витрати на реалізацію становлять 20 грн/т.

Варіант № 18

1. Показники урожайності льону – довгунця та механізм їх визначення.

2. Рівень цін на яловичину за категоріями.

3. Розрахувати потребу в цукрі та цукрових буряках для забезпечення потреб на внутрішньому ринку виходячи з норм витрат цукру на душу населення і коефіцієнтів виходу цукру з цукрових буряків.

4. За даними річного звіту Кагарлицького р-ну розрахувати структуру стада ВРХ.

5. Визначити вартість продукції переробки 1 т насіння соняшнику за таких даних: вихід олії становить 46 %, шроту – 36 %, ціна на олію нерафіновану 1800 грн/т, шрот – 550 грн/т.

Варіант № 19

1. Олійні культури та структура їх виробництва на Україні.

2. Методика визначення показників продуктивності праці на виробництві яловичини.

3. Визначити вартість продукції переробки 1 т насіння соняшнику за таких даних: вихід олії становить 46 %, шроту – 36 %, ціна на олію нерафіновану 1800 грн/т, шрот – 550 грн/т.

4. За даними річного звіту Кагарлицького р-ну розрахувати структуру поголів’я свиней.

5. Визначити залікову вагу волокна при реалізації підприємством 10 т льняної соломки і 10 т льняної трести. Коефіцієнти заліку становлять: трести у волокно – 4,15, соломки – 4,85

Варіант № 20

1. Собівартість овочів. Її структура та фактичний рівень.

2. Особливості функціонування ринку м’ясопродуктів.

3. Визначити залікову вагу волокна при реалізації підприємством 10 т льняної соломки і 10 т льняної трести. Коефіцієнти заліку становлять: трести у волокно – 4,15, соломки – 4,85

4. За даними річного звіту Кагарлицького р-ну розрахувати технологічні показники ефективності свинарства: 1. відтворювальна здатність основних свиноматок; 2. відтворювальна здатність ремонтних і перевіюваних свиноматок; 3. середньодобовий приріст молодняка старше 2 – х місяців і тварин на відгодівлі.

5. Визначити ефективність переробки насіння соняшнику при умові: закупівельна ціна насіння соняшнику становить 620 грн/т без ПДВ, вартість переробки 1 т насіння – 180 грн., вихід олії становить 46 %, шроту – 36 %, ціна на олію нерафіновану 1800 грн/т з ПДВ, шрот – 550 грн/т з ПДВ.